◎浙江省龍游縣西門小學(xué) 余菊仙

一、活動背景

我校地處城區(qū)，大多數(shù)學(xué)生對漁業(yè)不了解。經(jīng)調(diào)查，在小學(xué)四五年級的學(xué)生中，對垂釣、喂魚感興趣的占80%以上，且城郊龍和漁業(yè)園可提供場地、技術(shù)等。因此，學(xué)校開展了“快樂漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動。

二、活動目標(biāo)

了解魚的身體結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖技術(shù)，學(xué)習(xí)釣魚和烹飪魚并操作。

了解生態(tài)農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)學(xué)生的生態(tài)環(huán)保意識。

通過個人展示、小組擂臺賽、創(chuàng)新大比拼、爭當(dāng)小老師等活動，激發(fā)學(xué)生操作興趣，增強(qiáng)他們的動手能力和團(tuán)隊合作能力。

學(xué)生自選主題，撰寫實(shí)踐論文，提升寫作能力。

圖1 聽園區(qū)工作人員介紹魚的相關(guān)知識

三、活動實(shí)施步驟

“快樂漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動是戶外集體活動，我校是分步驟來實(shí)施的。

在活動前組織一次動員大會，讓學(xué)生明白活動的意義、任務(wù)、紀(jì)律、要求，吩咐學(xué)生做好前期準(zhǔn)備，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。

指導(dǎo)老師對全體學(xué)生進(jìn)行分組，明確各自的職責(zé)和任務(wù)。

聽園區(qū)工作人員介紹魚的知識，觀看相關(guān)視頻、圖片。

各小組跟隨導(dǎo)游依次到喂養(yǎng)區(qū)、垂釣區(qū)、魚池區(qū)、解剖區(qū)、烹飪區(qū)等實(shí)地體驗(yàn)與操作。

指導(dǎo)老師對各組活動的開展情況進(jìn)行小結(jié)與評價，布置相關(guān)的寫作任務(wù)。

圖2 參觀魚塘

四、活動過程

“快樂漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動以魚為中心，以喂養(yǎng)魚、垂釣魚、解剖魚、烹飪魚為主要內(nèi)容。

（一）喂養(yǎng)

1.了解鯽魚、草魚、鯉魚等的形態(tài)、特征、生活習(xí)性、喂養(yǎng)方法等。

2.聽漁業(yè)專家講解各類魚喂養(yǎng)方法的異同，與漁業(yè)專家進(jìn)行交流。

3.學(xué)習(xí)魚飼料的制作方法，動手制作魚飼料，現(xiàn)場喂魚。

4.學(xué)習(xí)成果評比，進(jìn)行魚類知識競賽。

圖3 喂食后的魚群

（二）垂釣

1.認(rèn)識垂釣工具，了解不同釣具的名稱、適用場景，學(xué)習(xí)垂釣方法。

2.進(jìn)行垂釣比賽，由專家進(jìn)行一對一技術(shù)指導(dǎo)。

3.學(xué)生分享垂釣經(jīng)驗(yàn)，展示垂釣成果并進(jìn)行評比。

圖4 垂釣比賽

（三）解剖

1.了解魚的身體結(jié)構(gòu)，繪制魚的身體結(jié)構(gòu)圖，認(rèn)識解剖工具。

2.觀看專業(yè)廚師解剖全過程，學(xué)習(xí)魚的解剖方法。

3.在專業(yè)人士的指導(dǎo)下解剖魚并進(jìn)行評比。

（四）烹飪

1.學(xué)習(xí)魚的烹飪方法。

2.小組成員合作烹飪3道以魚為食材的菜品。

3.用照片或視頻的方式記錄烹飪過程，品嘗并評比美食，交流感受。

（五）寫作

1.學(xué)生留心觀察，認(rèn)真構(gòu)思文章。

2.指導(dǎo)老師布置任務(wù)，學(xué)生上交作品后進(jìn)行評選。

五、活動評價

（一）評價理念

“快樂漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動的重點(diǎn)是促進(jìn)學(xué)生在活動過程中探究欲望、創(chuàng)新能力、合作能力等的提升。評價應(yīng)充分體現(xiàn)全面推進(jìn)素質(zhì)教育的理念，為培養(yǎng)適應(yīng)未來、崇尚科學(xué)的學(xué)生服務(wù)。

（二）評價方式

采用學(xué)生自我推薦、互評投票和比賽等方式。

（三）評價內(nèi)容

表1 評價內(nèi)容表

（四）評價規(guī)則

根據(jù)學(xué)生的知識掌握程度、任務(wù)完成情況、小組合作的默契度等評選出“優(yōu)秀個人”和“優(yōu)秀團(tuán)隊”，對寫作任務(wù)完成較好的學(xué)生授予“優(yōu)秀小作者”稱號。

六、活動效果

“快樂漁業(yè)園”科技實(shí)踐活動取得了圓滿成功，學(xué)生興致高，興趣濃，感受到了勞動的艱辛，對生態(tài)農(nóng)業(yè)有了更深刻的了解，增強(qiáng)了動手能力和團(tuán)隊合作精神，真正做到了在快樂中收獲知識。