摘要：食品安全是目前全民關(guān)注的熱點(diǎn)問題，隨著人們生活水平不斷提升，人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高，而養(yǎng)殖業(yè)作為肉類食品提供的主要產(chǎn)業(yè)，如何做好生態(tài)和安全養(yǎng)殖與管理至關(guān)重要。在家禽養(yǎng)殖中，高致病性禽流感是一種常見的疾病類型，其和家禽養(yǎng)殖品質(zhì)有著密切關(guān)系，因此養(yǎng)殖戶需要做好高致病性禽流感有效防治。下面，文章就主要針對(duì)高致病性禽流感診斷與防治要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望對(duì)相關(guān)養(yǎng)殖工作的開展提供參考。

關(guān)鍵詞：高致病性禽流感;診斷;防治要點(diǎn)

1 前言

高致病性禽流感是一種嚴(yán)重危害養(yǎng)殖業(yè)的疾病類型，一旦家禽感染高致病性禽流感，勢(shì)必影響?zhàn)B殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，甚至它對(duì)人類也會(huì)產(chǎn)生侵害，影響人類健康。面對(duì)高致病性禽流感的危害性，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合此疾病的流行特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)此疾病的防治。為了更加準(zhǔn)確和有效實(shí)現(xiàn)高致病性禽流感的防控，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)情和要求，積極采取科學(xué)、全面的防治手段，這也是其養(yǎng)殖過程需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。

2 禽流感的相關(guān)概述

所謂禽流感，主要是指由甲型的流感病毒所引起的人禽共患的一種傳染病，全球范圍內(nèi)都存在禽流感的發(fā)生，禽流感也分作低致病和高致病性。其中低致病的禽流感廣泛感染養(yǎng)殖業(yè)，具有發(fā)病早、傳播快和病死率高等特點(diǎn)，而高致病性禽流感也是頻繁出現(xiàn)，比較常見的類型包括H5N1和H5N3等。在我國(guó)，家禽養(yǎng)殖期間存在多種類型流感病毒共存的情況，其中一些家鴨出現(xiàn)4種類型流感病毒共存，且H6亞型和其他亞型最容易發(fā)生共存。我國(guó)活禽市場(chǎng)，中，因?yàn)橥瑫r(shí)存在雞、鴨等禽類，這也導(dǎo)致禽流感的交叉感染和傳播。而高致病性禽流感主要是一些因?yàn)镠5、H7、H9等毒株引起的一類禽流感，此疾病的潛伏期比較短，且臨床癥狀也具有突發(fā)性，疾病程度比較嚴(yán)重，甚至?xí)?dǎo)致家禽突然出現(xiàn)大規(guī)模的死亡，加上此疾病傳播速度十分快，往往會(huì)造成家禽養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)的巨大損失[1]。另外，此類禽流感還會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生感染，目前因?yàn)榇思膊?dǎo)致的人類健康問題也是頻繁出現(xiàn)，甚至導(dǎo)致感染人員的死亡。

3 高致病性禽流感診斷分析

3.1 高致病性禽流感流行特點(diǎn)

此類禽流感能夠?qū)χT多類型的家禽以及野生禽類進(jìn)行感染，患病嚴(yán)重的程度和所感染的毒株類型有著密切關(guān)系。很多禽流感的病毒并不會(huì)對(duì)家禽產(chǎn)生致命性的影響，往往只是對(duì)其呼吸道造成不適，具有低毒性的特點(diǎn)染。但高致病性的禽流感則不同，往往會(huì)造成禽流感出現(xiàn)規(guī)?；头秶谋┌l(fā)。此疾病在一年四季都可能出現(xiàn)，其中冬春季節(jié)和夏秋季節(jié)相比，具有更高的發(fā)病率，甚至氣溫的驟變和營(yíng)養(yǎng)的不均衡等因素都可能會(huì)誘導(dǎo)此病發(fā)生。由于此禽流感的病毒出于低溫條件具有更強(qiáng)抵抗力，不同品種、日齡禽類都可能會(huì)受到其病毒的感染，且此疾病發(fā)病突然、傳播速度快，致死率接近100%。此疾病對(duì)諸多家禽都會(huì)產(chǎn)生感染，如雞、鴨、鷓鴣、鴿子、麻雀等，其病毒可以在家禽或者鳥類體內(nèi)大量地繁殖，且不會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀，病禽或者鳥類作為病毒的攜帶者可能會(huì)向外部環(huán)境進(jìn)行病毒的傳播[2]。

受到此病毒感染的家禽會(huì)以呼吸道飛沫、糞便等途徑向外界傳播病毒，若直接接觸存在相當(dāng)數(shù)量的病毒物品，如家禽羽毛、糞便、血液或者呼吸道的分泌物等，都可能會(huì)導(dǎo)致感染，甚至一些患病的母雞所產(chǎn)的雞蛋表面、內(nèi)部也存在病毒。此疾病還可以對(duì)豬或者其他哺乳動(dòng)物傳播病毒，后病毒還會(huì)向其他動(dòng)物繼續(xù)傳播，甚至此病毒還會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生侵襲，近年不斷出現(xiàn)人類感染此類疾病的情況，且造成的人類病死率也是比較高。

3.2 高致病性禽流感病理現(xiàn)狀

當(dāng)家禽患上此疾病，一般都會(huì)出現(xiàn)體溫的升高、精神萎靡、食欲不振等情況。如果病情發(fā)展較為嚴(yán)重，還會(huì)出現(xiàn)停食、呼吸困難、死亡等情況。此疾病具有不同的毒株，受到不同毒株的影響往往產(chǎn)生的病理表現(xiàn)也不同。往往低致病性的毒株并不會(huì)導(dǎo)致家禽出現(xiàn)病理變化，或者沒有明顯的特征，僅僅會(huì)造成家禽的呼吸道出現(xiàn)相關(guān)癥狀，最常見現(xiàn)象是竇損害，表現(xiàn)出纖維性、纖維膿性炎癥發(fā)生，且氣管黏膜會(huì)出現(xiàn)充血或者出血情況。如果家禽感染的是高致病性的流感病毒，嚴(yán)重的話會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)快速的病情惡化直至死亡，但可能并不會(huì)出現(xiàn)病理的變化，和健康禽類的外觀幾乎沒有很大差異，此時(shí)需要針對(duì)病禽進(jìn)行剖檢[3]。如通過對(duì)病禽剖檢、觀察，發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟器官、皮膚等都存在一定水腫或者充血情況，出血主要發(fā)生在心外膜或者肌胃黏膜位置，而頭部以及上頸多出現(xiàn)嚴(yán)重充水的情況。

在對(duì)病禽剖檢和病理診斷中，往往需要采用科學(xué)的診斷方式。為了確保病禽剖檢和病理診斷具有良好準(zhǔn)確性，往往采用實(shí)驗(yàn)室診斷法，隨著不斷發(fā)展產(chǎn)生了諸多診斷技術(shù)，如RT-PCR技術(shù)，最后以病原學(xué)、血清學(xué)的檢驗(yàn)手段，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)高致病性的禽流感確診。而通過早期快速診斷以及血清學(xué)的檢測(cè)，也是實(shí)現(xiàn)禽流感防控的前提。

3.3 感染高致病性禽流感癥狀

家禽患上次禽流感后，往往病理變化并不是很明顯，但卻有發(fā)病率高和致病性強(qiáng)等特點(diǎn)，往往病禽死于疾病的急性發(fā)作，此疾病的潛伏期在幾小時(shí)至數(shù)天時(shí)間不定，最長(zhǎng)的可能達(dá)到21d，且沒有明顯的病變表現(xiàn)。

一些病禽會(huì)出現(xiàn)急性死亡、不明原因的死亡現(xiàn)象，且比較常見的癥狀還包括雞冠出血、腳鱗出血、頭部與面部的水腫、水禽腹瀉、角膜炎癥、失明;一些禽類的產(chǎn)蛋會(huì)突然下降、腺胃乳頭發(fā)生出血、腺胃與肌胃間的交界黏膜存在帶狀的出血、胰腺或者氣管等組織存在嚴(yán)重的出血等現(xiàn)象。最為明顯的癥狀發(fā)生在呼吸道和消化道，其中消化道出現(xiàn)胃黏膜下的出血、盲腸和十二指腸的出血、泄殖腔的出血、肝脾腎的出血等;呼吸道存在諸多炎性的分泌物或者黃白色的囊腫物，另外，產(chǎn)蛋家禽存在卵泡的充血，比較嚴(yán)重的出現(xiàn)卵泡的破裂，而卵黃在腹腔內(nèi)散布，逐漸出現(xiàn)卵黃性的腹膜炎[4]。

此疾病病毒還會(huì)感染人類，在人類患病的早期，往往會(huì)出現(xiàn)全身中毒類的癥狀，如無(wú)力、咳嗽、發(fā)熱、怕冷、鼻塞、咽痛、流涕、肌肉和關(guān)節(jié)的酸痛等，一些患者在消化系統(tǒng)方面也會(huì)出現(xiàn)一系列的癥狀，如惡心嘔吐、食欲下降、厭油膩，還有一些患者會(huì)發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀。此疾病的早期癥狀與普通感冒十分相似，往往由于缺乏準(zhǔn)確的鑒別而導(dǎo)致耽誤治療。

4 高致病性禽流感防治要點(diǎn)措施

4.1 加強(qiáng)禽流感防控控制

此類禽流感可能會(huì)受到鳥類的傳播，因此在家禽養(yǎng)殖中要做好鳥類的防控，如對(duì)家禽舍內(nèi)門窗、進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)口、糞道等可能進(jìn)入鳥類的區(qū)域，采取密封或者半密封處理，避免鳥類將病毒帶入舍內(nèi);為了避免鳥類棲息，區(qū)域內(nèi)盡可能不要栽種一些高大樹木，設(shè)置驅(qū)鳥的設(shè)施，對(duì)區(qū)域內(nèi)的鳥窩及時(shí)清除;對(duì)舍區(qū)范圍的屋檐密切關(guān)注，特別是窗戶遮陽(yáng)網(wǎng)的位置，避免鳥類搭窩、棲息。除了防控鳥類傳播病毒，想要實(shí)現(xiàn)此疾病的有效控制，還需要做好患病家禽的及時(shí)撲殺，基本手段為早期及時(shí)診斷、疫區(qū)準(zhǔn)確界定、全面封鎖、消滅受感染的家禽、全面消毒，從而有效防控禽流感傳播。當(dāng)發(fā)現(xiàn)家禽存在疑似情況，首先要及時(shí)診斷并對(duì)其實(shí)施隔離處理，對(duì)家禽可疑疾病進(jìn)行檢測(cè)和確定;通過檢測(cè)和觀察對(duì)其流行病學(xué)進(jìn)行調(diào)查，掌握家禽發(fā)病率、年齡、癥狀、毒株的毒力、傳播情況和病死率等，結(jié)合病死家禽解剖、檢查結(jié)合針對(duì)性采取防疫的方案[5]。一旦家禽出現(xiàn)此疾病，一定要對(duì)附近可能受到威脅和影響的地區(qū)家禽市場(chǎng)加強(qiáng)管制，對(duì)禽流感的疫情以及免疫抗體實(shí)施監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)高致病性的禽流感一定要及時(shí)撲殺，不要采取藥物治療的方式緩解病情。

4.2 建立健全禽流感防治安全體系

想要有效實(shí)現(xiàn)禽流感的防控，需要建立健全禽流感防治安全體系，全面實(shí)現(xiàn)對(duì)此疾病傳播過程的監(jiān)督與管控。為了防止病毒傳入地區(qū)內(nèi)，相關(guān)檢驗(yàn)檢疫的部門要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口家禽的嚴(yán)格和全面檢疫，一定要嚴(yán)防疫區(qū)內(nèi)的家禽引入當(dāng)?shù)?。在檢驗(yàn)檢疫的部門開展檢疫工作中，要制定疫病防控機(jī)制，若診斷疑似發(fā)現(xiàn)存在禽流感的病禽，部門一定要立即對(duì)其采取隔離和消毒處理，確診疫病后要對(duì)病禽及時(shí)捕殺，且對(duì)其尸體采取無(wú)害化的處理，如深埋和焚化等。同時(shí)，疫情區(qū)域內(nèi)相關(guān)部門一定要嚴(yán)禁禽類及相關(guān)產(chǎn)品的出售和運(yùn)輸，還要加強(qiáng)疫情區(qū)域消毒處理，當(dāng)疫情控制且沒有出現(xiàn)新的病禽約12 天后，方可對(duì)疫情區(qū)域封鎖和隔離實(shí)施解除。為了確保地區(qū)養(yǎng)殖安全，一定要遵循“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、迅速處置、嚴(yán)格防控”的原則，并按照疫情安全防控要求對(duì)疫情地區(qū)3 km內(nèi)的家禽全部開展捕殺，并對(duì)尸體采取無(wú)害化的處理，且對(duì)超出疫情地區(qū)3 km的區(qū)域要緊急采取免疫接種、落實(shí)隔離和消毒等工作[6]。如果發(fā)生疫情，區(qū)域內(nèi)還要建立外傳防控機(jī)制，對(duì)活禽市場(chǎng)全面關(guān)閉，區(qū)域內(nèi)的家禽及相關(guān)產(chǎn)品也不允許進(jìn)出，地區(qū)內(nèi)部還要建立家禽管理的機(jī)制，對(duì)區(qū)域內(nèi)活禽屠宰及配送工作全面監(jiān)控，從而全面確保地區(qū)養(yǎng)禽業(yè)的疫情防控和穩(wěn)定發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)日常消毒管理

為了對(duì)禽流感實(shí)現(xiàn)有效防控，做好對(duì)其病毒的消滅和預(yù)防至關(guān)重要，而想要達(dá)到這樣的目的，就需要養(yǎng)殖人員在日常通過消毒管理的方式，做好對(duì)環(huán)境內(nèi)病毒的殺滅，此方式還能夠?qū)ζ渌《镜膫鞑?shí)現(xiàn)有效控制。因?yàn)榧仪蒺B(yǎng)殖期間，不僅禽類可能帶有相關(guān)病毒，且其排泄物和養(yǎng)殖的設(shè)施等都可能存在病毒，進(jìn)而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生和傳播，因此結(jié)合飼養(yǎng)管理要加強(qiáng)日常消毒，使養(yǎng)殖區(qū)域具有良好的健康環(huán)境條件。在日常消毒處理中，對(duì)疑被禽流感污染的養(yǎng)殖區(qū)域及設(shè)施，要采用清潔劑對(duì)表面雜物全面清除，后用消毒劑全面和徹底消毒處理，選用的消毒劑常有次氯酸鈉和漂白粉等。使用消毒藥物時(shí)，一定要嚴(yán)格遵循使用說(shuō)明和要求，把握好藥物濃度劑用量，確保有效消毒同時(shí)防止污染周圍環(huán)境。在完成養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的消毒處理后，相關(guān)人員還需要對(duì)自身衣物、設(shè)施等清潔、消毒，避免自身攜帶禽流感病毒，從而實(shí)現(xiàn)疾病的全面防控。

4.4 提高免疫接種率

面對(duì)禽流感的病毒，家禽可以產(chǎn)生免疫效果，如果家禽對(duì)相同亞型、同種毒株類型病毒實(shí)現(xiàn)免疫，就能夠?qū)λ麄兊纳L(zhǎng)提供有力的保護(hù)，所以家禽養(yǎng)殖中要做好家禽的免疫接種?，F(xiàn)階段，高致病性的禽流感發(fā)生地區(qū)主要采用“撲殺+強(qiáng)制免疫”的防控模式，若一旦發(fā)生疫情將其疫區(qū)集中劃分為3km，而5km范圍內(nèi)的禽類均需要采取強(qiáng)制性的緊急免疫處理，通過積極采取免疫手段加強(qiáng)疫情防控的效果。在家禽免疫過程，以雞為例，其免疫程序?yàn)椋悍N雞的開產(chǎn)前采取4次接種，開產(chǎn)后的每3到4個(gè)月采取1次加強(qiáng)免疫。免疫接種的時(shí)間也有著明確的安排，首次免疫接種時(shí)間是在15日齡，接種方式是頸部皮下的注射方式，接種量約為0.3ml;第2次的免疫接種是在35日齡，采取肌肉注射的方式，接種量約為0.5ml;第3次的免疫接種是在80日齡，采取的也是肌肉注射，接種量約為0.5ml;第3次的免疫接種是在130日齡，接種方式和用量同上，如果是加強(qiáng)免疫接種，每次采取肌肉注射且用量約0.6 ml[7]。若是商品肉雞，一般在首次免疫是在2周齡時(shí)，采用頸部皮下的注射方式，用量約為0.3 ml;若雞存在較長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，首次免疫可以在 3周齡進(jìn)行，選擇頸部皮下的注射法，用量約為0.4ml，到約11周齡開展2次免疫，選擇肌肉注射法，用量控制在0.5～0.6 ml范圍。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，禽流感是家禽養(yǎng)殖業(yè)中普遍常見的一類疾病，其對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品品質(zhì)造成了很大的影響，特別是高致病性禽流感，為了實(shí)現(xiàn)對(duì)此疾病的有效防控，需要地區(qū)部門及養(yǎng)殖人員做好對(duì)此疾病流行特點(diǎn)、癥狀等的有效掌握，并結(jié)合疾病特征和傳播規(guī)律從加強(qiáng)禽流感防控控制、建立健全禽流感防治安全體系、加強(qiáng)日常消毒管理、提高免疫接種率等方面做好全面控制，這對(duì)地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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作者簡(jiǎn)介：王亞（1973—），男，漢族，湖南衡陽(yáng)人。湖南省衡陽(yáng)市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心官方獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)方面的研究。