本刊通訊員 王潔

生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)日漸受到關(guān)注，一方面是消費(fèi)者更加傾向于消費(fèi)綠色生態(tài)的肉類商品，另一方面，在信息技術(shù)發(fā)展的背景下，生態(tài)豬養(yǎng)殖取得了顯著進(jìn)步，在提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入方面發(fā)揮著重要作用。二者都使得生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展空間巨大。

但與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方式相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖對飼料和飼養(yǎng)環(huán)境提出了更高要求。下面總結(jié)的這些生態(tài)豬養(yǎng)殖新技術(shù)，可供生態(tài)豬養(yǎng)殖戶酌情參考。

1 技術(shù)類型

1.1 生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)

在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該引入先進(jìn)的管理理念和技術(shù)，早期斷奶技術(shù)的應(yīng)用可提高仔豬的抵抗力和免疫力。傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖采取圈養(yǎng)的方式，但是在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的背景下，可采取適當(dāng)放養(yǎng)的模式，能夠鍛煉生豬的體能，保證肉質(zhì)緊致鮮美。

1.2 遺傳改良技術(shù)

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，一些先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中，如遺傳改良技術(shù)?，F(xiàn)階段，許多遺傳能力強(qiáng)和生長速度快的優(yōu)質(zhì)生豬品種得到了引進(jìn)和推廣。在生態(tài)養(yǎng)殖過程中，可以采取遺傳改良技術(shù)對優(yōu)質(zhì)的生豬品種進(jìn)行改良，從而培育出生長速度快和抗病能力強(qiáng)的新品種。

1.3 遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)

遠(yuǎn)程監(jiān)控器安裝在生豬養(yǎng)殖場內(nèi)，對養(yǎng)殖場的溫度和濕度條件進(jìn)行檢測，能夠?qū)崟r(shí)采集到養(yǎng)殖場內(nèi)環(huán)境參數(shù)信息和動(dòng)態(tài)畫面，養(yǎng)殖戶可以結(jié)合數(shù)據(jù)開展通風(fēng)和加溫等調(diào)控工作，從而減輕管理中的工作壓力。

1.4 廢物清理技術(shù)

在選擇生態(tài)豬養(yǎng)殖場時(shí)，應(yīng)該選擇地勢較高，排水和通風(fēng)條件良好的地方，方便對生豬產(chǎn)生的糞便進(jìn)行處理?？梢詫⒓S便排入沼氣系統(tǒng)進(jìn)行能源處理，如沼氣池產(chǎn)生的沼氣可以作為重要的生活能源，而沼渣可以進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，可提高資源的利用效率等。另外，對糞便和垃圾進(jìn)行處理，可生產(chǎn)有機(jī)肥料。

2 環(huán)境管理

選擇滲水性能好的地面材料搭建豬舍，做好日常消毒和清潔工作。如果條件允許，可以在豬舍內(nèi)建立自動(dòng)化環(huán)境調(diào)節(jié)系統(tǒng)，結(jié)合外部環(huán)境以及生豬生長變化來調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境，保證環(huán)境中的溫度和濕度適合生豬生長。在散養(yǎng)過程中，加強(qiáng)對環(huán)境監(jiān)督管理，避免在散養(yǎng)地區(qū)出現(xiàn)危害生豬健康的污染物以及其他有害物質(zhì)。

3 飼料管理

選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)田飼料。在養(yǎng)殖過程中可以在飼料中加入適量的維生素和礦物質(zhì)，保證生豬攝入營養(yǎng)均衡的飼料，提高養(yǎng)殖質(zhì)量。切忌喂食發(fā)霉變質(zhì)的飼料，也不要喂食生活泔水。

4 水源管理

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，除了選擇科學(xué)的飲水時(shí)間和飲水量，還應(yīng)避免生豬飲水來源受到污染。必要時(shí)可在水源中加入適量的礦物質(zhì)，以促進(jìn)生豬健康生長。

5 疫病防控

采取科學(xué)的疫病防治技術(shù)，能減少疫病帶來的危害，大大減少養(yǎng)殖損失。當(dāng)前生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的疫病包括豬喘氣病、呼吸道疾病和豬鏈球菌病等。如果不能采取有效的措施預(yù)防和治療，可能影響生態(tài)豬健康成長，甚至導(dǎo)致生態(tài)豬死亡。堅(jiān)持“及早發(fā)現(xiàn)、及早隔離和及早治療”的原則，結(jié)合地區(qū)疫病流行的實(shí)際情況選擇具體的疫苗，提高疫病防控的效率。K