徐浩洋
春天來了,又到了吃青團的時節(jié)。往年都是媽媽做,今年我想自己做。
剛采摘的艾草綠油油的,充滿春天的香氣。我學(xué)著媽媽的樣子,仔細沖洗艾草,再放入開水中煮幾分鐘,去掉苦味。等撈出的艾草晾涼了,再擠干水分,捏成團,放進料理機。料理機嗡嗡地響,艾草飛速旋轉(zhuǎn)著,像是我在游樂園坐轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)杯一樣。
我找來一個小盆裝上糯米粉和粘米粉,把打好的艾草泥加進去,再放一些白砂糖和豬油,揉成團。揉著揉著,香味飄出來了。我捧起來給媽媽看:“是不是弄好啦?”媽媽忍不住笑著說:“看看你,變成什么樣了?”我往鏡子前一站,哈哈,臉上、衣服上好多道綠色“花紋”,簡直成了小綠人。
青團坯摸起來像橡皮泥,我先揉出橢圓的長條,拿刀切成一小塊一小塊的,再把它們?nèi)喑蓤A球。
開始包餡了。我拿起一個小球,用手按出小窩,舀了一大勺紅豆沙塞進去,結(jié)果沒包住,皮都裂開了。媽媽告訴我,豆沙少一點,要放在小窩的中間,才好包。我重新取了一個,用上媽媽的秘訣。嘿,真成了!
不一會兒,青團全部包好了,上鍋開蒸。聞著鍋里飄出的陣陣香氣,我忍不住想先吃一個。媽媽說:“別著急,等它涼了,我們還要刷油呢。”“刷油?為什么?”我好奇地問道?!八⒘擞?,青團表面就不會開裂,吃起來也不會粘嘴了。”哇,包青團,還漲了不少知識呢!
“開吃啦!”爸爸先嘗了一個,夸我的手藝真不錯。我迫不及待地咬了一大口,真美味?。∠翊猴L(fēng)吹拂過我的牙齒,青草在我嘴里瘋長。
我覺得今年的青團更好吃,因為是我親手做的!哈哈,勞動,讓我們?nèi)叶伎鞓罚?/p>
(指導(dǎo)教師:劉剛)