齊艷會

（遼寧省康平縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)中心)

番茄又名西紅柿，果肉營養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味，能生食或煮食，也可加工制成番茄醬汁，用途非常廣泛。隨著設(shè)備化生產(chǎn)快速發(fā)展，番茄種植面積不斷加大，已成為我國主要栽培蔬菜。

1 溫室大棚番茄栽培管理

1.1 播種

1.1.1 播前準(zhǔn)備

采用無土基質(zhì)育苗，播前每立方米基質(zhì)中需要拌入磷酸二銨1千克，裝平育苗穴盤內(nèi)即可。裝好基質(zhì)穴盤重疊擺放，上下稍壓，壓深1～1.5厘米穴窩待播。棚內(nèi)挖3立方米深水池，以便配制營養(yǎng)液和澆水。

1.1.2 播種

依據(jù)苗齡40～45天推算播種期。穴播1粒種子，播深1.5厘米，播后用基質(zhì)覆蓋厚約0.5～1厘米。播種穴盤用灑水壺澆透，澆后苗盤錯位擺放鋪膜地，擺放高度18～20個苗盤高度。盤間留道，苗盤四周蓋嚴(yán)地膜。

1.1.3 播種方法

混勻營養(yǎng)基質(zhì)裝盤刮平，打孔深1.5厘米。每穴點(diǎn)種1～2粒，人工點(diǎn)種或用氣吸式精量播種機(jī)點(diǎn)播，覆蓋營養(yǎng)基質(zhì)。

1.2 播后苗前管理

播種時外界溫度低，棚內(nèi)用塑料膜隔出空間，集中穴盤，播種結(jié)束點(diǎn)爐子提升室溫。白天苗床溫度28～30℃，夜晚最低溫不能低于12℃，經(jīng)3～4天，及時檢查幼芽是否頂土，及時揭開地膜，降低溫度，擺開頂土出苗穴盤。此期溫度高易引起徒長。催芽期覆好大棚草簾，白天不揭草簾，保持棚內(nèi)溫度。未出苗的苗盤繼續(xù)錯位擺放，地膜蓋嚴(yán)升溫催芽?；|(zhì)表層干燥時要及時補(bǔ)澆小水。

1.3 幼苗期管理

番茄喜溫，通常20～35℃。若溫度低，出苗慢且不整齊。此期棚溫達(dá)不到發(fā)芽要求，采用集中加溫，方法如下：在一個大棚或?qū)⒋笈锔舳渭訙?，缽盤一次噴透，育苗盤5～20盤摞起，錯開擺放不壓種子，覆蓋塑料膜保持適宜溫濕度。盤內(nèi)出苗率達(dá)60%～70%，將其移出催芽棚，自中間向兩邊擺到苗床。

1.3.1 調(diào)控溫度

頂土出苗盤4～6盤寬度為一組，擺放在鋪膜地面，留30厘米寬過道方便管理。幼苗出土6天，適當(dāng)降低苗盤溫度。白天20～25℃，夜溫10～12℃，后半夜溫度8～10℃，有利根系生長。6～7天后，有一片真葉展開，氣溫提到25～28℃，夜間溫度調(diào)到15～18℃。此期晝溫上升，達(dá)25℃時及時通風(fēng)降溫，盡量通開上風(fēng)口，避免冷風(fēng)直接吹幼苗。如溫度超過35℃，采取上下錯口通風(fēng)，下通風(fēng)口用塑料薄膜遮擋，前沿冷風(fēng)不要直吹幼苗。棚溫低于25℃，不再升溫時，關(guān)閉通風(fēng)口，棚內(nèi)長時間達(dá)到18～25℃適溫，夜間保持上半夜12～15℃，后半夜8～10℃。

1.3.2 濕度調(diào)控

基質(zhì)不干不濕為準(zhǔn)?；|(zhì)表面干燥及時補(bǔ)水，使基質(zhì)充分吸水?；|(zhì)過濕，幼苗期易爛根，出現(xiàn)病害。澆水頭一天將水抽到水池里預(yù)熱。澆水宜在早晨或傍晚進(jìn)行，嚴(yán)禁中午高溫期澆水。棚內(nèi)濕度調(diào)控60%～70%，防苗床底積水?；|(zhì)保水性差，需要每天進(jìn)行澆水。育苗后期，氣溫升高時，每天需澆2次水。

1.3.3 光照管理

幼苗生長后期，要給予充分光照條件，以利光合作用。覆蓋草簾保證適溫前提下，盡可能早揭晚蓋。幼苗適溫遮蔭易徒長，應(yīng)多增加見光時間。

1.3.4 水肥管理

幼苗2片真葉后，可對幼苗沖施營養(yǎng)液補(bǔ)充養(yǎng)分。營養(yǎng)液配制：0.1%尿素+0.1%磷酸二氫鉀，或0.1%尿素+0.5%二銨，澆水方法沖施營養(yǎng)液后，用清水噴施葉面，防止肥料濃度過高燒苗。第一次沖施營養(yǎng)液，濃度0.1%。隨幼苗生長，營養(yǎng)液濃度適當(dāng)提高，每次噴施濃度控制0.2%以下。沖施營養(yǎng)液時，棚溫保持25～30℃。棚室溫度過高易造成缺素癥和高溫障礙。依幼苗生長情況沖施營養(yǎng)液，每天或隔天1次。沖施時間宜在清晨或傍晚，營養(yǎng)液酸堿度pH值控制在6.5～7.5。

2 溫室大棚番茄栽培常見病害

2.1 葉霉病

溫室大棚番茄栽培中幼苗最易發(fā)生且最為常見葉霉病，植株感染此病，葉片逐漸生成白色霉層，霉層侵蝕番茄原有葉綠色，嚴(yán)重時葉片發(fā)黑壞死，呈黑褐色絨狀。成株結(jié)果后染葉霉病，使番茄成株停止生長，果實(shí)成長止步。需采取綜合治理，以防此病發(fā)生。

2.2 病毒病

番茄植株染病，植株綠葉呈花斑、卷葉及長條斑痕形狀，病毒病發(fā)生幾率極大，僅次于真菌病害。種植戶因此病損失大。氣候適宜條件下，土壤中攜帶大量病殘體，或番茄田植株上有越冬后仍存活寄主殘體，均可成為病毒病傳染源。

2.3 早疫病

番茄早疫病發(fā)生在植株栽培早期，常見大棚栽培番茄植株上。植株感染此病，出現(xiàn)明顯病癥。感染早疫病番茄植株，葉片呈暗綠色水漬狀病斑，嚴(yán)重時株葉病斑不規(guī)則。溫室大棚土壤濕度大，未及時通風(fēng)，內(nèi)部環(huán)境過于潮濕，患病植株后期葉上呈現(xiàn)大量黑色病斑，生長嚴(yán)重受制；結(jié)果植株現(xiàn)早疫病癥，葉片暗綠病斑中間夾同心紋橢圓形，病株上收獲的番茄果實(shí)無法達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3 棚室番茄常見病害綜合防控技術(shù)

3.1 加強(qiáng)栽培管護(hù)

溫室大棚番茄栽培若將蟲害率降至最低，應(yīng)加強(qiáng)對番茄田管理力度，全方位保證溫室大棚中適宜土壤溫濕度，時常通風(fēng)管控，保證大棚內(nèi)空氣流動性，熟練掌握先進(jìn)灌溉技術(shù)，將番茄植株灌溉次數(shù)控制在一定范圍內(nèi)，做好施肥工作，將病株清理干凈，防止攜帶寄主病菌傳染其它植株。棚內(nèi)溫度達(dá)到30℃時及時通風(fēng)，確保溫棚溫度任何時間段都不超過25℃，每日通風(fēng)不超20分鐘，溫度降至23℃，即行閉棚。

3.2 種子處理

溫室大棚番茄栽培前，做好準(zhǔn)備工作，選擇質(zhì)量品種優(yōu)良種子進(jìn)行培養(yǎng)，種子進(jìn)行處理。72小時內(nèi)放置溫度高達(dá)70℃溫箱中高溫干燥處理種子，再行浸泡，將浸泡后種子再次放置濃度為70%，用量標(biāo)準(zhǔn)為1000倍液甲基托布津藥液中浸泡10分鐘撈出洗凈，做好種子消毒。

3.3 科學(xué)合理用藥

番茄植株發(fā)生病害時，應(yīng)針對不同病癥制定相應(yīng)防治措施。

葉霉病發(fā)病初期，噴25%阿米西達(dá)懸浮劑2000倍液或60%防霉寶超微粉劑600倍液。每隔10天噴1次，連噴3～4次。

病毒病噴灑病毒一號250倍液或5%菌毒清200倍液防治。

早疫病噴灑百菌清600倍液，時間周期為1周1次防治。針對治療可將番茄種植戶經(jīng)濟(jì)損失降至最低。

番茄作為健康蔬菜，種植戶栽培時應(yīng)將番茄栽培技術(shù)完善到極致，將病蟲害發(fā)生率降至到最低，全面提升番茄栽培質(zhì)量。

4 適時采收

在低溫情況下，番茄開花后45～50天果實(shí)成熟，若溫度高，則開花后40天左右便成熟。果實(shí)在成熟過程中可分為四個時期，即青熟期、變色期、堅熟期和完熟期（亦稱軟熟期）。如果在青熟期采收，果實(shí)堅硬，適于貯藏或遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，但含糖量低，風(fēng)味較差。一般采收的標(biāo)準(zhǔn)為“一點(diǎn)紅”，即果實(shí)頂端開始稍轉(zhuǎn)紅（變色期）時采收。這樣一方面有利于貯藏運(yùn)輸，另一方面也有利于后期果實(shí)的發(fā)育。