2021 年 4 月 18 日，陽(yáng)光明媚，春風(fēng)和暢，科技特派員郁軍環(huán)、馬克義、丁米田等一行5 人，到嵩縣德亭野胡溝農(nóng)民種植專業(yè)合作社、飯坡鎮(zhèn)汪城村信遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)有限公司，對(duì)當(dāng)?shù)氐某嗨扇追N植情況進(jìn)行考察，并進(jìn)行羊肚菌種植技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

在野胡溝合作社大門口，一面宣傳墻十分搶眼，墻上有彩色立體字：“小蘑菇，大產(chǎn)業(yè)”，配有小蘑菇漫畫，十分可愛。走進(jìn)園區(qū)大門，放眼望去，遠(yuǎn)處山丘連綿，天藍(lán)云淡，和風(fēng)習(xí)習(xí)；近處青草碧樹，花香鳥鳴，空氣里似乎還彌漫著一股蘑菇的清香。來到菇棚區(qū)，看到部分菇農(nóng)正準(zhǔn)備晾曬羊肚菌和赤松茸。

走進(jìn)羊肚菌栽培大棚，郁軍環(huán)一行了解到，這里的羊肚菌采收已基本結(jié)束，從棚內(nèi)少量的小菌菇生長(zhǎng)情況來看，棚內(nèi)羊肚菌生長(zhǎng)良好。此后，郁軍環(huán)一行詳細(xì)詢問了菇農(nóng)種植羊肚菌時(shí)存在的問題，以及時(shí)下鮮羊肚菌、干羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)格和銷路情況等。針對(duì)鮮菇采收后大棚內(nèi)輪作作物的選擇問題，郁軍環(huán)一行給出了幾種種植方案。

隨后，郁軍環(huán)一行在合作社負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，查看了幾個(gè)栽培有赤松茸的大棚，又看了露地種植的赤松茸。赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、大球蓋菇，朵大色艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，蓋滑柄脆，清香可口，富含多種人體必需的氨基酸及維生素，是國(guó)內(nèi)各大酒店推崇的高檔美味佳肴，其鮮品、切片干品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力極大，發(fā)展前景廣闊。每年9 月底，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶將木屑、玉米芯、麥秸混合發(fā)酵后種植赤松茸，露地種植的要起壟并覆蓋稻草保溫。當(dāng)年種植，氣候如果沒有較大的變化，50 d 即可出菇，當(dāng)年采收量為15%～20%，次年春季采收量為80%～85%，適溫季節(jié)667 m平均日產(chǎn)可達(dá)50 kg。若實(shí)施規(guī)模種植，需配備冷庫(kù)和多條烘干設(shè)備。郁軍環(huán)一行表示，他們將把野胡溝栽培赤松茸的成功經(jīng)驗(yàn)向更多地區(qū)進(jìn)行推廣，爭(zhēng)取帶動(dòng)更多的農(nóng)民朋友增收致富。

當(dāng)天下午，郁軍環(huán)一行到飯坡鎮(zhèn)汪城村信遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)有限公司查看羊肚菌種植情況，發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)良好：果長(zhǎng)柄短，色澤適中，無霉菌，無蟲害，品相非常好。這與近十幾天天氣冷涼有關(guān)，非常適宜羊肚菌生長(zhǎng)。針對(duì)每平方米菌株較少和近期羊肚菌鮮品市場(chǎng)價(jià)格不理想問題，郁軍環(huán)一行也提出了相應(yīng)的生產(chǎn)建議，同時(shí)強(qiáng)調(diào)務(wù)必密切關(guān)注天氣變化，謹(jǐn)防出現(xiàn)高溫危害，避免損失慘重。

活動(dòng)即將結(jié)束時(shí)，郁軍環(huán)表示：“作為科技特派員，我將用我所學(xué)，竭力幫扶對(duì)接企業(yè)及鄉(xiāng)村；作為一名志愿者，我將用我所識(shí)，竭力服務(wù)于廣大果農(nóng)和菇農(nóng)！”