顧久龍

（江蘇省泰州市姜堰區(qū)蔣垛鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，泰州 姜堰 225503）

在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的速度不斷加快的情況下，家畜家禽疫病防治過(guò)程的研究逐漸被人們重視起來(lái)，在我國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展對(duì)人們的日常生活及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要影響，尤其是在疫病出現(xiàn)的情況下，我國(guó)的家畜家禽市場(chǎng)價(jià)格一路攀升，這對(duì)于人們的菜籃子工程建設(shè)是極為不利的，極度影響人們的日常生活。相對(duì)于其他的養(yǎng)殖行業(yè)來(lái)說(shuō)，家畜家禽的飼養(yǎng)是需要承擔(dān)一定風(fēng)險(xiǎn)的。在面對(duì)疫病疫情的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶會(huì)承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)損失，疫病防治的問(wèn)題一直以來(lái)都是養(yǎng)殖戶關(guān)注的內(nèi)容。為減少此種情況出現(xiàn)，有效防治就有了重要意義。

1.家畜家禽疫病防治存在的問(wèn)題

1.1 衛(wèi)生問(wèn)題

在進(jìn)行人工飼養(yǎng)家畜家禽的過(guò)程中，保持衛(wèi)生問(wèn)題是目前應(yīng)該引起大量重視的問(wèn)題。如果養(yǎng)殖條件較為陰暗潮濕，可能會(huì)為細(xì)菌提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，一旦家畜家禽染上疫病，在人們?nèi)鄙訇P(guān)注的情況下，家畜家禽的生理機(jī)能下降，可能會(huì)導(dǎo)致死亡。如若此種情況出現(xiàn)，則說(shuō)明疫病已經(jīng)發(fā)展到了中期或是晚期，錯(cuò)過(guò)了最佳的治療階段，疫病也會(huì)隨之而起。同時(shí)由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，家畜家禽養(yǎng)殖的通風(fēng)條件有限，細(xì)菌繁殖概率較大，產(chǎn)生疫病的概率也隨之升高，一例疫病產(chǎn)生體產(chǎn)生，將會(huì)導(dǎo)致大量的家畜家禽染病死亡。同時(shí)，在染病的家畜家禽中，患有疫病的家畜家禽并不會(huì)有較大的特征，以至于養(yǎng)殖者在家畜家禽出欄后并未發(fā)現(xiàn)存在疫病問(wèn)題，部分含有病毒的肉源流入市場(chǎng)可能會(huì)造成對(duì)于人體上的影響。因此一定要加強(qiáng)對(duì)家畜家禽的衛(wèi)生問(wèn)題上的重視，保證養(yǎng)殖環(huán)境，減少細(xì)菌疫病培養(yǎng)造成的危害 。

1.2 藥物用量的控制能力低下

在對(duì)疫病進(jìn)行防治的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員可以不斷加強(qiáng)家禽家畜的管理，從根本上保證家禽家畜的健康。對(duì)于此種情況來(lái)說(shuō)，在防治的手段中，藥劑的應(yīng)用就是主要的疫病控制手段。但是，在實(shí)際應(yīng)用的過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)用藥者不能有效控制藥量的使用，產(chǎn)生家畜家禽因?yàn)橛昧縿┝砍瑯?biāo)導(dǎo)致的死亡情況。家禽家畜在超標(biāo)劑量的藥品注入的過(guò)程中，出現(xiàn)過(guò)激反應(yīng)，影響其健康。除此之外，在使用的劑量控制中，使用劑量如果較少可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)防的效果降低，不能對(duì)疫情起到有效的防治作用。

1.3 盲目用藥

在家畜家禽進(jìn)行疫病防治的過(guò)程中，由于許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中缺少對(duì)疫病知識(shí)的了解，在發(fā)生疫病的情況時(shí)，采用的治療手段都相對(duì)傳統(tǒng)，治療手段缺少針對(duì)性，并且在用藥過(guò)程中，也是按照以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行用藥，而此種情況不但會(huì)影響到家畜家禽的病情，造成疫病控制最佳時(shí)間被推遲，還會(huì)嚴(yán)重影響到其他家畜家禽的健康。

2.家畜家禽疫病防治問(wèn)題對(duì)策分析

2.1 建立良好的衛(wèi)生環(huán)境

在家畜家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中，環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)不能保持一致，環(huán)境較為容易產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌在大量繁殖的過(guò)程中，容易造成家畜家禽安全上的影響，并通過(guò)傳播與擴(kuò)散，影響?zhàn)B殖場(chǎng)內(nèi)所有的家畜家禽，在疫病的控制工作中，養(yǎng)殖人員的工作量將會(huì)同步上升。同時(shí)，在此種環(huán)境下養(yǎng)殖場(chǎng)所內(nèi)的環(huán)境包含著大量的細(xì)菌，可能會(huì)在空氣中傳播，對(duì)家畜家禽的呼吸道產(chǎn)生影響。因此在家畜家禽養(yǎng)殖的過(guò)程中，需要保證養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生情況，如果條件允許，可對(duì)家畜家禽的生長(zhǎng)特性進(jìn)行研究，并進(jìn)行繁殖或是采用生態(tài)化模式進(jìn)行養(yǎng)殖。這樣不但能夠提升綠色有機(jī)食品的健康價(jià)值，也可以在一定程度上提升其定價(jià)，還能夠保證家畜家禽的抵抗能力。

2.2 控制培養(yǎng)品種與養(yǎng)殖時(shí)間

若想提升家禽家畜的疫病防治工作能力，還需要對(duì)家畜家禽的品種進(jìn)行選擇，遴選出最適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況的品種，并且，再通過(guò)有效的控制措施，還能夠避免外來(lái)品種對(duì)當(dāng)?shù)仄贩N的影響。通過(guò)養(yǎng)殖當(dāng)?shù)氐钠贩N，還可以使家禽家畜養(yǎng)殖得到更好的發(fā)展，從而使家禽家畜的疫病防治發(fā)揮出最佳效果。

在進(jìn)行家畜家禽的養(yǎng)殖規(guī)劃過(guò)程中，需要與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相結(jié)合，充分分析當(dāng)?shù)貧夂驐l件的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所環(huán)境的考察，保持干燥度與衛(wèi)生條件。在養(yǎng)殖工作展開的過(guò)程中，專業(yè)的養(yǎng)殖人員及傳統(tǒng)的養(yǎng)殖人員總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，春天處于溫度不斷上升的階段，在此段時(shí)間之中，陽(yáng)光相對(duì)充足，因此在養(yǎng)殖行業(yè)被作為是家畜家禽幼年期最佳的培養(yǎng)周期，但是由于春季也是病毒高發(fā)期，產(chǎn)生疫病的情況也相對(duì)較多。此種情況下，可以采用飼養(yǎng)管理調(diào)查對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境是否合規(guī)進(jìn)行研究，調(diào)查結(jié)果顯示，春天在疫病防治的工作推進(jìn)中具有顯著的成效，生病情況較少，養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益也可以被保證。讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)搞好動(dòng)物防疫工作不但能夠減少動(dòng)物疫病的發(fā)展情況，還能控制成本，提高養(yǎng)殖效益。

2.3 做好消毒工作

家畜家禽疫病防治的工作推進(jìn)中，養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地的消毒工作，若想保證消毒質(zhì)量，就必須進(jìn)行科學(xué)的推進(jìn)，才不會(huì)形成細(xì)菌培養(yǎng)場(chǎng)所，并為家畜家禽的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。除此之外，在家畜家禽的飼養(yǎng)范圍中，還必須控制相關(guān)人員的進(jìn)出，避免外來(lái)人員攜帶各種細(xì)菌病毒。

2.4 控制好疫病防治的規(guī)模

在對(duì)家畜家禽進(jìn)行疫病防治的過(guò)程中，還需要對(duì)疫病進(jìn)行防治規(guī)模上的控制，保證疫病的防治規(guī)模，避免因?yàn)榉乐我?guī)模過(guò)大，造成防治效果的降低。盡量避免防治規(guī)模過(guò)小的情況，避免防治工作量增加。在疫病的防治工作中，宣傳教育也是其中最重要的一環(huán)。具體工作可通過(guò)宣傳教育提升人們控制疫病的能力，告誡人民群眾在出現(xiàn)疫病的過(guò)程中不要隨意拋棄疫病導(dǎo)致死亡的家畜家禽，直至到期按照規(guī)定對(duì)產(chǎn)生疫病的死亡的家畜家禽進(jìn)行處理，避免疫病傳播，自覺(jué)配合政府的疫病防治工作，有效提升疫病的控制能力。

2.5 加強(qiáng)疫病防控專業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)

在進(jìn)行人才隊(duì)伍建設(shè)的過(guò)程中，人才培養(yǎng)的模式較多，通常是采用人才選拔，基層養(yǎng)殖戶培養(yǎng)，專業(yè)團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)等形式。人才選拔主要是從專業(yè)院校大學(xué)生中吸收大量的專業(yè)性人才，為提升專業(yè)技術(shù)水平，令其深入基層，發(fā)現(xiàn)在實(shí)際養(yǎng)殖的過(guò)程中存在的問(wèn)題，并深入研究產(chǎn)生疫病的原因以及解決辦法，通過(guò)對(duì)產(chǎn)生疫病的種類制定養(yǎng)殖方案，選擇使用的藥劑，進(jìn)行家畜家禽的治療?；蛘呤遣捎镁哂幸欢ɑA(chǔ)養(yǎng)殖知識(shí)的人才進(jìn)行培養(yǎng)，通過(guò)系統(tǒng)的知識(shí)學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，充實(shí)到各地區(qū)的工作崗位中，為養(yǎng)殖群體服務(wù)。

在基層養(yǎng)殖戶培養(yǎng)的過(guò)程中，我國(guó)為了給予普通養(yǎng)殖戶以幫助，選擇建設(shè)養(yǎng)殖基地，在自主研究養(yǎng)殖工作的過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)于家禽家畜的培育，吸引專業(yè)院校學(xué)生來(lái)此培訓(xùn)的同時(shí)，也會(huì)給予周邊養(yǎng)殖戶以學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，方便養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖方面的問(wèn)題進(jìn)行了解，在養(yǎng)殖過(guò)程中，根據(jù)學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗(yàn)事實(shí)自主疫病控制與救治，在疫病出現(xiàn)前進(jìn)行相關(guān)措施的控制，一旦發(fā)生疫病也可以在第一時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)，并給予家畜家禽以藥物上的治療。在加大投入的過(guò)程中，疫病防治人員的工作待遇需要提升，并發(fā)揮出其積極性，使其在行業(yè)內(nèi)能夠有良好的發(fā)展，收獲自信。

2.6 加大行政組織領(lǐng)導(dǎo)

各地方政府在進(jìn)行養(yǎng)殖工作推進(jìn)的過(guò)程中，需要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫工作的落實(shí)。根據(jù)動(dòng)物疫病防治工作的總體要求推進(jìn)工作，切實(shí)建立起完善的管理屏障，采用分級(jí)管理以及保密制度推進(jìn)，業(yè)務(wù)部門在保證工作質(zhì)量的過(guò)程中，各級(jí)政府需承擔(dān)起各項(xiàng)疫病防治工作，高效落實(shí)，在其中擔(dān)任協(xié)調(diào)工作。各職能部門需要履行自身的崗位職責(zé)，加強(qiáng)部門間的配合，推進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的疫情防控工作，切實(shí)推進(jìn)防疫工作的進(jìn)行。

2.7 超前布局，加強(qiáng)預(yù)防

在預(yù)防工作推進(jìn)的過(guò)程中，開展疫病防控技術(shù)上的研究，采用先進(jìn)的疫病防控技術(shù)。為避免出現(xiàn)疫病情況，需事先準(zhǔn)備疫病治療物資以及活動(dòng)場(chǎng)所的消毒、滅菌經(jīng)費(fèi)。關(guān)注疫情的發(fā)展趨勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)于疫情的監(jiān)督與判斷，暢通信息，提前預(yù)防，實(shí)行嚴(yán)格控制。打好提前量，以免疫情出現(xiàn)后，養(yǎng)殖人員措手不及造成重大損失。除此之外，農(nóng)村家畜養(yǎng)殖戶進(jìn)行疫病防控的過(guò)程中，還需要從多個(gè)方面進(jìn)行疫病防控尤其是疫病的檢測(cè)、產(chǎn)生的養(yǎng)殖污水處理、疫病監(jiān)測(cè)制度等的建設(shè)。在不同規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，也需根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖方面的需求配備專業(yè)技術(shù)人才，以防止出現(xiàn)疫病擴(kuò)散的情況。

3.發(fā)達(dá)國(guó)家家禽家畜疫病防治處理辦法及借鑒之處

3.1 外國(guó)國(guó)家家禽家畜疫病防治處理辦法的借鑒之處

就當(dāng)前世界上各國(guó)對(duì)家禽家畜的重視情況可以看出，經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程與全球范圍內(nèi)的飼養(yǎng)模式相比，疫病流行方式逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，原有疫病流行方式也在隨養(yǎng)殖場(chǎng)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)以及外部環(huán)境發(fā)生改變，社會(huì)群眾面對(duì)沒(méi)有保障的食品的過(guò)程中，必然會(huì)因?yàn)楦鞣N因素影響心理健康，進(jìn)而對(duì)社會(huì)穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。在世界的各國(guó)發(fā)展中，一些西方國(guó)家以及東南亞國(guó)家已經(jīng)開始逐步著手與疫病的撲滅計(jì)劃，主要包含禽流感、口蹄疫等。除此之外，世界上各國(guó)早在20世紀(jì)就已經(jīng)開始推進(jìn)動(dòng)物疫病撲滅方案的推進(jìn)。當(dāng)前已經(jīng)推進(jìn)的計(jì)劃中，主要包含了3種防控方案：

3.1.1 撲滅計(jì)劃

通常指在疫情已經(jīng)爆發(fā)的狀態(tài)下，通過(guò)對(duì)家禽家畜集中處理的形式防止疫病蔓延，市場(chǎng)中也將不會(huì)再次流入此種具有疫病問(wèn)題的肉類，而養(yǎng)殖廠商，也會(huì)對(duì)飼養(yǎng)院舍集中消毒，并空置一段時(shí)期，保證空置周期與國(guó)家法定周期相符的情況下，再次投入養(yǎng)殖。

3.1.2 防控計(jì)劃

此種預(yù)防方法主要是采用降低養(yǎng)殖中疾病患病概率的形式推進(jìn)，通常在養(yǎng)殖前已經(jīng)開始做好準(zhǔn)備，且在養(yǎng)殖過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖中家禽家畜的觀察，雖不如撲滅計(jì)劃直接，但是等有效避免市場(chǎng)中的肉類的供應(yīng)不足情況，也可有效減少肉類價(jià)格上揚(yáng)等情況，保證社會(huì)穩(wěn)定運(yùn)行，但是在投入市場(chǎng)中，肉類的疫病檢查需加強(qiáng)，避免不合格的肉類流入市場(chǎng)。

3.1.3 健康促進(jìn)計(jì)劃

此種方法主要是指將某些常發(fā)的疫病進(jìn)行凈化，通過(guò)提升動(dòng)物健康水平的形式推進(jìn)，在養(yǎng)殖中養(yǎng)殖場(chǎng)或是其他類型的養(yǎng)殖商也會(huì)加對(duì)家禽家畜的關(guān)注。

在通過(guò)對(duì)此些疫病防控方案的實(shí)施中，發(fā)達(dá)國(guó)家的動(dòng)物疫病已經(jīng)逐步被撲滅，相應(yīng)的防控費(fèi)用也隨之減少，世界肉類市場(chǎng)的流通性也更加開闊，全球的畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境得以有效改變。但是，受發(fā)展中國(guó)家發(fā)展水平及發(fā)展能力較弱等情況影響，在疫病方案單一以及技術(shù)不達(dá)標(biāo)等情況影響下，疫病防治能力有限，在處理家禽家畜疫病問(wèn)題的解決方案上，多以控制計(jì)劃為主。以美國(guó)為例，在家禽家畜的疫病防治中，已經(jīng)逐步建立起疫病防治法治的法律體系，政府與各地的獸醫(yī)部門聯(lián)系緊密，法規(guī)隨著時(shí)間的推移及社會(huì)環(huán)境的改變不斷調(diào)整，已經(jīng)與社會(huì)市場(chǎng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)密不可分，從此中可以看出，我國(guó)在家禽家畜疫病防治中也可加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行借鑒。

3.2 外國(guó)國(guó)家防控方案的產(chǎn)生的影響

最終實(shí)施的效果方面，自美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家在20個(gè)世紀(jì)展開防治方案以來(lái)，該計(jì)劃在美國(guó)之后的幾十年發(fā)展中都起到了重要影響，尤其是在外貿(mào)方面。防控方案有效作出了保證，也對(duì)世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)起到推進(jìn)作用。具體體現(xiàn)在幾個(gè)方面：

3.2.1 有效降低動(dòng)物患病概率以及疫病防治成本

3.2.2 家畜家禽工業(yè)不斷發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中獲得有利位置

3.2.3 保證家禽產(chǎn)品食品安全，促使產(chǎn)業(yè)體系科學(xué)構(gòu)建

上述影響在我國(guó)的家禽家畜疫病防治中都產(chǎn)生了相應(yīng)的指導(dǎo)，為之后的家禽家畜市場(chǎng)發(fā)展起到指引作用。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，本文主要針對(duì)家畜家禽養(yǎng)殖中的疫病防治工作進(jìn)行研究。在了解疫病產(chǎn)生問(wèn)題的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)生問(wèn)題進(jìn)行分析，闡述衛(wèi)生問(wèn)題的重要性以及藥物用量的控制能力低下、盲目用藥等危害。提出相應(yīng)的解決方案，在政府的政策引導(dǎo)下，加強(qiáng)各方應(yīng)對(duì)疫病的能力，給予養(yǎng)殖行業(yè)各方面人才以發(fā)展與培養(yǎng)的空間，在出現(xiàn)較輕的疫病過(guò)程中，養(yǎng)殖戶以及相關(guān)人員有能力進(jìn)行自主處理，如果出現(xiàn)較為嚴(yán)重的疫病問(wèn)題，可通過(guò)養(yǎng)殖基地專業(yè)人才及專家的建議施以解決方案，在最低的成本下對(duì)疫病進(jìn)行控制，提升疫病的控制效率。