于 浩，宋莎莎

山東省乳山市南黃鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東乳山 264500

0 引言

圍產(chǎn)后期是指奶牛分娩后3 周，由于經(jīng)過了分娩過程，體能消耗巨大，奶牛食欲、消化功能和體質(zhì)處于不佳狀態(tài)，容易出現(xiàn)營養(yǎng)代謝性疾病或乳房炎[1]。若奶牛干奶期未恢復得當，奶牛極容易患隱性乳房炎，影響產(chǎn)后泌乳量和乳品質(zhì)。中草藥添加劑是一種綠色、健康且對奶牛代謝和體質(zhì)有益的新型添加劑[2]，合理添加不僅能預防抗生素耐藥性問題，還能固本培元，促進奶牛產(chǎn)后恢復[3]。本試驗選用補氣固表的黃芪、補血活血的當歸、抗炎解毒的金銀花、健脾和胃的山楂與陳皮、清熱解毒的蒲公英與甘草，研制成粉末以不同添加量加入到奶牛基礎日糧中，旨在探究該復方中草藥添加劑對圍產(chǎn)后期奶牛生產(chǎn)性能和乳房健康的影響效果，為圍產(chǎn)后期奶牛健康提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

2021年10月2日—11月12日在乳山市錦繡家庭農(nóng)場進行試驗。

1.2 試驗動物

通過奶牛乳房診斷液對奶牛進行診斷，選取乳房炎陽性結(jié)果的奶牛，同時奶牛的胎次、泌乳量、采食量、預產(chǎn)期相近，將符合上述條件的奶牛作為試驗奶牛。

試驗奶?；A日糧為全混合日糧，每天飼喂3 次（時間分別為上午7點、下午1點、下午8點），飲水方式為自由飲水，每天擠奶次數(shù)為3 次（時間分別為上午7點30分、下午1點30分、下午8點30分）。

1.3 試驗中草藥材料

本試驗基于中獸醫(yī)理論，選用20 g黃芪、30 g當歸、40 g金銀花、50 g山楂、50 g陳皮、50 g蒲公英、50 g甘草7 味中藥混合，研制成粉末，作為試驗的復方中草藥添加劑。

1.4 奶牛的基礎日糧

試驗奶牛的基礎日糧參考NRC（2001）的推薦標準來配制全混合日糧，玉米23.8%、苜蓿干草22.5%、全株青貯玉米12.5%、羊草9%、棉籽粕8.9%、甜菜粕7%、豆粕7%、酒糟3.7%、酒糟蛋白飼料3.5%、小蘇打0.6%、磷酸氫鈣0.5%、食鹽0.5%、預混料0.5%（每千克飼料含有鐵、鋅、銅、錳分別為500 mg、200 mg、120 mg、36 mg；維生素A、維生素D、維生素E分別為3 000 IU、2 000 IU、100 IU）。

1.5 試驗設計

本試驗共選取28 頭奶牛，隨機分成4 組，對照組為正常飼喂基礎日糧，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在基礎日糧的基礎上，每頭分別添加50 g、100 g、150 g的復方中草藥添加劑，每組7 頭奶牛。

不同試驗組奶牛均處于相同的飼養(yǎng)環(huán)境，日糧飼喂、日常飲水、擠奶等操作均相同。

為保障奶牛對所配制的復方中草藥添加劑無抵觸及其他腹脹、腹瀉等消化不良特征，本試驗先進行為期7 d的預試驗，預試驗結(jié)束后立即進入到正式試驗，正試期為35 d，試驗組飼喂天數(shù)共42 d。

1.6 檢測指標與方法

1.6.1 日泌乳量的測定

上午7點30分、下午1點30分、下午8點30分分別機械擠奶，測定日泌乳量。

1.6.2 乳蛋白率的測定

通過凱氏定氮法對收集到的奶牛乳汁乳蛋白率進行檢測。

1.6.3 乳脂率的測定

通過乳脂肪快速測定儀對收集到的奶牛乳汁脂肪率進行檢測。

1.6.4 采食情況的測定

在預試驗期的第3天對奶牛日采食量進行測定，然后在試驗后的第30天再次測定奶牛日采食量，采食量即為準備好的混合飼料量與飼喂后剩余飼料量的差值。

1.6.5 隱性乳房炎的測定

對奶牛進行隱性乳房炎檢測前，需要用45 ℃溫毛巾、0.1%新潔爾滅、75%酒精分別消毒。擠奶工將前兩把奶棄掉，然后每個乳區(qū)收集5 mL乳汁，分別采集到樣本采集盤中，做好標記。然后用奶牛乳房診斷液對各個乳樣進行檢測。奶牛乳房診斷液和乳樣充分混合后進行陰性、可疑、弱陽性和陽性診斷。

結(jié)果判定方法：陰性結(jié)果為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻，但無其他變化；可疑為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻，有微量的顆粒狀或黏性液體；弱陽性為奶牛乳房診斷液+乳樣混合后出現(xiàn)少量的絮狀物或乳凝塊，乳汁液體渾濁，并有許多黏性液體；陽性為奶牛乳房診斷液+乳樣混合均勻后出現(xiàn)明顯的絮狀物，并伴有許多乳凝塊，乳汁呈膠凍狀，顏色為半透明。

1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

本試驗數(shù)據(jù)用SPSS22.0軟件進行單因素方程分析，然后用鄧肯氏新復極差檢驗法進行多重比較。

2 結(jié)果

2.1 不同含量復方中草藥添加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影響

如表1所示，從奶牛泌乳量來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，泌乳量均顯著提高（P＜0.05）。在預試驗期對4組不同奶牛泌乳量進行測定，此時奶牛的泌乳量無顯著變化（P＞0.05），試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在試驗后30 d后對其泌乳量進行測定，分別提高了3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg，因此本研究所配制的黃芪、當歸等中草藥添加劑有利于提高圍產(chǎn)后期奶牛泌乳量。

表1 復方中草藥添加劑對奶牛泌乳性能的影響

從奶牛乳蛋白率來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，乳蛋白率均有所提高，但差異不顯著（P＞0.05）。試驗Ⅱ組正式飼喂30 d復方中草藥添加劑后，乳脂率提高了0.06%，是試驗組乳脂率提高最多的組別，而試驗Ⅰ組與Ⅲ組分別提高了0.02%和0.04%。從奶牛乳脂率來看，與對照組相比，試驗組奶牛飼喂30 d后，乳蛋白率均顯著提高（P＜0.05）。試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組在試驗后30 d后，其乳脂率分別提高了0.19%、0.22%和0.23%。

2.2 不同含量復方中草藥添加劑對奶牛采食量的影響

如表2所示，和對照組相比，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組奶牛日采食量分別提高了3.31%、8.06%和6.18%。試驗組在預試驗期和試驗后30 d奶牛干物質(zhì)采食量相比，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組奶牛日采食量提高了0.58 kg、1.18 kg和0.84 kg。表明本試驗自制的復方中草藥添加劑可提高奶牛食欲，有利于增加圍產(chǎn)后期奶牛的日采食量。

表2 復方中草藥添加劑對奶牛日采食量的影響

2.3 不同含量復方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎發(fā)病率的影響

如表3所示，試驗組奶牛連續(xù)飼喂42 d（預試驗期7 d+正式試驗35 d）的復方中草藥添加劑后，不同試驗組奶牛隱性乳房炎均有好轉(zhuǎn)。從對照組奶牛乳房炎情況來看，有隱性乳房炎的奶牛若正常飼喂全混合日糧，奶牛乳房炎的發(fā)病率為57.14%，日糧中添加50 g/d復方中草藥添加劑的奶牛乳房炎發(fā)病率為28.58%，與對照組相比下降了28.56%，而日糧中添加100 g/d和150 g/d復方中草藥添加劑的奶牛乳房炎發(fā)病率和對照組相比，均下降了42.84%，表明本試驗所研制的復方中草藥添加劑可降低奶牛隱性乳房炎的發(fā)病率，有利于奶牛乳房健康。

表3 復方中草藥添加劑對奶牛隱性乳房炎的影響

3 討論

圍產(chǎn)后期奶牛食欲和消化功能較差，山楂具有行氣散瘀的功效，陳皮能促進胃腸蠕動，具有理氣健脾的功效。本研究選用山楂和陳皮作為復方中草藥添加劑成分，圍產(chǎn)后期奶牛連續(xù)飼喂37 d，試驗組奶牛的日采食量與對照組相比顯著提高，該復方中草藥添加劑為100 g/d，日采食量提高了1.18 kg（P＜0.05）。院東等[4]研究發(fā)現(xiàn)，在荷斯坦牛每天的日糧中添加500 g陳皮，其干物質(zhì)采食量可顯著提高3.8%。因此，陳皮具有誘食效果，在奶牛圍產(chǎn)期適量添加可提高奶牛食欲和采食量，有利于奶牛產(chǎn)后恢復。張世昌等[5]研究發(fā)現(xiàn)，當歸提取物能明顯提高圍產(chǎn)期奶牛泌乳量，但對乳成分影響不大。與本研究結(jié)果具有相似性，當奶牛日糧中添加當歸、黃芪等中草藥，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組日泌乳量分別提高3.00 kg、3.45 kg和3.13 kg（P＜0.05），但試驗前后奶牛乳蛋白率無顯著性變化。

乳房炎是奶牛養(yǎng)殖中發(fā)病率較高的生產(chǎn)疾病，蒲公英富含黃酮、多糖等藥理成分[6]，具有抑菌消炎功效，具有安全、高效、廉價等特點，是奶牛乳房炎治療的首選藥物。鐘華晨以“金銀花+蒲公英”復合植物水提物對奶牛乳房炎主要病原微生物進行體外抑菌試驗，發(fā)現(xiàn)“金銀花+蒲公英”可有效抑制金黃色葡萄球菌[7]，本試驗也選用金銀花+蒲公英作為復方中草藥配方，與對照組相比，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組奶牛乳房炎發(fā)病率分別下降28.58%、42.84%和42.84%，表明“金銀花+蒲公英”是一種有效治療奶牛乳房炎的中草藥組合。

本試驗所選的黃芪、山楂等中草藥，除了能提高奶牛生產(chǎn)性能外，還能緩解圍產(chǎn)期奶牛能量負平衡。劉國林等[8]在圍產(chǎn)期奶?；A日糧中添加150 g山楂+150 g黃芪，從預產(chǎn)期前21 d一直飼喂到產(chǎn)后21 d，然后對產(chǎn)后奶牛尾靜脈采血，對其血漿中的丙氨酸、谷氨酸、亞油酸等代謝物進行檢測，發(fā)現(xiàn)山楂、黃芪對圍產(chǎn)期奶牛脂肪和氨基酸代謝具有調(diào)節(jié)作用。曾涵芳等研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖對熱應激奶牛具有緩解作用，可顯著降低奶牛直腸溫度、血清球蛋白濃度、β-羥丁酸濃度（P<0.05）[9]。

4 結(jié)論

黃芪、當歸、金銀花、山楂、陳皮、蒲公英、甘草制成的復方中草藥添加劑能有效提高圍產(chǎn)后期奶牛泌乳性能，降低隱性乳房炎發(fā)病率。從奶牛產(chǎn)量量和乳汁品質(zhì)變化情況，并結(jié)合奶牛隱性乳房炎發(fā)病率結(jié)果來看，該復合中草藥添加劑的適宜添加量為100 g/d。