王藝璉，張馨宇，騰龍，于倩倩，杜雪晶，張志博，馬躍，方偉

（遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，遼寧沈陽 110161）

番茄作為國(guó)內(nèi)種植面積最大的蔬菜作物之一，在遼寧省廣泛種植，在遼寧省種植面積居第4位[1]。而番茄的許多果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)，也與番茄的口感有著密切關(guān)系，比如前人研究認(rèn)為番茄果實(shí)在成熟前有綠果肩的果實(shí)口感也會(huì)更好[2]；而且番茄可溶性固形物的含量也與果實(shí)的含糖量成正比，可溶性固形物含量越高的果實(shí)則越甜[3]。

沈陽市蘇家屯區(qū)位于遼寧省沈陽市南部，距沈陽市中心15 km，與撫順、本溪和遼陽三市毗鄰，在地理位置上具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。沈陽市蘇家屯區(qū)氣候四季分明、春夏季光照充足，且降雨集中，適合番茄品種的種植。為豐富遼寧地區(qū)的番茄品種，充分利用沈陽市蘇家屯區(qū)的優(yōu)越地理、氣候環(huán)境特點(diǎn)，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科技助力農(nóng)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)[4]。筆者在沈陽市蘇家屯區(qū)鑫龍山莊引進(jìn)9個(gè)番茄品種，以篩選出適宜沈陽市蘇家屯區(qū)種植的優(yōu)勢(shì)番茄品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試番茄品種共有9個(gè)，分別為京采8號(hào)、185、404、京采6號(hào)、黃果、金冠1號(hào)、鄒小果、紫陽、G2，均由遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所及遼寧園藝種苗有限公司提供。

1.2 方法

試驗(yàn)在遼寧省沈陽市蘇家屯區(qū)鑫龍山莊進(jìn)行，于2021年3月9日定植，種植方式為連棟設(shè)施栽培種植，每個(gè)品種種植50 m2，重復(fù)3次，其他栽培管理按常規(guī)進(jìn)行。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及數(shù)據(jù)分析

測(cè)定時(shí)每個(gè)品種隨機(jī)選擇20個(gè)進(jìn)行測(cè)定，果實(shí)分別測(cè)定單果重、橫徑、縱徑、可溶性固形物、硬度、果肩覆蓋率、裂果率、坐果率等；植株分別測(cè)定株高、莖粗、總花量、結(jié)果數(shù)等數(shù)據(jù)；測(cè)定結(jié)果取平均值，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用E x cel軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同番茄品種植株長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查分析

在番茄植株進(jìn)入采摘期后，對(duì)不同番茄品種的植株生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行測(cè)定（株高取整數(shù)統(tǒng)計(jì)，莖粗結(jié)果取1位小數(shù)計(jì)數(shù)）。從表1可以看出，不同番茄品種生長(zhǎng)勢(shì)有較大差異，其中京采8號(hào)、185以及京采6號(hào)植株株高均超過100 cm，而京采8號(hào)植株株高最高。供試9個(gè)品種植株株高均超過80 cm，莖粗均超過10 mm，植株較粗大。

表1 不同番茄品種植株長(zhǎng)勢(shì)調(diào)查分析

2.2 不同番茄品種產(chǎn)量分析

從表2可以看出，供試的9個(gè)番茄品種果實(shí)的裂果率都較低，均滿足生產(chǎn)要求。9個(gè)番茄品種的坐果率均達(dá)到80%以上，均滿足生產(chǎn)應(yīng)用要求，其中185表現(xiàn)最佳，坐果率達(dá)到96%。

表2 不同番茄品種產(chǎn)量分析

2.3 不同番茄品種果實(shí)性狀調(diào)查分析

在番茄進(jìn)入采摘期后，對(duì)9個(gè)供試番茄品種進(jìn)行果實(shí)性狀調(diào)查。就果實(shí)外形來看，供試9個(gè)番茄品種各不相同，其中185、404果實(shí)較大，黃果、G2果實(shí)偏小。京采8號(hào)、黃果、G2、京采6號(hào)以及鄒小果果實(shí)可溶性固形物含量均大于7%，滿足高糖番茄要求。京采6號(hào)果實(shí)硬度偏低，不適合儲(chǔ)存及運(yùn)輸，其余8個(gè)番茄品種果實(shí)硬度都大于2。京采8號(hào)全熟前有綠果肩，185、404、京采6號(hào)、鄒小果以及G2未成熟時(shí)有綠果肩，黃果與金冠1號(hào)沒有果肩，紫陽果實(shí)呈咖啡色（表3）。綜合可溶性固形物含量以及果實(shí)外觀性狀描述來看，京采8號(hào)果實(shí)口感風(fēng)味最佳。

表3 不同番茄品種果實(shí)性狀調(diào)查分析

3 結(jié)論

栽培試驗(yàn)結(jié)果表明：供試9個(gè)品種植株的株型高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。各品種均為無限生長(zhǎng)型，果重、可溶性固形物含量、果實(shí)硬度、果實(shí)外觀形狀等各有差異。其中，185、404及金冠1號(hào)果實(shí)偏大，黃果、G2果實(shí)偏??；紫陽、黃果及京采8號(hào)果實(shí)硬度高，耐儲(chǔ)存；京采6號(hào)果實(shí)硬度偏低，不適合儲(chǔ)存及運(yùn)輸；京采8號(hào)果實(shí)風(fēng)味最佳。綜合各指標(biāo)數(shù)據(jù)來看，京采8號(hào)的產(chǎn)量較高，果實(shí)大小適中，口感更佳，硬度適宜，耐儲(chǔ)存，適合在本地區(qū)大規(guī)模推廣種植，其余品種特點(diǎn)各不相同，可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶需求種植銷售。