麥婉華

在田野間，農產品已成熟，農民們正在忙碌的采摘。而在田頭的不遠處，則停放著一輛看似擁有巨大容量的“大型集裝箱車”。但走近一看，發(fā)現(xiàn)其并不是普通的集裝箱車，而是和力智能移動工廠。只見其車身雙翼向上自動展開，人們便可看見一組組精密的高科技智能裝備。這是廣州澤力自主研發(fā)的全國首個天然植物低溫高效規(guī)?；崛∫苿又悄芄S。

“十四五”時期，“三農”工作重心歷史性轉向全面推進鄉(xiāng)村振興，中國特色農業(yè)農村現(xiàn)代化進程加快。這意味著我國要將先進技術、現(xiàn)代裝備、管理理念等引入農業(yè)，提高農業(yè)生產效率、促進農業(yè)全面升級、農村全面進步、農民全面發(fā)展。

為破解制約農業(yè)產業(yè)發(fā)展的共性及關鍵技術難題，不斷提升農業(yè)農村現(xiàn)代化水平，推動農業(yè)轉型升級，廣州澤力醫(yī)藥科技有限公司（以下簡稱“廣州澤力”）研發(fā)的和力智能低溫高效提取技術和成套裝備成為了科技賦能推動鄉(xiāng)村振興實現(xiàn)高質量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。

廣州澤力首席科學家宋力飛介紹，這套世界首創(chuàng)的低溫高效提取移動工廠，每套由2-5輛多功能模塊車載平臺組成，多規(guī)格、靈活可移動，可快速機動到產地，高效提取保留新鮮農產品的全部營養(yǎng)成分，提高農產品利用率，日處理鮮活農產品10-200噸以上。

“很多農產品如果沒有在有效時間內處理，它們的新鮮期就會被耽誤，農民無法賣出好價錢，甚至有一些只能滯留在地里。還有一些農副產品未達到一定標準，幾乎進不了市場流通領域，農民收入大大受損，效益非常低;我們通過低溫高效提取技術，把這些農產品及時地進行精制加工，制作成原汁原味、營養(yǎng)全面、高質高效、安全健康的固體顆粒沖劑或液體果汁。這樣一來，我們就把‘麻袋經濟’變?yōu)椤摽私洕?，這些農產品能夠最大利用化，農民的收入也增長了，從而促進鄉(xiāng)村振興?！睆V州澤力創(chuàng)始人兼公司董事長劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)說。

廣州澤力自主研發(fā)的全國首個天然植物低溫高效規(guī)模化提取移動智能工廠。

作為低溫高效提取技術產業(yè)化先行者，廣州澤力專注天然動植物提取領域，承擔政府科技項目60多項、起草國家行業(yè)標準6項，是國家高新技術企業(yè)、廣東省級專精特新中小企業(yè)、廣東省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)、國家重點研發(fā)計劃牽頭單位，經過10多年的積累，已經發(fā)展成集研發(fā)、生產、銷售、裝備制造、高技術服務于一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。

記者初見劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)、宋力飛夫婦，兩人還在忙碌的工作中。通過交談得知，兩人在周末的時候依然“連軸轉”。他們不是有重要的接待，就是要及時給客戶回復信息。然而創(chuàng)業(yè)18年，劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)、宋力飛夫婦依然活力非凡、熱情有加，并對他們的科技夢、鄉(xiāng)村振興夢理想不減。

1982年，宋力飛考入湖南中醫(yī)學院就讀中醫(yī)專業(yè)，1987年起又讀了三年中藥碩士。在學習中，他深深感到，中醫(yī)藥是中華民族的瑰寶?！暗?，我們傳統(tǒng)的中藥材都是曬干后使用的，營養(yǎng)成分其實只有中藥材新鮮時候的十分之一，非常浪費。于是我就想，能不能在藥材最新鮮的時候把營養(yǎng)成分提取保留出來，提高中草藥的使用效果?！?/p>

1990年，宋力飛碩士畢業(yè)后，曾留校擔任了三年教師。1993年，他毅然辭職，南下廣州到一家知名制藥廠工作。憑借敬業(yè)、技術和能力，通過十年的努力，他積累了一筆資金。于是，宋力飛與愛人劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)商量，可以自己成立一家公司，來實現(xiàn)大學時代的夢想，兩口子一拍即合。2004年，廣州澤力正式創(chuàng)立，劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)任董事長，宋力飛任總經理，兩人踏上了追尋夢想的康莊大道。

廣州澤力自成立之初就堅持自主研發(fā)，以科技創(chuàng)新賦能提升產業(yè)核心競爭力。在黨和各級政府的大力支持和幫助下，公司在和力智能低溫高效提取成套裝備的研發(fā)上投入了巨大的人力、物力和心血，從初代低溫高效提取設備的誕生，到2021年第3.5代和力智能移動工廠形成輸出，取得了來之不易的成果，形成了“低溫高效提取技術”、“工業(yè)模塊化、智能移動化、數(shù)字化技術”、“無排放清潔生產工程技術”等多項核心技術，獲得70多項國家專利。

“低溫高效提取技術利用瞬間高壓差變化形成的高速流擊破細胞壁，使細胞內的有效成分與溶劑充分接觸、直接溶解。技術在低溫條件下，在全封閉管道內連續(xù)進行提取、分離、濃縮，以物理方式去除絕大部分農殘、重金屬和微生物。技術的提取轉移率還高達95%以上，實現(xiàn)了原料成分的原生態(tài)保留?！彼瘟︼w說。

目前，和力智能低溫高效提取成套裝備主要分為移動工廠、固定裝備兩大類，具備工業(yè)4.0時代的智能化、模塊化、數(shù)字化、標準化、移動化等特征，突破了行業(yè)重大關鍵共性技術，革命性地將天然動植物提取生產方式由批次式改變?yōu)檫B續(xù)式，填補了移動工廠產地精深加工鮮熟農產品的空白。

在早年間，低溫高效提取技術更多是應用在大健康領域上。隨著技術的發(fā)展，劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)和宋力飛都認為中藥材本身就是農作物，何不讓低溫高效提取技術的應用范圍更廣闊——擴大到可食用花卉、茶、果蔬、香料、五谷雜糧等農產品中去呢？

據(jù)悉，我國目前農產品主要以鮮品的形式進行銷售，而生鮮農產品在存儲和運輸中具有易腐易損性的特點，即使冷藏存儲可適當延長農產品的保鮮期，其營養(yǎng)風味也會受到一定程度的影響，因為運程遠和較高的包裝、冷鏈配送成本，導致農產品科學保鮮成本高，最終只能季節(jié)性集中上市，市場供過于求，并且很多農產品過早采收，營養(yǎng)成分、口感風味均比不上成熟度高的產品。

“從產品的角度來說，食品的消費量更大。作為農村長大的孩子，我們看到了太多水果蔬菜年年豐收年年滯銷、收儲運環(huán)節(jié)浪費大的情況。如果這樣，農民一年的辛苦可能就白費了。因此，我們想到可以把低溫高效提取技術也應用到農業(yè)上，解決豐歉年、季節(jié)性農產品精深加工產能瓶頸，幫助農產品有更高附加值的出路，帶動農民穩(wěn)收增收，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展?！眲⑧l(xiāng)鄉(xiāng)說。

2021年，中央1號文件《中共中央國務院關于全面推進鄉(xiāng)村振興加快農業(yè)農村現(xiàn)代化的意見》，立足縣域布局特色農產品產地初加工和精深加工，建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)、優(yōu)勢特色產業(yè)集群。促進以現(xiàn)代中藥、健康食品等以天然產物為原料的相關產業(yè)不斷標準化、國際化。

在這樣的大背景下，以鄉(xiāng)村產業(yè)振興和人類健康為己任，廣州澤力提出“333”產業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃：以和力智能高端裝備支撐“新農業(yè)+大健康+云平臺”產業(yè)生態(tài)鏈建設，科技賦能30個綜合產業(yè)園、300個標準工廠、3000個縣域特色農產品產地加工基地，深度融合農村一二三產業(yè)發(fā)展，開發(fā)多品種、自然成熟的天然綠色產品，助力現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。

“要推進鄉(xiāng)村振興加快農業(yè)農村現(xiàn)代化，就要讓農業(yè)真正往工業(yè)化的方向發(fā)展，真正做到產業(yè)振興?！彼瘟︼w表示，廣州澤力要乘勢而上，讓和力智能高端裝備圍繞更多縣域特色資源，重構農產品供應鏈新生態(tài)。把產業(yè)鏈主體留在縣域，把價值鏈收益留給農民，把稅收留在當?shù)?，把人口留在家鄉(xiāng)。

“例如，在刺梨、葡萄、黑枸杞等果蔬大量豐收上市時，及時調動和力智能移動工廠去到種植基地，可以實現(xiàn)生產加工無縫鏈接。經過我們測算，大約4小時就能完成采摘、清洗、粉碎、提取分離精制濃縮的整個過程。大大降低生鮮果蔬加工損耗率，提高農產品利用率，提高標準化產品品質，把高科技導入田間地頭。”宋力飛說。

總的來說，和力智能著力解決農業(yè)產業(yè)多個痛點問題。在產能問題方面，移動工廠可快速將加工產能向產區(qū)調集可形成超大規(guī)模生產，標準工廠可服務于農產品主產區(qū)、主銷區(qū)、現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)及周邊范圍200Km，解決豐歉年、季節(jié)性農產品加工產能瓶頸。在存藏問題方面，其創(chuàng)新的“就地+就近”深加工模式，減少存藏運輸環(huán)節(jié)，有助于解決農產品保存難、運輸難、產后損失大的問題，實現(xiàn)節(jié)能減排和節(jié)本降耗。

而在增值問題方面，利用低溫高效提取技術將農產品制成高效保質的標準化產品，提高產品附加值，有助于提高縣域農產品深加工水平，解決農產品商品率低、增產不增收的問題。在利用率低的問題上，高效利用殘次品，有助于解決農產品原料綜合利用率低的問題。而在安全性問題上，采用物理方式去除絕大部分重金屬和農殘，解決農產品安全性問題。在固體廢物污染問題上，將生產加工中產生的固體廢渣全部綜合利用，用于制備無抗飼料及生物肥料，加強有機種養(yǎng)，推進農業(yè)綠色發(fā)展。

宋力飛介紹，廣州澤力將通過推進現(xiàn)代農業(yè)綜合示范園區(qū)建設，賦能新農業(yè)產業(yè)經濟集群;通過移動工廠及區(qū)域性標準工廠的開發(fā)和建設，賦能工業(yè)生態(tài)供應鏈;通過鏈接食品飲料、膳食補充劑、化妝品等下游產業(yè)的品牌和渠道運營平臺，賦能農業(yè)新鮮營養(yǎng)食材與消費者;最后，通過高度融合一二三產業(yè)鏈，形成全產業(yè)鏈生態(tài)閉環(huán)。

據(jù)悉，廣州澤力已開發(fā)標準提取物200多種、大健康養(yǎng)生/功能性藥食同源產品300多款，產品廣泛應用于食品飲料、保健品、藥品、化妝品、飼料及生物肥料等行業(yè)，產業(yè)關聯(lián)度高的上游產業(yè)主要有果蔬、中藥材等天然農產品原材料種植業(yè)，下游產業(yè)主要是涉及飲料、營養(yǎng)食品、保健品等大健康產業(yè)。

民族要復興，鄉(xiāng)村必振興。而民營經濟作為推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中的精銳部隊，對拓展投資新渠道、增加農民收入、培育集體經濟具有重要意義。就此，宋力飛和劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)都希望廣州澤力能在推進鄉(xiāng)村振興方面，充分發(fā)揮應有的作用。

劉鄉(xiāng)鄉(xiāng)認為，對于民營企業(yè)來說，鄉(xiāng)村振興既是一種社會責任，也是發(fā)展機遇。它是一個要持續(xù)跟進、持續(xù)發(fā)展的產業(yè)。廣州澤力正以科技創(chuàng)新實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的高質量發(fā)展。

廣州澤力提出“333”產業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，建設以和力智能高端裝備支撐“新農業(yè)+ 大健康+ 云平臺”產業(yè)生態(tài)鏈。

宋力飛表示，廣州澤力通過加強與企業(yè)、產業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣域的戰(zhàn)略合作，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供全套技術服務，為全民健康拓展大健康產業(yè)生態(tài)鏈，實現(xiàn)資源、資本、產業(yè)智庫、人才與金融優(yōu)勢結合，共建持續(xù)性發(fā)展的經濟共同體，共享雙循環(huán)戰(zhàn)略經濟的巨大價值。

鄉(xiāng)村振興本質上是農業(yè)農村現(xiàn)代化的過程，科技創(chuàng)新是推動農業(yè)農村現(xiàn)代化的根本動力。廣州澤力今后將不斷強化科技賦能，讓農業(yè)生產擁有智慧“大腦”，讓農業(yè)插上科技的翅膀。

“新裝備、新技術的推廣應用，是推進農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要路徑，也是實現(xiàn)農業(yè)增產、農民增收的重要保障。為加快科技成果轉化步伐，推動實現(xiàn)把科技成果轉化為支撐鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)實生產力，廣州澤力將發(fā)揮好科技賦能的優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新技術，讓和力智能高端裝備持續(xù)升級。除了自身的科技優(yōu)勢，廣州澤力還結合社會資源以及各級政府的支持，帶動農業(yè)現(xiàn)代化轉型升級，多方攜手助力鄉(xiāng)村振興?！眲⑧l(xiāng)鄉(xiāng)總結道。

編輯/余弘陽