趙冰潔 張冰 蔣欣峰

廚房是人與外界交換能量的地方，也是個人喜好的集大成體現(xiàn)。這里可以反映個人品位、口味來自何處，以及融入環(huán)境的過程。也可以反映人與社會、環(huán)境的交融之間產(chǎn)生的碰撞和差異。在新冠疫情吃緊的當(dāng)下，食物和廚房再次成為我們每日談?wù)摰脑掝}。你在什么城市，可以買到什么食物，你在這個廚房，打算怎么烹飪食物。你的口味如何被居住的城市改變，你的口味又是如何固執(zhí)保留DNA和籍貫給你的饋贈。6月刊的特輯選題，我們將觀察窗口集中在了大家的廚房。