本刊通訊員 侯樂(lè)

部分養(yǎng)殖戶喜歡將自家魚(yú)塘或者水稻田用來(lái)養(yǎng)殖小龍蝦，相應(yīng)的技術(shù)要求也有所區(qū)別。下面就這兩種養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)分別進(jìn)行說(shuō)明。

1 魚(yú)塘養(yǎng)殖小龍蝦

1.1 魚(yú)塘清理

首先需要清淤。尤其是養(yǎng)殖年限較長(zhǎng)的魚(yú)塘，會(huì)由于養(yǎng)殖年限積累、餌料殘積、魚(yú)類(lèi)死亡等因素造成池底淤泥較厚，而小龍蝦養(yǎng)殖池底淤泥不能過(guò)多，必須控制在10厘米以下。因此對(duì)于這部分魚(yú)塘需要進(jìn)行清淤工作。

其次要曬塘、殺菌、清塘。將清淤完成或排干池水的魚(yú)塘進(jìn)行徹底曬塘，直到池底泥土張開(kāi)裂縫；然后可以引入少量水源（水位5厘米左右），用生石灰全池潑灑，進(jìn)行消毒、殺菌以及清塘處理，生石灰用量每畝在75 ～100千克。對(duì)魚(yú)塘必須進(jìn)行清塘處理，以殺滅魚(yú)塘殘留的魚(yú)卵等影響小龍蝦養(yǎng)殖的生物及天敵。

最后要對(duì)池塘加固、建防逃設(shè)施。對(duì)魚(yú)塘池埂進(jìn)行加高、加寬處理，高度保持在1.5米，寬度3 ～4米；最好進(jìn)行進(jìn)排水系統(tǒng)重新改造與設(shè)計(jì)，引入新的進(jìn)排水管路。魚(yú)塘四周加設(shè)防逃網(wǎng)，以防止養(yǎng)殖的小龍蝦逃逸。

1.2 水草栽種

養(yǎng)殖小龍蝦必須栽種水草，待養(yǎng)殖池殺菌、清塘工作完成后一個(gè)星期左右，重新引入水源，水位控制在15厘米左右，栽種水草。水草以伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草等為主，輔助水花生、水葫蘆等，栽種面積控制在養(yǎng)殖面積30%左右。

1.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)

待水草活棵后，慢慢加深水位，依據(jù)水色、肥度等對(duì)水體進(jìn)行必要的調(diào)節(jié)，待水體正常后進(jìn)行苗種投放處理。

1.4 苗種投放

一般在6—8月投放種蝦，9—10月及次年3—4月投放蝦苗，種蝦每畝20千克左右，蝦苗每畝40千克左右。苗種投放完成后及時(shí)進(jìn)行餌料投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)與水位管理以及日常管理工作，日常做好小龍蝦疾病預(yù)防，待小龍蝦規(guī)格符合要求及時(shí)捕撈出售。

2 稻田養(yǎng)殖小龍蝦

2.1 投放密度

每畝稻田放養(yǎng)規(guī)格整齊的小龍蝦苗種4 000尾左右，密度不要超過(guò)5 000 尾，便于養(yǎng)殖大規(guī)格成蝦。在溫度達(dá)到10 ～12℃時(shí)盡量早投苗，早晚投苗可選擇不同規(guī)格的小龍蝦種苗。不要大小混養(yǎng)，以防止相互蠶食，出現(xiàn)死亡和病害。

2.2 防止水草老化

水草的覆蓋度應(yīng)在30%左右。養(yǎng)蝦先養(yǎng)草，如果水草覆蓋度過(guò)小，小龍蝦的密度應(yīng)更低。如果過(guò)高，要注意防止缺氧?？蛇m當(dāng)早收成蝦，避開(kāi)后期的高溫。此階段溫度高，水草生長(zhǎng)速度快，要防止水草老化，采用機(jī)械打頭的方法進(jìn)行。

2.3 飼料投喂

投喂以低蛋白飼料為主，如蛋白質(zhì)含量28%的飼料，不要超過(guò)30%。早晚投喂以傍晚為主，以顆粒料為主，膨化飼料、顆粒飼料和發(fā)酵飼料兼而有之。投喂數(shù)量在4%～5%，不要超過(guò)8%，否則未被取食的飼料易帶來(lái)底質(zhì)變差，也帶來(lái)水質(zhì)的惡化。

2.4 水層深度

水層深度宜在40 ～60灰度。如果有水鳥(niǎo)，水層可以稍深些，以減少水鳥(niǎo)的侵害。水深過(guò)淺，小龍蝦易出現(xiàn)“老頭蝦”，生長(zhǎng)很慢，規(guī)格偏小。如果出現(xiàn)水質(zhì)惡化，要及時(shí)適量換水，并用微生物菌劑進(jìn)行調(diào)理。

2.5 增氧

稻田小龍蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵是增氧，稻田水體溶氧濃度至少在5 ～8 毫克/升。溶氧過(guò)低，小龍蝦活力不足，生長(zhǎng)緩慢。春夏之交，稻稈腐解，水草茂盛生長(zhǎng)，因此整個(gè)稻田生態(tài)系統(tǒng)需氧量較大。增加溶氧可以采用微孔增氧、輪葉增氧、化學(xué)增氧以及生物增氧等途徑。K