韋芳草

（德保縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 德保 533700）

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的干燥莖，屬于一種高度進(jìn)化的瀕危物種，可以做藥用，藥性微寒、味甘，中醫(yī)上認(rèn)為，鐵皮石斛具有滋陰清熱、益味生津的功能，同時(shí)還有抗疲勞、抗肝損傷、降血壓、增強(qiáng)免疫力的功能，被廣泛用作于中藥藥材。因此，鐵皮石斛目前在我國(guó)浙江、安徽、湖南、廣西等地均有種植，形成了區(qū)域化、規(guī)?；姆N植模式，形成鐵皮石斛種植銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)鏈。鐵皮石斛利用林下立體栽培是一種經(jīng)濟(jì)有效的種植模式，在原有林業(yè)資源上大力發(fā)展鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)，不會(huì)占用獨(dú)立的土地資源，極大的節(jié)約了空間資源，且在鐵皮石斛種植期間植物的病蟲(chóng)害大量減少。利用林下立體經(jīng)濟(jì)模式種植鐵皮石斛從各方面來(lái)說(shuō)都占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)，但是種植過(guò)程卻需要按照鐵皮石斛的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)嚴(yán)格栽培管理，對(duì)種植環(huán)境、溫度、濕度、幼苗選擇等方面嚴(yán)格把控，確保鐵皮石斛能夠健康生長(zhǎng)。

德?？h在當(dāng)?shù)乜h委縣政府的帶領(lǐng)下開(kāi)始建立鐵皮石斛種植示范區(qū)，為了保證鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)在德?？h的建成工作，當(dāng)?shù)乜h委縣政府加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施三年領(lǐng)導(dǎo)行動(dòng)方案，統(tǒng)一組織，統(tǒng)籌安排，并合作了相關(guān)中草藥企業(yè)進(jìn)駐德保縣開(kāi)展指導(dǎo)工作，以及資金、設(shè)備方面的投入，解決一系列財(cái)政、用地、勞動(dòng)力等關(guān)鍵問(wèn)題，抽調(diào)主要干部力量投入到鐵皮石斛種植基地的建設(shè)中，逐步解決其示范基地在建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題。隨后在鐵皮石斛種植基地投入大量的資金，投入70萬(wàn)元資金用于建設(shè)示范區(qū)外部周邊道路的建設(shè)。同時(shí)以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，按照規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求完成示范區(qū)的建設(shè)，明確發(fā)展目標(biāo)，不僅要建成鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)還要以鐵皮石斛基地為中心，打造綠色園林旅游基地，發(fā)展旅游業(yè)，拓寬銷(xiāo)售渠道，使當(dāng)?shù)鼗爻蔀橐涣鞯漠a(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目經(jīng)典案例，提高德?？h人均收入水平。

1.德?？h林下立體經(jīng)濟(jì)種植鐵皮石斛的現(xiàn)狀及效果

德?？h作為廣西第一批鐵皮石斛種植生產(chǎn)基地，在當(dāng)?shù)卣撠毠?jiān)小組的帶領(lǐng)下率先開(kāi)始批量種植鐵皮石斛，建立了第一個(gè)鐵皮石斛種植示范基地，德?？h的地理位置及氣候條件非常適宜種植鐵皮石斛，位于廣西的德保縣，具有亞熱帶季風(fēng)氣候的明顯特征，年平均氣溫19.5℃，年降雨量在1400-1500毫米，氣候溫暖，濕度相對(duì)較高，達(dá)到了80%，且德?？h所處位置有很多石山，石山的棕泥土非常適宜鐵皮石斛的種植。綜合各方面來(lái)看，德?？h具有鐵皮石斛種植的自然環(huán)境條件。在當(dāng)?shù)乜h委縣政府帶領(lǐng)下，德?？h于2016年引進(jìn)了鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)，大力開(kāi)發(fā)建設(shè)鐵皮石斛種植基地，形成規(guī)?；?、發(fā)展化、專業(yè)化的種植模式，引入生產(chǎn)企業(yè)就意味著擁有了最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，得到了專業(yè)的種植技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)生產(chǎn)種植還能向機(jī)械化、設(shè)施化、現(xiàn)代化等方面發(fā)展，在生產(chǎn)企業(yè)的大力支持下，德?？h也開(kāi)拓了網(wǎng)絡(luò)電商銷(xiāo)售渠道，拓寬中草藥的銷(xiāo)售渠道，形成了“電商＋網(wǎng)絡(luò)＋配送”的銷(xiāo)售模式，吸引很多農(nóng)村待業(yè)群眾投入到鐵皮石斛的種植中，提高了農(nóng)村居民整體收入水平。網(wǎng)絡(luò)電銷(xiāo)模式在拓寬銷(xiāo)路的同時(shí)也大力宣傳了中草藥的價(jià)值，讓更多的人了解鐵皮石斛，了解廣西德?？h，起到旅游宣傳的作用。同時(shí)示范基地也可以大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，利用依山傍水的自然資源優(yōu)勢(shì)打造旅游基地，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，利用示范區(qū)的綠色中草藥種植和美麗山水吸引大量游客，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

2.鐵皮石斛培育試驗(yàn)材料與方法

德?？h種植鐵皮石斛選擇優(yōu)良且無(wú)病害的幼苗，鐵皮石斛的種植需要依托一定的固定物，固定物的選擇將決定鐵皮石斛后期是否達(dá)到預(yù)期的生長(zhǎng)狀態(tài)。將鐵皮石斛幼苗移植在綁捆的草繩馬尾松樹(shù)干或林下巖石上作為栽植試驗(yàn)，在試驗(yàn)的過(guò)程中可以總結(jié)鐵皮石斛栽培種植的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，德保縣的自然條件適宜鐵皮石斛的生長(zhǎng)，符合該藥材的生長(zhǎng)環(huán)境。鐵皮石斛帶狀輪作方式，該種方式下包括林下清理、種植基質(zhì)，對(duì)固定物進(jìn)行撫育管護(hù)，播種幼苗，準(zhǔn)備種植的基礎(chǔ)材料等，同時(shí)為了達(dá)到較好的生長(zhǎng)水平還要在種植區(qū)域修建作業(yè)道，引排水、微噴、夾苗、滅菌鍋等必要試驗(yàn)設(shè)備。鐵皮石斛的種植技術(shù)根據(jù)種植區(qū)域的林下資源類型及固定物的生長(zhǎng)密度特性，鐵皮石斛根據(jù)固定物的生長(zhǎng)狀況，將鐵皮石斛種植在距離地面1米以上的高度，固定物馬尾松在每株間隔50cm的距離用1-2cm粗的草繩捆一圈綁在樹(shù)干上，每一株馬尾松可以捆綁3-8層的草繩，同時(shí)還可以在捆綁的草木繩上或者在巖石上、腐木上用野生青苔、脫脂樹(shù)皮同草繩一起捆綁在樹(shù)干上。同時(shí)鐵皮石斛的生長(zhǎng)特性還可以在巖石上以腐殖土或苔蘚作為生長(zhǎng)基質(zhì)栽培鐵皮石斛。鐵皮石斛在種植的過(guò)程中可以根據(jù)樹(shù)木的生長(zhǎng)情況，將鐵皮石斛幼苗種植在距離地面1米以上的樹(shù)干、巖石或者腐木上，栽培密度也有一定的要求，按照栽培的固定樹(shù)木不同，有不同的栽培密度要求，以馬尾松為例，每株馬尾松綁定6-8層，每層栽培6-8株，一畝可以種植120株數(shù)，一畝的樹(shù)干上可以栽培3000株，而地面的巖石與地面的空隙處可以栽培2500-4000株幼苗，因此，從整體上理論設(shè)計(jì)上來(lái)看，一畝林地可以設(shè)計(jì)培育7000株鐵皮石斛幼苗。

3.鐵皮石斛技術(shù)培育與管理

3.1 種植環(huán)境選擇

鐵皮石斛的種植技術(shù)與后期的管理培育直接影響到鐵皮石斛是否生長(zhǎng)成健康的狀態(tài)。首先是種植環(huán)境的選擇，由于野生鐵皮石斛的生長(zhǎng)特性，主要分布在氣候溫暖濕潤(rùn)的溫帶和亞熱帶地區(qū)的山崖庇蔭處。鐵皮石斛屬于蘭科植物中的一種，因此其生長(zhǎng)種植只能依附于其他介質(zhì)物表面，比如附生于樹(shù)干、樹(shù)枝、樹(shù)釵或者巖石中，天生喜歡溫暖、濕潤(rùn)、通氣、透風(fēng)的環(huán)境，因此，鐵皮石斛更加適合于南方的天氣氣候，湖南、廣西等地的氣候條件適宜種植鐵皮石斛，結(jié)合鐵皮石斛的生長(zhǎng)特性，在選擇種植環(huán)境時(shí)需要選擇適宜鐵皮石斛生長(zhǎng)環(huán)境的地區(qū)，選擇具有小森林氣候，海拔高度在600米以下，氣溫處于10℃-35℃，相對(duì)濕度達(dá)到70%-80%的山地。同時(shí)在選擇鐵皮石斛需要附著生長(zhǎng)的介質(zhì)時(shí)，選擇樹(shù)皮較厚、水分較多、樹(shù)干適中，不會(huì)有自然掉皮或者具有揮發(fā)性芳香物質(zhì)的樹(shù)木，比如杉木、松樹(shù)等都可以。

3.2 固定物選擇

固定物的選擇將直接影響到鐵皮石斛的生長(zhǎng)質(zhì)量及狀態(tài)，鐵皮石斛不同于其他植物生長(zhǎng)可以在土壤中深埋發(fā)芽，鐵皮石斛需要依附于其他介質(zhì)才能生長(zhǎng)，因此在選擇固定物時(shí)要能夠?yàn)殍F皮石斛后期的生長(zhǎng)提供良好的條件，在選擇固定物時(shí)選擇通風(fēng)透氣良好、保水性良好且操作方便，原料容易得到的固定物樹(shù)木，符合鐵皮石斛生長(zhǎng)的自然條件，便于后期形成規(guī)?；纳a(chǎn)模式。因此，在選擇樹(shù)木固定物時(shí)可以考慮選擇松樹(shù)樹(shù)皮、木屑、木塊、棕櫚樹(shù)樹(shù)皮及稻草繩和遮陽(yáng)網(wǎng)等，都可以作為鐵皮石斛生長(zhǎng)的固定物，樹(shù)皮在用作固定物時(shí)首先需要碾碎成5-8厘米的塊狀物，在幼苗栽培前需要先進(jìn)行消毒，殺死其中存在的病菌及蟲(chóng)卵，有條件時(shí)可以采用高溫蒸汽消毒的方法殺菌10分鐘左右的時(shí)間即可。鐵皮石斛的幼苗在生長(zhǎng)初期很脆弱，過(guò)多不經(jīng)過(guò)處理的細(xì)菌可能會(huì)威脅到幼苗初期的生長(zhǎng)，以至于在后期也沒(méi)有形成良好的生長(zhǎng)狀況。

3.3 種植苗選擇及處理

鐵皮石斛的幼苗都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選之后再進(jìn)行種植的，要選擇莖桿健壯、根系發(fā)達(dá)、莖色青綠、無(wú)病蟲(chóng)害的幼苗作為種植的苗種，在選擇好幼苗之后首先可以利用現(xiàn)有的組織培養(yǎng)繁殖幼苗7-8個(gè)月，經(jīng)過(guò)健康培育后的幼苗可以直接在樹(shù)木上進(jìn)行種植。同時(shí)為了獲得健康無(wú)病害的幼苗，可以直接蔥野生叢生的植株搶選擇健康的幼苗進(jìn)行分離步驟，將健康的幼年分離出來(lái)后直接用來(lái)種植，分離幼苗的時(shí)間最好選擇在冬季。在種植前3-4天可以對(duì)主附體的樹(shù)木用1%濃度的高錳酸鉀水溶液或者稀釋300倍的多菌靈藥液進(jìn)行消毒處理，將固定物樹(shù)木進(jìn)行殺菌消毒處理，可以有效去除樹(shù)木中含有的病蟲(chóng)害，不會(huì)威脅到鐵皮石斛幼苗的生長(zhǎng)。

3.4 定植管理

林下立體經(jīng)濟(jì)模式下對(duì)鐵皮石斛的種植管理實(shí)行定值管理模式，采用叢栽法，其中，3-5株為一叢，松樹(shù)皮或者木塊可以用作鐵皮石斛的固定物樹(shù)木，在使用之前需要先經(jīng)過(guò)消毒處理，消毒后的木塊和木屑包裹起來(lái)包裹厚度約為2-3厘米，包裹后根部能夠自然舒展為最佳的狀態(tài)。同時(shí)松樹(shù)樹(shù)皮及木屑也可以用作鐵皮石斛的固定物生長(zhǎng)樹(shù)木，其木塊或者木屑外部需要用1-2毫米的棕櫚樹(shù)樹(shù)皮、稻草繩或者遮陽(yáng)網(wǎng)包裹起來(lái)進(jìn)行加固，樹(shù)干從上到下的方向每間隔30厘米的距離就需要纏繞一圈，采用螺旋狀的加固方法，也就是鐵皮石斛的種植方法，每叢相對(duì)距離為15厘米，定值部位應(yīng)當(dāng)選擇距離樹(shù)干底部80-150厘米的高度處，鐵皮石斛幼苗在種植過(guò)程中出現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題都應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行更換，避免在后期的種植過(guò)程中出現(xiàn)影響生長(zhǎng)的因素。因此，在幼苗期應(yīng)當(dāng)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查控制才能確保后期達(dá)到良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。

3.5 病蟲(chóng)害防治

鐵皮石斛再種植的過(guò)程中也會(huì)遭受病蟲(chóng)害，常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有疫病、炭疽病、軟腐病、蟲(chóng)害、軟體動(dòng)物、蚯蚓等，不同的病蟲(chóng)害發(fā)生在不同的種植時(shí)期，對(duì)鐵皮石斛造成很大的影響。常見(jiàn)的幾種病蟲(chóng)害主要有疫病，發(fā)生在8-10月份，危害整個(gè)植株，整個(gè)植株像被開(kāi)水燙過(guò)一樣，隨后葉片皺縮、干枯。在該種疾病的防治上，在8-10月份加強(qiáng)水分控制與管理，控制棚內(nèi)的濕度及溫度控制，在梅雨季節(jié)加強(qiáng)通風(fēng)管理。其次是炭疽病，葉片上存在形狀不規(guī)則的小斑點(diǎn)，不加以控制會(huì)有逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)，為了不影響植株生長(zhǎng)，可以用波爾多液。軟腐病是是在夏季雨水多又不能及時(shí)通風(fēng)時(shí)發(fā)生的一個(gè)病蟲(chóng)害，該病多為從根部感染，不加以干預(yù)直接從根部逐漸向上腐爛，從而造成該植株的死亡，該病的治療需要采用人工清楚病灶的方式，同時(shí)利用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行防治處理。病蟲(chóng)害防治是鐵皮石斛在生長(zhǎng)過(guò)程中需要著重注意的防治管理要點(diǎn)，不僅是鐵皮石斛，所有的植物在生長(zhǎng)過(guò)程中都需要做好病蟲(chóng)害防治管理，尤其是在幼苗生長(zhǎng)初期，采用藥物防治與人工干預(yù)防治兩種手段的結(jié)合.林下立體經(jīng)濟(jì)模式下，鐵皮石斛通常會(huì)采用人工除蟲(chóng)或者利用自然環(huán)境生理現(xiàn)象達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)的目的，在樹(shù)干的高處懸掛鳥(niǎo)窩，吸引鳥(niǎo)類來(lái)捕食昆蟲(chóng)，冬季可以考慮采用稀釋300倍的波爾多液涂抹于樹(shù)干上，避免病蟲(chóng)害的滋生。

結(jié)語(yǔ)

德?？h位于廣西西南部一個(gè)縣城，當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件適用于種植鐵皮石斛，且在當(dāng)?shù)乜h委縣政府及引入企業(yè)的大力支持下，德?？h在燕峒鄉(xiāng)興旺村建立了一批鐵皮石斛生長(zhǎng)示范基地，其開(kāi)發(fā)建設(shè)主要有三個(gè)區(qū)域，即核心區(qū)、拓展區(qū)、輻區(qū)，其中500畝的核心區(qū)域?yàn)殍F皮石斛示范區(qū)重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)區(qū)域，該區(qū)域目前已經(jīng)形成了內(nèi)部建設(shè)結(jié)構(gòu)非常完善的示范園區(qū)，除了種植區(qū)域，還有辦公樓、生活區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)等等。鐵皮石斛屬于中藥藥材的一種，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及藥用價(jià)值，具有廣闊的市場(chǎng)環(huán)境，因此，在很多南方地區(qū)已經(jīng)形成了鐵皮石斛的規(guī)?；N植，再加上中草藥公司資源及技術(shù)的引入，有廣泛的銷(xiāo)售渠道，德?？h依靠鐵皮石斛的種植實(shí)現(xiàn)了居民收入水平大幅度增長(zhǎng)。同時(shí)作為蘭科植物的一種，鐵皮石斛不能同其他植物深埋于地下生根發(fā)芽，需要輔助樹(shù)干才可以生長(zhǎng)，也可以利用經(jīng)過(guò)消毒殺菌過(guò)后的木塊或者木屑，為了達(dá)到較好的生長(zhǎng)狀況，本文以試驗(yàn)為例探討了鐵皮石斛在生長(zhǎng)過(guò)程中的栽培管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量生長(zhǎng)，促進(jìn)德?？h新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展管理。