花芬，淡雅瓊

（鄭州市科技工業(yè)學(xué)校，河南 鄭州 450053）

職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽起源于2010年，至今已連續(xù)舉辦11 屆，此項(xiàng)比賽不僅提升了教師的教學(xué)能力和課程建設(shè)水平[1]，而且優(yōu)化了課堂生態(tài)，深化了課堂教學(xué)信息技術(shù)的應(yīng)用，將成為新時(shí)代職業(yè)教育推動(dòng)深化“三教”改革的重要抓手。

本文以2021年參賽作品《連衣裙定制技術(shù)》為例，“服裝定制技術(shù)”是中職服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)服裝樣衣制作技能方向課程，共計(jì)90 課時(shí)，5 個(gè)模塊，連衣裙定制技術(shù)是《服裝定制技術(shù)》課程中模塊二內(nèi)容，本模塊以教育部《服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)國(guó)家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，以《服裝定制技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用服裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及工藝制作等方面的專業(yè)理論知識(shí)和基本技能分析完成連衣裙定制技術(shù)的綜合運(yùn)用能力，能夠從事服裝定制技術(shù)的高素質(zhì)技能人才。

1 “課崗賽證”實(shí)訓(xùn)教學(xué)整體設(shè)計(jì)

1.1 融合崗課賽證，進(jìn)行課程重構(gòu)

結(jié)合中職國(guó)家服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、校人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、全國(guó)職業(yè)院校技能大賽服裝設(shè)計(jì)與工藝賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、服裝制版師職業(yè)技能等級(jí)證書等標(biāo)準(zhǔn)，深入企業(yè)進(jìn)行崗位需求調(diào)研分析，采用OBE（Outcomes-based Education）成果導(dǎo)向課程設(shè)計(jì)理念，根據(jù)崗位工作要求技能點(diǎn)、行業(yè)證書技能點(diǎn)進(jìn)行基于工作過(guò)程的模塊化內(nèi)容重進(jìn)行課程重構(gòu)，課程內(nèi)容融入崗位需求、證書標(biāo)準(zhǔn)、技能大賽新內(nèi)容、新標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化課程體系和教學(xué)目標(biāo)，拓展教學(xué)深度和廣度。

1.2 科學(xué)獲取數(shù)據(jù)，分析學(xué)情特點(diǎn)

本單元的授課對(duì)象是2019 級(jí)服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的學(xué)生，課程團(tuán)隊(duì)從學(xué)生的知識(shí)技能基礎(chǔ)、認(rèn)知實(shí)踐能力、學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)三個(gè)維度對(duì)學(xué)情進(jìn)行數(shù)據(jù)化的精準(zhǔn)分析，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)定制崗位工作職責(zé)不清晰，對(duì)連衣裙的定制技術(shù)的系列開發(fā)流程不夠了解，對(duì)服裝行業(yè)的新技術(shù)、新規(guī)范不太了解。

1.3 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確定教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)企業(yè)的最新需求，基于國(guó)家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案及課程標(biāo)準(zhǔn)、大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)證書技能測(cè)試點(diǎn)等，將崗位規(guī)范、勞動(dòng)教學(xué)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)中，參考教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析，設(shè)定本單元的知識(shí)、能力與素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)，明確教學(xué)重點(diǎn)，確定教學(xué)難點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“懂原理、熟操作、求精益、能創(chuàng)造”的教學(xué)目標(biāo)。

1.4 基于目標(biāo)達(dá)成，創(chuàng)新教學(xué)模式

根據(jù)中職服裝設(shè)計(jì)與工藝人才培養(yǎng)方案與課程標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)OBE 成果導(dǎo)向課程理念和雁陣學(xué)習(xí)理論，打造“雁陣”學(xué)習(xí)共同體。結(jié)合就業(yè)崗位，實(shí)施企業(yè)茶服裙設(shè)計(jì)研發(fā)真實(shí)項(xiàng)目，以設(shè)計(jì)研發(fā)為項(xiàng)目目標(biāo)與教學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)新“八融課堂”教學(xué)模式。以“PDCA”任務(wù)驅(qū)動(dòng)法為主要教學(xué)方法，結(jié)合案例教學(xué)法、情境教學(xué)法開展線上線下混合式教學(xué)，教學(xué)環(huán)境和資源注重虛實(shí)技術(shù)融合、理實(shí)一體實(shí)訓(xùn)室融合，讓學(xué)生在完成具體工作任務(wù)過(guò)程中掌握技能，構(gòu)建理論知識(shí)體系，形成職業(yè)能力，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)[2]。

1.5 對(duì)接賽證標(biāo)準(zhǔn)，完善評(píng)價(jià)體系

結(jié)合教學(xué)特點(diǎn)，基于服裝制版崗位標(biāo)準(zhǔn)，1+X 職業(yè)技能等級(jí)證書要求、全國(guó)職業(yè)院校技能大賽服裝設(shè)計(jì)與工藝賽項(xiàng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，從“多元”“星級(jí)”兩個(gè)方面優(yōu)化評(píng)價(jià)體系，“多元”強(qiáng)化過(guò)程評(píng)價(jià)，改進(jìn)結(jié)果評(píng)價(jià)，增加增值評(píng)價(jià)，實(shí)施過(guò)程評(píng)價(jià)于無(wú)形，結(jié)果評(píng)價(jià)于可視，關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，“星級(jí)”作為尺度，通過(guò)結(jié)果評(píng)價(jià)和增值評(píng)價(jià)挖掘?qū)W生的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)。根據(jù)教學(xué)評(píng)價(jià)目標(biāo)，采集學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，把握動(dòng)態(tài)的學(xué)情變化，適度地調(diào)整教學(xué)策略與內(nèi)容，動(dòng)態(tài)考評(píng)，形成教學(xué)評(píng)價(jià)修正機(jī)制。

2 “課崗賽證”實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施過(guò)程

2.1 基于工作流程，進(jìn)行整體教學(xué)實(shí)施

本項(xiàng)目基于“茶服裙設(shè)計(jì)研發(fā)”真實(shí)企業(yè)項(xiàng)目，合計(jì)18 個(gè)學(xué)時(shí)，結(jié)合茶服裙設(shè)計(jì)制作研發(fā)工作流程，對(duì)應(yīng)工作崗位，基于工作過(guò)程系統(tǒng)化分為5 個(gè)主要環(huán)節(jié)，掌握茶服裙設(shè)計(jì)→茶服裙樣板制作→茶服裙工序設(shè)計(jì)→茶服裙工藝縫制→茶服裙檢驗(yàn)與優(yōu)化任務(wù)要點(diǎn)。融職業(yè)崗位、項(xiàng)目課程，將勞動(dòng)精神、工匠精神和服裝設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)規(guī)范等職業(yè)素養(yǎng)貫穿其中。

2.2 基于成果導(dǎo)向，實(shí)施“3P”課堂教學(xué)

課程以茶服裙真實(shí)項(xiàng)目中的工作過(guò)程為導(dǎo)向，對(duì)接新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，在智能化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境中，OBE 教學(xué)理念下采用“3P”實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織模式（P-Pre-assessment 前測(cè)、P-Participatory learning 參與學(xué)習(xí)、P-Post-assessment 后測(cè)），將課堂分為三個(gè)階段，即課前導(dǎo)學(xué)、課中探究、課后拓展。課堂共有5 個(gè)大任務(wù)，每個(gè)任務(wù)都按照“3P”教學(xué)組織結(jié)構(gòu)實(shí)施教學(xué)，具體實(shí)施流程如圖1 所示。

2.2.1 P-Pre-assessment 課前導(dǎo)學(xué)

課前，學(xué)情檢測(cè)，教師發(fā)布課前任務(wù)與測(cè)試，學(xué)生完成任務(wù)并在線討論交流，教師統(tǒng)計(jì)分析學(xué)情，有針對(duì)性調(diào)整教學(xué)策略。學(xué)生領(lǐng)取課前學(xué)習(xí)任務(wù)，在線學(xué)習(xí)課程資源，提交課前測(cè)試，提出學(xué)習(xí)問(wèn)題。

2.2.2 P-Participatory learning 課中探究

課堂共有13 個(gè)小任務(wù)，每個(gè)任務(wù)都采用“PDCA”（P-Plan 發(fā)布任務(wù)、D-Do 實(shí)施任務(wù)、C-Check 檢查任務(wù)、A-Act 優(yōu)化任務(wù)）任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)方法，按照任務(wù)內(nèi)容循環(huán)梳理問(wèn)題根源，使學(xué)生在解決問(wèn)題中獲得專業(yè)知識(shí)、提升職業(yè)能力。課中每個(gè)任務(wù)的實(shí)施過(guò)程略有不同，對(duì)照5 個(gè)大任務(wù)，13 個(gè)子任務(wù)，通過(guò)任務(wù)層層推進(jìn)，獲得5 個(gè)大成果，13 個(gè)子成果。

2.2.3 P-Post-assessment 課后拓展

課后，教師根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果上傳課中要點(diǎn)供學(xué)生復(fù)習(xí)使用，對(duì)個(gè)別有問(wèn)題學(xué)生推（精準(zhǔn)推送）練習(xí)題。學(xué)生完成相關(guān)練習(xí)，進(jìn)行知識(shí)鞏固和拓（拓展訓(xùn)練）。輔以平臺(tái)交流、課外實(shí)訓(xùn)、技能競(jìng)賽、社會(huì)服務(wù)四個(gè)活動(dòng)，保障教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。

2.3 基于教學(xué)過(guò)程，思政融入課程

將“敬業(yè)、精益、專注、創(chuàng)新”的工匠精神和“勞可育德、勞可培智、勞可強(qiáng)體、勞可悟美”的勞動(dòng)精神貫穿教學(xué)內(nèi)容始終，實(shí)現(xiàn)了三個(gè)有機(jī)統(tǒng)一：思政教育和知識(shí)傳授有機(jī)統(tǒng)一、價(jià)值引領(lǐng)和能力培養(yǎng)有機(jī)統(tǒng)一、教書和育人有機(jī)統(tǒng)一，使課程思政目標(biāo)回歸生活態(tài)度，回歸社會(huì)，回歸“四個(gè)自信”。

3 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目學(xué)生學(xué)習(xí)效果反饋

3.1 主動(dòng)探究學(xué)習(xí)，知識(shí)目標(biāo)達(dá)成

在課堂“隨堂測(cè)試”教學(xué)環(huán)節(jié)中，通過(guò)學(xué)習(xí)通從款式設(shè)計(jì)、樣板制作、樣衣試制、質(zhì)量檢驗(yàn)教學(xué)模塊的知識(shí)目標(biāo)出發(fā)，發(fā)布知識(shí)點(diǎn)測(cè)試題，隨機(jī)抽取A 組、C 組的測(cè)試數(shù)據(jù)分析，結(jié)果顯示綜合平均分84.4 分，完成率達(dá)95%以上，知識(shí)目標(biāo)達(dá)成。

3.2 作品得到認(rèn)可，能力目標(biāo)達(dá)成

項(xiàng)目完成后，客戶認(rèn)可作品并加大定制量。同時(shí)，四組作品全部得到了校企合作企業(yè)專家的認(rèn)可，技術(shù)資料被企業(yè)收錄，結(jié)合真實(shí)項(xiàng)目，學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到服裝的“設(shè)計(jì)、制版、制作”環(huán)節(jié)緊緊相扣，學(xué)生的產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)能力、工業(yè)樣板制作能力、對(duì)接生產(chǎn)的工藝設(shè)計(jì)能力、質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Φ玫搅颂岣?，圓滿達(dá)成茶服裙設(shè)計(jì)研發(fā)的工作目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了工學(xué)一體，能力目標(biāo)達(dá)成。自2015年我校服裝專業(yè)大賽選手連續(xù)六年在全國(guó)職業(yè)院校技能大賽服裝設(shè)計(jì)制作賽項(xiàng)獲得一等獎(jiǎng)的優(yōu)異成績(jī)。

3.3 文化技能相融，素質(zhì)目標(biāo)提升

根據(jù)企業(yè)崗位技能標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品質(zhì)量要求，從崗位實(shí)踐到學(xué)習(xí)過(guò)程的回歸，工學(xué)交替，內(nèi)容融通，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；茶服裙的設(shè)計(jì)融入了宋文化等傳統(tǒng)文化元素，通過(guò)虛擬博物館等沉浸式體驗(yàn)，提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、欣賞美、創(chuàng)造美的美育素養(yǎng)，教學(xué)過(guò)程中巧妙融入勞動(dòng)創(chuàng)造、大國(guó)工匠精神等職業(yè)素質(zhì)教育，學(xué)生、員工校企身份互通確認(rèn)，企業(yè)和訂單客戶給予高度評(píng)價(jià)，素質(zhì)目標(biāo)提升。

4 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)反思改進(jìn)措施

4.1 特色創(chuàng)新

4.1.1 創(chuàng)新“3P”教學(xué)組織結(jié)構(gòu)，構(gòu)建“八融課堂”教學(xué)模式

本項(xiàng)目創(chuàng)新基于成果導(dǎo)向的服裝專業(yè)“3P”教學(xué)組織結(jié)構(gòu)及服裝專業(yè)“八融課堂”教學(xué)模式[3]，通過(guò)該教學(xué)模式，幫助學(xué)生層層遞進(jìn)完成任務(wù)，有效達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，解決教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)；不斷升級(jí)專業(yè)課程、豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬教學(xué)內(nèi)容深度與廣度，打造高階課堂。

4.1.2 基于“PDCA”任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，打造“雁陣”學(xué)習(xí)共同體

針對(duì)輕定制技術(shù)項(xiàng)目的特殊性，小組分工合作，頭雁帶領(lǐng)，項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中創(chuàng)新打造雁陣學(xué)習(xí)共同體。學(xué)習(xí)小組根據(jù)企業(yè)崗位分工設(shè)置，各小組學(xué)生分工模擬體驗(yàn)企業(yè)職業(yè)角色（設(shè)計(jì)師、工藝員、制版員、檢驗(yàn)員等），根據(jù)雁陣學(xué)原理，按任務(wù)流程輪流負(fù)責(zé)領(lǐng)頭雁角色，實(shí)現(xiàn)“頭雁引領(lǐng)，群雁齊飛”的學(xué)習(xí)效應(yīng)。

4.1.3 基于企業(yè)產(chǎn)品真實(shí)需求，創(chuàng)新“輕”定制技術(shù)

基于企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目需求及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，為解決傳統(tǒng)定制的高成本和周期長(zhǎng)的弊端，增強(qiáng)服裝定制的普適性，通過(guò)專業(yè)與企業(yè)長(zhǎng)期產(chǎn)教融合，校企聯(lián)合摸索出服裝定制的“輕定制”技術(shù)，通過(guò)服裝的面料、設(shè)計(jì)、裁剪、工藝等整合為一個(gè)平臺(tái)，針對(duì)性地引用新技術(shù)、新原料，使用和開發(fā)適合學(xué)生的工藝手法和工藝輔料來(lái)突破教學(xué)重難點(diǎn)，通過(guò)“雁陣”學(xué)習(xí)共同體分工，輕快、輕巧實(shí)現(xiàn)“輕”定制，讓學(xué)生輕松易懂地學(xué)習(xí)專業(yè)技能知識(shí)。

4.1.4 巧用信息技術(shù)和資源，突破教學(xué)重難點(diǎn)

依據(jù)教學(xué)實(shí)際，整合教學(xué)資源，構(gòu)建多層次、立體化的教學(xué)資源體系。項(xiàng)目教學(xué)中，引入真實(shí)項(xiàng)目，使用校本活頁(yè)式教材以及配套的信息化學(xué)習(xí)資源等，實(shí)訓(xùn)教學(xué)中運(yùn)用虛擬仿真生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)軟件、服飾VR 文化博物館，面料AR 技術(shù)、二維動(dòng)畫、3D 人體模型、三維試衣軟件等信息技術(shù)手段，項(xiàng)目小組聯(lián)合企業(yè)開發(fā)連衣裙定制技術(shù)仿真軟件，達(dá)到化難為易，化抽象為具體的目的，有效突破教學(xué)重難點(diǎn)。

4.2 不足與改進(jìn)

4.2.1 服裝流行資訊資源不足

服裝流行資訊瞬息萬(wàn)變，當(dāng)市場(chǎng)流行風(fēng)向發(fā)生變化時(shí)，課程的教學(xué)內(nèi)容很難及時(shí)與市場(chǎng)風(fēng)向相掛鉤，設(shè)計(jì)理念上教學(xué)往往滯后市場(chǎng)。因此，要開發(fā)和完善符合服裝專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)案例任務(wù)和相關(guān)數(shù)據(jù)資源包，教師提升自身對(duì)服裝流行趨勢(shì)的敏感度，加強(qiáng)對(duì)服裝市場(chǎng)流行特征的關(guān)注，引入服裝資訊平臺(tái)，結(jié)合流行元素融入到服裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，讓學(xué)生帶著流行性觀念來(lái)設(shè)計(jì)服裝，從流行性角度來(lái)完成作品設(shè)計(jì)。

4.2.2 教學(xué)平臺(tái)與評(píng)價(jià)體系不完全吻合

目前可用的教學(xué)平臺(tái)信息采集點(diǎn)與多元評(píng)價(jià)體系的指標(biāo)不完全吻合，無(wú)法做到所有評(píng)價(jià)結(jié)果的自動(dòng)化生成?？山柚嘣u(píng)價(jià)的推廣應(yīng)用，完善校園數(shù)字化建設(shè)，定制開發(fā)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)結(jié)果的自動(dòng)化生成、評(píng)價(jià)操作的高效性。

5 結(jié)語(yǔ)

本文以《連衣裙定制技術(shù)》課程為案例，對(duì)“課崗賽證”實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式進(jìn)行了探討和實(shí)踐，這對(duì)現(xiàn)階段中職的實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式改革是一次有益的嘗試，這種模式對(duì)學(xué)校的校企合作平臺(tái)、實(shí)訓(xùn)室環(huán)境、教師的專業(yè)水平都提出了新的要求和標(biāo)準(zhǔn)。教師需要調(diào)整教學(xué)方法和手段，改革學(xué)生考核評(píng)價(jià)機(jī)制，開展校企協(xié)同育人，提升學(xué)生的專業(yè)能力與實(shí)踐能力。