尚小芳 王晨陽 王玉霞 沈 琦 杜利梅

（山西省蠶業(yè)科學(xué)研究院，山西 運(yùn)城 044000）

種桑養(yǎng)蠶歷史悠久，是中國古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)來看，種桑養(yǎng)蠶的歷史最早可追溯到炎黃時(shí)期，迄今已有五千多年的歷史。蠶桑產(chǎn)業(yè)涉及蠶?？破?、種養(yǎng)殖、文旅、加工制造業(yè)、醫(yī)療、美容等多個(gè)領(lǐng)域，是一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的典型。近年來，為穩(wěn)定和推進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，山西蠶桑產(chǎn)業(yè)在技術(shù)進(jìn)步、結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面取得了積極進(jìn)展。大數(shù)據(jù)、智能化等新技術(shù)在養(yǎng)蠶模式中的應(yīng)用，推進(jìn)了傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式的變革創(chuàng)新，提升了環(huán)境、質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理。

俗話說“養(yǎng)好小蠶一半收”。小蠶（1-3齡期）期體質(zhì)比較虛弱又易引起蠶病的爆發(fā)，小蠶共育技術(shù)極大地解決了這些不足。

小蠶共育是養(yǎng)蠶技術(shù)從傳統(tǒng)的個(gè)體分散飼養(yǎng)向進(jìn)一步提高科學(xué)養(yǎng)蠶水平和專業(yè)化飼養(yǎng)管理轉(zhuǎn)變的一項(xiàng)重大變革，它可以有效控制蠶病的發(fā)生，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)具有十分重要的作用。小蠶共育方便蠶?？萍既藛T進(jìn)村入戶進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，推廣適合該區(qū)域的新品種以及消毒、飼養(yǎng)的新方法、新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)科技人員與農(nóng)戶技術(shù)上的無縫對(duì)接。

1.小蠶共育的條件

1.1 建立小蠶共育室

小蠶共育室應(yīng)選擇建立在周圍環(huán)境干凈、空氣新鮮無污染的獨(dú)立的地方。小蠶共育室需保溫、保濕性能好，應(yīng)設(shè)專用的蠶室、蠶具、貯桑室。共育室、蠶具不得同時(shí)供飼養(yǎng)大蠶用。周圍環(huán)境一定要能做到經(jīng)常消毒，進(jìn)入共育區(qū)大門應(yīng)設(shè)立消毒池，共育室門口每天更換新鮮石灰。蠶沙坑要遠(yuǎn)離共育區(qū)和桑園，不能設(shè)在共育室窗外上風(fēng)處，以免病原被風(fēng)吹帶回蠶室內(nèi)。

1.2 建立小蠶專用桑園

小蠶桑園要根據(jù)小蠶用葉的特點(diǎn)加強(qiáng)桑園的水肥（以生物肥、有機(jī)肥為主）及除蟲（選擇殘留期短、低毒殺蟲劑）等管理，保證小蠶用葉的質(zhì)量。

1.3 制定嚴(yán)格的管理制度

管理制度包括人員分工、防病、質(zhì)量檢驗(yàn)等等。

1.4 選用技術(shù)熟練、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的專職共育人員

共育室工作人員一定要有很強(qiáng)的責(zé)任心，飼養(yǎng)技術(shù)要熟練，細(xì)心，掌握一般常見蠶病的特征及防治措施。

2.小蠶共育室設(shè)施

小蠶共育室安裝智能化溫濕度控制系統(tǒng)，可自動(dòng)控溫、控濕、勻風(fēng)、換氣等。配備可移動(dòng)共育車、塑料蠶匾等省力化配套蠶具。

3.蠶品種的選擇

小蠶好不好，首先是蠶種，要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的品種。適合山西省小蠶共育技術(shù)的品種主要有“菁松×皓月”“晉蠶三號(hào)”“871×872”“華康”序列品種，“野三元”“野三元抗”等。

4.桑葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)與貯藏

4.1 桑葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)（見表1）

表1 桑葉采摘標(biāo)準(zhǔn)

小蠶用葉要求做到同色、同位、同品種、同葉形，應(yīng)適熟偏嫩，做到老嫩、厚薄、顏色一致，不采雨水葉、蟲口葉和過老、過嫩葉，做到早晚采葉、計(jì)劃采葉。

4.2 桑葉的貯藏

小蠶采葉量少，通常用能保濕、透氣的濕籮筐采葉，上蓋濕布，少裝快運(yùn)，運(yùn)回貯藏備用。桑葉越新鮮，營養(yǎng)越好。所以貯藏時(shí)間不宜過長，以不超過半天至1天為宜。貯桑環(huán)境要求低溫、多濕、偏暗和通風(fēng)少，盡量減少桑葉水分和養(yǎng)分的消耗，保持桑葉新鮮。

5.小蠶共育飼養(yǎng)技術(shù)

5.1 收蟻

5.1.1收蟻前的準(zhǔn)備

收蟻工作要求在短時(shí)間內(nèi)迅速完成，必須提前做好充分的準(zhǔn)備。需提前準(zhǔn)備好消過毒的塑料蠶匾、適合蠶匾大小的塑料布（無毒、無味、透明、聚乙烯材質(zhì)）、收蟻紙、鵝毛、蠶筷等養(yǎng)蠶用具，參加收蟻的人員要進(jìn)行合理分工：引蟻、切桑、給桑、調(diào)節(jié)溫濕度等都要有專人負(fù)責(zé)。

5.1.2感光及收蟻時(shí)間

春蠶一般早上5-6點(diǎn)揭開黑布，卵面朝上，開燈感光，待蟻蠶孵化2-3個(gè)小時(shí)，開始產(chǎn)生食欲后即可收蟻。最適收蟻時(shí)間應(yīng)掌握在孵化2-3小時(shí)后、絕大部分蟻蠶已有食欲并開始徘徊覓食時(shí)進(jìn)行。收蟻時(shí)間一般春季掌握在上午9點(diǎn)左右收蟻，11點(diǎn)結(jié)束。夏、秋季在7點(diǎn)左右收蟻，9點(diǎn)結(jié)束。收完蟻后如發(fā)現(xiàn)有未孵化的蠶卵，應(yīng)繼續(xù)黑暗處保護(hù)，次日早上再感光收蟻。

5.2 小蠶塑料薄膜覆蓋育

養(yǎng)蠶用的塑料薄膜必須是無毒、無味，透明無色的聚乙烯薄膜。小蠶期采用切葉飼喂，1-2齡上蓋下墊。給桑后，將塑料薄膜上下包折，使之密閉。這樣，可以減少桑葉水分的蒸發(fā)，保持桑葉新鮮。3齡餉食后，除去下墊的薄膜，鋪上包裝紙，只蓋不墊。

每次給桑前約15分鐘，揭去薄膜，等給桑后，再蓋上。蠶眠止桑以后，不覆蓋薄膜不補(bǔ)濕，蠶座干燥，促進(jìn)就眠，后期要進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)濕，以利于蠶兒蛻皮。

5.3 給桑

5.3.1給桑前的準(zhǔn)備及切葉標(biāo)準(zhǔn)

給桑前要做好準(zhǔn)備工作，包括剔除不良葉并將桑葉整好、切葉等。切葉大小要根據(jù)給桑次數(shù)、氣候情況、蠶的發(fā)育程度適當(dāng)掌握。盛食期切?？缮源螅瑢⒚邥r(shí)宜偏小，以利眠中蠶座干燥。切葉形狀有正方形、長條形、粗切葉。切葉是便于蠶兒吃葉，一般掌握蠶體長二倍，切成標(biāo)準(zhǔn)方塊葉。隨著蠶兒生長，切葉標(biāo)準(zhǔn)也隨著增大。1-2齡蠶盛食期可以適當(dāng)偏大，3齡蠶盛食期采用粗切葉育。在各齡期眠前和餉食時(shí)，應(yīng)切成標(biāo)準(zhǔn)方塊葉，并適當(dāng)偏小。

5.3.2給桑時(shí)間及次數(shù)

小蠶共育要少喂勤添，按規(guī)定每天飼育4次，有時(shí)為節(jié)省勞力也可以每天給桑3次，分別為早上6:00時(shí)，下午13:00時(shí)，晚上20:00時(shí)。

5.3.3給桑量

給桑的多少，應(yīng)根據(jù)蠶的生長發(fā)育、飼育形式，給桑次數(shù)、飼育溫濕度的高低來靈活掌握。一般1齡蠶給桑1.5～2層，2齡2～2.5層，3齡2.5～3層。給桑量還要根據(jù)蠶兒發(fā)育和上次殘桑的多少進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。俗話講：“盛食十分飽，起蠶八成飽”。各齡餉食給桑量只相當(dāng)于前齡盛食期給桑量的80%，以到下次給桑前將近吃盡為適度，此時(shí)為“少食期”。盛食期食欲最旺，食桑量多，必須使其充分飽食。此后食量漸減，可酌情減少給桑量，直至入眠。

5.4 小蠶適宜溫濕度

小蠶的適宜溫、濕度為：一齡，溫度27℃-28℃，干濕差1℃-1.5℃；二齡，溫度26℃-27℃，干濕差2℃-2.5℃；三齡，溫度26℃，干濕差2.5℃-3℃；各齡眠中降低1℃。

5.5 擴(kuò)座和除沙

5.5.1擴(kuò)座、勻座

蠶座的稀密，不僅關(guān)系到蠶攝取營養(yǎng)物質(zhì)的多少，也和防病有密切關(guān)系。小蠶生長發(fā)育快，移動(dòng)范圍小、對(duì)桑葉的感知距離短，必須提前擴(kuò)座。每次給桑前要先勻、擴(kuò)座，后給桑。

擴(kuò)座、勻座方法主要是用蠶筷、鵝毛把匾內(nèi)的殘桑連同蠶兒一起輕輕地向四周擴(kuò)開。擴(kuò)座動(dòng)作要輕，勿傷蠶體，還要防止蠶兒埋人蠶沙而增加伏沙蠶。擴(kuò)座、勻座次數(shù)，應(yīng)根據(jù)蠶兒發(fā)育速度而定。1齡生長最快，每日上下午各擴(kuò)座1次，2-3齡每天擴(kuò)座1次。

5.5.2除沙

蠶沙在蠶座中堆積過多、過久，成為微生物滋生的場所，發(fā)酵散熱，蒸發(fā)出不良?xì)怏w，對(duì)蠶兒生長發(fā)育十分不利，易增加病原體傳染機(jī)會(huì)。所以，清除蠶沙是保持蠶座清潔衛(wèi)生、使蠶食欲旺盛，減少蠶病傳染的重要措施，在陰雨多濕天氣尤為重要。

1齡不除沙，2-3齡起、眠各除1次，保持蠶座整齊、清潔、干燥。除沙時(shí)動(dòng)作要輕，要求不傷、不丟、撿凈蠶、整好座。

5.6 眠起處理

眠起處理是養(yǎng)蠶過程中比較重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。外觀看眠蠶不食不動(dòng)，但在生理上不僅是新舊體壁更換的過程，而且是機(jī)體內(nèi)部結(jié)構(gòu)的大變動(dòng)時(shí)期。此時(shí)，蠶兒對(duì)不良環(huán)境及病原物侵入的抵抗力較弱，必須加強(qiáng)保護(hù)。一般可分為眠前處理、眠中保護(hù)和餉食處理3個(gè)環(huán)節(jié)。

5.6.1眠前處理

蠶眠前要加網(wǎng)清除蠶沙。加眠網(wǎng)適期，主要觀察蠶的體色、體形、食桑行動(dòng)等的變化而決定。1齡期可以不眠除，把蠶沙攤薄，擴(kuò)大蠶座，蠶頭放稀，多撒焦糠。如殘桑過多，蠶沙厚，仍應(yīng)加網(wǎng)除沙。小蠶就眠快，加眠網(wǎng)寧早勿遲。1齡期大部分蠶體漸成炒米色，體皮緊張發(fā)亮，有部分蠶身上粘有蠶糞適時(shí)可加網(wǎng)，2齡大部分蠶體色轉(zhuǎn)成乳白，體軀肥短，有部分蠶馱蠶現(xiàn)象時(shí)，即可加網(wǎng)；3齡大部分個(gè)體轉(zhuǎn)成乳白，體軀肥短，體皮緊張發(fā)亮，并有個(gè)別將眠蠶時(shí)加網(wǎng)。還須注意氣溫高時(shí)和白天加眠網(wǎng)宜偏早，氣溫偏低時(shí)和晚間加網(wǎng)宜稍遲。少回育宜早，多回育宜偏遲。

蠶就眠前應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給桑要處處給到，掌握飽食就眠，防止餓眠，注意控制給桑量。加眠網(wǎng)后有70—80%眠蠶時(shí)，就可分批提出青頭，要稀密適當(dāng)，匾匾均勻。對(duì)青頭蠶要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，使其發(fā)育跟上大批蠶。

5.6.2眠中保護(hù)

眠中經(jīng)過時(shí)間因蠶品種、蠶齡和眠中溫度不同而不同。在正常目的溫濕度條件下，1齡眠中經(jīng)過約24小時(shí)，2齡眠中經(jīng)過約20-22小時(shí)，3齡眠中經(jīng)過約24小時(shí)，為了減少眠蠶體力消耗,眠中溫度要比各齡期食桑時(shí)低1℃，濕度眠中前后期略有不同：眠中前期（從止桑到發(fā)現(xiàn)起蠶）干濕差2℃-3℃，以保持眠中環(huán)境干燥；而后期（從發(fā)現(xiàn)起蠶到餉食前）干濕差應(yīng)控制在l.5℃-2℃，使蠶順利蛻皮，要防止過分干燥，必要時(shí)適當(dāng)補(bǔ)濕。眠中要保持安靜，避免振動(dòng)。蠶室空氣新鮮，光線不宜過強(qiáng)，切忌偏光和直風(fēng)吹。眠中要觀察蠶兒發(fā)育情況，適當(dāng)調(diào)匾，使蠶兒感溫均勻，便于餉食處理。

5.6.3餉食處理

餉食應(yīng)根據(jù)起蠶動(dòng)態(tài)，頭部色澤深淺進(jìn)行餉食。一般95%以上眠蠶已脫皮，頭部轉(zhuǎn)為褐色，頭部明顯變大，開始活動(dòng)求食時(shí)即可餉食。餉食用葉要求新鮮而適熟偏嫩，切葉宜小，給桑量稍偏少，以免損傷蠶兒腸胃。餉食前先均勻撒一次亞迪蠶寶[亞迪蠶寶與新鮮石灰粉配比以本品一袋（兩藥）加新鮮石灰粉1kg拌勻]進(jìn)行蠶體蠶座消毒，以薄霜度為宜，用藥15分鐘后加網(wǎng)給桑飼喂，2次給桑后即行起除，同時(shí)溫度應(yīng)立即調(diào)升到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

5.7 小蠶期防病防害

小蠶期防病防害遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，具體要點(diǎn)有：

5.7.1蠶室門口每天更換新鮮石灰，嚴(yán)格洗手操作和換鞋入室的制度，進(jìn)入蠶室、貯桑室要換鞋，室內(nèi)放病毒罐（瓦罐最好）。除沙后、喂葉前要洗手。

5.7.2未經(jīng)消毒的蠶具不能使用，每一齡期調(diào)換一次消過毒的蠶具，換下來的蠶具、蠶網(wǎng)一定要徹底清洗、消毒。

5.7.3大小蠶要做到嚴(yán)格分開，不混育。

5.7.4及時(shí)淘汰病蠶、弱小蠶。每次給桑前要注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蠶、弱小蠶時(shí)要及時(shí)清除、淘汰。并進(jìn)行蠶座消毒，對(duì)病蠶、弱小蠶要用蠶筷夾出，撿出的病蠶、弱小蠶不能亂丟，要放入蠶室內(nèi)專用的消毒罐內(nèi)。并要對(duì)病蠶、弱小蠶進(jìn)行顯微鏡檢查，掌握小蠶群體健康狀況，以便采取必要的措施，保證無病，健康的小蠶送到蠶農(nóng)手中。

5.7.5正確進(jìn)行蠶體、蠶座消毒。收蟻和各齡蠶餉食時(shí)使用亞迪蠶寶一次[亞迪蠶寶與新鮮石灰粉配比以亞迪蠶寶一袋（兩藥）加石灰粉1kg拌勻后均勻撒在蠶體蠶座上，以一層薄霜度為宜。

5.7.6及時(shí)處理共育室中的蠶沙，嚴(yán)禁長時(shí)間堆積，以防病原物交叉?zhèn)魅尽?/p>

5.7.7嚴(yán)防蠶兒中毒。共育室內(nèi)及蠶室周圍不能有農(nóng)藥和不良?xì)怏w存在，桑田人員不進(jìn)蠶室，養(yǎng)蠶人員不能接觸農(nóng)藥、煙草等有毒物質(zhì)等有特殊氣味的物品。如一旦發(fā)生中毒，蠶室立即通風(fēng)換氣，蠶座上撒新鮮石灰粉，促使蠶兒停止吸毒，并使用石灰水澄清液進(jìn)行解毒。

5.7.8做好防鼠、防蠅、防螞蟻危害蠶兒，減少不必要的損失。