劉國祥
摘 要:本文根據(jù)遼西地區(qū)規(guī)?;B(yǎng)雞場的衛(wèi)生管理現(xiàn)狀,對規(guī)?;B(yǎng)雞場進行了調查,總結并查找了衛(wèi)生管理存在的主要問題,通過發(fā)現(xiàn)問題,為相關部門和規(guī)?;u場進行整改奠定了依據(jù),期待對同類地區(qū)在規(guī)?;u場的衛(wèi)生管理有所借鑒。
關鍵詞:遼西地區(qū);規(guī)模化;雞場;衛(wèi)生管理;問題分析;對策
中圖分類號:S831.4
近幾年來,隨著遼西地區(qū)集約化、規(guī)?;B(yǎng)雞業(yè)的迅速發(fā)展,特別是規(guī)模化養(yǎng)雞場的大量興起,雞病尤其是一些新興雞病的發(fā)生和流行給養(yǎng)雞業(yè)造成了嚴重的經(jīng)濟損失,目前已經(jīng)成為動物衛(wèi)生管理關注的焦點,為了保證養(yǎng)雞業(yè)的穩(wěn)定有序、健康高效發(fā)展,我們對規(guī)?;B(yǎng)雞場的衛(wèi)生管理狀況進行了系統(tǒng)的調查,總結了存在的主要問題,為規(guī)?;B(yǎng)雞場和防疫管理部門進行整改,提供切實可行的依據(jù)。
1 規(guī)?;u場衛(wèi)生管理存在的主要問題
1.1 規(guī)?;B(yǎng)雞場選址不合理
在進行規(guī)?;B(yǎng)雞場的建設選址中,有一大部分養(yǎng)雞場在選址時,只想自己飼喂方便,而不考慮對周邊環(huán)境污染影響,也不考慮防疫隔離條件,而將雞場直接建于居民村莊前或家畜圈棚鄰近。有些養(yǎng)殖戶還將雞舍建在居民院內、學校旁邊或高密度飼養(yǎng)區(qū)域內。這樣極不利于防疫隔離和衛(wèi)生消毒措施。
1.2 規(guī)?;B(yǎng)雞場消毒制度不嚴格
一些規(guī)?;B(yǎng)雞場常見的消毒僅為對腳底進行踩踏消毒,不能對全身進行有效徹底消毒;有些養(yǎng)雞場雖然設有消毒室、消毒池,但形同虛設,不能正常使用或根本就不用,起不到應有的作用。如雞場入口處車輛進出的消毒池常年沒有消毒藥液,即使有也不是經(jīng)常添加消毒液而導致消毒液濃度降低;又如消毒舍內安裝的紫外線燈燈管損壞而不能及時更換。甚至有部分養(yǎng)殖場沒有設立專門的更衣消毒室,沒有設立紫外線消毒燈。多數(shù)養(yǎng)雞場沒有建立嚴格的消毒隔離等防疫制度,加之養(yǎng)殖環(huán)境不良,致使病原微生物大量繁殖而引起疫病的發(fā)生和傳播。
1.3 規(guī)?;B(yǎng)雞場生物安全無措施
多數(shù)養(yǎng)雞戶防疫隔離措施執(zhí)行力差,甚至沒有嚴格的防疫隔離觀念,存在著生物安全無措施、病禽隔離無條件等問題。如病死雞在場內隨意剖檢,沒有做到死后焚燒、深埋,嚴重污染養(yǎng)殖環(huán)境;有30%養(yǎng)殖戶不能及時將病雞或疑似病雞從大群中隔離開來,容易造成疫病傳播和蔓延;不少養(yǎng)殖戶甚至愿意讓獸醫(yī)在雞舍內剖檢,這都是疫病迅速侵入健康雞群、導致連環(huán)發(fā)病的最主要原因;一些養(yǎng)殖戶廢棄的獸用生物制品和藥品包裝物,隨意亂扔,沒有進行無害化處理,存在污染環(huán)境、擴散病原的危險。
1.4 規(guī)?;B(yǎng)雞場雞舍建設基礎差
農村養(yǎng)雞舍35%以上按照傳統(tǒng)的農屋模式建造,其保溫、隔熱基礎條件較差,通風和保溫矛盾突出,特別是在冬季、冬春、秋冬季節(jié)轉化時表現(xiàn)明顯,雞群長期處于應激狀態(tài),造成雞質體質較差。
1.5 規(guī)?;B(yǎng)雞場環(huán)境條件調控不到位
在養(yǎng)雞生產中,多數(shù)養(yǎng)殖場管理不當(如換氣不良、氨味太重、缺水),在環(huán)境改變(如高溫、噪音、氣候突變)時難以對環(huán)境條件進行調控,雞群應激反應較大。如只注重溫度的控制,忽視濕度的調控,濕度太低造成機體脫水,粉塵增加,引起呼吸道疾病。冬季濕度過大,使雞群機體散發(fā)熱量增大,使其更加寒冷;夏季濕度過高,會使雞群呼吸排到空氣中的水分受到限制,雞體內污穢病原體大量繁殖,易引發(fā)各種疾病。通風換氣量也往往達不到生產要求,特別是晚秋、冬春季度,在規(guī)?;u場尤為突出。
2 遼西地區(qū)規(guī)?;u場衛(wèi)生管理的主要問題解決對策
2.1 科學選址規(guī)模化養(yǎng)雞場
規(guī)?;B(yǎng)雞場選址應根據(jù)國發(fā)[2007]4號文件精神,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃中合理安排用地。養(yǎng)殖戶所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府應在養(yǎng)殖比較集中的村社統(tǒng)一規(guī)劃部分土地,用于發(fā)展標準化養(yǎng)殖小區(qū)。建立規(guī)?;B(yǎng)雞場要嚴格按照《動物防疫法》、《環(huán)境保護法》及農業(yè)部《動物防疫條件審核辦法》規(guī)定選好場址,遠離動物屠宰場便于防疫隔離;遠離化工機械廠、公路主干道、集貿市場等,選擇相對安靜的場址來減小噪音的污染;遠離村莊、飲用水源、人口密集區(qū)以防對人居環(huán)境造成較大影響。
2.2 強化規(guī)模化養(yǎng)雞場的制度管理
首先,應加強對養(yǎng)雞戶防疫消毒常識培訓,強化消毒意識,健全消毒制度,配齊消毒設施設備。第二,應加強對養(yǎng)雞場防疫條件審核,重點針對雞場門口是否設置消毒池,是否經(jīng)常更換添加消毒液,是否在進入雞舍區(qū)設立更衣消毒和紫外線消毒設施,消毒設施設備不到位的要限期整改;其次,應督促養(yǎng)雞場建立健全嚴格的消毒管理制度,對進出人員嚴格限制,對進入雞場的車輛嚴格消毒,要定期帶雞消毒,每周實施噴霧消毒,及時清除雞糞、垃圾廢物。最后沒要對規(guī)?;B(yǎng)雞場內飼料車、運蛋車、除糞車、手推車、鐵锨、蛋框等生產運輸工具妥善管理,并及時清洗和定期消毒。
2.3 完善規(guī)?;u場生物安全措施
規(guī)?;B(yǎng)雞場應建立健全生物安全防護制度。一是要對雞場內病死雞嚴格執(zhí)行“四不準一處理”(即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運、對病死雞必須無害化處理)“制度。二是要對剖檢的尸體采取深埋安全處理措施,勿給狗吃或送人,更不要亂丟亂拋,育雛階段的死亡小雞也應燒毀或深埋,防止野狗掏食;三是要對雞糞、垃圾廢物采用發(fā)酵法或堆糞法進行無害化處理。四要對廢棄的藥品、生物制品包裝物進行無害化處理。
2.4 按標準完善養(yǎng)雞場基礎設施
新(改)建規(guī)?;B(yǎng)雞舍必須按標準化要求進行,在畜牧部門的正確引導下,按照動物防疫條件審核管理辦法和畜禽飼養(yǎng)”五良“配套技術(良舍、良種、良料、良法、良醫(yī))要求,積極創(chuàng)造有利條件,不斷加快標準化雞舍改(新)建步伐,改善和提高雞舍基礎條件,為實現(xiàn)防疫隔離、衛(wèi)生消毒、通風換氣、采光保溫等環(huán)境條件調控和疫病控制創(chuàng)造基礎條件。
2.5 強化規(guī)模化機場的周際環(huán)境管理
首先,通過提高雞舍保溫隔熱性能、適當?shù)耐L量等措施來避免溫度過高或過低造成的應激;其次,對雞舍內糞便及廢物及時清理,以降低雞舍內的氨氣濃度;第三,定期除塵,保持地面干凈;以免舍內蜘蛛網(wǎng)、粉塵造成雞群呼吸道病感染;與此同時,每周一次堅持對雞舍進行帶雞消毒,最好用過氧乙酸噴霧消毒,過氧乙酸可與氨氣生成醋酸銨減少氨味,同時殺滅多種細菌和病毒。
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