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        犢牛腹瀉的原因與防治措施

        2022-12-31 02:38:57楊龍飛李繼文侯琳琳胡學遠黃一博
        中國乳業(yè) 2022年6期
        關鍵詞:犢牛母牛養(yǎng)殖場

        楊龍飛,李繼文,王 利,侯琳琳,胡學遠,黃一博

        1 青島農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院,山東青島 266109

        2 山東視界牧業(yè)有限公司,山東德州 251200

        3 青島潤佰佳商貿(mào)有限公司,山東青島 266600

        0 引言

        犢牛腹瀉主要危害30日齡下的犢牛,給世界各地養(yǎng)牛業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失[1]。急性腹瀉犢牛可在12 h內(nèi)脫水,甚至死亡;亞急性腹瀉犢牛通常表現(xiàn)為持續(xù)多日腹瀉,并伴有營養(yǎng)不良、消瘦,甚至死亡。犢牛腹瀉是犢牛養(yǎng)殖過程中最常見的癥狀之一,據(jù)統(tǒng)計,全球范圍內(nèi)奶牛場犢牛腹瀉癥狀的發(fā)生率為20%~80%,其中2周齡以內(nèi)犢牛的發(fā)生率約為80%,嚴重影響了奶牛養(yǎng)殖的健康和可持續(xù)發(fā)展[2]。因此本文對犢牛腹瀉的主要致病因素和防治措施進行綜述,為各養(yǎng)殖場(戶)提供參考。

        1 犢牛腹瀉的原因

        犢牛腹瀉是由于自身免疫力低下、環(huán)境變化、營養(yǎng)不良和病原體感染等多種因素而引起的癥狀。發(fā)生原因可簡單概括為非傳染性因素和傳染性因素兩種。

        1.1 非傳染性因素

        1.1.1 自身免疫力低下

        犢牛出生后的30 天內(nèi),消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)都處于發(fā)育不全階段,自身抵抗力低下,對于母乳質(zhì)量要求較高。母乳營養(yǎng)不均衡或食用過量母乳等,均會造成犢牛腸道異常。同時,新生犢牛胃腸道中微生物菌群較少,平衡很容易遭到破壞[3],引起消化不良,進而發(fā)生腹瀉。

        1.1.2 環(huán)境變化

        犢牛免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善,對外界環(huán)境變化十分敏感,因此犢牛養(yǎng)殖需要密切關注飼養(yǎng)環(huán)境變化。一旦突然受冷熱風侵襲,犢牛就可能發(fā)生熱瀉或寒瀉[4]。若犢牛舍長期不通風、不消毒則會滋生病原體,誘發(fā)犢牛感染性腹瀉。另外,牛舍內(nèi)噪聲過大、長途運輸?shù)纫踩菀滓馉倥0l(fā)生應激反應,導致腹瀉。

        1.1.3 營養(yǎng)因素

        犢牛出生后30 天內(nèi)主要依靠母乳喂養(yǎng),其健康與母牛有著很大關系。一是母牛在懷孕期內(nèi)出現(xiàn)營養(yǎng)失衡、維生素或礦物質(zhì)缺乏等都會導致犢牛出現(xiàn)身體虛弱的現(xiàn)象。二是母牛的初乳質(zhì)量和犢牛免疫力高低相關,如果初乳含有高質(zhì)量的免疫球蛋白,將有助于犢牛抵抗環(huán)境刺激與病原體感染。此外,初乳中含有的元素與犢牛的健康也息息相關,研究表明,若乳汁中缺乏維生素A、D和蛋白質(zhì)含量低,可增加犢牛腹瀉的發(fā)生幾率[5]。

        1.2 傳染性因素

        傳染性因素主要包括細菌感染、病毒感染和寄生蟲感染等。

        1.2.1 細菌性感染

        引起犢牛腹瀉的病原菌種類很多,包括腸炎沙門氏菌、大腸桿菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌等,每種細菌通過不同的方式對犢牛的腸道產(chǎn)生損害。其中致病性大腸桿菌(Enteropathogenic Escherichiacoli,EPEC)引起的犢牛腹瀉危害最大,發(fā)病率較高,約為90%[6],導致犢牛死亡的病例中,占比28%[7]。新生犢牛在出生后的最初4天對產(chǎn)毒素大腸桿菌(Enterotoxigenic Escherichiacoli, ETEC)高度敏感,ETEC會感染小腸絨毛上皮細胞,并在細胞內(nèi)定植,導致犢牛發(fā)生嚴重水樣腹瀉[8]。腸炎沙門氏菌(Salmonella Enteritidis)則可以侵入犢牛機體,在巨噬細胞內(nèi)生存,損傷腸上皮細胞,引起腸道炎癥;侵襲免疫T淋巴細胞和腸上皮細胞等,降低犢牛免疫力,引發(fā)嚴重的犢牛腹瀉[9]。產(chǎn)氣莢膜梭菌(Clostridium Perfringens)根據(jù)產(chǎn)生毒素的不同分為五種類型(A型、B型、C型、D型、E型),而引起犢牛腹瀉的主要是C型。C型莢膜梭菌可以產(chǎn)生α毒素與β毒素,其中,α毒素是主要的致死性毒素,β毒素可以作用于犢牛的胃腸道,引起以彌散性或多病灶、充血性、壞死性腸炎。

        1.2.2 病毒性感染

        病毒性感染包括牛病毒性腹瀉病毒、牛冠狀病毒、牛輪狀病毒等,其中以牛輪狀病毒與牛病毒腹瀉病毒最為常見。牛病毒性腹瀉病毒主要以兩種方式引起犢牛腹瀉,一是持續(xù)感染導致腸上皮細胞損傷,并可混有共感染;二是過性感染,病毒會在隱窩腸道細胞中復制,導致短暫感染,形成損傷,導致腹瀉。牛輪狀病毒通常引起1~2周齡犢牛腹瀉,犢牛攝入的乳汁在胃腸道中給輪狀病毒提供了寬泛的pH值生存范圍,病毒進入小腸后損壞小腸絨毛上皮細胞,并在細胞質(zhì)中進行自我復制,致使腸道細胞的溶解速度快于犢牛機體的新陳代謝速度,導致腸絨毛變鈍、萎縮,引發(fā)腹瀉[10]。牛冠狀病毒主要吸附于腸道上皮細胞上,能夠引起小腸絨毛和結(jié)腸隱窩的壞死以及固有層的破壞,對犢牛和成牛都具有感染性,能夠造成犢牛腹瀉和成牛的出血性痢疾,還可引起牛的呼吸道綜合征[11]。

        1.2.3 寄生蟲感染

        寄生蟲感染主要以微小孢子蟲或隱孢子蟲、球蟲的單獨感染,或與細菌、病毒混合感染。目前,在養(yǎng)殖環(huán)境的不斷改善下,寄生蟲感染的發(fā)病率逐漸降低。微小隱孢子蟲主要寄生于小腸上皮細胞中,其致病情況與宿主的免疫力息息相關,由于犢牛免疫系統(tǒng)不夠完善而常常發(fā)生嚴重的持久性腹瀉。同時,微小孢子蟲也會破壞小腸黏膜,影響犢牛對于糖和脂類的吸收,造成犢牛營養(yǎng)不良、嚴重脫水[12]。此外,球蟲對犢牛和成年牛均有傳染性,通常以母牛為媒介傳染給犢牛,引起犢牛的精神不振、腹瀉。

        2 治療措施

        2.1 抗生素治療

        抗生素是養(yǎng)殖場(戶)常用的治療藥物,也是治療急性犢牛腹瀉最快速有效的方式。目前應用在犢牛腹瀉上的抗生素主要有:妥布霉素、新霉素、強力霉素、環(huán)丙沙星、金霉素、氨芐青霉素、頭孢哌酮、卡那霉素、慶大霉素、丁胺卡那、痢菌凈、呋喃妥因、氟哌酸、利福平、諾氟沙星、喹乙醇等。雖然抗生素高效又實惠,但其藥效較強,可破壞腸道微生物菌群,引起犢牛其他腸胃疾病,在治療中應謹慎使用。

        2.2 中藥治療

        目前,由于抗生素耐藥問題和飼料禁抗等原因使中藥治療的熱度逐漸上升。中藥殘留率低,可以殺菌、消炎,且具有滋養(yǎng)機體、慢性修復等功效,更適合犢牛發(fā)育不全的腸道。如黃白雙花[4]、中藥七味白術(shù)散、止瀉散等已經(jīng)證明可以治療犢牛腹瀉;黃芪、五倍子、白頭翁、白術(shù)、附子、丹皮和甘草組成的中藥煎劑,灌服3 天,犢牛腹瀉治愈率甚至可以達到100%[13]。但中藥效果發(fā)揮慢,療程較長,不適合急性腹瀉或嚴重腹瀉犢牛的治療,還應配合其他療法。

        2.3 微生物制劑

        由于飼料禁抗的實施,使得微生物制劑成為理想的替抗產(chǎn)品之一。微生物制劑采用的是自然界或者宿主體內(nèi)原有菌種,使宿主更能適應制劑的效果,具有改善反芻動物瘤胃微生態(tài)平衡,提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收利用率,改善反芻動物免疫力和身體健康狀況的功效,對犢牛的生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)的代謝、腹瀉和腸道菌群都有有利影響。研究表明,直接飼喂益生菌,包括乳酸菌、芽孢桿菌酵母、釀酒酵母菌和非致病性大腸桿菌混合產(chǎn)品可以抑制有害菌的產(chǎn)生,預防犢牛腹瀉,且對犢牛的生長性能不產(chǎn)生影響[14]。但微生物制劑生產(chǎn)成本較高、保存要求高、起效時間較長,限制了它的廣泛使用。

        2.4 補液治療

        腹瀉增加了犢牛水分、電解質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)的流失。因此,補液療法也是犢牛腹瀉的主要治療手段之一。目前用于犢??诜a液的產(chǎn)品很多,使用方法和成分也大不相同,在選擇產(chǎn)品時,應考慮:(1)提供合適的電解質(zhì),如鈉、鉀離子;(2)添加了補充能量和促進水分在腸道中吸收的物質(zhì),如葡萄糖;(3)可糾正酸中毒,如添加了碳酸氫鹽、醋酸鹽、檸檬酸鹽;(4)添加吸附劑,如蒙脫石、鞣酸蛋白等;(5)使用方便。此外,對于口服補液效果不好、嚴重脫水、精神抑郁、臥地不起的犢牛,則需要通過靜脈補液,治療原則不變。

        3 養(yǎng)殖建議

        3.1 犢牛管理

        一是犢牛出生后,應及時幫助擦干身上的液體,使其保持干燥,以防受涼發(fā)生應激反應。同時,應該幫助犢牛及時吃上母乳,借助母乳中含有的免疫球蛋白來增強犢牛的免疫力[15]。二是養(yǎng)殖場內(nèi),應當有專業(yè)人員每天進行巡欄,及時記錄,并調(diào)整溫度、濕度等數(shù)值,對牛欄進行通風、消毒,減少細菌的滋生。針對出現(xiàn)患病癥狀的犢牛,應當進行隔離飼養(yǎng),采集糞便等樣本進行檢測,及時采取相關治療方案,針對性給藥,對于出現(xiàn)病畜的欄位全面消毒,減少傳染的可能。三是養(yǎng)殖場(戶)需要高度重視犢牛乳料銜接的過程,對每天的飼料進行嚴格消毒,防止犢牛斷奶后出現(xiàn)應激反應[16]。養(yǎng)殖場(戶)在日常喂養(yǎng)過程中,可以適當給犢牛補充一些營養(yǎng)元素。金宇航等[17]通過在飼料中添加蛋白鋅和氧化鋅,使得犢牛直腸中志賀菌屬等有害菌數(shù)量降低,乳酸菌、糞桿菌屬及腸球菌等有益菌屬增加,緩解了犢牛的腹瀉問題。

        3.2 母牛管理

        母牛在妊娠期間營養(yǎng)需求關系到犢牛的生長發(fā)育和乳汁中免疫球蛋白的含量,因此要求養(yǎng)殖場(戶)在母牛妊娠期嚴格調(diào)控飼料配比,在母牛臨產(chǎn)前15 d開始要給母牛的飼料中增加一定量的精料,而增加的量為0.2~0.4 kg/d·頭,同時保障母牛充足的運動量。此外,養(yǎng)殖場(戶)還需要注意垂直感染帶來的風險,在母牛懷孕期間定期對母牛的身體狀況進行全面檢查,提前注射疫苗,對于飼料和水源進行嚴格消毒管理,給母牛提供良好的妊娠環(huán)境。在犢牛出生后,養(yǎng)殖場(戶)在擠奶的過程中需注重對母牛乳房的消毒,清理乳房上的污穢物,防止交叉感染。另外,要定期對臥床墊料進行更換,做好牛舍消毒工作,減少環(huán)境污染。

        4 小結(jié)

        良好的飼喂管理是牧場可持續(xù)發(fā)展的重要前提,養(yǎng)殖場(戶)在母牛妊娠至犢牛出欄的過程中需要重視各環(huán)節(jié)中存在的致病因素,采取相應措施保障母牛健康生產(chǎn),提高犢牛抵抗力,降低腹瀉的發(fā)生率。在犢牛腹瀉目前常用的三種治療方案中,抗生素適合治療急性或感染性腹瀉,但其具有耐藥性和無選擇性的缺點,不適合長期使用;中藥治療范圍小,起效慢,一般用于慢性治療或者預防;微生物制劑更適合宿主的身體環(huán)境,可以代替抗生素在飼料添加中的使用,用于日常維護犢牛腸道微生物的平衡,改善犢牛的生長性能。因此,養(yǎng)殖場(戶)在以后的生產(chǎn)中應當注意對于犢牛腹瀉并發(fā)癥的預防措施,不斷對于現(xiàn)有的治療方案進行改善,盡量使用針對性強、適合犢牛腸道的中藥組方以及微生物制劑。

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