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        種好紅薯再當(dāng)官

        2022-07-06 20:31:47俞繼東
        思維與智慧·上半月 2022年7期
        關(guān)鍵詞:薯種徐光啟土坑

        俞繼東

        1610年,在家丁憂期滿的徐光啟接到吏部的文書,告訴他可以回京復(fù)職了,可徐光啟回復(fù)說“薯種越冬春耕事未完,容春后北返”,他的意思是貯存好紅薯,春天播種后再回北京做官。

        紅薯在明朝中期引入中國,最大的特點(diǎn)是產(chǎn)量高,可由于信息不通交通閉塞,種植范圍一直在嶺南一帶徘徊,沒有在國內(nèi)大面積推廣播種。除了信息、交通的原因,紅薯本身也有一個(gè)缺陷,就是貯種不易,過冬的紅薯不是爛掉,就是提前發(fā)芽。丁憂三年的徐光啟一直在家試驗(yàn),一定要解決貯種這個(gè)難題。

        徐光啟把紅薯分成幾組,分別藏于閣樓、草垛、墻洞等地方,但到春天拿出來,基本上都是爛掉的多。有一年他突發(fā)奇想,用舊棉被把紅薯包裹著,結(jié)果沒挨過冬天,紅薯爛得更快。到了第三年,徐光啟在自家院子里挖了幾個(gè)土坑,底下分別墊上稻草、樹枝、草木灰等,把紅薯種放進(jìn)去后,土坑的上方有的插上透氣的竹筒,有的密不透風(fēng)。徐光啟不去復(fù)職,就是等待著試驗(yàn)的結(jié)果。

        到了春天,那些密不透風(fēng)的土坑讓徐光啟欣喜不已,每個(gè)出土的紅薯都完好如初,他記錄如下文字:選擇高土,薯入地窖,秘藏過冬,開春如新。之后,徐光啟在全國大力推廣這種貯種方法,紅薯得以大面積種植。

        徐光啟提倡為學(xué)經(jīng)世致用,為官造福百姓,他一生在農(nóng)業(yè)方面的諸多實(shí)踐,從宏觀的角度看,是為了一個(gè)國家的糧食安全。

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