楊 鑫，韓冬青，董明巖,2，曹建民*

（1.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，吉林長(zhǎng)春 130118；2.吉林省洮南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，吉林洮南 137100）

中國(guó)肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)因社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件變化呈現(xiàn)不斷變動(dòng)的狀態(tài)?；仡櫲馀ｐB(yǎng)殖的發(fā)展歷程，中國(guó)肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變動(dòng)明顯，分布格局經(jīng)歷了“牧區(qū)”到“牧區(qū)—農(nóng)區(qū)”的變動(dòng)過程，生產(chǎn)區(qū)域逐漸由牧區(qū)向糧食主產(chǎn)區(qū)或油料和棉花產(chǎn)量較高的農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移，形成了中原、東北、西北、西南4 個(gè)明顯優(yōu)勢(shì)區(qū)域，近年來西南產(chǎn)區(qū)的四川、貴州、云南、江西等省份肉牛養(yǎng)殖份額不斷擴(kuò)大，西北產(chǎn)區(qū)的甘肅、青海、新疆地區(qū)和東北產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙、吉林、黑龍江等地肉牛養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。2020 年中國(guó)牛肉消費(fèi)量951.5萬t，進(jìn)口量高達(dá)275萬t，位居全球首位，國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間，肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)可能會(huì)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的變動(dòng)進(jìn)一步變動(dòng)。

畜禽養(yǎng)殖集聚區(qū)不僅與社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件變化有關(guān)，而且具有一定的空間關(guān)聯(lián)性。夏曉平等認(rèn)為在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，中國(guó)肉羊生產(chǎn)已由最初的自然性布局向經(jīng)濟(jì)性布局轉(zhuǎn)變。為了探究哪些因素會(huì)影響?zhàn)B殖區(qū)域變動(dòng)，一些研究者進(jìn)行了深入研究。曹光喬等從蛋雞飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)行為出發(fā)，運(yùn)用固定效應(yīng)模型分析中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)布局變遷的原因。曹翠珍等運(yùn)用區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局理論，論證了自然稟賦、比較收益、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、技術(shù)進(jìn)步和政府政策等是影響?zhàn)B殖區(qū)域變動(dòng)的主要因素。楊春等將空間效應(yīng)引入中國(guó)肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局變動(dòng)及其成因的分析中，發(fā)現(xiàn)中國(guó)肉牛生產(chǎn)區(qū)域有明顯的空間集聚特征，且空間誤差自相關(guān)性對(duì)中國(guó)肉牛生產(chǎn)的區(qū)域集聚具有明顯的正向影響。王歡等從空間效應(yīng)角度發(fā)現(xiàn)地區(qū)間生豬生產(chǎn)具有空間相關(guān)性，生豬產(chǎn)業(yè)存在空間集聚現(xiàn)象。

牛肉需求對(duì)國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖提出了挑戰(zhàn)，未來的肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)還將發(fā)生不斷變化，深入分析以往肉牛養(yǎng)殖集中區(qū)變動(dòng)及成因，有助于合理引導(dǎo)未來國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。為此，本文在前人研究基礎(chǔ)上，嘗試采用空間分析方法，引入重心模型并應(yīng)用動(dòng)態(tài)空間杜賓模型對(duì)以往中國(guó)肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)變動(dòng)與成因開展進(jìn)一步研究，為中國(guó)未來肉牛養(yǎng)殖科學(xué)化決策提供理論實(shí)踐參考。

1 分析邏輯與研究假說

肉牛養(yǎng)殖是人類將無法直接高效利用的資源條件投入到肉牛養(yǎng)殖過程中，以獲取更高收益和偏好度更高產(chǎn)品的行為。綜合生產(chǎn)者行為理論、產(chǎn)業(yè)布局理論、比較優(yōu)勢(shì)理論、新經(jīng)濟(jì)地理學(xué)理論和相關(guān)研究，本文將影響肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變遷的主要因素界定為：資源稟賦、比較收益、政策效益和這些因素的空間溢出效應(yīng)，如圖1 所示。

圖1 理論框架

1.1 資源稟賦是肉牛養(yǎng)殖集聚的基礎(chǔ)影響因素 肉牛是畜產(chǎn)品中的“奢侈品”，每增加1 千克肉量就要消耗8千克的糧草，所以良好的自然資源環(huán)境是肉牛養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。中國(guó)幅員廣闊，地區(qū)間的差異較大，一般而言，農(nóng)業(yè)資源豐富、草地廣闊的地區(qū)最適合進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖。糧食生產(chǎn)可以產(chǎn)生大量秸稈資源，而秸稈資源是肉牛養(yǎng)殖的重要支撐，因此糧食作物總播種面積在總面積中的占比可能表示資源稟賦優(yōu)勢(shì)程度，同時(shí)，草地可以提供肉牛養(yǎng)殖需要的粗飼料，草地面積在總面積中的占比一定程度上也代表了資源稟賦的優(yōu)勢(shì)狀況。

1.2 比較收益是肉牛養(yǎng)殖集聚變化的重要因素 目前中國(guó)肉牛養(yǎng)殖的特征依然是小規(guī)模養(yǎng)殖和兼業(yè)化經(jīng)營(yíng)，個(gè)體農(nóng)戶在養(yǎng)殖中占了很大比重，而農(nóng)戶是較為典型的理性經(jīng)濟(jì)人，會(huì)在綜合比較外出務(wù)工和在家養(yǎng)殖的收入后進(jìn)行選擇。養(yǎng)殖品種的選擇上，農(nóng)戶會(huì)根據(jù)本地原有的養(yǎng)殖基礎(chǔ)進(jìn)行選擇，同時(shí)根據(jù)當(dāng)期的牛肉價(jià)格預(yù)測(cè)下一期的牛肉價(jià)格和所得收益，進(jìn)而對(duì)當(dāng)期的養(yǎng)殖決策進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，盡可能達(dá)到收益最大化。本文選用農(nóng)村居民工資性收入來量化外出務(wù)工對(duì)農(nóng)戶的吸引程度，選用牛肉在豬牛羊肉中所占的比重來量化肉牛在畜禽養(yǎng)殖中的養(yǎng)殖基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。此外，農(nóng)戶往往根據(jù)當(dāng)前的牛肉價(jià)格決定進(jìn)入或擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖，因此上期的牛肉價(jià)格一定程度上可以表示農(nóng)戶對(duì)肉牛養(yǎng)殖行情的判斷。

2.3 政策支持可激活資源稟賦、改變比較效益影響著肉牛養(yǎng)殖的集聚區(qū)變化 我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與20 世紀(jì)90 年代的秸稈養(yǎng)牛政策有很大關(guān)系，這項(xiàng)政策充分地激發(fā)了秸稈資源對(duì)肉牛養(yǎng)殖的支撐，東北肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)的產(chǎn)生與這項(xiàng)政策有緊密的關(guān)系。同時(shí)一些地區(qū)的財(cái)政補(bǔ)貼增加了養(yǎng)牛者的收益，從而極大地推動(dòng)了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。2020 年我國(guó)又出臺(tái)了針對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)力度較大的惠民工程：“肉牛產(chǎn)業(yè)扶貧”工程，國(guó)家拿出巨額資金在政策上支持肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在此之前，2009年農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）發(fā)布了《全國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》，對(duì)2008—2015 年的肉牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)進(jìn)行了劃分，因此是否為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)（優(yōu)勢(shì)區(qū)域?yàn)?，非優(yōu)勢(shì)區(qū)為0）一定程度上代表了政策優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)以上分析，本文提出如下待檢驗(yàn)假說：

假說1：良好的資源稟賦會(huì)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖集聚；

假說2：農(nóng)村居民外出務(wù)工工資增長(zhǎng)會(huì)抑制肉牛養(yǎng)殖集聚；

假說3：良好的肉牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)和肉牛養(yǎng)殖支持政策可能有利于肉牛養(yǎng)殖集聚。

2 研究方法和數(shù)據(jù)支撐

基于以上研究假說，為分析中國(guó)肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變動(dòng)的成因，首先對(duì)肉牛出欄量進(jìn)行空間自相關(guān)檢驗(yàn)，判斷其是否具有空間上的相關(guān)性；其次，引入空間計(jì)量模型，分析影響因素的長(zhǎng)期與短期溢出效應(yīng)；最后通過結(jié)論得出相關(guān)建議。

2.1 研究方法

2.1.1 重心軌跡分析法 重心軌跡分析法通過計(jì)算某種產(chǎn)品生產(chǎn)重心的年度變化量來分析該產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局的變遷過程，肉牛的生產(chǎn)重心是某時(shí)期肉牛出欄量分布在地理上達(dá)到的平衡點(diǎn)。本文以1988—2020 年肉牛年出欄量作為代表變量，認(rèn)為當(dāng)某年份某地區(qū)的牛肉出欄量增長(zhǎng)幅度明顯，對(duì)全國(guó)肉牛生產(chǎn)貢獻(xiàn)度較大時(shí)，肉牛的養(yǎng)殖中心會(huì)向該地區(qū)所在的方向移動(dòng)。

肉牛養(yǎng)殖重心計(jì)算公式如下：

其中，（x，y）為各個(gè)省份的轉(zhuǎn)點(diǎn)坐標(biāo)，B是各省份的肉牛出欄頭數(shù)，n 代表31 個(gè)省份。

2.1.2 空間計(jì)量模型分析法 ①空間相關(guān)性檢驗(yàn)。基于空間自相關(guān)的復(fù)雜性，本文選用莫蘭指數(shù)來度量空間自相關(guān)，公式如下：

莫蘭指數(shù)的取值范圍介于[-1，1]，I 大于0 時(shí)，表示正自相關(guān)；小于0 時(shí)，表示負(fù)自相關(guān)；當(dāng)I=0 時(shí)，表示不具備空間上的相關(guān)性；I 的絕對(duì)值越大相關(guān)性就越強(qiáng)。

②空間計(jì)量理論模型。傳統(tǒng)的空間計(jì)量模型主要有：SEM（空間誤差模型）、SLM（空間滯后模型）和SDM（空間杜賓模型），空間杜賓模型兼顧了省份間解釋變量的空間相關(guān)性和被解釋變量間的交互影響。空間杜賓模型可以計(jì)算出解釋變量的直接效應(yīng)與間接效應(yīng)，其動(dòng)態(tài)形式可以在考慮時(shí)間滯后的同時(shí)考慮空間滯后性，是分析肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變動(dòng)的理想工具。本文選用動(dòng)態(tài)空間杜賓模型意在分析影響肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變動(dòng)因素的延續(xù)性，并計(jì)算其空間溢出效應(yīng)。動(dòng)態(tài)空間杜賓模型的具體表示形式如下：

其中，Y 表示肉牛養(yǎng)殖規(guī)模情況；X 表示肉牛養(yǎng)殖的影響因素，選擇糧食優(yōu)勢(shì)、草地優(yōu)勢(shì)、務(wù)工收入、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、牛肉價(jià)格、政策影響、教育環(huán)境、交通環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境；分別為被解釋變量的時(shí)間滯后項(xiàng)、空間滯后項(xiàng)和時(shí)空滯后項(xiàng)的系數(shù)，W 為空間權(quán)重矩陣，是相應(yīng)的系數(shù)變量，為地區(qū)固定效應(yīng)，為時(shí)間固定效應(yīng)，為誤差項(xiàng)。

2.2 數(shù)據(jù)來源 本文選用2000—2020 年全國(guó)30 省的面板數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。分析中使用的肉牛出欄量、糧食產(chǎn)量來自《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》；草地面積來自《中國(guó)草業(yè)統(tǒng)計(jì)》和《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》；農(nóng)村居民工資性收入、畜牧飼養(yǎng)產(chǎn)值來自《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》；牛肉價(jià)格數(shù)據(jù)來自《中國(guó)畜牧獸醫(yī)年鑒》；受教育程度數(shù)據(jù)來自《中國(guó)人口和就業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》、《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》和人口普查數(shù)據(jù)；經(jīng)濟(jì)環(huán)境、交通情況數(shù)據(jù)來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局。

3 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)域變化

3.1 肉牛養(yǎng)殖集聚區(qū)域變動(dòng) 為分析1989—2020 年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖區(qū)域的變化，采用優(yōu)勢(shì)區(qū)域肉牛養(yǎng)殖貢獻(xiàn)度（各省的肉牛年出欄量在同期全國(guó)肉牛出欄量的比重）加以描述。

表2 可知中國(guó)肉牛養(yǎng)殖區(qū)在空間和時(shí)間上都發(fā)生了顯著變化。首先，從地區(qū)層面來看：①中原肉牛區(qū)為中國(guó)肉牛出欄量所做的貢獻(xiàn)先升后降，從1999 年后開始逐年下降，2020 年的貢獻(xiàn)度僅有20.08%，與1999年相比下降了14.78%；②西北肉牛區(qū)和西南肉牛區(qū)所做的貢獻(xiàn)先降后升，從1999 年后逐年上升，分別由12.66% 和14.96% 升至13.70% 和21.80%，其中西南優(yōu)勢(shì)區(qū)的貢獻(xiàn)度上升6.84%；③東北肉牛區(qū)一直在逐年增長(zhǎng)，貢獻(xiàn)度由1989 年的14.5%升至24.55%，共上漲10.05%。其次，從省區(qū)層面分析可知：①肉牛主要養(yǎng)殖省份發(fā)生變化。2020 年肉牛貢獻(xiàn)度前十名的省份依次是：內(nèi)蒙古、云南、河北、四川、黑龍江、山東、新疆、河南、吉林、甘肅；相比1989 年，黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、云南、甘肅、貴州等省份都有不同程度的增長(zhǎng)，以云南最為突出，上升了4.37%，河南、安徽等地呈較為明顯的下降趨勢(shì)，以河南最為突出，降低了9.8%。②中原肉牛區(qū)和東北肉牛區(qū)是我國(guó)肉牛業(yè)發(fā)展較早的區(qū)域，有較好的自然資源條件，產(chǎn)銷緊密結(jié)合，西北肉牛區(qū)和西南肉牛區(qū)是我國(guó)正在成長(zhǎng)的新型產(chǎn)區(qū)，除中原產(chǎn)區(qū)外，其他產(chǎn)區(qū)都在穩(wěn)步上升。③其他非主產(chǎn)區(qū)的省份，除江西、湖南、湖北外，都在逐年下降。

表1 描述變量

表2 1989—2020 年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖貢獻(xiàn)度區(qū)域變化 %

3.2 肉牛養(yǎng)殖重心演變軌跡 圖2 和表3 顯示，中國(guó)肉牛養(yǎng)殖的出欄重心在1988—2020 年間發(fā)生了顯著變化，整體呈現(xiàn)“先東后西”的演變趨勢(shì)，移動(dòng)范圍主要在陜西、山西境內(nèi)，處于中國(guó)幾何中心的北方，說明北方的肉牛養(yǎng)殖在全國(guó)范圍內(nèi)占據(jù)主要地位。但東北產(chǎn)區(qū)的良好發(fā)展，中原產(chǎn)區(qū)的不斷弱化與西北、西南產(chǎn)區(qū)的迅速發(fā)展，拉動(dòng)了全國(guó)肉牛生產(chǎn)布局先向東北后西方演變。具體可將此分為5 個(gè)階段。

表3 1988—2020 年中國(guó)肉牛出欄量重心變遷距離 km

圖2 1988—2020 年中國(guó)肉牛出欄量重心變動(dòng)軌跡

第1 階段是1988—1996 年，這一階段肉牛生產(chǎn)重心整體向東北方向快速移動(dòng)，說明在此期間中國(guó)東北產(chǎn)區(qū)的肉牛出欄量大幅增長(zhǎng)，發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛；第2階段是1996—2002 年，這一階段肉牛生產(chǎn)重心整體向西南方向移動(dòng)，西南產(chǎn)區(qū)開始逐漸發(fā)展，期間1996—1997 年間向西南方向大幅移動(dòng)，移動(dòng)了66.267 km，1997—1999 年間短暫向東北方向移動(dòng)，1999—2001 年間向西北方向移動(dòng)，2001—2002 年間向東南方向大幅移動(dòng)，移動(dòng)了16.755 km；第3 階段是2002—2007 年，這一階段肉牛生產(chǎn)重心向西北方向移動(dòng)，此階段西北產(chǎn)區(qū)發(fā)展勢(shì)頭較猛；第四階段是2007—2015 年，這一階段肉牛生產(chǎn)重心整體向西南方向移動(dòng)，其中2008—2009 年間小幅度向東北方向移動(dòng)，2009—2010 年間小幅向西北方向移動(dòng)，2010—2011 年間小幅向東南方向移動(dòng)，2011—2012 年間向正西方向移動(dòng)；第五階段是2015—2020 年，這一階段肉牛生產(chǎn)向西北方向移動(dòng)，其中2017—2018 年小幅向東方移動(dòng)，2018—2020 年間大幅向西南方向移動(dòng)。

4 實(shí)證分析

4.1 空間自相關(guān)性檢驗(yàn) 根據(jù)模型（3），2000—2020年中國(guó)各省區(qū)肉牛出欄量在01 矩陣下的莫蘭指數(shù)均為正，且都通過了5%的顯著性檢驗(yàn)水平，地理距離矩陣和經(jīng)濟(jì)距離矩陣都沒有通過檢驗(yàn)，這說明肉牛的出欄量存在空間上的相關(guān)性。其相關(guān)性并非受單一的地理距離或經(jīng)濟(jì)差距影響，而是多種因素共同作用下的效果，所以在地理距離矩陣和經(jīng)濟(jì)距離矩陣下相關(guān)性并不顯著。表4 說明中國(guó)近20 年內(nèi)肉牛生產(chǎn)布局在空間上存在顯著的正相關(guān)關(guān)系。此外，從莫蘭指數(shù)的變化趨勢(shì)來看，基本保持穩(wěn)定，近些年略有上升的波動(dòng)態(tài)勢(shì)，在2020年達(dá)到最高。

表4 莫蘭指數(shù)

4.2 實(shí)證分析結(jié)果 本文選用Hausman 檢驗(yàn)和Wald 檢驗(yàn)選取最優(yōu)模型，并利用LR 檢驗(yàn)再次確認(rèn)空間杜賓模型不會(huì)退化成空間滯后模型或空間誤差模型，經(jīng)過雙重檢驗(yàn)最終選定動(dòng)態(tài)固定效應(yīng)空間杜賓模型為最優(yōu)選擇。多重共線性檢驗(yàn)結(jié)果VIF=3.67，排除了變量間的共線問題，模型的總體估計(jì)結(jié)果較好，解釋變量的系數(shù)與預(yù)期方向較為相符。其中，直接效應(yīng)表示某省的變量對(duì)本省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的影響程度；間接效應(yīng)表示某省的變量對(duì)周邊省份肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的影響程度。結(jié)果如表5 所示。

表5 動(dòng)態(tài)空間杜賓模型估計(jì)結(jié)果

4.2.1 資源稟賦 糧食優(yōu)勢(shì)通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)為-0.38，直接效應(yīng)為顯著負(fù)相關(guān)，間接效應(yīng)為不顯著的正相關(guān)。這說明單位糧食種植面積的增加會(huì)抑制肉牛養(yǎng)殖，無論從短期還是長(zhǎng)期來看，糧食種植面積的增加都會(huì)抑制本省、促進(jìn)相鄰省份的肉牛養(yǎng)殖，但對(duì)相鄰省份的肉牛養(yǎng)殖影響不顯著?？赡茉蚴请m然肉牛養(yǎng)殖需要良好的秸稈資源供給，一方面，秸稈資源在區(qū)域間的流動(dòng)性強(qiáng)、資源儲(chǔ)存條件及運(yùn)輸成本較低，可以從外省及相鄰省份調(diào)入。另一方面，總的來說糧食種植大省種植面積較大，壓縮了肉牛養(yǎng)殖空間，故而整體呈負(fù)相關(guān)影響。草地優(yōu)勢(shì)的影響通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)為0.4，這說明草地在總面積中的比重每增加1 單位，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模就會(huì)擴(kuò)大0.4 單位。其短期直接效應(yīng)和長(zhǎng)期直接效應(yīng)通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)都為0.4，這說明短期內(nèi)和長(zhǎng)期內(nèi)草地面積比重的增加都有助于本省的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展。間接效應(yīng)未通過檢驗(yàn)，其估計(jì)系數(shù)為負(fù)，說明短期內(nèi)和長(zhǎng)期內(nèi)草地面積比重的增加會(huì)抑制相鄰省份單位肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，但效果并不顯著，可能原因在于草地空間固定的特點(diǎn)，運(yùn)輸成本較大，區(qū)域間流通性較弱。

4.2.2 比較收益 務(wù)工收入通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)為-0.79，短期直接效應(yīng)和長(zhǎng)期直接效應(yīng)通過了檢驗(yàn)，系數(shù)分別為-0.79 和-0.77，短期間接效應(yīng)和長(zhǎng)期間接效應(yīng)沒有通過檢驗(yàn)。這說明農(nóng)民工資性收入的增加會(huì)抑制本省的肉牛養(yǎng)殖，短期來看，農(nóng)民工資性收入每增加1 單位，本省單位肉牛養(yǎng)殖規(guī)模就會(huì)縮小0.79 個(gè)單位，從長(zhǎng)期來看則會(huì)減少0.77 個(gè)單位。產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)為0.26，這說明牛肉產(chǎn)量在豬牛羊肉中所占比重每增加1 單位，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)提升0.26 個(gè)單位。短期直接效應(yīng)和長(zhǎng)期直接效應(yīng)通過了檢驗(yàn)，系數(shù)都為0.27，這說明長(zhǎng)期和短期內(nèi)，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的增強(qiáng)有利于本省的肉牛養(yǎng)殖情況，但對(duì)相鄰省份的影響并不明顯。牛肉價(jià)格通過了檢驗(yàn)，短期直接效應(yīng)和長(zhǎng)期直接效應(yīng)的估計(jì)系數(shù)分別為0.88 和0.89，牛肉價(jià)格的增加無論從短期和長(zhǎng)期來看都會(huì)促進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，養(yǎng)殖者會(huì)根據(jù)牛肉價(jià)格的漲幅調(diào)整肉牛出欄情況以獲取最大利益，其向相鄰省份的溢出效應(yīng)為正，但不顯著。

4.2.3 政策影響 政策影響通過了檢驗(yàn)，短期的直接效應(yīng)和間接效應(yīng)的系數(shù)分別為-0.56 和0.46，長(zhǎng)期的直接效應(yīng)和間接效應(yīng)分別為-0.55 和0.44。這說明目前優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃的提出，并不能有效促進(jìn)本省單位肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展。但政策的溢出效應(yīng)不可忽視，政策的支持與抑制都會(huì)對(duì)相鄰省份的養(yǎng)殖情況產(chǎn)生同向的影響。

4.2.4 其他影響 交通環(huán)境通過了檢驗(yàn)，估計(jì)系數(shù)皆為負(fù)；教育環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境未通過檢驗(yàn)。良好的交通通達(dá)性可以促進(jìn)信息與資源的流通，資本的趨利性決定了資金會(huì)向高回報(bào)率的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)流動(dòng)。肉牛養(yǎng)殖的回報(bào)率低，對(duì)空間需求較大，故而交通密度的增大會(huì)抑制肉牛養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展，對(duì)本省份的抑制程度大于相鄰省份，其抑制程度隨著時(shí)間推移而增強(qiáng)。

4.3 研究結(jié)果比較與討論 本研究基于2000—2020 年我國(guó)30 個(gè)省份的面板數(shù)據(jù)，采用重心模型、莫蘭指數(shù)和動(dòng)態(tài)空間杜賓模型綜合分析我國(guó)肉牛出欄量的空間相關(guān)性及影響研究的空間溢出效應(yīng)。1988 年以來，中國(guó)肉牛生產(chǎn)重心整體呈現(xiàn)向東北方向和西北方向移動(dòng)的演變趨勢(shì)，與張永強(qiáng)的研究較為一致，近年來西北地區(qū)和西南地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較為迅猛，具有可觀的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈?guó)的肉牛養(yǎng)殖情況存在著空間上的相關(guān)性，整體呈現(xiàn)先降再升再降再升的趨勢(shì)，這與楊春與陳雨生的研究結(jié)果一致。基于此，本研究構(gòu)建動(dòng)態(tài)空間計(jì)量模型探究影響肉牛養(yǎng)殖規(guī)模變化因素的空間效應(yīng)，在佐證前人部分研究結(jié)果的同時(shí)，也有一些新發(fā)現(xiàn)。本文認(rèn)為草地資源的提升會(huì)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展，這與張?jiān)浇艿难芯拷Y(jié)果一致。還發(fā)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)會(huì)促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖，交通的提高會(huì)抑制本省和相鄰省份的肉牛養(yǎng)殖，且二者的影響程度會(huì)隨著時(shí)間推移而增強(qiáng)，同時(shí)糧食優(yōu)勢(shì)會(huì)抑制肉牛養(yǎng)殖。此外，本文認(rèn)為從長(zhǎng)期來看，對(duì)肉牛養(yǎng)殖有正向影響的因素有草地優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和牛肉價(jià)格。

5 結(jié)論與政策建議

本文基于新經(jīng)濟(jì)地理學(xué)的空間視角，運(yùn)用空間杜賓模型對(duì)中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局變遷及影響因素進(jìn)行了實(shí)證分析，研究結(jié)果如下：

1）中國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)在空間上具有聚集的特征，存在著較為顯著的正相關(guān)關(guān)系。2000—2020 年間，中國(guó)肉牛出欄量的莫蘭指數(shù)總體上呈先降再升再降再升的趨勢(shì)，2000—2008 年聚集性減弱，2008—2012 年聚集性增強(qiáng)，2012—2015 年聚集性再降低，2015—2020 年聚集性增強(qiáng)，并于2020 年達(dá)到最大值。1988 年以來，中國(guó)肉牛生產(chǎn)重心整體呈現(xiàn)向東北方向移動(dòng)和西北方向移動(dòng)的演變趨勢(shì)，在演變過程中經(jīng)歷了5 個(gè)發(fā)展階段。

2）本文基于全國(guó)30 個(gè)省份的數(shù)據(jù)，宏觀上分析并闡述了影響肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。肉牛養(yǎng)殖區(qū)域變遷是多種因素共同作用的結(jié)果，整體來看，中國(guó)肉牛生產(chǎn)已逐步向自然條件適宜、非農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)較弱的地區(qū)轉(zhuǎn)移并集中，豐富的草地資源和肉牛產(chǎn)業(yè)比較收益的提高有利于肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。近20 年中國(guó)肉牛出欄重心一直持續(xù)向南移動(dòng)，已經(jīng)度過了高速向農(nóng)業(yè)糧食大省發(fā)展的階段，糧食種植面積的提高不會(huì)有效促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

3）總的來說，短期和長(zhǎng)期內(nèi)良好的草地優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)步上升的牛肉價(jià)格都會(huì)對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生正向影響，但對(duì)相鄰省份的溢出效應(yīng)并不明顯。從長(zhǎng)期來看，政策的實(shí)施具有正向的溢出效應(yīng)。

基于以上結(jié)論，為促進(jìn)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展，本文提出如下政策建議：

第一，重視肉牛養(yǎng)殖區(qū)域間的集聚性和溢出效應(yīng)，因地制宜制定產(chǎn)業(yè)扶持計(jì)劃。整合省份間優(yōu)勢(shì)資源，充分發(fā)揮區(qū)域間各項(xiàng)資源的空間溢出效應(yīng)，加快推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)集聚進(jìn)程，鼓勵(lì)各省根據(jù)實(shí)際情況制定政策，保護(hù)優(yōu)勢(shì)資源，帶動(dòng)相鄰省份產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第二，保證飼草供給。對(duì)于草地資源豐富地區(qū)制定相應(yīng)保護(hù)政策，激發(fā)草地資源對(duì)肉牛養(yǎng)殖的支撐途徑，加強(qiáng)草地轉(zhuǎn)化為肉牛養(yǎng)殖所需粗飼料的技術(shù)研發(fā)。擴(kuò)大糧草資源的供應(yīng)范圍，形成跨省區(qū)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

第三，提高肉牛養(yǎng)殖的比較收益。提高肉牛養(yǎng)殖補(bǔ)貼金額，降低外出務(wù)工高額收入的影響。完善肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)體系，加大養(yǎng)牛保險(xiǎn)補(bǔ)貼力度，提高農(nóng)戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

第四，穩(wěn)定牛肉市場(chǎng)價(jià)格。加大資金、政策和技術(shù)的支持力度，推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)模化，打造惠農(nóng)企業(yè)，培育公共品牌，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。激勵(lì)產(chǎn)業(yè)鏈縱向聯(lián)合，促進(jìn)飼料端、屠宰端、加工端和養(yǎng)殖端協(xié)同發(fā)展。