舒杰 李奡

摘? 要：國家鼓勵企業(yè)開展培育精益求精的工匠精神，增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。本文深入一線調(diào)研，探究如何在職工工作中開展“工匠精神”的宣貫及落地，進一步推動山東雪茄的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：工匠精神;手工雪茄;企業(yè);職工工作

引 言

山東雪茄的歷史可追溯到清朝光緒年間，1903年山東兗州人趙仰獻先生創(chuàng)辦全國第一家琴記雪茄煙廠。 2006年，山東中煙工業(yè)公司被國家煙草專賣局指定為四家雪茄定點生產(chǎn)企業(yè)之一。2012年5月，山東中煙雪茄煙中心正式成立，潛心研發(fā)、悉心生產(chǎn)、精心培育、用心營銷，山東雪茄呈現(xiàn)快速增長的發(fā)展態(tài)勢。

一、“工匠精神”對手工雪茄的意義

手工雪茄是企業(yè)實力、產(chǎn)品品質(zhì)的集中體現(xiàn)。分析手工雪茄快速發(fā)展的原因，不僅有市場的成功運作，更離不開消費者對山東雪茄品質(zhì)的肯定。要將山東雪茄打造成中國最高端雪茄，勢必要針對手工雪茄的特點，從多方面下功夫。

手工雪茄煙的特點包括：

1、煙支從內(nèi)到外共分茄芯、茄套、茄衣三部分，全部使用純雪茄煙葉制成，原料成本高;

2、發(fā)酵、生產(chǎn)、平衡、養(yǎng)護等環(huán)節(jié)對環(huán)境條件要求較高，相關(guān)投入高;

3、煙支從原料處理、煙支卷制到產(chǎn)品包裝222道工序，工序復雜、時間成本高;

4、所有工序全部手工完成，生產(chǎn)及質(zhì)量控制除必要工具輔助外，全部依賴人工完成，質(zhì)量控制點多，人員成本高。

綜上看到，雪茄煙被稱為煙草中的“奢侈品”是當之無愧的。任何一個“奢侈品”的成功，除去原料等級、生產(chǎn)條件等客觀因素外，最重要的一點是其人員具備了“工匠精神”，比如瑞士的手表、德國的汽車。做大做強山東雪茄道路上離不開“工匠精神”，新形勢下，如何樹立、發(fā)揚和傳承“工匠精神”，是職工工作中必須研究和解決的問題。

二、山東雪茄工匠培育現(xiàn)狀及面臨的問題

山東雪茄自發(fā)展之初就就嚴把生產(chǎn)關(guān)，注重職工培養(yǎng)。以手工卷制工序為例：

1、中心派遣一線優(yōu)秀職工赴國外知名雪茄工廠實地學習，考取南美雪茄職業(yè)認證;

2、車間嚴把質(zhì)量關(guān)，新進卷制技師需培訓、練習一年以上經(jīng)考試合格方可上崗;

3、鼓勵一線職工自我提升，整體員工素質(zhì)過硬。

隨著社會改革的不斷深化、山東雪茄事業(yè)的快速發(fā)展，如何在職工樹立、發(fā)揚和傳承“工匠精神”也出現(xiàn)了許多新情況、新問題。

（一）社會認知、企業(yè)環(huán)境、職工思想各環(huán)節(jié)宣傳力度小、重視度低

受傳統(tǒng)思想影響，社會普遍存在“做藍領(lǐng)不如做白領(lǐng)、干工人不如干管理”的認知，這也了很多企業(yè)職工，尤其是一線職工。雖然國家逐步認識到“工匠精神”的重要性，并將其提升國家高度來推進，但要轉(zhuǎn)變已有的認知必將需要很長一段時間。

從企業(yè)和職工自身層面來看，“工匠精神”相對與消防、安全、質(zhì)量等來看，其宣傳時間較晚、不夠系統(tǒng)全面。部分一線職工對于自身工作的重要性認識不夠，存在“不求干更好，只要不出錯”的消極思維，不積極思考如何提升自身技能水平、改進產(chǎn)品質(zhì)量，只滿足于完成規(guī)定工作，停滯不前。

（二）工匠培育的重視程度和保障力度需加強

以德國為例，“德式‘工匠精神’離不開德國雙元制職業(yè)培訓體系（所謂“雙元”，是指職業(yè)培訓須經(jīng)過兩個場所的培訓，一元是指職業(yè)學校，另一元是企業(yè)或公共事業(yè)單位等校外實訓場所）?！蹦壳?，德國可以系統(tǒng)培訓350多種工匠。

對比德國可以看出，企業(yè)內(nèi)部雖有一定工匠培育措施（“師傅帶徒弟”、崗位技能考核、崗位練兵等），卻沒有形成相應體系，指導思路、制度保障、落地執(zhí)行、監(jiān)督檢查等方面都有待完善。“什么是工匠”沒有科學的解釋及定位，部分職工尤其低學歷職工存在強烈畏難情緒，感覺成為工匠是遙不可及之事?！霸趺闯晒そ场睕]有明確的指導與保障，有心做工匠的員工沒有明確上升通道和必要的輔助，職工工匠之路問題較多。

（三）車間人員及生產(chǎn)現(xiàn)狀增加了“工匠精神”培育難度

手工雪茄生產(chǎn)人員包括正式職工、勞務派遣、合同化用工，且非正式員工占比較大，原料處理、手工包裝等工序全部為合同化用工。受個人素質(zhì)及工資待遇各方面影響，人員流動性大、工作態(tài)度不穩(wěn)定、管理難度大，增加了“工匠精神”培育難度。同時受人員數(shù)量限制，隨著手工雪茄銷量的快速增長，“工匠精神”所推崇的慢工出細活的方式與生產(chǎn)效率間的矛盾日益凸顯。

三、山東雪茄如何培育“工匠精神”的思考建議

（一）“工匠精神”宣傳常態(tài)化、周期化、深入化，樹立職工工匠意識

面對“工匠精神”起步晚、意識弱的問題，可借鑒企業(yè)對于質(zhì)量、安全宣傳模式，首先設(shè)立固定強化宣傳時間和方法，集中開展相關(guān)宣貫工作，有利于職工快速形成工匠意識?？芍鸩皆黾有麄鲿r間、創(chuàng)新方法，使其更貼近職工實際，易于強化職工工匠意識。必要時可指定專項負責部門或負責人，系統(tǒng)、專業(yè)、深入開展“工匠精神”培育工作。

（二）內(nèi)外并舉，保障工匠利益，提升工匠地位，樹立品牌工匠

首先，利用企業(yè)內(nèi)部宣傳平臺和外部品牌宣傳、營銷機會（例如：開展雪茄工匠評選;宣傳平臺專題報道;對外工匠專題推介會;產(chǎn)品內(nèi)增加工匠介紹等），打造品牌工匠，發(fā)揮榜樣作用，增強員工的工匠榮譽感和使命感。

其次，根據(jù)手工雪茄生產(chǎn)和車間實際，研究和制定獎勵政策（包括榮譽獎勵和經(jīng)濟獎勵），提升工匠地位并給予優(yōu)秀工匠合理的獎勵，更利于激發(fā)員工成為工匠的積極性。區(qū)別于工程師、技師等評比，可適當降低對學歷、年齡等條件要求，增加工匠內(nèi)涵，對接社會或者行業(yè)內(nèi)部相關(guān)活動，拓寬職工工匠之路。同時為非正式職工提供同等化競爭平臺，不拘一格發(fā)掘工匠。

最后，培育“工匠精神”對于山東雪茄來說，需要在實際工作中深入發(fā)掘、完善機制，以保障工匠培育工作的長效開展，“工匠精神”的有效傳承，避免一陣風學習。

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