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        夏天養(yǎng)生離不開“酸”

        2022-06-28 14:05:38
        戀愛(ài)婚姻家庭 2022年18期
        關(guān)鍵詞:酸梅湯姜片黃精

        補(bǔ)氣助眠——用點(diǎn)五味子

        中醫(yī)認(rèn)為五味子味酸而甘,性溫,能斂肺經(jīng)浮熱,可化痰滲濕、降火,常被用來(lái)治療口瘡潰瘍,其實(shí)對(duì)于白天易出汗以及總感覺(jué)沒(méi)有力氣等癥狀的氣虛患者來(lái)說(shuō),它還有一個(gè)妙用,那就是用五味子、麥冬,與人參配伍成生脈飲飲用。比如,工作比較忙的中年人,如果感覺(jué)到心力不足、精力不充沛、口干舌燥、津液不足的時(shí)候,用生脈飲泡開水喝就行。夏天特別熱的時(shí)候,很多老人會(huì)感覺(jué)渾身無(wú)力,經(jīng)常出汗,喝一點(diǎn)就能改善身體的狀況。

        單味五味子用開水浸泡代茶飲,可緩解口燥咽干,尤其適合體質(zhì)虛弱、久咳虛喘的老年人。上班族用五味子搭配茯苓、菟絲子,開水煎后去渣,再加些蜂蜜,可以緩解神經(jīng)衰弱和心悸不眠。

        水土不服——喝點(diǎn)酸奶

        春夏,很多人喜歡外出旅游,但出遠(yuǎn)門最怕的就是“水土不服”,易拉肚子、易過(guò)敏。此時(shí),不妨喝點(diǎn)酸奶,酸奶中的益生菌能幫助調(diào)節(jié)腸道中失調(diào)的菌群,保衛(wèi)腸胃。而且酸酸甜甜的味道很開胃。夏季的午后,容易感到疲累,可以在下午三四點(diǎn)左右,喝一杯酸奶來(lái)增強(qiáng)能量。

        酸奶里如果再加入一些配料,還能發(fā)揮更多的養(yǎng)生作用。比如,隨著天氣越來(lái)越熱,不少人會(huì)出現(xiàn)焦躁甚至失眠的問(wèn)題,喝酸奶時(shí)可以加點(diǎn)蓮子,能補(bǔ)氣養(yǎng)血、清火安神,對(duì)于緩解失眠、煩躁等癥狀非常有效。

        在這個(gè)方子里,烏梅酸澀而溫,生津止渴,清熱去火。山楂酸、甘,開胃消食、化滯消積,可改善由心火上炎導(dǎo)致的食欲缺乏。

        酸梅湯的做法也不麻煩,將烏梅240 克、山楂160 克、甘草18 克加水煮40 分鐘,煮好后熄火,加冰糖240 克,使其慢慢融化,濾渣取汁,最后再加桂花醬30 克調(diào)勻,每天當(dāng)飲料喝就行了。在常溫下,酸梅湯很容易變質(zhì)。所以每次不要做得太多。做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。

        清暑止瀉——喝點(diǎn)酸梅湯

        中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師董峰介紹,酸梅湯是一種傳統(tǒng)的消暑飲料,其實(shí),它不僅清熱解暑的效果特別好,還有很好的降心火、緩解口舌糜爛的功效。

        酸奶和紅棗、阿膠搭配,特別適合女性。也可以放點(diǎn)枸杞,對(duì)用眼過(guò)度的白領(lǐng)最為適合。

        兩側(cè)的石壁各有一個(gè)陳列架,整齊地?cái)[放著各朝代的石器陶器,以及觀音佛像。這些古人的隨葬品在暗淡的油燈下發(fā)出陰慘慘的幽光,透著墓穴的腥味兒。陶器上的圖案,一些粗糙拙樸,狀若孩童的簡(jiǎn)筆畫,一些則十分精美,線條靈動(dòng),圖案繁復(fù)。

        對(duì)已有規(guī)劃的項(xiàng)目要繼續(xù)推進(jìn)實(shí)施,待現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略專題研究及相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃編制完成并批復(fù)后,再對(duì)工程建設(shè)任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行修訂調(diào)整。考慮天津現(xiàn)狀及已有規(guī)劃,需推進(jìn)實(shí)施的有6項(xiàng)重點(diǎn)工程:

        健脾益氣——用點(diǎn)山楂

        很多人一到夏天就沒(méi)什么胃口,此時(shí)不妨喝點(diǎn)山楂黃精排骨湯。山楂味酸、甘,性微溫,能促進(jìn)消化,調(diào)整胃腸道功能,同時(shí)具有降血脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫、保護(hù)心血管等功能。黃精性平、味甘,具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤(rùn)肺的功效。

        做法也不復(fù)雜。準(zhǔn)備山楂20 克,黃精5 克,豬小排150 克,姜片2~3 片,鹽適量備用。山楂洗凈后去核、切片備用;黃精洗凈后備用;排骨提前清水浸泡,泡出血水后洗干凈,斬成小塊,汆水去血沫后備用;鍋中注入適量清水,加入姜片及黃精后大火燒開煎煮約20 分鐘;然后下入排骨、山楂煲至排骨熟爛,出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

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