朱新明，汪來田，何軍紅

（酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅酒泉 735000）

酒泉市地處甘肅河西走廊西端，屬典型的溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，熱量充沛，年降雨量少，南靠祁連雪山，具有得天獨厚的自然資源，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以地下水灌溉為主，是甘肅主要的商品糧和蔬菜生產(chǎn)基地。近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，蔬菜年種植面積穩(wěn)中有升，主要以高含辣椒紅素加工型辣椒年種植面積最大，穩(wěn)定在6 666.7 h m2左右。產(chǎn)品主要用于提取辣椒紅素和辣椒素。目前，辣椒紅素廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，有著廣闊的開發(fā)前景。為此，酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2021年以酒泉市科技支撐計劃項目為依托，從國內(nèi)引進(jìn)加工型辣椒新品種12個，開展品種引種試驗研究，旨在篩選出適宜酒泉市及周邊類似生態(tài)區(qū)域種植的加工型辣椒品種，以加快酒泉市辣椒品種的更新?lián)Q代步伐，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗地概況。試驗設(shè)在酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院試驗基地，此處海拔1 480 m，土地平坦，土壤肥力狀況中等，排灌條件良好，為輕質(zhì)沙壤土質(zhì)。前茬作物為小麥。

1.1.2 供試品種。參試品種共12個（不含對照品種）：酒引椒01、酒引椒02、酒引椒03、酒引椒04、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12，以美國紅為對照。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計。試驗采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，設(shè)3次重復(fù)，雙株定植，行長400 cm，寬窄行種植，寬行70 cm，窄行50 cm，壟高15 cm，株距40 cm，小區(qū)面積9.6 m2，保苗83 370株/h m2。

1.2.2 調(diào)查記載項目。播種期、出苗期、定植期、現(xiàn)蕾期、初花期、采收期、炭疽病、疫病、病毒病。株高、株幅、果實橫徑、果實縱徑、果實外觀、果實顏色、單果重、產(chǎn)量。

1.2.3 栽培方法?；柿锥@450 k g/h m2，尿素150 k g/h m2，深翻土壤30 cm。于3月12日在溫室育苗，播種于72穴孔的育苗盤內(nèi)。出苗后及時進(jìn)行苗期管理。晚霜過后于5月12日定植于露地，定植后進(jìn)行常規(guī)管理，為控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)開花和結(jié)果，及時剪除根部側(cè)枝，開花結(jié)果期間，及時防治蚜蟲等蟲害，對門椒及時采摘，并結(jié)合灌水追施尿素225 k g/h m2、復(fù)合肥225 k g/h m2，開花結(jié)果盛期追施復(fù)合肥450 k g/h m2。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1可以看出，所有參試品種均能正常成熟，從出苗到門椒開始成熟112~121 d。其中，參試品種酒引椒05生育期最短，酒引椒01生育期最長，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，酒引椒01育期晚，后期有部分果實未成熟，應(yīng)提早育苗移栽，有利于提高紅果率。

表1 各品種生育期進(jìn)程

2.2 植株長勢及抗病性

從表2可以看出，參試的12個品種植株高度在64.0~85.0 cm，其中酒引椒01植株最高，植株分枝能力強(qiáng)，群體間整齊度較好；酒引椒05植株最矮，植株開展幅度為41.5cm，植株分枝能力中等，群體間整齊度好。在自然誘發(fā)條件下，經(jīng)田間進(jìn)行病害調(diào)查，從調(diào)查結(jié)果看，在整個生育期內(nèi)所有參試品種均有炭疽病、疫病和白粉病發(fā)生。與對照品種美國紅比較，酒引椒01對炭疽病表現(xiàn)為抗；酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12均表現(xiàn)為中抗；酒引椒01、酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12對疫病均表現(xiàn)為抗；酒引椒01、酒引椒04、酒引椒03、酒引椒02、酒引椒05、酒引椒06、酒引椒07、酒引椒08、酒引椒09、酒引椒10、酒引椒11、酒引椒12對白粉病均表現(xiàn)為抗。

表2 各品種生長勢及抗病性

2.3 果實性狀

從表3可以看出，通過對參試品種的果實縱徑、果實橫徑、單果重等各項指標(biāo)進(jìn)行比較可知：各品種果實縱徑酒引椒01最大；果實橫徑酒引椒10 最大；平均單果重酒引椒01最大；各品種辣味程度酒引椒01無辣味，酒引椒05辣味強(qiáng)，酒引椒12微辣，其他品種均為中辣。

表3 各品種果實性狀

2.4 豐產(chǎn)性

從表4可以看出，各參試品種干椒產(chǎn)量在6546~7647k g/h m2，較對照品種美國紅增產(chǎn)幅度在-6.5%~9.2%。其中，較對照品種美國紅增產(chǎn)5.0%以上的品種有酒引椒09、酒引椒04、酒引椒05、酒引椒10、酒引椒03、酒引椒11、酒引椒02、酒引椒01、酒引椒12。酒引椒09平均干椒產(chǎn)量7 647.0 k g/h m2，較對照增產(chǎn)9.2%。

表4 各品種產(chǎn)量結(jié)果

3 結(jié)論

通過對參試品種農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量水平等綜合性狀調(diào)查、評比、分析，酒引椒09、酒引椒04、酒引椒05、酒引椒10 4個品種生育期適中、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)，綜合表現(xiàn)突出，適宜在酒泉市及類似生態(tài)區(qū)域種植。