○唐鶴菁韋朝民李明邦裴 琨

（1.防城港市漁業(yè)電臺(tái) 廣西 538001；2.防城港市漁業(yè)技術(shù)推廣站 廣西 538001；3.富群海水種苗繁殖有限公司 廣西 538001）

筆者于2017年底開始引進(jìn)良種黃鱔進(jìn)行選育，就繁殖條件、養(yǎng)殖方法、飼料投喂、水質(zhì)管理以及病害防治等技術(shù)環(huán)節(jié)進(jìn)行了3年的養(yǎng)殖，取得了一定的人工繁殖經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將黃鱔苗種培育過程的一些關(guān)鍵技術(shù)介紹如下。

一、培育池建造及使用條件

1.要求位置應(yīng)處于環(huán)境安靜，水源無污染的地方。培育池池底向排水口傾鈄，便于排污。培育池類型與要求詳見表1。

表1 培育池類型與要求表

2.培育池內(nèi)采用木條或塑料管材做框架，框架為立體形，長(zhǎng)×寬的面積占培育池面積的1／3左右，高依據(jù)培育池確定，為2-10㎝；采用塑料網(wǎng)片（厚1-1.5mm）做床板，網(wǎng)片網(wǎng)目依據(jù)苗種規(guī)格而定，為0.8-2㎝。池內(nèi)還采用易清洗、無毒無味的塑料或不易腐敗的水草制作隱蔽物，大小以黃鱔遮蓋住為準(zhǔn)。

3.培育池要求水源充足，清新無污染，常年水溫在18-32℃范圍，pH值5.5-6.8，溶解氧3.5mg/L以上，氨氮0.8mg/L以下，亞硝酸鹽0.05mg/L以下。

二、培育前的準(zhǔn)備工作

1.放養(yǎng)前清除培育池中雜物、池底有機(jī)物，殺滅池中有害生物，沖洗育苗池，除去有害化合物。用5%鹽水浸泡3-5天，消毒殺菌。

2.培育池使用前要調(diào)試進(jìn)排水閥靈敏度，檢查是否漏水，測(cè)量進(jìn)水流速，測(cè)定池水不同水深所需的進(jìn)水時(shí)間，調(diào)整隱蔽物位置，保持培育設(shè)施運(yùn)行良好。要根據(jù)苗種大小進(jìn)水，進(jìn)水后檢測(cè)池水的水質(zhì)狀況，供放養(yǎng)苗種調(diào)控水溫、水質(zhì)作參考。

三、苗種選擇

1.黑仔苗選擇：從產(chǎn)卵池或孵化池收集的魚苗中挑選黑仔苗（即卵黃囊消失，體色轉(zhuǎn)黑褐色，能自由游動(dòng)，主動(dòng)開口攝食，體長(zhǎng)2.5-6cm的鱔苗），要求魚苗體色一致，體表無附著物，自由游動(dòng)，能主動(dòng)開口攝食，體長(zhǎng)3cm以上，無傷殘、畸形，健康無病。

2.稚鱔選擇：選擇體長(zhǎng)6-10cm的小黃鱔，體色一致，體表無附著物，游動(dòng)活潑，快速躲藏，能主動(dòng)攝食水生、陸生小動(dòng)物，兼食植物性餌料，無傷殘、畸形，無病健壯。

3.幼鱔選擇：選擇體長(zhǎng)10cm以上，體色鮮艷，外觀已具成體的基本特征，食性與成魚相同的小黃鱔；要求體表無附著物，游動(dòng)活潑，快速躲藏，嗅覺靈敏，能主動(dòng)搜尋、攝食動(dòng)植物或配合餌料，無傷殘、畸形，無病健壯。

四、苗種運(yùn)輸

1.運(yùn)輸方式：一般采用車輛運(yùn)輸。使用桶或盆和塑料袋、隱蔽物；先把塑料袋裝入桶或盆，然后加水，再把苗種放入塑料袋，放置隱蔽物。

2.運(yùn)輸密度：運(yùn)輸桶、盆按容量1/3裝水，在水溫18-28℃情況下，其運(yùn)輸密度詳見表2。

表2 運(yùn)輸密度與時(shí)間表

3.運(yùn)輸管理：運(yùn)輸前停料1-2天，以免運(yùn)輸過程中黃鱔排泄影響水質(zhì)；盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間，一般在12小時(shí)內(nèi)完成運(yùn)輸。途中注意水溫變化范圍，不應(yīng)超過2℃；路遇下雨，應(yīng)遮蓋避雨。裝卸魚種時(shí)要小心操作，嚴(yán)防損傷苗種。

五、苗種放養(yǎng)

1.放養(yǎng)密度：實(shí)行單養(yǎng)，根據(jù)養(yǎng)殖設(shè)施狀況和技術(shù)管理水平確定放養(yǎng)，一般放養(yǎng)密度如下：全長(zhǎng)3-5cm，5000尾/m；全長(zhǎng)6-8cm，2500尾/m；全長(zhǎng) 10cm，1500尾/m。

2.入池注意事項(xiàng)：苗種下池時(shí)，水溫差不超過2℃；放苗種位置應(yīng)靠近隱蔽物，利于苗種盡快躲藏；苗種入池后，全池潑灑Vc（2-3g/m）抗應(yīng)激。

六、飼養(yǎng)管理

1.飼料與投喂：黃鱔黑仔苗應(yīng)以紅線蟲（水蚯蚓）為主，輔以蚯蚓、魚的肉糜；培育稚鱔應(yīng)以蚯蚓肉、魚肉為主，輔以人工配合飼料；培育幼鱔應(yīng)以人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合飼料為主，單投人工配合飼料為輔。

2.投飼量：日投飼量為苗種總體重的2%-3%。

3.投料方法：

（1）黑仔苗投喂時(shí)每天投喂2次，投喂時(shí)間為9：00、16：00，投喂點(diǎn)3-5個(gè)。投喂10分鐘后檢查鱔苗攝食情況，根據(jù)攝食情況調(diào)整飼料種類、比例和投喂量。

投喂紅蟲5-7天或確定黑仔苗正常攝食后，按每隔5-10天調(diào)整一次飼料配比的方法，調(diào)制蚯蚓、魚的肉糜投喂，逐步減少紅線蟲的投喂，最后變?yōu)橹煌段跪球尽Ⅳ~的肉糜。

（2）在6-8cm稚鱔階段，前期以投喂蚯蚓肉、魚肉等制成的混合肉為主，后期投喂蚯蚓、魚肉、人工配合飼料制成的混合料；每天投喂2次，投喂時(shí)間9：00、16：00，投喂點(diǎn)5-6個(gè)。

8-10cm稚鱔時(shí)，投喂人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合料，使黃鱔魚種完全適應(yīng)人工配合飼料；每天投喂1-2次，投喂時(shí)間9：00、16：00（2次），16：00（1次），投喂點(diǎn)設(shè)5-6個(gè)。

幼鱔達(dá)到10cm以上，前期以投喂人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合料為主，后期以投喂黃鱔專用料為主，人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合料為輔；每天投喂1-2次，投喂時(shí)間9：00、16：00（2次），16：00（1次），投喂點(diǎn)設(shè)5-6個(gè)。

（3）投喂10分鐘后檢查魚種攝食情況，以調(diào)整飼料種類、配比和投飼量。

4.水質(zhì)管理：每天檢測(cè)2次培育池水源的水質(zhì)，以確保池水符合苗種生長(zhǎng)和換水水質(zhì)變化過劇烈。投喂飼料1小時(shí)后，換水清除池中殘餌糞便。一般采用大出小入的方式換水，控制好進(jìn)排水量，使殘餌、糞便排出，苗種不離開隱蔽物，慢進(jìn)水使苗種適應(yīng)新水。每隔5-7天換一次隱蔽物，換下的隱蔽物用5%食鹽水消毒晾干后備用。

5.苗種篩選分類：黃鱔苗種培育規(guī)格參差不齊，需要用篩分選后把相同規(guī)格放在一起培育才能確保苗種健康生長(zhǎng)。按6㎝、8㎝、10㎝、15㎝以上的規(guī)格分篩。

6.浮床調(diào)整：根據(jù)黃鱔苗種培育規(guī)格設(shè)置浮床在水中的位置，一般采用繩子控制育苗床沉浮讓水位高出網(wǎng)層面2-6㎝，并隨著苗種長(zhǎng)大調(diào)深。

7.巡池檢查：每天巡池檢查3-4次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。檢查時(shí)間段為清晨起床后、上午投飼時(shí)、下午投飼時(shí)、晚上休息前的時(shí)間段；檢查內(nèi)容為水質(zhì)、水源、環(huán)境情況；苗種生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)與攝食情況；培育池設(shè)施運(yùn)行情況。認(rèn)真檢查魚病害情況，防止鳥、蛇等進(jìn)入池中掠食苗種；收集、清理培育池中及周邊的廢棄物。

8.尾水處理：苗種培育尾水全部排入沉淀池，經(jīng)過沉淀、過濾，檢測(cè)合格后排放或安裝水泵和管道，抽回蓄水池循環(huán)使用。

七、幼鱔收集

1.收集規(guī)格：當(dāng)幼鱔主動(dòng)開口攝食人工配合飼料，全長(zhǎng)達(dá)到15㎝以上，即可收集換至養(yǎng)成池進(jìn)行養(yǎng)殖。

2.操作方法：先把塑料盆、桶或撈網(wǎng)等接收工具，放在收集池的收集管口，然后打開排水開關(guān)，讓幼鱔流進(jìn)接收工具里，再移到養(yǎng)成池中。