張華仁 宋衛(wèi)麗

（1.北票市蔬菜站 2.北票市東官農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

逆環(huán)境是對(duì)植物生長(zhǎng)不利的各種環(huán)境因素的總稱，如高溫、低溫、高濕、寡照等，逆境常對(duì)蔬菜生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。近年來(lái)，氣候變化幅度增大，極端天氣頻頻出現(xiàn)，在這樣大環(huán)境下，蔬菜作物特別是一些設(shè)施蔬菜在生長(zhǎng)期中遭遇逆境越來(lái)越多。北票市屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，本文主要針對(duì)北票地區(qū)氣候特點(diǎn)，通過(guò)農(nóng)業(yè)設(shè)施優(yōu)化環(huán)境條件等手段來(lái)減緩作物逆境脅迫，有效提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)，為我市的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

1 低溫的主要危害及防御措施

1.1 低溫的主要危害：如圖1北票地區(qū)2019-2021年全年平均氣溫所示，全年氣溫低于冰點(diǎn)以下的月份為12月、1月、2月，其中以12月和1月氣溫最低，此期間給我市的棚菜生產(chǎn)容易帶來(lái)不利的逆環(huán)境影響。低溫，是指低于日光溫室作物正常生長(zhǎng)發(fā)育所需最低溫度的氣溫，包括高于冰點(diǎn)和冰點(diǎn)及以下兩種情況。高于冰點(diǎn)的低溫導(dǎo)致的危害稱為冷害，冰點(diǎn)及以下低溫導(dǎo)致的危害稱為凍害。低溫導(dǎo)致的冷害或凍害程度和影響，因低溫強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間、作物本身溫敏性及生長(zhǎng)發(fā)育階段而不同。極端情況是作物受凍死亡。一般情況下的低溫危害，首先是作物生長(zhǎng)發(fā)育受阻、遲滯乃至停止，出現(xiàn)落花落果等生理障礙，且更易受菌毒侵染致病。特別是高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間低溫時(shí)，因?yàn)椴荒芗皶r(shí)放風(fēng)甚至干脆不能放風(fēng)，會(huì)加重溫室內(nèi)潮濕狀況和濁氣積累，進(jìn)一步加重作物生理障礙與病害侵染。因此，千方百計(jì)提升蓄熱保溫能力，是隆冬時(shí)節(jié)日光溫室管理的首要任務(wù)。

圖1

1.2 防御低溫的措施

1.2.1 全面檢修棚室。及時(shí)修復(fù)棚膜破露、壓膜線松動(dòng)、棚架變形裂縫等常見(jiàn)損壞，還要對(duì)棚內(nèi)外電路及卷苫被、放風(fēng)、補(bǔ)光等用電機(jī)具設(shè)備進(jìn)行全面仔細(xì)檢查，有故障則要及時(shí)修繕排除。

1.2.2 加強(qiáng)內(nèi)外保溫。棚內(nèi)要適時(shí)采取張掛二道幕、搭設(shè)小拱棚等多層覆蓋保溫方式，使用秸稈、稻草、草木灰、無(wú)色透明膜等覆蓋地面，盡可能減少裸露部分。棚外前底腳處和夜間加蓋保溫材料，后坡外加蓋苫被，后墻山墻做保溫被、泡沫板、稻草板等處理或堆垛苞米秸稈。根據(jù)棚室具體情況，在進(jìn)出棚室門內(nèi)外增設(shè)簡(jiǎn)易緩沖間或圍擋。保溫被與棚膜間應(yīng)加墊氣泡膜。

1.2.3 臨時(shí)安全增溫。集中規(guī)范建設(shè)、配電等條件完備的園區(qū)，可使用移動(dòng)式電暖風(fēng)機(jī)、熱風(fēng)爐等，增溫快，效果好；臨時(shí)拉電、負(fù)荷有限的零散棚區(qū)，建議使用點(diǎn)燃法增溫塊，或使用燃油（氣）爐等輔助措施增溫。有條件的可應(yīng)用新型自動(dòng)控溫的燃煤熱風(fēng)爐。

1.2.4 合理增光增溫。在不影響棚內(nèi)作物對(duì)溫度要求情況下，白天盡量要揭開保溫被和棚室內(nèi)的多層保溫膜，及時(shí)清潔棚膜，后墻張掛或地面鋪墊反光幕以增加受光外，建議安裝植物生長(zhǎng)燈進(jìn)行人工光源補(bǔ)光。

1.2.5 靈活棚室管理。陰雨雪連陰天，田間管理應(yīng)靈活調(diào)整。棚室捂蓋保溫與安全增溫要適可而止。格外注意久陰驟晴時(shí)棚內(nèi)溫度過(guò)高情況下，不能為了迅速降溫而短時(shí)間大放風(fēng)，應(yīng)該要小放緩放，避免棚溫大起大落造成凋萎等生理性障礙。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)差、達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)或坐果多的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行采收，并適度予以疏花疏果，及時(shí)整枝打杈，摘除枯老病葉，改善株間透光。

1.2.6 凍害補(bǔ)救措施。受冷害或輕微凍害的，在完善保溫措施、剪除受凍嚴(yán)重莖葉果實(shí)、避免盲目增溫受光前提下，可于晴好天氣時(shí)葉面噴施溫水、甲殼素、高活性游離氨基酸等促進(jìn)葉片細(xì)胞組織恢復(fù)，配施腐殖酸或海藻酸肥，刺激根系活性，減輕植株受害。禁止使用激素類藥肥。

2 寡照的主要危害及防御措施

2.1 寡照的主要危害：如圖2，2019年-2021年北票市三年日照時(shí)數(shù)對(duì)比圖所示，受氣候影響我市2020年、2021年夏季雨水較多，主要集中在6、7、8月，日照時(shí)數(shù)較少，冬季雖陰雪天較少，但如管理不當(dāng)，仍可對(duì)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量帶來(lái)威脅。寡照，是指低于日光溫室作物正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的光照強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間。日光溫室寡照災(zāi)害指標(biāo)：連續(xù)3天無(wú)日照，或連續(xù)4天中有3天無(wú)日照，另一天日照時(shí)數(shù)小于3小時(shí)為輕度；連續(xù)4～7天日照，或逐日日照時(shí)數(shù)小于3小時(shí)，連續(xù)7天以上為中度；連續(xù)無(wú)日照日數(shù)大于7天，或逐日日照時(shí)數(shù)小于3小時(shí)，連續(xù)10天以上為重度。長(zhǎng)期寡照或弱光會(huì)影響作物光合作用及光合產(chǎn)物運(yùn)輸、干物質(zhì)的積累，導(dǎo)致出現(xiàn)作物生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、畸形果、落花落果等現(xiàn)象。千方百計(jì)提升補(bǔ)光能力，是隆冬時(shí)節(jié)日光溫室管理的主要任務(wù)之一。

圖2

2.2 防御寡照的措施

2.2.1 安裝補(bǔ)光燈。積極利用植物補(bǔ)光（生長(zhǎng)）燈。優(yōu)先選用省電且光質(zhì)好的LED燈?？缍容^小的老舊棚，掛一排即可。大跨度（8米以上）的，可掛兩排?？紤]成本等因素，一畝大棚掛一排燈的數(shù)量，可按總瓦數(shù)1000掌握。例如，40瓦左右的，掛25盞；100瓦左右的，掛10盞。安裝位置，優(yōu)先保證對(duì)棚室中后部弱光區(qū)的補(bǔ)光。多云、陰天全天補(bǔ)光，晴天早晚補(bǔ)光。

2.2.2 張掛反光幕。在日光溫室栽培畦的北側(cè)或靠后墻合適位置張掛或地面鋪墊反光幕可以增加受光透光，還能顯著改善栽培畦中北部作物的光、溫條件。冬季太陽(yáng)高度角小，反光幕懸掛的高度一般偏矮，尤其是栽培矮稈作物，反光幕下邊應(yīng)近地面或貼近株頂，并且以垂直懸掛或上邊略向南傾斜為宜。當(dāng)瓜類和茄果類等高稈蔬菜進(jìn)入結(jié)果期，植株高大，葉片對(duì)光照要求增加，尤其在早、晚光照較強(qiáng)時(shí)，反光幕的懸掛高度應(yīng)適當(dāng)提升，以底邊位置提高到高稈作物的株頂附近為宜，角度以底部略向南傾斜為主。

2.2.3 應(yīng)用優(yōu)質(zhì)薄膜。采用防霧滴高透光的PVC薄膜、PO多功能棚膜，保持棚膜清潔，及時(shí)清掃棚膜上的灰塵、積雪等，增加棚膜透光性，增強(qiáng)光照提高棚內(nèi)溫度。

2.2.4 加強(qiáng)苫（被）揭蓋管理。在溫度允許情況下盡量早揭和晚蓋草苫或者保溫被。揭開后溫室內(nèi)溫度下降不超過(guò)2℃或者棚膜上霜、結(jié)露緩慢即可。晴天早揭晚蓋延長(zhǎng)作物見(jiàn)光時(shí)間，增強(qiáng)光合作用。在不影響溫室內(nèi)作物正常生長(zhǎng)溫度要求前提下，陰天也要通過(guò)“適時(shí)揭、適時(shí)蓋”，充分利用散射光增加光照，避免連續(xù)幾天不揭。久陰驟晴天氣要注意采取間隔、交替揭苫（被），不能立即全部揭開，以防作物葉片在強(qiáng)光下失水萎蔫，若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)隨即回蓋苫（被），待植株恢復(fù)后再逐步揭苫（被）。

2.2.5 采用合理定植模式。越冬茬生產(chǎn)和葉面積指數(shù)大的果菜類適合采用“一行一帶”栽培技術(shù)模式。即起高壟、栽單行、等行距定植，配套膜下一條滴灌（或微噴）帶的定植技術(shù)模式。一般起1.0～1.5米的大壟，每壟定植一行“拐子苗”，實(shí)行雙吊或雙干整枝，以明顯改善通風(fēng)透光條件，方便整枝打杈施藥，提高生產(chǎn)效率效益。

2.2.6 適度調(diào)控與提早采收。低溫寡照天氣來(lái)臨前要適當(dāng)疏花疏果，摘除枯老病葉、側(cè)枝等，改善株間透光。能采收的果實(shí)盡量采收，尤其處在結(jié)果初期的作物，不要因?yàn)槠谕邇r(jià)而影響后期產(chǎn)量。天晴后逐步轉(zhuǎn)入正常管理。

2.2.7 災(zāi)后恢復(fù)。連續(xù)低溫寡照天氣，棚內(nèi)作物出現(xiàn)萎蔫時(shí)，不能急于灌水施肥打藥?？捎谔鞖夥徘绾?，至少緩沖1～2天后再回歸正常管理，緩沖期間以葉面噴水保護(hù)為主，減緩葉面蒸騰。

3 高濕的主要危害及防御措施

3.1 如圖3所示，我市近年降水主要集中在夏季，但隆冬時(shí)節(jié)外界氣候嚴(yán)寒，溫室因其封閉嚴(yán)密，通風(fēng)透風(fēng)條件差，尤其是灌水后，不注意通風(fēng)排濕，導(dǎo)致溫室內(nèi)作物長(zhǎng)時(shí)間處于高濕環(huán)境，極易誘發(fā)徒長(zhǎng)、爛根等生理障礙和霜霉病等高濕病害，且迅速蔓延，造成重大損失。因此，及時(shí)適宜調(diào)控、降低溫室內(nèi)的空氣濕度，是隆冬時(shí)節(jié)日光溫室生產(chǎn)管理必須高度重視的主要任務(wù)之一。

圖3

3.2 防御高濕的措施

3.2.1 選擇防霧滴性能好的覆蓋材料降濕。采用無(wú)滴膜，滴水面小，濕度明顯降低，且透光性能好，利于增溫降濕。

3.2.2 科學(xué)通風(fēng)排濕。通風(fēng)是排濕的主要措施，一般清晨（注意溫度和光照）在棚室保溫被打開后，進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)除濕，時(shí)間不得超過(guò)20分鐘。另外，結(jié)合室內(nèi)濕度，根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)及溫度等情況靈活掌握，應(yīng)逐漸打開通風(fēng)口或通風(fēng)口下懸掛緩沖膜，避免風(fēng)口下作物受風(fēng)害，不能因排濕影響棚室內(nèi)溫度。

遇持續(xù)陰雪低溫天氣，應(yīng)在中午短時(shí)間通風(fēng)排濕，特別注意溫室內(nèi)15～25℃溫度范圍，將空氣相對(duì)濕度控制在90%以下。

3.2.3 合理澆水降濕。嚴(yán)格遵守晴天澆水，陰天少澆或不澆，雨雪天切忌澆水的原則，尤其是遇寒流或連陰雪天氣，外界最低氣溫-15℃以下時(shí)，盡量減少澆水次數(shù)，能停則停，以維持作物基本生長(zhǎng)為主。應(yīng)在外界最低氣溫-10℃以上時(shí)，選擇冷尾暖頭的晴天上午10時(shí)后至下午3時(shí)前，采用膜下滴灌或微噴，切忌大水漫灌。

棚室設(shè)施內(nèi)灌溉用水，水溫與地溫接近為宜，有條件可通過(guò)蓄水池提升水溫后再澆灌。

3.2.4 覆蓋栽培減濕。采用栽培畦（壟）或全田地膜覆蓋，或棚內(nèi)所有裸露地面鋪稻殼、鋸末、碎秸稈等吸濕物料。

3.2.5 合理用藥降濕。病蟲害防控時(shí)，首選電動(dòng)彌粉機(jī)、煙霧機(jī)，應(yīng)用粉塵劑或煙劑，減少用藥量，避免噴霧劑加大溫室內(nèi)空氣濕度，影響作物生長(zhǎng)。如果確需噴霧防治，應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，并結(jié)合通風(fēng)排濕。

3.2.6 保溫增光降濕。棚室內(nèi)氣溫每升高1℃，空氣中相對(duì)濕度下降3%～5%。因此，冬季只要白天室溫不超過(guò)作物適溫范圍上限，不用通風(fēng)，可通過(guò)高溫降低空氣濕度。

當(dāng)室溫低于作物適溫范圍下限時(shí)，應(yīng)及時(shí)覆蓋保溫被（草苫）等覆蓋物，擦掉棚膜內(nèi)表面附著的水滴。強(qiáng)降溫、連陰雨雪天氣，棚室內(nèi)易出現(xiàn)低溫高濕環(huán)境時(shí)，應(yīng)采用燃燒增溫塊、應(yīng)用暖風(fēng)爐等臨時(shí)增溫措施提高棚溫，降低棚室內(nèi)相對(duì)濕度。

3.2.7 應(yīng)用秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)降濕。有研究表明，秸稈生物反應(yīng)堆處理可降低溫室內(nèi)全天相對(duì)濕度1.78%～2.15%，降低夜間相對(duì)濕度2%～4%?？刹扇≡趽Q茬定植前采用行下內(nèi)置式或全田翻埋式秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，定植后采用行間內(nèi)置式或地面覆蓋式秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)來(lái)降濕。

3.2.8 其它措施。一是采用高畦（壟）栽培、寬行栽培，提高地溫，改善作物通風(fēng)透氣條件，降低空氣濕度。二是通過(guò)加強(qiáng)中耕松土，作物生長(zhǎng)后期及時(shí)修整枝蔓、摘心打頂、除去枯老葉，以及拔除弱勢(shì)植株等農(nóng)藝措施，改善植株群體結(jié)構(gòu)，降低植株無(wú)效蒸騰。三是有條件的應(yīng)用電除霧裝置、多功能植保機(jī)等設(shè)備除濕。四是棚室內(nèi)后墻無(wú)作物的，可并排豎立完整的玉米秸稈。