○張 棋陳麗萍金 敏何雅明段春生

（1.武漢市水產(chǎn)技術(shù)推廣指導(dǎo)中心 湖北武漢 430012；2.武漢市東西湖區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)總站 湖北武漢 430040；3.武漢康生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 湖北武漢 430045）

受控式集裝箱循環(huán)水綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)（以下簡(jiǎn)稱集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)）是漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中出現(xiàn)的具有代表性意義的新型設(shè)施化養(yǎng)殖模式，具有高效養(yǎng)殖和綠色環(huán)保兩大重要功能，2018年被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為十項(xiàng)重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)。武漢市率先在本地開(kāi)展試驗(yàn)以來(lái)，取得了良好的示范帶動(dòng)效應(yīng)，推動(dòng)了當(dāng)?shù)卦O(shè)施漁業(yè)的發(fā)展。

一、技術(shù)背景

武漢康生源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司位于武漢市東西湖區(qū)，自2018年引進(jìn)集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)，建成了60口養(yǎng)殖集裝箱，以及各種配套設(shè)施，2019年開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)示范。通過(guò)養(yǎng)殖大口黑鱸、太陽(yáng)魚、雜交鲌“先鋒1號(hào)”、鲌魴“先鋒2號(hào)”等品種，不斷探索，積累經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展集裝箱養(yǎng)殖模式的技術(shù)要點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)。

二、技術(shù)路線

集裝箱養(yǎng)殖技術(shù)模式由進(jìn)水系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、進(jìn)氣系統(tǒng)、凈化系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)等組成，并配套生物凈化池、沉淀池等。運(yùn)作原理是新水通過(guò)抽水泵從凈化池塘泵入集裝箱箱體中，箱體內(nèi)不斷推水。養(yǎng)殖廢水?dāng)y帶魚類代謝產(chǎn)物、殘餌等進(jìn)入排水管道，排水管道末端設(shè)置固液分離機(jī)，將糞便等固形物集中收集至化糞池內(nèi)。水流進(jìn)入到沉淀池，沉淀后進(jìn)入到生物凈化池。生物凈化池水體經(jīng)臭氧殺菌再泵入箱體，完成一次循環(huán)。

三、養(yǎng)殖案例

（一）技術(shù)參數(shù)

基地選用40口集裝箱進(jìn)行大口黑鱸養(yǎng)殖，每個(gè)集裝箱箱體有效養(yǎng)殖水體25m，共配套25畝生物凈化池。4月中旬，20口箱投放苗種約10萬(wàn)尾，養(yǎng)殖過(guò)程中，根據(jù)苗種生長(zhǎng)情況，多次分箱，至40口箱，最終每箱投放苗種2693尾，規(guī)格5.8g/尾。

（二）養(yǎng)殖管理

大口黑鱸全程投喂優(yōu)質(zhì)配合飼料，每日2次，投喂量按照存魚量總重3%～5%，根據(jù)天氣及攝食情況，適時(shí)增減。

每日傍晚喂食結(jié)束1小時(shí)后，進(jìn)行排污處理，每次排水量控制在箱體水深20～25cm，排污結(jié)束后及時(shí)補(bǔ)水。

箱體配備水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備，及時(shí)監(jiān)控水體水溫、溶氧量、pH值等。進(jìn)水口配備臭氧發(fā)生器，最大產(chǎn)生量5g/小時(shí)，每月2次進(jìn)行整箱臭氧殺菌，高溫季節(jié)，每周1次。

配套生物凈化池裝配曝氣設(shè)備，養(yǎng)殖濾食性魚類、栽種挺水植物、沉水植物，發(fā)揮生物凈化作用

（三）養(yǎng)殖效果

10月下旬現(xiàn)場(chǎng)打樣，大口黑鱸平均體長(zhǎng)23.96cm，平均體重416g。最終每箱產(chǎn)量達(dá)1345kg，產(chǎn)值約4.03萬(wàn)元，總產(chǎn)值161.4萬(wàn)元。本次養(yǎng)殖，苗種、飼料、漁藥、電費(fèi)、人工費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)等綜合成本共計(jì)127.5萬(wàn)元，市場(chǎng)售價(jià)30元/kg，40口箱總利潤(rùn)33.7萬(wàn)元，單箱利潤(rùn)達(dá)8425元。詳細(xì)情況見(jiàn)表1。

表1 養(yǎng)殖成本與利潤(rùn)表（單位：萬(wàn)元）

四、討論與分析

該基地經(jīng)過(guò)3年多的嘗試，試養(yǎng)了多個(gè)不同品種的魚類，經(jīng)過(guò)總結(jié)發(fā)現(xiàn)，每口集裝箱放養(yǎng)量2000尾為佳，抗逆性強(qiáng)的品種，如烏鱧，可達(dá)每箱放養(yǎng)量可達(dá)4000～5000尾。幼苗期放養(yǎng)量可適當(dāng)增加，隨著苗種成長(zhǎng)，不斷分箱，控制每箱產(chǎn)成魚1500～2500kg。

本案例每口集裝箱占地15m，40 口集裝箱共占地 600m，配套池塘25畝，共計(jì)占地面積17275m，合計(jì)產(chǎn)出大口黑鱸53800kg，單位土地面積產(chǎn)量大大高于傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖，該模式高效利用資源，節(jié)約土地的優(yōu)勢(shì)突出。

受控式集裝箱循環(huán)水綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)具備良好的生態(tài)效益，養(yǎng)殖尾水糞便殘餌通過(guò)固液分離裝置，集中處理，固體廢棄物作為場(chǎng)區(qū)植被生物肥料，養(yǎng)殖廢水進(jìn)入生物凈化池，經(jīng)生物凈化及人工曝氣等處理后循環(huán)再利用，循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水零排放。

在養(yǎng)殖單元，通過(guò)集裝箱改造，安裝水質(zhì)測(cè)控、視頻監(jiān)控、物理過(guò)濾、生化處理、恒溫供氧等設(shè)備，對(duì)養(yǎng)殖水體及魚類活動(dòng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，能夠達(dá)到水質(zhì)、水溫、苗種、餌料、菌相、藻相等的精準(zhǔn)調(diào)控與管理，為水產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。

同時(shí)，該模式也存在一些值得改進(jìn)的地方，其中比較突出的是固定投資成本太高，每年固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用占全年總生產(chǎn)成本的16.9%，集裝箱單口造價(jià)約5萬(wàn)元，若加上配套，單口造價(jià)可達(dá)8萬(wàn)元。不過(guò)隨著該模式逐步完善，生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)模塊化生產(chǎn)，其成本有望進(jìn)一步下降。