吃雞肉，會降低胃癌風(fēng)險

近期，日本國立癌癥研究中心和國立健康與營養(yǎng)研究所的研究小組發(fā)表論文報告揭示，肉類攝取量與胃癌整體發(fā)病風(fēng)險無明顯關(guān)系，但攝取雞肉會降低胃癌風(fēng)險。本研究發(fā)現(xiàn)，與紅肉相比，雞肉攝取量多，胃癌發(fā)病風(fēng)險降低，或因促進(jìn)致癌相關(guān)細(xì)胞增殖和脫氧核糖核酸損傷的血紅素鐵與飽和脂肪酸含量少，以及具有抗炎作用的不飽和脂肪酸多有關(guān)。

睡好才能健腦

養(yǎng)腦最關(guān)鍵的是要養(yǎng)好精神，保持情志愉快。由于無法安睡、早睡，許多人在睡眠中愛做噩夢、容易驚醒，出現(xiàn)“淺睡眠現(xiàn)象”，而淺睡眠對人體衰老、智力及免疫力的危害與失眠、不睡覺造成的危害幾乎相等。睡不好，人會虛，“邪之所湊，其氣必虛”，人就容易得病。

多吃糖精神好

日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的科研人員發(fā)現(xiàn)，青春期食用高糖飲食易誘導(dǎo)精神疾病相關(guān)的行為表型，包括多動癥、記憶力衰退和感覺遲鈍。精神分裂癥和雙相情感障礙患者對糖的食用量約為同齡健康人群的2 倍，且吃糖越多，癥狀越重。

壓力狀態(tài)下忘得快

記憶里有美好的往事，也有令人悲傷的經(jīng)歷，而平淡無奇的過去往往沒有那么讓人記憶深刻。近日，德國波鴻魯爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，壓力狀態(tài)下的記憶會更加刻骨銘心。研究人員解釋稱，在平穩(wěn)的情緒狀態(tài)下經(jīng)歷的事情和所處環(huán)境會促進(jìn)大腦中海馬體的工作，但在不穩(wěn)定的情緒狀態(tài)下經(jīng)歷的事情和所處環(huán)境會促進(jìn)大腦中杏仁核的工作，從而加強情景記憶的形成。