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        既不健康也不衛(wèi)生,蹲地就餐必須得改

        2022-06-30 06:15:36王紅峰
        中國(guó)食品 2022年14期
        關(guān)鍵詞:移風(fēng)易俗涼山州胃部

        王紅峰

        據(jù)媒體報(bào)道,四川省涼山州部分地區(qū)近期傳達(dá)學(xué)習(xí)涼山州移風(fēng)易俗倡樹(shù)文明新風(fēng)主題教育實(shí)踐活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于治理蹲地用餐深化移風(fēng)易俗的通知》文件精神,其中,“徹底改掉席地而坐、蹲地就餐等陋習(xí)”的提法在網(wǎng)上引起較大反響,成為網(wǎng)友質(zhì)疑的焦點(diǎn)。(7月4日澎湃新聞)

        作為一名衛(wèi)生健康工作者,我看到這則新聞后,對(duì)涼山州的做法舉雙手贊成,因?yàn)槎椎鼐筒筒坏袚p健康,而且會(huì)使飯菜受到污染,必須得改!

        在有些農(nóng)村,一到吃飯的時(shí)候,村頭樹(shù)下、房前屋后,大人小孩們都喜歡聚在一起蹲著吃飯,十分熱鬧。不過(guò),熱鬧歸熱鬧,細(xì)究的話其實(shí)這是一種不良的飲食習(xí)慣,不僅會(huì)影響胃腸對(duì)食物的消化,還容易使飯菜受到不同程度的污染,造成“病從口入”。

        蹲著吃飯,腹部受到擠壓,除胃腸不能正常蠕動(dòng)外,還會(huì)使胃腸中氣體不能上下暢通,造成上腹部脹滿,影響食物的消化吸收。而且,人在進(jìn)餐的時(shí)候往往需要大量的血液用于胃部的消化,蹲著吃會(huì)導(dǎo)致胃供血不足,直接減弱胃的消化功能,易引發(fā)胃部疾病,例如慢性胃炎、十二指腸潰瘍等。

        同時(shí),長(zhǎng)時(shí)間蹲著吃飯可能會(huì)造成身體的血液循環(huán)不通暢,在突然站立的過(guò)程中血壓會(huì)突然降低,誘發(fā)體位性低血壓,出現(xiàn)眩暈、眼前發(fā)黑、頭暈、頭痛等多種臨床癥狀。

        最重要的是,蹲著吃飯時(shí)把碗碟放在地面上,人們走來(lái)走去或遇刮風(fēng)時(shí),會(huì)使塵土揚(yáng)起來(lái)再落到飯菜上,塵土里的臟物及其細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵等便會(huì)污染飯菜,極易引發(fā)疾病。

        其實(shí),吃飯的時(shí)候人體應(yīng)該處于十分放松的狀態(tài),坐在椅子上面,讓身體垂直,這樣腹部肌肉松弛,血液循環(huán)不受阻,胃腸功能有規(guī)律地正常工作,對(duì)消化食物是非常有利的。

        蹲地就餐現(xiàn)象已經(jīng)存在了幾十年,要想徹底改變確實(shí)不易。但若漠視不健康、不衛(wèi)生習(xí)慣的存在,蠻不在乎,聽(tīng)之任之,長(zhǎng)此以往可真就“積習(xí)難改”了。老舍在《鼓書(shū)藝人》中這樣寫(xiě)道:“要是我們不抗戰(zhàn),今天早已經(jīng)亡國(guó)了。陳規(guī)陋習(xí)也一樣,你不跟它斗,它就會(huì)壓垮你?!?/p>

        根據(jù)2020年中國(guó)居民健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)報(bào)告,我國(guó)城市居民健康素養(yǎng)水平為28.08%、農(nóng)村為20.02%??s小城鄉(xiāng)差距,提高農(nóng)村居民健康素養(yǎng)水平,既需要開(kāi)展精準(zhǔn)、有效的健康教育,也有賴于移風(fēng)易俗,培育文明健康的鄉(xiāng)風(fēng)。期待各地向四川省涼山州學(xué)習(xí),勇于向一些根深蒂固的陋習(xí)發(fā)起挑戰(zhàn),幫助村民樹(shù)立健康衛(wèi)生的生活理念,讓健康生活成為鄉(xiāng)村新風(fēng)尚。

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