黃承軍

（廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)拔貢鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 河池 547008）

引言

辣椒是一種光性作物，不適宜在高溫強(qiáng)光氣候條件下生長(zhǎng)，甘蔗植株高大、葉量多，實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中需要強(qiáng)光照射。因此將二者進(jìn)行組合套種模式以后可以在田間形成高低相間帶狀式通道，在改善復(fù)合群體內(nèi)通風(fēng)透光狀況的同時(shí)，還幫助甘蔗獲得了更多的光照，相比之下辣椒得益于甘蔗的遮陰，高溫期辣椒承受的光照強(qiáng)度有所降低，更有助于辣椒生長(zhǎng)發(fā)育，最終使辣椒、甘蔗的品質(zhì)均有所提升。

1.實(shí)驗(yàn)

1.1 準(zhǔn)備階段

1.1.1地點(diǎn)：南方山坡丘陵地區(qū)

為了實(shí)現(xiàn)養(yǎng)地培肥，一地多能，間種套種實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)最大化，效益最大化，產(chǎn)品多樣化，為農(nóng)民增收致富提供技術(shù)儲(chǔ)備，特開展本生產(chǎn)探索實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)從2015年11月糖料蔗新植開始至2019年3月糖料蔗收購(gòu)入廠結(jié)束為止，共三年產(chǎn)量收入周期。

1.1.2實(shí)驗(yàn)材料：在糖料蔗種植50畝以上的片區(qū)中選擇蔗地進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)。（1）秋冬新植蔗地（或翻蔸復(fù)種地塊）：腐熟豬牛糞1000公斤/畝，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥150公斤/畝，46.2%六甲尿15公斤/畝，60%加拿大鉀肥15公斤/畝，桂糖05136糖料蔗種，地勢(shì)高不滯水中等肥力的地塊2.2畝。（2）春種辣椒（1～5月份）：品種選用桂線6號(hào)線椒，腐殖酸生物有機(jī)肥（12-8-10）200公斤/畝，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥50公斤/畝，厚0.018cm寬75cm農(nóng)用地膜2公斤。糖料蔗產(chǎn)量以進(jìn)廠過(guò)稱重量為準(zhǔn)，不設(shè)小區(qū)和單位面積產(chǎn)量測(cè)量。

2.種植管理

2.1 第一年

2.1.1糖料蔗栽培管理技術(shù)

整地：冬春植，11月20日（11月上中旬）即可進(jìn)行深耕犁，使土壤充分曝曬風(fēng)化，種植蔗的整地要經(jīng)過(guò)2次的深翻、細(xì)耙。開挖排水溝渠，預(yù)防積水爛種。種植溝深30cm，溝距130cm左右。

品種選擇：選擇宿根性強(qiáng)，豐產(chǎn)潛力大的品種（桂糖05136）。

適時(shí)下種：11月26日（11月中旬）下種，霜凍到來(lái)之前完成，這樣，若遇霜凍，生長(zhǎng)點(diǎn)不易受凍致死；過(guò)早下種，則萌發(fā)早，生長(zhǎng)點(diǎn)易受凍害；過(guò)遲，則因氣溫下降，對(duì)萌發(fā)生長(zhǎng)不利。

砍種催芽：種苗要選擇無(wú)病蟲危害的蔗種。斬種，每段2～3芽為宜，梢頭苗因節(jié)間較密，組織幼嫩，每段3～5芽。斬種后應(yīng)用5%～8%的石灰水蘸種或采用多菌靈等藥劑消毒處理。下種時(shí)要強(qiáng)調(diào)覆土宜厚，一般8～10cm為宜。

種植密度：行距120～130cm，雙行擺種，每畝下芽量7000～10000芽左右。

田間管理：施足基肥的基礎(chǔ)上，重施攻莖肥， 6月結(jié)合大培土，重施攻莖肥，尿素15公斤，鉀肥15公斤。加強(qiáng)病蟲害防治，5～10月份要注意田間管理，發(fā)現(xiàn)甘蔗出現(xiàn)螟蟲、棉蚜、介殼蟲等危害，要及早防治。

2.1.2辣椒的栽培管理技術(shù)

辣椒育苗 ：11月27日播種育苗，播種前施基肥，腐熟豬糞10公斤每平方米，有機(jī)生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分別為尿素5、10公斤667平方米（1畝），鉀肥10、15公斤667平方米（1畝）。

整地起廂蓋膜：1月20日起廂蓋膜，在兩行植蔗溝中間開施肥溝，深20～25厘米，然后按廂寬60cm，膜寬75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有機(jī)肥（12-8-10）200公斤/畝，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥100公斤/畝施入施肥溝，然后覆土平畦蓋膜。

適時(shí)定植：1月27日定植，行距25cm，株距35cm雙行種植，窄行寬株種植。

田間管理：按常規(guī)田間管理，根據(jù)田間情況3～5月份做好蚜蟲、疫病、灰霉病的防治工作。

適時(shí)采收上市：采收時(shí)間從4月19日開始至5月28日。

2.2 第二年

2.2.1糖料蔗栽培管理技術(shù)

田間管理：5月29日，割除辣椒植株還田，揭掉清除辣椒廂上的地膜。

施足基肥的基礎(chǔ)上：重施攻莖肥，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥150公斤/畝，結(jié)合大培土，重施攻莖肥，尿素15公斤，鉀肥15公斤。

加強(qiáng)病蟲害防治：5～10月份要注意田間管理，發(fā)現(xiàn)甘蔗有螟蟲、綿蚜、介殼蟲等危害，要及早防治。

2.2.2辣椒的栽培管理技術(shù)

辣椒育苗：12月18日播種育苗，播種前施基肥，腐熟豬糞10公斤每平方米，有機(jī)生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分別為尿素5、10公斤667平方米（1畝），鉀肥10、15公斤667平方米（1畝）。

整地起廂蓋膜：1月30日起廂蓋膜，在兩行植蔗溝中間開施肥溝，深20～25厘米，然后按廂寬60cm，膜寬75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有機(jī)肥（12-8-10）200公斤/畝，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥50公斤/畝施入施肥溝，然后復(fù)土平畦蓋膜。

適時(shí)定植：2月3日定植，行距25cm，株距35cm雙行種植，窄行寬株種植。

田間管理：按常規(guī)田間管理，根據(jù)田間情況3～5月份做好蚜蟲、疫病、灰霉病的防治工作。

適時(shí)采收上市：采收時(shí)間從4月13日開始至5月30日。

2.3 第三年

2.3.1糖料蔗栽培管理技術(shù)

田間管理：5月31日割除辣椒植株還田，揭掉清除辣椒廂上的地膜。施足基肥的基礎(chǔ)上，重施攻莖肥，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥150公斤/畝，結(jié)合大培土，重施攻莖肥，尿素15公斤，鉀肥15公斤。

加強(qiáng)病蟲害防治：5～10月份要注意田間管理，發(fā)現(xiàn)甘蔗有螟蟲、棉蚜、介殼蟲等危害，要及早防治。

2.3.2辣椒的栽培管理技術(shù)

辣椒育苗 ：11月28日播種育苗，播種前施基肥，腐熟豬糞10公斤每平方米，有機(jī)生物肥（12-8-10）0.3公斤每平方米。追肥2次，追肥量分別為尿素5、10公斤667平方米（1畝），鉀肥10、15公斤667平方米（1畝）。

整地起廂蓋膜：1月27日起廂蓋膜，在兩行植蔗溝中間開施肥溝，深20～25厘米，然后按廂寬60cm，膜寬75cm，平畦栽培。腐殖酸生物有機(jī)肥（12-8-10）200公斤/畝，45%（15:15:15）史丹利復(fù)合肥100公斤/畝施入施肥溝，然后覆土平畦蓋膜。

適時(shí)定植：1月30日定植，行距25cm，株距35cm雙行種植，窄行寬株種植。

田間管理：按常規(guī)田間管理，根據(jù)田間情況3～5月份做好蚜蟲、疫病、灰霉病的防治工作。

適時(shí)采收上市：采收時(shí)間從4月21日開始至5月29日。

3.產(chǎn)量記錄

如表1所示為2016-2018年甘蔗辣椒的實(shí)際產(chǎn)量情況，經(jīng)過(guò)對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)2016-2018年期間甘蔗辣椒的產(chǎn)量實(shí)際情況：

表1 甘蔗套種辣椒產(chǎn)量情況

4.生產(chǎn)效益

表2所示為2016-2018年甘蔗辣椒生產(chǎn)效益情況，經(jīng)過(guò)對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)2016-2018年期間甘蔗辣椒的生產(chǎn)效益實(shí)際情況：

表2 甘蔗套種辣椒生產(chǎn)效益情況

生產(chǎn)投入計(jì)算當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)：（1）蔗種（500元/噸·畝），機(jī)耕開行（150元/畝），人工（種植人工300元/畝、防蟲除草人工5元/噴霧器×10=50元/畝、培土施肥機(jī)械人工120元/畝、收獲人工180元/噸），肥料（化肥510元/畝、有機(jī)肥豬牛糞300元/畝，尿素15公斤/畝×2.4元/公斤=36元/畝，鉀肥15公斤/畝×3.6元/公斤=54元/畝），農(nóng)藥（殺蟲20元/畝、除草劑15元/畝）。（2）辣椒種苗等（600元/畝），化肥（100公斤/畝×340元/公斤=340元/畝，腐殖酸生物有機(jī)肥（12-8-10）200公斤×1.6元/公斤·畝=320元/畝），起廂蓋膜種植人工（400元/畝），地膜（5公斤/畝×15元/公斤=75元/畝），采摘等人工（600元/畝）。

5.種植期間注意事項(xiàng)

5.1 合理選種栽種

在種植過(guò)程中需要作物生長(zhǎng)的實(shí)際情況選擇盡可能適合的品種，尤其需要重點(diǎn)考慮氣候環(huán)境、土壤肥力等因素。若種植地區(qū)土壤為旱地，種植過(guò)程中需要選擇萌芽率高、抗病能力強(qiáng)的品種。反之在水旱種植，則需要重點(diǎn)考慮宿作物的根性。與此同時(shí)需要充分結(jié)合地方實(shí)際環(huán)境對(duì)種植時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，春季播種在3月底前完成，溫度、降水均為最適宜時(shí)期。秋季種植需要在8月下旬進(jìn)行，并且最晚需要在10月上旬完成。冬季種植需要在12月上旬-次年1月份上旬完成，在高溫地區(qū)可結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)推遲種植時(shí)間，不過(guò)在低溫區(qū)域需要盡可能在12月上旬完成種植。

5.2 種植前整地

甘蔗套種辣椒對(duì)整地具有一定的要求，基本上達(dá)到“深、松、細(xì)、平、肥”的標(biāo)準(zhǔn)即可。整地過(guò)程中，首先需挖出較深的耕作層，這樣做的目的是為了增加其氧氣含量，提升土壤疏松度，并且需要將土壤的深度控制在30 cm以上，確保穩(wěn)定性大于90%。土壤整體性是疏而不散，深松后的土層需要達(dá)到松、碎、平的標(biāo)準(zhǔn)。

如果種植區(qū)域地勢(shì)較為平坦，并且需要確保四周排灌工作暢通，防止出現(xiàn)內(nèi)澇現(xiàn)象，將耕地的深度控制在60 cm左右。倘若種植面積較大，此時(shí)有必要在中間挖豐字型支渠，并且在低洼地勢(shì)設(shè)置排水渠，為積水順利排出創(chuàng)造條件。

5.3 育種與消毒

要確保產(chǎn)量的前提就是事先選擇優(yōu)良品種，隨后選擇最適合種植的地點(diǎn)、最適宜的栽培條件對(duì)種子進(jìn)行培育。同一種植區(qū)域內(nèi)適合安排種植至少3類不同的品種，這樣做可以防止因?yàn)槠贩N單一導(dǎo)致病蟲害泛濫。

種莖的選用標(biāo)準(zhǔn)為新鮮、蔗芽飽滿健壯、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)，需要確保其發(fā)芽率達(dá)70%以上。植株選擇標(biāo)準(zhǔn)為直立、粗壯、蔗芽飽滿、無(wú)蟲害節(jié)、無(wú)棉蚜蟲。對(duì)于甘蔗而言，在斬種時(shí)需將其砍為雙芽苗，確?？晨谄街?，堅(jiān)決杜絕砍口出現(xiàn)鋸齒不規(guī)則的狀態(tài)，砍口處傾斜度要適宜，發(fā)現(xiàn)病害部位需要將其砍去。使用400-600倍液多菌靈或托布津藥水淋濕種莖兩頭砍口，這種做法可以防止甘蔗感染可鳳犁病。

6.實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析

（1）糖料蔗每年1～5月份生長(zhǎng)量不大，株高在1.5米以下，蔗行間的空間光照有利辣椒生長(zhǎng)，對(duì)辣椒前期單產(chǎn)的影響不大，糖料蔗與辣椒之間的相互影響不大，可以獲取可觀的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。（2）總體經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)增加，糖料甘蔗單位面積產(chǎn)量也略有增加。（3）在南方山區(qū)光照和雨水充足的山坡丘陵糖料蔗種植產(chǎn)區(qū)，可以增加產(chǎn)品容量多樣性，有一定的推廣價(jià)值。（4）糖料蔗地頭前期保水防草效果極好。