文/羅津 程慧萍（本刊記者）袁捷 陳慧（贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

中國是世界上嚴(yán)重缺硒的國家之一，有72%的地域缺硒或貧硒，而硒在國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界被稱為“生命的火種、健康的衛(wèi)士”。贛州是“紅色故都”“客家搖籃”，但很少有人知道這里的硒土資源也是相當(dāng)豐富的，多地、多處土壤中富含硒元素，是發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的上好之地。

三年前，習(xí)近平總書記就曾在贛南這片紅土地上說道：“一定要把富硒這個品牌打好?！比缃?，總書記的殷殷囑托仍言猶在耳，催人奮進(jìn)，激發(fā)出贛南兒女奮斗追夢的強大熱情，匯聚成砥礪前行的不竭動力，升騰起新“硒”望。三年來，贛州市全面推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打響富硒品牌，切實將富硒資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，力爭推動富硒農(nóng)業(yè)成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，唱響“世界生態(tài)硒地”品牌。

依托資源優(yōu)勢 做好富硒產(chǎn)品

贛州大地的富硒土壤分布廣泛且含量豐富，孕育了大量天然富硒農(nóng)產(chǎn)品，如此資源優(yōu)勢恰好適合發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)。贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示:“有好‘硒’就得用起來，對富硒產(chǎn)品的開發(fā)勢在必行。為此，贛州市牢牢把握主動權(quán)，成功爭取到江西省富硒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會落地贛州，并在全省率先制定出臺江西省地方標(biāo)準(zhǔn)1 個、團體標(biāo)準(zhǔn)2 個、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2 個?！?/p>

為規(guī)范管理富硒產(chǎn)品認(rèn)證市場，促進(jìn)贛州市富硒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和該市市場監(jiān)管局聯(lián)合出臺了《贛州市富硒產(chǎn)品認(rèn)證監(jiān)管管理辦法（試行）》，對贛州市各富硒產(chǎn)品檢測和認(rèn)證機構(gòu)開展的認(rèn)證活動進(jìn)行規(guī)范化管理和監(jiān)管。通過加強對富硒產(chǎn)品認(rèn)證的規(guī)范化、制度化和科學(xué)化管理，全市有效期內(nèi)富硒認(rèn)證產(chǎn)品多達(dá)442 個。

不僅如此，贛州市政府還為富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有效的資金保障，注重將政府引導(dǎo)和企業(yè)主體相結(jié)合，出臺了《贛州市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金獎補方案》，對涉硒經(jīng)營主體在富硒產(chǎn)品認(rèn)證和示范基地建設(shè)上給予獎補，對富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展資金支持更是從2016 年的20 萬元提高到今年的3500 萬元。

贛州市大余縣牡丹亭旅游食品有限公司是率先打造富硒產(chǎn)品的企業(yè)之一。說起富硒產(chǎn)品，董事長王小萍談起了自己的經(jīng)驗：“一般來說，含硒食品每公斤含硒量要達(dá)到50 微克以上，富硒食品每公斤含硒量要在150 微克以上，且含硒食品比不含硒食品的生產(chǎn)成本要高百分之十。盡管如此，公司依舊致力于打造并推廣富硒食品。因為食用硒的市場認(rèn)可度很高，所以富硒食品前景很好?！?/p>

如今，該公司的經(jīng)典招牌產(chǎn)品“多味花生”已打上了含硒的標(biāo)簽，且從2019 年9 月起公司也逐漸開始生產(chǎn)富硒牛奶餅干進(jìn)行售賣，在各大商場和一些火車站的商店都能看見牡丹亭富硒產(chǎn)品的身影。據(jù)統(tǒng)計，去年公司共生產(chǎn)含硒產(chǎn)品2000 噸，產(chǎn)值1.5 億元，未來公司將朝著8000 噸產(chǎn)量的目標(biāo)奮進(jìn)。

同樣致力于打造富硒產(chǎn)品的還有大余縣蒙氏果業(yè)有限責(zé)任公司，公司擁有臍橙種植基地面積510 余畝、約4 萬株，作為贛州市食用農(nóng)產(chǎn)品示范基地，其土壤中的硒元素平均每公斤大于0.3 微克，在此生長的臍橙營養(yǎng)豐富、果肉飽滿、汁多化渣、清甜可口、橙香四溢。公司總經(jīng)理梁樹香也表示臍橙的線下線上銷售狀況良好，不愁銷路。

現(xiàn)下，越來越多的贛州富硒產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)，也越來越被人們所“青睞”，贛州富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛上“快車道”。

多管齊下探索 打響富硒品牌

雖然贛州市的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，但仍處于起步階段，存在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)鏈條短、精深加工企業(yè)少等諸多短板，最關(guān)鍵的是沒有強有力的領(lǐng)導(dǎo)品牌。為此，今年以來，贛州市堅持以“抓基地、強支撐、建平臺、拓品牌”為重點，全面推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極打響富硒品牌。

近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳和財政部辦公廳聯(lián)合公布的2022 年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目創(chuàng)建名單中，贛州市會昌縣小密鄉(xiāng)成功入選了“2022 年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”創(chuàng)建名單，全省共有7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)入選。小密鄉(xiāng)位于贛州市會昌縣北部，是有名的果業(yè)大鄉(xiāng)、蔬菜大鄉(xiāng)、花卉之鄉(xiāng)，也是全市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點鄉(xiāng)。目前正積極推進(jìn)會昌縣小密硒谷市級高標(biāo)準(zhǔn)富硒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，并打造“獨好會昌·小密硒谷”項目。

據(jù)悉，“獨好會昌·小密硒谷”項目總用地面積3 萬畝，預(yù)計總投資3.2 億元，由會昌縣振興集團、小密鄉(xiāng)會同贛南科學(xué)院共同建設(shè)打造，正在規(guī)劃建設(shè)富硒產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)中心、富硒產(chǎn)品檢測認(rèn)證分中心、科研專家樓、富硒產(chǎn)品展示展銷中心、智慧農(nóng)業(yè)控制中心、獨好會昌富硒產(chǎn)品旗艦店。目前，已建成贛南科學(xué)院富硒科研工作站、京東數(shù)字農(nóng)場等，獨好會昌富硒產(chǎn)品線下館已初步建成并投入運營。通過發(fā)展定制農(nóng)業(yè)，該項目已完成1000 畝富硒水稻、50 多家上市公司的產(chǎn)品訂單，在解決銷路的同時進(jìn)一步打響了品牌。

在“獨好會昌·小密硒谷”中，有大量專注于富硒產(chǎn)品打造的企業(yè)。如金蛋擔(dān)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，該公司專注于蛋雞養(yǎng)殖，依托良好的富硒環(huán)境發(fā)展林下經(jīng)濟，實現(xiàn)邊種果樹邊養(yǎng)雞?！斑@些雞都是喝著山泉水長大的，且有獨立的產(chǎn)蛋房?！睋?jù)公司負(fù)責(zé)人王瓊芳介紹，目前共養(yǎng)殖了8000 只雞，每天可下2000 個富硒雞蛋。雞舍也配備了風(fēng)扇，每天會有專人進(jìn)行打掃，環(huán)境干凈又舒適，產(chǎn)出的雞蛋營養(yǎng)又衛(wèi)生。目前，該公司的雞蛋供不應(yīng)求，未生產(chǎn)出來便被搶訂一空。

在贛州市，同樣受歡迎的還有富硒采摘基地。會昌縣龍輝七彩采摘基地負(fù)責(zé)人李偉告訴記者，基地目前有29 個品種，其中小番茄有6 個品種、水果黃瓜有3 個品種，基地的“陽光玫瑰”廣受消費者青睞，即使售價達(dá)80 元/公斤，但依然有很多游客等不及葡萄成熟就想前來采摘。下半年，李偉計劃將基地種植品種拓展到70 個。

大力推進(jìn)富硒基地項目建設(shè)只是贛州市聚力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的一個縮影。為破解品牌宣傳中技術(shù)支撐及平臺搭建等方面瓶頸的制約，贛州市還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科技大學(xué)蘇州研究院等高校、機構(gòu)建立了合作關(guān)系，穩(wěn)步推進(jìn)國家級富硒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（江西）、贛州市富硒農(nóng)業(yè)與產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新中心等平臺建設(shè)，不斷提高新技術(shù)、新產(chǎn)品示范推廣力度和科研成果轉(zhuǎn)化率，通過科技創(chuàng)新驅(qū)動硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打響富硒品牌。

做大富硒產(chǎn)業(yè) 帶動農(nóng)民致富

近年來，贛州市將富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全市鄉(xiāng)村全面振興行動考核，單項考核分值最高。同時，贛州市還成立了富硒資源保護(hù)與開發(fā)利用領(lǐng)導(dǎo)小組，常態(tài)化研究部署推進(jìn)全市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，組織了全市富硒土壤普查，編制了《贛州市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2030 年）》。贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局更是將富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作列入為中心工作重點推進(jìn)。

據(jù)統(tǒng)計，去年贛州市富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破200 億元，該市圈定富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)，打造集中連片富硒基地337 處；在全省率先出臺示范基地認(rèn)定管理辦法和創(chuàng)建工作方案，首批認(rèn)定了富硒示范基地110 個；引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參與富硒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，全市培育涉硒農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體近400家……一組組數(shù)據(jù)見證了贛州市富硒產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。

富硒農(nóng)業(yè)的興起，既要為食者謀健康，也要為耕者謀福利。發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)在推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的同時，也要為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施添磚加瓦。因此，贛州市堅持以發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)為抓手，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，把更多農(nóng)業(yè)效益留在當(dāng)?shù)?，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富有路子。該市還通過積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)廣泛參與到富硒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中，重點培育出一批集生產(chǎn)、加工、銷售和三產(chǎn)融合于一體的富硒農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

江西馨陽嶺實業(yè)有限公司作為贛州市富硒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，旗下產(chǎn)品馨陽嶺富硒茶產(chǎn)于崇義縣陽明山國家森林公園——負(fù)氧離子濃度值最高的風(fēng)景旅游地區(qū)，創(chuàng)制時間可追溯到宋代。公司所產(chǎn)品種馨陽嶺白茶(白化茶)、馨陽嶺劍綠、馨陽嶺毛尖等都是茶中佳品，其中馨陽嶺牌馨陽嶺白茶榮獲第十一屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比金獎。

公司負(fù)責(zé)人郭顯桃向記者介紹：“普通富硒茶的硒含量到每千克0.5 ～3.0 微克即可，我們的富硒茶現(xiàn)有含硒量已經(jīng)達(dá)到了每千克 1.26 ～1.68 微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了富硒含量最低值。不僅如此，我們公司還采用‘公司+農(nóng)戶+合作社’的形式帶動周邊經(jīng)濟發(fā)展，自有茶園種植面積共565 畝，帶動周邊村民種植茶葉2000 多畝，讓大家一起富起來?！?/p>

下一步，郭顯桃計劃新建一個富硒茶研發(fā)中心，并與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)關(guān)于富硒茶抗肝癌的效用以及提升茶葉中含硒量穩(wěn)定性的技術(shù)，進(jìn)一步探索開發(fā)富硒茶的功能，研究其如何具體應(yīng)用，打響富硒茶的知名度，并且更加積極主動地帶動周邊農(nóng)戶實現(xiàn)就業(yè)與創(chuàng)收，助力鄉(xiāng)村振興。

未來，贛州市將繼續(xù)砥礪前行，堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展和“硒+X”戰(zhàn)略，大力發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代食品工業(yè)、特色服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，培育一批集生產(chǎn)、加工、銷售和三產(chǎn)融合于一體的富硒農(nóng)業(yè)示范企業(yè)，推動富硒農(nóng)業(yè)成為贛州市傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)民增收致富的新支柱產(chǎn)業(yè)。