許樂(lè)

在東北人的傳統(tǒng)記憶中，酸菜代表了一種特有的生活方式。在近半年的寒冷季節(jié)里，腌菜缸中散發(fā)出令人愉悅的酸香味，那是鐫刻在人們心中不變的“幸福味”。

如今，白菜、大缸、石頭等腌酸菜的“標(biāo)配”逐漸在樓宇間消失，但在樺川縣蘇家店鎮(zhèn)蘇家店村，這些普通的器物卻迎來(lái)了轉(zhuǎn)型與升級(jí)——村股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭籌建了新園醬菜廠，所生產(chǎn)的“黑農(nóng)科”牌酸菜成為“爆款”，也成了蘇家店村的特色招牌。

“有孫書(shū)記帶著我們干，日子越來(lái)越有奔頭！”眼見(jiàn)村子大變樣，蘇家店人將掏心窩的話說(shuō)給省政府辦公廳駐蘇家店村第一書(shū)記孫世杰。

“為鄉(xiāng)親們干點(diǎn)兒實(shí)事”

2020年9月，孫世杰赴蘇家店村擔(dān)任第一書(shū)記?！凹热粊?lái)了，就得多為鄉(xiāng)親們干點(diǎn)兒實(shí)事?！睅е@個(gè)念頭，孫世杰開(kāi)始挨家挨戶細(xì)致走訪，很快便對(duì)這個(gè)不起眼的村子有了初步認(rèn)識(shí)。

蘇家店村是蘇家店鎮(zhèn)政府所在地，土壤肥沃，水質(zhì)優(yōu)越，產(chǎn)出的白菜乳白汁多、清脆甘美，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻ｉL(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，盡管村民勤勞肯干，村里“省吃儉用”也攢下一點(diǎn)兒集體積累，可日子還是過(guò)得緊巴巴的。眼見(jiàn)周邊一些村屯陸續(xù)富了起來(lái)，大家摩拳擦掌，卻找不到門(mén)路。

“‘看天吃飯’很難走遠(yuǎn)。只有在精細(xì)加工上做文章，才能提高農(nóng)產(chǎn)品附加值?！睂O世杰的話一石激起千層浪：“咱可以從腌制傳統(tǒng)大缸酸菜干起！”

孫世杰與鎮(zhèn)、村干部圍坐在一起，深入分析了資源條件、市場(chǎng)需求，并帶領(lǐng)他們走出去考察調(diào)研、拓寬視野。在村股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭下，由村集體出資，孫世杰與大家一起籌建酸菜廠。注冊(cè)公司、申請(qǐng)商標(biāo)、維修廠房、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備、辦理手續(xù)……聽(tīng)說(shuō)村里要辦廠，村民們既高興又好奇，紛紛趕過(guò)來(lái)幫著忙東忙西。

兩個(gè)多月后，第一批大缸酸菜腌好了。隨著一鍋熱氣騰騰的酸菜汆白肉擺上桌，孫世杰感到有種迎接新生兒的激動(dòng)?！八?、香、脆、嫩，這味道絕了！”大家紛紛叫好，孫世杰心里懸著的石頭也終于落了地。經(jīng)過(guò)努力，蘇家店村的酸菜順利通過(guò)食品質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定，一上市就受到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，“小試牛刀”生產(chǎn)的幾千斤酸菜很快銷售一空。

不知不覺(jué)間，孫世杰迎來(lái)了駐村后的第一個(gè)春節(jié)。在他外出聯(lián)系項(xiàng)目期間，村民李秀云托人送來(lái)一兜親手做的豆包，言語(yǔ)間滿是感激。兜子不算大，孫世杰卻感受到沉甸甸的分量：“對(duì)我而言這是最珍貴的禮物。”

“得有自己的品牌”

轉(zhuǎn)過(guò)年，蘇家店酸菜的名氣不脛而走。

2021年，在樺川縣委、縣政府的大力支持下，酸菜廠完成近1000平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房建設(shè)，購(gòu)置了現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，年產(chǎn)能提升到10萬(wàn)公斤。酸菜廠如何找準(zhǔn)新階段的發(fā)展方向，成了亟待解決的新問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，孫世杰召集村民代表，圍繞酸菜廠今后的發(fā)展問(wèn)題展開(kāi)了討論。一些上了年紀(jì)的人打起了“退堂鼓”：“攤子鋪得太大，賠了可咋整？”

“搞‘小作坊’不是長(zhǎng)久之計(jì)，咱的酸菜得有自己的品牌，擺上商超貨架……要走出佳木斯、走出黑龍江！”孫世杰從包里掏出事先準(zhǔn)備好的厚厚資料，將自己的構(gòu)想娓娓道來(lái)，“先辦食品生產(chǎn)許可證，我已經(jīng)和縣食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)接好了;至于生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)廠家也聯(lián)系上了……”最終，大家被孫世杰描繪的美好前景打動(dòng)了。

于是，孫世杰帶著鎮(zhèn)、村干部“再次出征”，與省農(nóng)科院在技術(shù)、品牌、白菜品種等方面尋求深度合作。在溝通過(guò)程中，省農(nóng)科院科技推廣處處長(zhǎng)馬冬君深受觸動(dòng)：“能看出，孫書(shū)記是真心想為老百姓干實(shí)事，我們以科技助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興更是義不容辭?！?/p>

功夫不負(fù)有心人，在省農(nóng)科院的技術(shù)支持下，蘇家店村酸菜廠牢固樹(shù)立“品質(zhì)第一”的理念，生產(chǎn)的“黑農(nóng)科”牌酸菜深受消費(fèi)者好評(píng)。2021年年底，孫世杰與村“兩委”成員認(rèn)真算了一筆賬：待酸菜廠現(xiàn)有產(chǎn)能完全釋放后，通過(guò)訂單收購(gòu)白菜，至少能帶動(dòng)50余戶村民發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，每戶可從中獲益3000元左右;吸納村民短期務(wù)工就業(yè)40余人，人均增收1500元左右;村集體每年可增收30余萬(wàn)元。

更讓孫世杰欣喜的是，酸菜廠還吸引了在縣城居住的村民回流務(wù)工。年輕人多了，帶回來(lái)的孩子自然多了。夕陽(yáng)西下，歡笑聲不時(shí)傳來(lái)，整個(gè)村子也有了不一樣的“精氣神”。

“老百姓的事兒就是我的事兒”

“這才是心心念念的家鄉(xiāng)味！”

為進(jìn)一步擴(kuò)大品牌知名度，孫世杰主動(dòng)參加了哈爾濱廣播電視臺(tái)“走近第一書(shū)記，尋找龍江味道”主持人直播帶貨專場(chǎng)節(jié)目，僅半個(gè)小時(shí)，就帶來(lái)一萬(wàn)多元的銷售額。節(jié)目播出后，他成功推動(dòng)酸菜廠與“黑龍江省青年人才電商培訓(xùn)基地”等平臺(tái)建立銷售合作關(guān)系，探索開(kāi)展“廠播”、慢直播……

看著孫世杰忙碌的身影，妻子劉敬媛有些心疼：“他好幾周才回家一趟，可即便回來(lái)，大部分時(shí)間還是在忙村里的事兒，真怕他身體吃不消?！笔聦?shí)上，妻子的擔(dān)心不無(wú)道理。駐村后第一個(gè)春節(jié)，孫世杰突患面癱。在醫(yī)院治療期間，醫(yī)生叮囑道：“長(zhǎng)期工作勞累導(dǎo)致免疫力下降，容易感染風(fēng)寒出現(xiàn)面神經(jīng)損傷等問(wèn)題。村里條件艱苦，要注意防止復(fù)發(fā)?！?/p>

也正是在駐村期間，孫世杰的父親腦梗后遺癥加重，母親又查出肺部患有重病。孫世杰不能經(jīng)?；丶?，每次與父母通電話時(shí)，兩位老人總是叮囑：“要珍惜駐村的機(jī)會(huì)，多給老百姓辦好事。”

父母的話是鞭策也是激勵(lì)，孫世杰始終堅(jiān)持“將老百姓的事兒當(dāng)作自己的事兒”：數(shù)九寒天，他自掏腰包買(mǎi)來(lái)棉大衣，為卡口執(zhí)勤人員披上;中秋、國(guó)慶雙節(jié)回哈爾濱時(shí)，他和妻子帶上月餅、餃子，去看望村里考出來(lái)的大學(xué)生;協(xié)調(diào)黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院14名專家開(kāi)展“醫(yī)療下鄉(xiāng)”活動(dòng)，為村里150多名老人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診治;向社會(huì)募集價(jià)值7萬(wàn)余元的教學(xué)用品，給村里小學(xué)生每人送上一件嶄新的羽絨服……

一件件“小事兒”，暖到了蘇家店人的心坎里;從無(wú)到有的建廠歷程，更是讓村民看到了增收致富的希望。如今，蘇家店的酸菜已成功走進(jìn)了機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的食堂，建立了穩(wěn)定的供銷關(guān)系;走出了黑龍江，成為北京、山東、江蘇等地百姓餐桌上的美味佳肴。在佳木斯市和樺川縣本地，“黑農(nóng)科”酸菜更是“刷屏”微信朋友圈——品嘗蘇家店的酸菜儼然成為一種新的飲食時(shí)尚。