麥婉華

來到珠海市金灣區(qū)南水鎮(zhèn)大箕灣，一望無際的海域讓人心曠神怡。此處不只是風景優(yōu)美，寧靜的海灣更隱藏著無限生機。由于地區(qū)處于咸淡水交匯處，自然地理擁有南水島、高欄島、荷包島、大杧島、三角島所組成的天然港灣，因此這里成為了珠海市獨特的天然養(yǎng)殖基地。南水鎮(zhèn)是歷史悠久盛產魚、蝦、蟹、蠔的天然之地，特別是金灣黃立魚、平沙桂蝦、南水青蟹。其中，南水蠔更是聲名遠揚。

“19世紀，李錦記的創(chuàng)始人李錦裳為了謀生，一家人從江門新會搬到了珠海南水鎮(zhèn)。李錦裳在南水鎮(zhèn)意外發(fā)明蠔油，在珠海南水創(chuàng)立李錦記。后來，李錦記在澳門、香港繼續(xù)壯大發(fā)展，如今已經成為世界聞名的企業(yè)。由此可見，南水鎮(zhèn)確實是一塊福地，有天然的生蠔養(yǎng)殖優(yōu)勢與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖文化。作為土生土長的南水鎮(zhèn)人，我也希望這樣的養(yǎng)殖優(yōu)勢可以不斷延續(xù)下去，做好傳承。這也是我為什么選擇在這里創(chuàng)立珠海一田農業(yè)有限公司的原因。”珠海一田農業(yè)有限公司（以下簡稱“一田農業(yè)”）董事長譚振漢說。

記者了解到，一田農業(yè)成立于2011年，園區(qū)毗領港澳，又處于都市近郊“半小時經濟圈”，既具有農業(yè)發(fā)展現(xiàn)實基礎，又具有發(fā)展農耕文化、民俗風情、人文景觀等基礎。因此，其主營生態(tài)水產養(yǎng)殖、加工、銷售及配送以及農業(yè)休閑科普、生態(tài)旅游等業(yè)務。

譚振漢介紹，通過與農戶建立長期穩(wěn)定的合作聯(lián)結機制，一田農業(yè)自成立至今已獲得“金灣區(qū)農業(yè)龍頭企業(yè)”、“珠海農業(yè)公園”、“珠海市農業(yè)龍頭企業(yè)”、“廣東省2020年度休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點”等榮譽稱號。

“我們以農業(yè)開發(fā)為根，以旅游運營為本，打造集農業(yè)生產加工、休閑旅游觀光、科普教育、拓展訓練、健康養(yǎng)生等功能于一體的現(xiàn)代農漁文化生態(tài)園，體現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代交相輝映、生態(tài)與健康養(yǎng)生有機結合的概念。我們將采用具有先進理念的現(xiàn)代農漁生態(tài)園模式，助力當?shù)剜l(xiāng)村振興發(fā)展?！弊T振漢說。

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)揮得天獨厚的自然資源優(yōu)勢，一田農業(yè)旨在打造當?shù)氐默F(xiàn)代化農業(yè)基地“名片”。其以農村為根據(jù)地、市場為導向、品質為追求、服務大眾為目的建設現(xiàn)代農漁生態(tài)園，為人民群眾生產出天然、綠色、健康的優(yōu)質農產品。

“南水鎮(zhèn)本身就有得天獨厚的自然環(huán)境以及優(yōu)質的咸淡水水質，自古以來就養(yǎng)殖業(yè)興旺。因此，我們也因地制宜發(fā)展生態(tài)水產養(yǎng)殖示范基地。”譚振漢介紹，項目目前擁有水產生態(tài)基地1765.64畝（合計約1，177，093平方米），主要產品包括黃油蟹、青蟹、桂蝦、沙蝦、生蠔、黃立魚等，旨在打造養(yǎng)殖與加工銷售一體化產業(yè)鏈。

同時，為了發(fā)展新型生態(tài)農業(yè)，一田農業(yè)經過多年的發(fā)展已具備較為健全的企業(yè)質量管理及財務制度，具有完善的食品安全信息追溯管理系統(tǒng)。擁有專業(yè)的質檢機構場所約30平方米及專業(yè)質檢人員2名。通過技術人員的不斷創(chuàng)新，截止目前公司已獲得21項國家知識產權，并實現(xiàn)2021年營業(yè)創(chuàng)收達951萬元。

以農業(yè)開發(fā)為根，以旅游運營為本，一田農業(yè)打造集農業(yè)生產加工、休閑旅游觀光、科普教育、拓展訓練、健康養(yǎng)生等功能于一體的現(xiàn)代農漁文化生態(tài)園。

“除了養(yǎng)殖之外，我們也有養(yǎng)殖產品的深加工，水產加工場達1985平方米。例如說，我們養(yǎng)殖的沙蝦，我們會制作蝦醬。還有其他的深加工產品。深加工可以讓產品的附加值進一步加大?！弊T振漢說。

一田農業(yè)秉承“發(fā)展不忘根本，致富不忘農民，崛起不忘社會”的理念，全力開展產業(yè)振興。通過“公司+合作社+農戶”的形式，為周邊農戶提供就業(yè)崗位，讓當?shù)厝俗悴怀鰬艟湍芟硎艹青l(xiāng)發(fā)展帶來的成果，為農民增加經濟收入和當?shù)亟洕l(fā)展做出貢獻。目前，累計帶動30余戶農戶發(fā)家致富，帶動農戶增收達62.41萬元。

一田農業(yè)還將以產業(yè)集群方式帶動周邊農戶發(fā)展，為農戶提供養(yǎng)殖技術支持與產品加工銷售一體化服務，預計可帶動周邊農戶超50戶，為每戶農戶帶來超20萬元的年增收入，且將帶動周邊新就業(yè)人數(shù)超100人。

隨著城市節(jié)奏的加快，人們生活工作的壓力增大，生活越來越偏離輕松愜意的本質，減壓成為越來越多人的共識。曾經的鄉(xiāng)間美景、瓜田樹下成為了許多人內心中的記憶，曾經的鄉(xiāng)間田野被越來越多人所追捧。

因此，發(fā)展休閑農業(yè)鄉(xiāng)村旅游，拓展農業(yè)的附加功能可謂勢在必行。一田農業(yè)因此也以發(fā)展生態(tài)水產養(yǎng)殖為核心，以特色禽類養(yǎng)殖、現(xiàn)代農業(yè)基地增值開發(fā)（水稻、蔬菜、水果種植）為輔，串聯(lián)休閑度假、旅游觀光等內容。

園區(qū)將通過系統(tǒng)鄉(xiāng)村休閑度假、旅游觀光營建，注入農業(yè)體驗、科普教育、拓展訓練、健康養(yǎng)生等元素，增強鄉(xiāng)村與城市功能的有機聯(lián)系，實現(xiàn)生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)與健康養(yǎng)生農業(yè)的協(xié)調發(fā)展，帶動區(qū)域文化、社會生態(tài)與經濟的全面提升，堅持創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，最終打造為粵港澳大灣區(qū)休閑旅游度假目的地。

園區(qū)還會與高欄港安宇醫(yī)養(yǎng)園合作，打造田園休閑養(yǎng)生和戶外休閑養(yǎng)生體驗基地。安宇醫(yī)養(yǎng)園的老年朋友可以到這里親自動手種植自己喜歡的蔬菜，養(yǎng)殖自己喜歡的動物，是一種綠色健康的消遣方式。園區(qū)的紅樹林生態(tài)濕地公園和休閑娛樂中心又為醫(yī)養(yǎng)園的老年朋友提供了兼顧身心放松與生活娛樂的生活狀態(tài)。

“這其實也是推動了一二三產業(yè)的融合發(fā)展?！弊T振漢總結道，這是農業(yè)和旅游業(yè)廣度、深度以及內涵的拓展，是生態(tài)產業(yè)的重要組成部分。作為農業(yè)與旅游業(yè)有機結合的一種旅游業(yè)態(tài)，農業(yè)旅游以其休閑、生態(tài)的特質，成為當今世界旅游業(yè)發(fā)展的潮流之一，是我國充分利用資源、改變單一農業(yè)結構、發(fā)展高效農業(yè)的一條重要途徑。

編輯/余弘陽