在疫情防控常態(tài)化的背景下，陽臺(tái)種菜悄然流行。很多人在家搭建“陽臺(tái)農(nóng)場”，成為“都市農(nóng)夫”。有網(wǎng)友調(diào)侃：“熱衷種菜就像老年人癡迷廣場舞，一入種菜深似海?！?/p>

入夏以來，重慶95后陳珊珊家的陽臺(tái)一片綠意盎然。香菜、韭菜郁郁蔥蔥，朝天椒已經(jīng)掛果。

在疫情防控常態(tài)化的背景下，陽臺(tái)種菜悄然流行。沉迷其中的網(wǎng)友調(diào)侃：“熱衷種菜就像老年人癡迷廣場舞，一入種菜深似海。”

打造“陽臺(tái)農(nóng)場”

近日，全職媽媽楊淑清購買了一套種菜工具，憑一張A4紙、一捧豌豆、一個(gè)噴壺就能收獲一盤菜?！案鞣N谷類、豆類、樹類的種子都可以培育，只需要浸泡發(fā)芽后播種到紙上，每天堅(jiān)持噴水兩三次，過10天就能吃了?！睏钍缜逭f，“紙上種菜操作簡單，還能讓孩子體驗(yàn)，一舉多得?！?/p>

“番茄洗了吃、香蔥拌油茶、辣椒做味碟?！奔易V西的90后毛丹丹說，她從事蔬果種植快10年了。除了實(shí)惠方便、健康無污染外，“今天不用買菜”的成就感也讓她感到愉悅。近年來，她借著社交媒體與天南海北的種植愛好者分享經(jīng)驗(yàn)，見證了“都市農(nóng)夫”群體的日益壯大。

洪衛(wèi)東也是資深的“都市農(nóng)夫”。為了可以在家種菜，他買了一棟帶30平方米露天陽臺(tái)的住宅，劃分出一半的面積種起了生菜、青紅辣椒、白菜、茄子、番茄等10多個(gè)品種的蔬菜。為保證菜苗的成活率，他還自創(chuàng)了一套溫室環(huán)境控制系統(tǒng)。在智能控制系統(tǒng)基礎(chǔ)上增設(shè)了濕簾、水泵、噴頭、排風(fēng)扇、增光燈等設(shè)備，從而控制溫度、濕度和光照。

陽臺(tái)種菜催生新商機(jī)

據(jù)中國知名電商平臺(tái)發(fā)布的《2022陽臺(tái)種菜報(bào)告》顯示，網(wǎng)售的果蔬類種子目前已超3000種。今年一季度，各類蔬菜種子銷量同比暴漲，購買人數(shù)連續(xù)3年增幅超100%。其中，香菜、韭菜、西瓜、辣椒、小蔥等入圍2022年春季熱銷種子排行榜前十。此外，上海、東莞、北京、蘇州、廣州等城市的陽臺(tái)“菜化率”（指陽臺(tái)用于種菜的比例）位居前五。

另據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，中國內(nèi)地圍繞“陽臺(tái)種菜”產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)?？蛇_(dá)百億元，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋蔬菜全培育成長周期，包括果蔬種子、花盆、營養(yǎng)土、肥料、園藝工平臺(tái)看到，針對(duì)種菜這一“興趣經(jīng)濟(jì)”市場，各大商家正使出渾身解數(shù)來滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多樣化的需求。不少賣家開發(fā)出新手套裝，20元左右就可購買一套易上手的種菜裝備，有的賣家還開通直播教學(xué)答疑解惑，每場觀看人數(shù)在兩三萬人。

蔬菜種植是馬偉明老家——云南楚雄元謀縣的重要產(chǎn)業(yè)。幾年前，他和老鄉(xiāng)合伙開了一家售賣種子的淘寶店，并在網(wǎng)上教網(wǎng)友種菜。

“今年3月，網(wǎng)店?duì)I業(yè)額只有5萬元。到了5月，營業(yè)額已經(jīng)將近12萬元。”馬偉明說。

“都市農(nóng)夫”的種菜熱情，還催熱了陽臺(tái)裝修。

“近年來，陽臺(tái)、露臺(tái)、院子流行造景，穿插種植花草、蔬菜?！崩ッ鞯榔嫜b飾工程有限公司銷售總監(jiān)李佳說，“造景時(shí)，設(shè)計(jì)師一般會(huì)利用天然的素材，如石材、木塊、鐵藝、籬笆等，再結(jié)合花、樹進(jìn)行設(shè)計(jì)。如空間允許，還可以加入流水元素，讓整個(gè)花果園更接近自然。”

陽臺(tái)種菜興起的背景

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍表示，陽臺(tái)種菜并非在疫情期間才興起。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)升級(jí)，人們有了更多精神生活上的需要，這是陽臺(tái)種菜興起的一個(gè)主要背景。

有業(yè)內(nèi)專家分析稱，當(dāng)下，勉強(qiáng)供給兩人家庭的蔬菜，需要20平方米陽光普照的土地以及日均兩個(gè)小時(shí)的勞作，但城市公寓的陽臺(tái)往往滿足不了這些需求。當(dāng)然，隨著蔬菜品種的進(jìn)化和空間利用技術(shù)的提高，未來可能會(huì)滿足這些需求。

西南大學(xué)園藝園林學(xué)院園藝系主任潘宇認(rèn)為，陽臺(tái)種菜兼顧觀賞、食用、凈化室內(nèi)空氣等多重作用。從園藝療法功效來看，陽臺(tái)種菜還可以減輕壓力、調(diào)節(jié)情緒。她認(rèn)為，隨著居民消費(fèi)不斷升級(jí)，大家在快節(jié)奏中放下電子設(shè)備，在家中就可回歸自然、放松心情，以享受耕種緩解壓力，不失為一種健康的生活方式。

韓一軍表示，人們在種菜過程中可以收獲愉悅感和責(zé)任感。此外，種菜也是一種自然教育和勞動(dòng)教育。不僅能增強(qiáng)孩子的責(zé)任感，還能考驗(yàn)他們的用心程度、學(xué)習(xí)能力和管理能力，這些都是當(dāng)代社會(huì)必要的素養(yǎng)。（《工人日報(bào)》等）7B0DB964-AA87-4C67-B050-1420BD672743