許　燁

年末時節(jié)，北風(fēng)像頭野獸一樣呼嘯著，在大地上亂吼亂叫，仿佛要把一切撕得粉碎才肯罷休。爺爺承包的魚塘里也結(jié)上了一層薄薄的冰，今年魚塘豐收在望。

爺爺請了幾個得力助手，用抽水機把水吸干，開始車塘捕魚了。我在旁邊看熱鬧，突然，我看見一個小水洼中有一條黑色狹長的魚在跳動，我走近一看，哇噻!原來是一條大黑魚耶?忽然，我發(fā)現(xiàn)它的尾巴竟然被什么動物咬得鮮血淋漓，真是慘不忍睹!

我看它可憐巴巴，就把它放入金魚缸里，誰知它一下水，就好像餓虎撲食，兇神惡煞一般地向一條小金魚沖去，那條小金魚還沒緩過神來，就被黑魚一口咬住。小金魚拼命掙扎，逃不出它的魔掌，黑魚怪眼一翻，用力咬去，小金魚無法掙扎，黑魚嘴巴一張就把小金魚使勁地吞下肚去。我連忙把黑魚趕走，黑魚箭一般地竄入水草，一動也不動。

第二天，我走進(jìn)魚缸一看，啊!小金魚一條也不見了，魚缸只剩下大腹便便的黑魚和散落在魚缸底的一些魚鱗。爺爺語重心長的告訴我：“你不知道吧，你做了一回現(xiàn)代式的農(nóng)夫!吃小金魚的罪魁禍?zhǔn)资呛隰~，它是肉食性動物，在饑餓的時候喜歡自相殘殺，甚至還會吃自己的尾巴呢!”

可惡!于是我把這條可惡的黑魚送給軍屬王大娘補補身子，誰讓它這么殘暴，活該!

我愛家鄉(xiāng)的香腸

胡安瀾

“香腸長，香腸香。過大年，吃香腸。吃了香腸，壽命長?！边@悅耳動聽的歌兒，是家喻戶曉的廣告詞。

我家鄉(xiāng)有許多小吃：香腸、豆腐丸、盒子糕、扁肉等。但是我最愛吃的是香腸。香腸有兩種：一種是甜的，一種是咸的。如果要吃甜的就在肉餡里放上一些糖，要吃咸的就在肉餡里放一些鹽巴。

有一次，奶奶在家里做香腸，我就在奶奶身邊靜靜地看。奶奶先把肉切碎，剁得爛爛的，再把剁爛的肉放在臉盆里，接著放上味精、鹽巴、五香粉、佐料等腌上幾個鐘頭，再把腸衣洗干凈，拿一根塑料絲，把腸衣的一頭扎緊，用嘴吹氣把腸衣吹起來，奶奶認(rèn)真地檢查腸子有沒有漏洞。檢查完了，然后用漏斗套在腸衣口，用筷子夾著腌好的肉餡灌入腸衣，大約有20公分長，最后用細(xì)絲系起來，這就做好一根香腸了。奶奶用了整整兩個小時，才把香腸灌完。我把一根根香腸穿到竹竿上，放到陽臺上去曬。

我撒嬌地說：“奶奶，我想吃香腸!”奶奶笑著說：“不行，現(xiàn)在不好吃，曬半個月后，吃起來才香呢!”

我日夜盼望，半個月過去了，奶奶拿著刀切開了三根香腸，放在高壓鍋里蒸，一會兒就蒸熟了。我用筷子夾了一片嘗一嘗，這味道香甜可口。我吃了一片又一片，還舔舔嘴唇呢，奶奶笑我：“你簡直是個‘小饞貓?！?/p>

朋友，要是你到我家來做客，我一定蒸香腸給你吃，讓你也嘗嘗我們家鄉(xiāng)香腸的美味。