無(wú)花果屬?？崎艑俾淙~灌木或小喬木，無(wú)花果是由花托膨大而形成的隱頭花序，小花隱藏在花托內(nèi)，人們只能看到花托形成的假果，看不到花，故稱為“無(wú)花果”，為多年生落葉果樹(shù)。無(wú)花果結(jié)果期較長(zhǎng)，有夏果和秋果，果實(shí)無(wú)核。無(wú)花果多為單性結(jié)實(shí)，無(wú)種子，但其枝條易生根，扦插成活率高，采取扦插栽培方法，苗木繁殖快、生長(zhǎng)迅速、健壯，可達(dá)到早產(chǎn)、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的目的，適合大規(guī)模生產(chǎn)使用,現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)介紹如下。

一、無(wú)花果的特性

無(wú)花果樹(shù)勢(shì)中庸偏強(qiáng)，新梢直立，細(xì)枝發(fā)生較多，小枝粗壯，株型緊湊。葉片呈倒卵形或近圓形，長(zhǎng)10～12厘米，具3～5深裂，先端圓鈍，葉緣有不整齊鋸齒，上表面粗糙，背面有硬毛?；▎涡?，雌雄同株，果實(shí)由花托及其他花器組成。果實(shí)呈扁圓形或卵形，大小隨品種不同各異;成熟期也不一樣，早的7月成熟，晚的10月才成熟;成熟后果實(shí)頂端開(kāi)裂;因品種不同果皮和果肉顏色多樣，果皮有綠色的，也有紫色的，果肉從粉紅到深紅色。

無(wú)花果樹(shù)體生長(zhǎng)快，成形早，早實(shí)，一般栽植當(dāng)年可見(jiàn)果，定植后第三年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)量可達(dá)1500千克，5年生以上每畝產(chǎn)量在2000千克以上。

無(wú)花果品種有夏果品種和秋果品種之分，一年中可結(jié)兩次果，夏果多長(zhǎng)于基部1～5個(gè)葉腋處。果實(shí)發(fā)育期60～80天，樹(shù)體壽命長(zhǎng)，抗病蟲(chóng)，栽培簡(jiǎn)單。

無(wú)花果對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，喜光、喜溫、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，全國(guó)多地可栽培，寒冷地區(qū)栽培時(shí)，需要對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行防寒保護(hù)。

二、扦插育苗技術(shù)

春插在3-4月芽開(kāi)始膨大萌發(fā)時(shí)進(jìn)行，保護(hù)地扦插可提早在1月進(jìn)行;秋插在落葉后即可進(jìn)行。春插由于氣溫較低，插穗需要50天左右才能生根，但其養(yǎng)分含量豐富，成活率可達(dá)95%以上，當(dāng)年苗高可超過(guò)80厘米;秋插苗20天即可發(fā)根，但成活率和當(dāng)年生長(zhǎng)量比春插苗差。

春插的穗條應(yīng)在落葉后至早春樹(shù)液流動(dòng)前，剪取優(yōu)良母樹(shù)上生長(zhǎng)健壯組織充實(shí)的1年生枝條，捆成小把埋于濕沙內(nèi)貯藏備用。秋插的穗條取自母樹(shù)當(dāng)年的健壯春梢，捆成小把，基部用濕毛巾包好，置陰涼通風(fēng)處，要求盡量隨采隨插。

無(wú)花果喜光怕漬，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、疏松肥沃、排灌方便、地下水位較低的農(nóng)田作圃地。做床前要將床面翻松、耙平，整個(gè)床面略高于地面。結(jié)合翻耕施入腐熟農(nóng)家肥，耙平后，用0.5%的多菌靈進(jìn)行消毒，做成東西走向?qū)?米、長(zhǎng)2米規(guī)格的扦插苗床，要求做到土壤細(xì)碎、床面平整、溝道暢通，便于排灌。

按20厘米的行距在插床上開(kāi)15厘米深的扦插溝，將穗條剪成15～20厘米的枝段，一般留3個(gè)芽，上端距芽1.5～2厘米處剪成平口，下端距芽0.5厘米處剪斜口（扦插前用生根粉處理，可提高扦插苗成活率）。在溝內(nèi)以15厘米的株距斜插（與地面成60°角）入土，覆土使插穗基部入土，上部1個(gè)芽露出土面，插后，在插條兩側(cè)用腳踩實(shí)，澆透水，使插穗與土壤緊密結(jié)合。秋插苗還要在苗床上方搭蓋塑膜小拱棚，以防插苗發(fā)生凍害。

若采用雙膜扦插效果更好，在整好苗床后，澆透底水，覆蓋地膜，然后將插條插入地膜內(nèi)土中，上端芽露出地膜外3～5厘米。插好后，上面再蓋棚膜。這樣加膜后土壤增溫快、保濕，有利于插條生根、發(fā)芽，提高成活率。

無(wú)花果扦插后，在土壤保持濕潤(rùn)的條件下，約1個(gè)月即可生根、發(fā)芽、長(zhǎng)葉。出苗后僅留一個(gè)上芽生長(zhǎng)，一般生長(zhǎng)期為6～7個(gè)月，生長(zhǎng)良好的苗高1.5米左右，成苗率80%～90%，有的當(dāng)年即可結(jié)果。

①苗期。無(wú)花果扦插后，前期以保濕增溫、促壯苗早發(fā)芽為重點(diǎn)，并及時(shí)松土，防止土壤板結(jié)。當(dāng)長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)，追施苗肥1～2次，每畝用人糞尿30～50千克對(duì)水潑澆，或每畝用尿素5千克深施，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

②中后期。當(dāng)進(jìn)入夏季時(shí)，幼苗生長(zhǎng)旺盛，對(duì)肥水需要量大，應(yīng)追肥2～3次，并注意氮、磷、鉀肥配合施用。同時(shí)要及時(shí)抗旱，防止過(guò)分干旱影響幼苗生長(zhǎng)。田間積水時(shí)，還要注意排澇降漬。追肥要在7月底結(jié)束，如過(guò)遲，會(huì)造成頂梢生長(zhǎng)過(guò)旺，不耐寒，春季容易枯梢，影響苗木質(zhì)量。

三、移栽技術(shù)要點(diǎn)

在春季萌芽前或秋季落葉后到土壤封凍前進(jìn)行，要求移栽的苗木高度最低在60厘米以上，一般可按行距3米、株距2米的標(biāo)準(zhǔn)栽植。栽植時(shí)注意挖大坑，一般60厘米3左右。栽后踏實(shí)土壤，隨后澆水，待水滲下后用行間干土封穴，然后用地膜覆蓋樹(shù)盤保墑，以提高成活率。

①保墑。雖然無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，但土壤墑情差時(shí)，會(huì)影響植株的生長(zhǎng)，不利于產(chǎn)量的提高。1～3年生小樹(shù)可采用樹(shù)盤覆蓋的方法保墑，4年生以上的樹(shù)可采用栽植行覆膜的方法保墑，一般覆蓋面積越大，保墑效果越好。最好用黑色地膜覆蓋，一方面可起到保墑作用，另一方面可抑制草害，減少生產(chǎn)用工。

②間作。無(wú)花果栽植后的前兩年，由于樹(shù)體小，行間空間較大，可適當(dāng)進(jìn)行間作，以增加收入，同時(shí)通過(guò)給間作物施肥、松土、除草等作業(yè)，加強(qiáng)土壤管理，有利于促進(jìn)無(wú)花果樹(shù)體生長(zhǎng)。在無(wú)花果園間作時(shí)應(yīng)注意選擇低稈矮冠淺根性的瓜類、豆類、薯類作物，切忌種植高稈的玉米、高粱和費(fèi)墑的胡麻及苜蓿等深根性作物。

③施肥。每年采果后、春季萌芽前及果實(shí)膨大期各施1次肥，以保證營(yíng)養(yǎng)的需求。采果后應(yīng)以有機(jī)肥和遲效性的磷、鉀肥為主，根據(jù)樹(shù)體大小株施有機(jī)肥0.5～5.0千克、磷酸二銨0.1～0.5千克、硫酸鉀0.1～0.5千克。春季萌芽前以施用高氮型復(fù)合肥為主，根據(jù)樹(shù)體大小株施0.2～2.5千克。果實(shí)膨大期施低氮高磷中鉀型復(fù)合肥，根據(jù)樹(shù)體大小株施0.2～2.5千克。采果后在樹(shù)梢外緣挖溝施，花前及膨果肥可采用點(diǎn)狀梅花挖穴施。

無(wú)花果細(xì)枝較多，極易出現(xiàn)光照惡化現(xiàn)象，影響生長(zhǎng)結(jié)果，生產(chǎn)中要進(jìn)行修剪調(diào)節(jié)，以保證園內(nèi)通風(fēng)透光良好，提高結(jié)實(shí)能力。無(wú)花果修剪時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:

①無(wú)花果樹(shù)形以多主枝自然開(kāi)心形為主，定干高度30～80厘米，可根據(jù)樹(shù)體生長(zhǎng)實(shí)際，選留3～5個(gè)主枝。

②品種不同，修剪的主要手法是不一樣的，修剪時(shí)應(yīng)注意區(qū)別對(duì)待，一般夏果品種修剪時(shí)應(yīng)以疏枝為主，秋果品種修剪時(shí)應(yīng)以短截、回縮為主。

③無(wú)花果樹(shù)體出現(xiàn)傷口后，樹(shù)液會(huì)大量流出，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，因而要實(shí)行輕剪，避免樹(shù)體上出現(xiàn)大量傷口，以防樹(shù)勢(shì)衰弱。

④無(wú)花果喜光，應(yīng)及時(shí)疏除干枯枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝、重疊枝、根蘗等影響光照的枝，以確保樹(shù)體通風(fēng)透光良好。

⑤控制樹(shù)勢(shì)，提高結(jié)實(shí)能力。無(wú)花果幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，成花能力弱，可在夏季將直立枝條拉平，以抑制旺長(zhǎng)，緩和長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花，提高結(jié)實(shí)能力。

⑥加強(qiáng)結(jié)果枝的更新。無(wú)花果結(jié)果枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，但結(jié)果枝枝齡過(guò)大時(shí)，結(jié)果能力會(huì)下降，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，果個(gè)變小，因而要對(duì)結(jié)果3～4年后的結(jié)果枝進(jìn)行疏除或回縮，以加快結(jié)果枝更新，保持旺盛的結(jié)果能力。

無(wú)花果耐寒力較弱，在較冷地區(qū)栽培時(shí)，冬季易受凍，要注意保護(hù)樹(shù)體，防止凍害的發(fā)生，1～2年生幼樹(shù)可采用冬季埋土的方法保護(hù)，3年生以上的樹(shù)可采用樹(shù)干包草、裹紙等措施應(yīng)對(duì)凍害的發(fā)生。