李崇光
(南澗彝族自治縣公郎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,云南 南澗 675701)
公郎鎮(zhèn)位于縣境西南部,地處東經(jīng)100°15′—100°30′、北緯24°42′—24°54′之間,與無(wú)量山鎮(zhèn)、小灣東鎮(zhèn)、寶華鎮(zhèn)、碧溪鄉(xiāng)、擁翠鄉(xiāng)接壤,與臨滄市的云縣、鳳慶縣毗鄰,與普洱市的景東縣相連。國(guó)土面積277.78km2,最高海拔2810m,最低海拔994m。鎮(zhèn)政府駐地公郎街,距縣城41km。全鎮(zhèn)轄新合、中山、底么、鳳凰、鳳嶺、回營(yíng)、公郎、龍平、金山、板橋、落底河、自強(qiáng)、沙樂(lè)、官地14 個(gè)村民委員會(huì),183 個(gè)自然村,226 個(gè)村民小組,農(nóng)戶(hù)7951戶(hù)31879 人。有漢、彝、回、布朗等18 個(gè)民族,少數(shù)民族23832 人,占總?cè)丝诘?2.84%。有林地面積28 萬(wàn)畝,森林覆蓋率75%,林木綠化率76%。有耕地28255.5畝,其中水田3852 畝、旱地24403.5 畝。
據(jù)山地試驗(yàn)資料及大田種植觀(guān)察,該品種株高80~140cm,莖稈粗壯,半匍匐,白花,結(jié)莢分支2~6 個(gè),單株有效莢9~38 個(gè),莢粒數(shù)6~9 粒,單莢重量7~10g(鮮),籽粒大而翠綠,鮮粒甜脆,口感好,單株產(chǎn)量(鮮)90~350g,單產(chǎn)420~1850kg/667m2。屬高稈、中晚熟品種、抗性好、適應(yīng)性廣,喜大水大肥、高產(chǎn)潛力大、耐運(yùn)輸,市場(chǎng)前景好,深受種植戶(hù)和消費(fèi)者的喜愛(ài),具有很好的種植前景。
公郎鎮(zhèn)2012 年開(kāi)始小面積零星試種長(zhǎng)壽仁豌豆,利用部分旱地和水田試種成功,逐步推廣擴(kuò)大種植面積。2017 年前面積雖有所擴(kuò)大,但種植面積小,14 個(gè)村委會(huì)都有種植,不成規(guī)模,銷(xiāo)售不暢。后來(lái),農(nóng)業(yè)部門(mén)通過(guò)辦培訓(xùn)班、辦示范樣板來(lái)帶動(dòng)發(fā)展,面積逐年增加,2021 年有11 個(gè)行政村種植,面積發(fā)展到5200 畝,占小春作物種植面積的24.08%,且種植逐步由小而散向相對(duì)集中連片,通過(guò)近10 年來(lái)的發(fā)展,種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。
2021 年的測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)中表明,鮮豆莢的總產(chǎn)量為312.07 萬(wàn)kg,平均單產(chǎn)為600.13kg。產(chǎn)量高的單產(chǎn)達(dá)到998.24kg,面積約1000 畝,種植大多采用上架拉網(wǎng)牽引,大多有水澆條件,種植密度在每畝1.6 萬(wàn)株,群體結(jié)構(gòu)趨于合理,管理上相對(duì)認(rèn)真。另?yè)?jù)了解,這些戶(hù)的商品意識(shí)較強(qiáng);中等單產(chǎn)為592.12kg,面積約2000 畝;差的單產(chǎn)為426.46kg,面積約為2200 畝,與好的相反,商品意識(shí)跟不上,種植條件稍差,栽培管理相對(duì)落后。山地高產(chǎn)典型地塊,實(shí)測(cè)單產(chǎn)達(dá)1648.25kg。綜合看,中低產(chǎn)面積占比偏高。
據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),2021 年小春各種作物產(chǎn)值僅扣除種子、化肥農(nóng)藥投入,長(zhǎng)壽仁豌豆在市場(chǎng)價(jià)比往年偏低的情況下,每畝純收入為875.3 元,小麥為113.5 元,大麥為186.1 元,蠶豆為648 元,紅花(屬價(jià)格最高年)1005.7 元,馬鈴薯(屬價(jià)格最低年)50.5 元。長(zhǎng)壽仁豌豆相比較與其他作物純收入要高些,因此,推廣種植長(zhǎng)壽仁豌豆發(fā)展前景是好的。
一般播期在10 月上中旬—11 月上中旬,大春玉米收獲前后種,經(jīng)化學(xué)除草后免耕穴播,多為傳統(tǒng)管理,倒伏嚴(yán)重、落花落莢突出,白粉病偏重發(fā)生,豆莢外觀(guān)質(zhì)量差,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。近幾年逐步采用玉米留樁拉網(wǎng)線(xiàn)或插樁上架拉網(wǎng)線(xiàn)等設(shè)施栽培,豆株直立,通風(fēng)透光好,落花落莢少,白粉病輕,管理采摘方便,莢形好賣(mài)相好,產(chǎn)量大幅提高,經(jīng)濟(jì)效益較好,但面積僅占1000 畝左右。
據(jù)了解,近幾年還普遍存在小打小鬧、跟風(fēng)種植,苦點(diǎn)零花錢(qián)的這種“小農(nóng)意識(shí)”。小春季不同的作物都種點(diǎn),這樣不行那樣行。你種我不種,形不成規(guī)模。農(nóng)戶(hù)不能夠從經(jīng)濟(jì)作物的角度去認(rèn)識(shí)和理解,沒(méi)有從菜籃子的產(chǎn)業(yè)發(fā)展去大膽嘗試,這樣的經(jīng)濟(jì)意識(shí),導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)高時(shí),由于面積小,也賣(mài)不到錢(qián)。
長(zhǎng)壽仁生產(chǎn)期都在旱季,公郎鎮(zhèn)年降雨量在800~900mm,雨量集中在5—10 月份,進(jìn)入冬季降雨很少。水源雖好,由于農(nóng)田水利設(shè)施不足,原建部分水利設(shè)施因老化利用不上,江河在下地在上,遠(yuǎn)水不解近渴。加之,長(zhǎng)壽仁根系不發(fā)達(dá),根系儲(chǔ)存水分能力弱,部分長(zhǎng)壽仁豌豆由于雨水少而又澆不上水導(dǎo)致不同程度的產(chǎn)量損失。
長(zhǎng)壽仁豌豆種植的全過(guò)程中,上架與采摘豆莢是用工最多的,據(jù)統(tǒng)計(jì),2021 年外出務(wù)工勞動(dòng)力有6195 人,其中常年外出的4995 人,而且這些外出務(wù)工人員基本上是青壯勞動(dòng)力,留守農(nóng)村大多是老年人、小孩。強(qiáng)勞力不足也是面積難突破的又一重要因素。
長(zhǎng)壽仁豌豆生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中,沒(méi)有一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈作為支撐,年度間、年內(nèi)不同時(shí)段價(jià)格不穩(wěn)定,有時(shí)早產(chǎn)出的有價(jià),有時(shí)晚收獲的有價(jià),農(nóng)戶(hù)收入靠運(yùn)氣靠闖,收入不穩(wěn)定。通過(guò)近10 年來(lái)的種植,雖然農(nóng)民有了不同程度的增收,絕大多數(shù)也只是苦了點(diǎn)零花錢(qián)。原因:①依然存在農(nóng)戶(hù)“跟風(fēng)種植”,不考慮市場(chǎng)需求與變化以及銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)模小而散。②農(nóng)戶(hù)的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“大市場(chǎng)”之間,缺少有效的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接[1]。在公郎鎮(zhèn)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的豌豆產(chǎn)品收購(gòu)公司,沒(méi)有固定的收購(gòu)商,沒(méi)有市場(chǎng)保護(hù)價(jià),銷(xiāo)售價(jià)格由市場(chǎng)左右,農(nóng)民種植長(zhǎng)壽豌豆的風(fēng)險(xiǎn)比較大。
3.5.1 種植不規(guī)范,群體結(jié)構(gòu)不合理
據(jù)調(diào)查,公郎鎮(zhèn)山地長(zhǎng)壽仁豌豆上架拉網(wǎng)種植面積僅19.23%,大多為玉米收獲前幾天或收獲后免耕不規(guī)范塘播,出苗后將玉米稈清除,這樣的種植方法豌豆卷須無(wú)處牽引,倒伏嚴(yán)重、落花落莢突出,白粉病偏重發(fā)生,產(chǎn)量低,豆莢外觀(guān)質(zhì)量差,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。
3.5.2 管理水平相對(duì)落后
管理水平較為落后,體現(xiàn)在以下5 個(gè)方面:
(1)農(nóng)家肥不足,由于大多采用免耕種植,農(nóng)家肥沒(méi)法裝,有的用來(lái)蓋塘,相當(dāng)于不施農(nóng)家肥或施農(nóng)家肥也起不了多大作用,產(chǎn)量質(zhì)量都有不同程度的影響。農(nóng)家肥在豌豆生產(chǎn)中的作用有不可替代性,田間觀(guān)察結(jié)果,施農(nóng)家肥的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相要好于不施的,豆莢要大些,抗性強(qiáng)些,產(chǎn)量及商品率更高些。
(2)除草劑使用過(guò)當(dāng)。大多采用兩次除草劑,即下種前用滅生性除草劑殺滅玉米田間雜草。二次是在出苗后到初花前,用豌豆類(lèi)專(zhuān)用除草劑除草。連續(xù)兩次用藥、用藥不均勻或多或少造成長(zhǎng)壽仁豌豆中毒,群體結(jié)構(gòu)受到影響、植株生長(zhǎng)不同程度受到抑制。
(3)水分不足,大多依賴(lài)雨量決定產(chǎn)量。長(zhǎng)壽仁豌豆種植種在山區(qū),且在小春旱季種植,田高水底,水利基礎(chǔ)設(shè)施差,難以滿(mǎn)足長(zhǎng)壽仁豌豆生產(chǎn)用水,導(dǎo)致大多數(shù)長(zhǎng)壽仁豌豆不能夠正常生長(zhǎng),植株矮,尤其是花期干旱可造成落花落莢嚴(yán)重,結(jié)莢少而小,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。有些田塊適合種長(zhǎng)壽仁豌豆卻因灌溉條件差而種其他麥類(lèi)作物。
(4)化肥使用不當(dāng)?;视叙B(yǎng)分單一、單質(zhì)元素含量高、肥效快及易被土壤膠體吸附、徑流、揮發(fā)等特性,農(nóng)戶(hù)大多干肥表施,根系吸收不到,有的甚至造成燒苗。
(5)病蟲(chóng)防控不到位。突出表現(xiàn)在蠐螬為害造成缺苗斷壟,群體不足;白粉病、潛葉蠅為害較重,常造成落花落莢,“氣泡莢”多,影響品質(zhì),即便防也效果不是很理想。
冬早長(zhǎng)壽仁豌豆,其適應(yīng)性廣,收入較高,以成為豆農(nóng)小春季的主營(yíng)收入來(lái)源。各村要堅(jiān)持因地制宜,充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),突出特色,做好宣傳引導(dǎo),把豌豆產(chǎn)業(yè)作為為民辦實(shí)事,促進(jìn)農(nóng)民增收的重要抓手。政府要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),立足“高山、生態(tài)、凈土”,做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo),做好小農(nóng)戶(hù)與大市場(chǎng)對(duì)接,整合各類(lèi)項(xiàng)目資金,給好、給活、給足政策支持,逐步實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
在長(zhǎng)壽仁豌豆生產(chǎn)期間,時(shí)值冬季,降雨量少,建議政府部門(mén)積極爭(zhēng)取水利建設(shè)項(xiàng)目,增加基礎(chǔ)設(shè)施投入,改善生產(chǎn)用水設(shè)施,增加小水窖、小水池及其管網(wǎng)建設(shè),解決長(zhǎng)壽仁豌豆生產(chǎn)灌溉用水保障。有條件的投資架設(shè)噴灌設(shè)施。修建機(jī)耕路,方便農(nóng)機(jī)作業(yè)運(yùn)輸,提高機(jī)械化程度,降低生產(chǎn)成本。并為農(nóng)村發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造條件。
4.3.1 優(yōu)選種子
選擇正規(guī)種業(yè)公司生產(chǎn),商標(biāo)標(biāo)識(shí)清楚,質(zhì)量可追溯,種子表皮淡綠湊縮均勻,新亮有光澤的小包裝種子,不買(mǎi)來(lái)源不明,標(biāo)識(shí)不清,無(wú)光澤,純度低的種子,不買(mǎi)散種子。
4.3.2 優(yōu)選地塊
選擇光照充足,水源好及有水澆條件、交通便利,土質(zhì)疏松,有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤或壤土種植為宜。
4.3.3 施足有機(jī)肥,提倡使用種肥
一般施用農(nóng)家肥1500~2000kg/667m2作底肥,確保長(zhǎng)壽仁豌豆全生育期有足夠的有機(jī)營(yíng)養(yǎng),打好“有機(jī)”牌。高肥力地塊,一般不需要在施化肥。在中下等肥力地塊上,施足底肥的基礎(chǔ)上提倡使用種肥和化肥減量使用,每667m2用普鈣50kg+硫酸鉀10~15kg+尿素5~10kg 混勻后做種肥,但要注意種子不能與化肥接觸。
4.3.4 播種
(1)凈種。等行開(kāi)溝起壟種植。每隔80cm 開(kāi)溝起壟,墑面40cm,溝深10~15cm,在墑面中間開(kāi)溝塘播,塘距15~20cm,每塘2~3 粒,塘與塘之間放種肥,但要注意種子不能與化肥接觸,再提土蓋種和肥,蓋土厚度5~10cm;寬窄行(雙行)起壟種植。1.4~1.6m 開(kāi)墑,墑面1~1.2m,墑面上種兩行豌豆(寬行0.9~1.1m,窄行50cm)塘株距0.15~0.2m,每塘2~3 粒。另外,水田種植墑面間溝寬30~40cm,溝深20cm 左右要有利于灌水或排水,同時(shí)方便田間管理。
(2)套種。玉米臘熟期將果穗下2 葉以下葉片和田間雜草清除干凈后在玉米株與株之間打塘,塘距15~20cm,每塘2~3 粒。玉米收獲后,統(tǒng)一留高80~100cm玉米稈,并將葉片清除干凈待用。
4.3.5 管理
(1)苗期管理。苗期管理應(yīng)注意以下兩點(diǎn):①出苗以后要及時(shí)查苗補(bǔ)缺,對(duì)缺塘要及時(shí)打塘澆足水在下種蓋種,促使早出苗出齊苗。臺(tái)地或水田種植,苗期注意排水防澇,土壤水分過(guò)大時(shí),容易爛根,引發(fā)病害。②豌豆幼苗期易發(fā)生根腐病,可用75%達(dá)科寧可濕性粉劑600 液淋根防治。蟲(chóng)害有蠐螬、地老虎、可用辛硫磷3~5kg/667m2加50~80kg 過(guò)篩細(xì)土均勻撒入播種溝或播塘內(nèi)。
(2)中后期管理。中后期管理應(yīng)注意以下4 點(diǎn):①補(bǔ)肥。下等肥力地塊苗高20~30cm、開(kāi)花前用復(fù)合肥各5kg 對(duì)水澆施。所有種植地塊開(kāi)始采收后,每采收1~2次用用復(fù)合肥5kg 對(duì)水澆施。每畝用尿素0.3%加磷酸二氫鉀0.3%加硼砂0.2%溶液噴施,或用其他葉面肥噴施,有利于豆莢生長(zhǎng)發(fā)育[2]。②人工除草結(jié)合中耕培土,保持田間清秀無(wú)雜草。③補(bǔ)水。開(kāi)花結(jié)英期間是豌豆一生中需水最多的時(shí)期,此期降雨少則需要澆水人工補(bǔ)水,防止落花落莢。④搭架。搭架是奪取長(zhǎng)壽仁豌豆高產(chǎn)的重要措施[3]。在株高10~15cm,豆苗頂部長(zhǎng)出卷須時(shí)就要及時(shí)搭架。凈種的在每一行上每隔5~6m 插一根1.5m 高的樁,樁與樁中部上部用六號(hào)鐵絲兩道固定,再拉細(xì)網(wǎng)線(xiàn)將豆苗與鐵絲進(jìn)行固定,使豌豆卷須攀附在拉線(xiàn)上,讓豆株始終保持直立向上生長(zhǎng),但行與行之間也要做好固定,整個(gè)生長(zhǎng)周期不能塌架。套種搭架可用預(yù)留的玉米稈,將網(wǎng)線(xiàn)固定到玉米稈約4~5 道(臺(tái)),使卷須攀附在拉線(xiàn)上,讓豆株始終保持直立。
4.3.6 采收
長(zhǎng)壽仁豌豆的最佳采收期為豆莢80%鼓粒至完全鼓粒而外殼光滑透亮?xí)r,此時(shí)糖分積累最多、單莢重量最大。不采灌漿度不夠“癟莢”,也不采過(guò)熟的“麻莢”,做到成熟一批采收一批,保證質(zhì)量,提高產(chǎn)量,增加效益。
具體可以采取以下措施:①積極引進(jìn)培育有實(shí)力、有技術(shù)、有資金、有管理經(jīng)驗(yàn)、有銷(xiāo)售渠道以及精深加工等的龍頭企業(yè),落實(shí)產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策,在政策、資金、稅收、信貸等方面給予優(yōu)惠,采取以“合作社+農(nóng)戶(hù)”“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,加強(qiáng)基地與農(nóng)戶(hù)、基地與企業(yè)的合作,帶動(dòng)長(zhǎng)壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。②按照“民辦、民營(yíng)、民受益”的原則組建以農(nóng)民為主體的專(zhuān)業(yè)合作社,讓其在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個(gè)環(huán)節(jié)充分發(fā)揮積極作用,加強(qiáng)農(nóng)民與市場(chǎng)農(nóng)民與企業(yè)農(nóng)民與政府的溝通,進(jìn)一步提高農(nóng)民的組織化程度。
公郎鎮(zhèn)長(zhǎng)壽仁豌豆經(jīng)近10 年來(lái)的發(fā)展,有了一定的規(guī)模、市場(chǎng),已成為小春的主要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。長(zhǎng)壽仁豌豆發(fā)展還是要立足“高山、生態(tài)、凈土”,充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),突出有機(jī)、無(wú)公害、特色,做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)、小農(nóng)戶(hù)與大市場(chǎng)對(duì)接,整合項(xiàng)目資金,給好、給活、給足政策支持,改善種植條件,強(qiáng)化培訓(xùn)與指導(dǎo),推廣集成技術(shù),抓實(shí)典型示范,培育新型農(nóng)民經(jīng)營(yíng)主體,規(guī)模化生產(chǎn),市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo),逐步實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。