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        維多利亞州:這里濃縮了整個(gè)澳大利亞

        2022-06-13 01:02:16白莉莉
        看世界 2022年11期
        關(guān)鍵詞:維多利亞州歸巢比利

        白莉莉

        墨爾本的涂鴉街巷

        咖啡、涂鴉、蒸汽小火車、考拉和企鵝,說(shuō)起這五個(gè)詞時(shí),你的腦海里浮現(xiàn)出的是怎樣的場(chǎng)景?

        當(dāng)咖啡沖成了文化,涂鴉涂出了信仰,蒸汽小火車跑遍了歷史,考拉晉升為了國(guó)寶,企鵝在東倒西歪的踉蹌中勾勒出一個(gè)州的東南角,你對(duì)這幅動(dòng)靜結(jié)合的圖畫(huà)又有了哪些新的期待?

        這里是澳大利亞的維多利亞州,這里的面積和浙江、江蘇省的面積之和相當(dāng)。從城區(qū)到市郊,從山丘到河谷,從這里,看維州如看畫(huà),一幅濃縮版的澳洲人文風(fēng)情畫(huà)。

        和北京人日?!俺粤藛崮钡膯?wèn)候語(yǔ)一樣,墨爾本人見(jiàn)面寒暄的套路是:“要一起喝杯咖啡嗎?”

        在咖啡圈,墨爾本享有“咖都”的美譽(yù)。在墨爾本,去星巴克喝咖啡是會(huì)被群嘲的一件事。2008年,星巴克在澳洲關(guān)掉了2/3的門(mén)店,其中大部分的“撤退”現(xiàn)象就出現(xiàn)在墨爾本市區(qū)。對(duì)墨爾本人來(lái)說(shuō),星巴克只是打著咖啡旗號(hào)的速溶飲料。

        在墨爾本,去星巴克喝咖啡是會(huì)被群嘲的一件事。

        英國(guó)《谷物》雜志這樣評(píng)價(jià)過(guò)墨爾本人和咖啡之間的親密關(guān)系:“墨爾本人喜歡咖啡,并且把它當(dāng)成一種很特別的東西。這種感情并不僅僅針對(duì)這種飲料本身,更延伸到在社會(huì)、文化以及餐飲方面同咖啡相關(guān)的一切事物。因此,咖啡師在這里可能比在其他地方更受重視,在咖啡館的設(shè)計(jì)上,靈感也總是層出不窮?!?/p>

        “也因?yàn)檫@種對(duì)咖啡高漲的熱情,咖啡吧、咖啡館和餐廳之間的界限變得模糊不清。在這個(gè)地方,咖啡上的傳統(tǒng)主義者和現(xiàn)代派并肩同行,神秘主義者和手工藝者抵擋著現(xiàn)代化的科學(xué)派的侵蝕。他們都懷抱對(duì)咖啡不一般的熱情和對(duì)咖啡品質(zhì)的追求,墨爾本則成功且愉快地?fù)肀Я诉@些咖啡文化里的‘三教九流’?!?/p>

        墨爾本的咖啡文化讓維多利亞州更具國(guó)際視野,而這座城市里的“咖啡文化”其實(shí)和歐洲人有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

        早在英殖民時(shí)期,咖啡就已被帶到澳洲,但當(dāng)時(shí)的咖啡無(wú)論口感還是做工都很粗糙??Х任幕姆N子在二戰(zhàn)后開(kāi)始在墨爾本發(fā)芽,當(dāng)時(shí)大批的意大利移民進(jìn)入澳洲,并把他們的意式濃縮咖啡和濃縮咖啡機(jī)帶到了維多利亞州。這也讓澳洲這片大陸開(kāi)始進(jìn)入咖啡時(shí)代。

        此后,這些意大利后裔在墨爾本的卡爾頓區(qū)安頓下來(lái),并把墨爾本打造成了如今的咖啡之都。

        墨爾本不光有讓你慢下來(lái)的咖啡館,也有激起你體內(nèi)創(chuàng)作欲和反叛因子的涂鴉街巷,這里也因此被稱為“涂鴉之都”。

        喝過(guò)咖啡,你可以選擇穿過(guò)伯克街步行街與小科林斯街來(lái)到聯(lián)合巷,也可以去聯(lián)邦廣場(chǎng)附近的霍希爾巷。這個(gè)ㄇ字形的涂鴉巷,是在一名叫作安德魯·麥克多奈爾(Andrew Mcdonale)的藝術(shù)家揮筆涂鴉之后迅速走紅的。

        巷道里有涂鴉特有的藝術(shù)字體,也有模板噴畫(huà),也就是用硬紙板剪出鏤空?qǐng)D案,然后一般用一種顏色的涂料噴在墻上。不光墻上,郵筒、門(mén)窗甚至垃圾箱上都能被Crew(墨爾本的涂鴉團(tuán)隊(duì))噴上各色顏料。而最令Crew們生氣的事莫過(guò)于Buff(此前的涂鴉被清除,或者自己創(chuàng)作的圖案被另一個(gè)圖案覆蓋)。

        而一旦遇到被其他crew buff掉的事情,墨爾本的涂鴉發(fā)燒友們?cè)诹R幾句國(guó)罵的同時(shí),也會(huì)靜下心去市中心找一家咖啡館,點(diǎn)一杯奶白咖啡(墨爾本當(dāng)?shù)厝说淖類?ài))提提神,為下一幅涂鴉巨作做準(zhǔn)備!

        遍布墨爾本街頭的咖啡店

        普芬比利的蒸汽小火車

        告別墨爾本城的現(xiàn)代氣息后,你會(huì)在城郊的蒸汽小火車上,感受到維多利亞州歷史的厚重。

        普芬比利鐵路始建于1900年,初期主要為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)居民服務(wù),承擔(dān)起運(yùn)送乘客、木材、馬鈴薯等的功能。普芬比利地區(qū)總共修建了四條窄軌鐵路,普芬比利鐵路是其中保存最完好的一條。

        如果說(shuō)墨爾本為維多利亞州定義了潮流風(fēng)和都市范兒,那么普芬比利的蒸汽小火車就讓游客們領(lǐng)略到澳大利亞開(kāi)拓時(shí)期的歷史韻味。蒸汽小火車的行程為24公里,途中從貝爾格雷到丹頓農(nóng)山脈,沿途經(jīng)過(guò)大片森林和長(zhǎng)滿蕨類的溪谷。

        義務(wù)服務(wù)的鐵路義工

        小火車每到一站,游客們都可以下車拍照。如果你在始發(fā)站乘車時(shí)運(yùn)氣足夠好,還可以和義務(wù)服務(wù)的鐵路義工聊上兩句。對(duì)方通常會(huì)把蒸汽小火車的歷史給你一頓猛吹。你可以了解到的是,普芬比利鐵路公司是一個(gè)依靠義工運(yùn)營(yíng)的非營(yíng)利組織,所有收入將用于這一澳大利亞歷史標(biāo)志的維護(hù)和運(yùn)營(yíng)。

        如果你這時(shí)請(qǐng)求進(jìn)入站臺(tái)上的“微型博物館”參觀的話,對(duì)方肯定不會(huì)拒絕,因?yàn)樵谀莻€(gè)擺滿鐵路用品和行車勛章的陳列室里,裝有一段早期殖民者開(kāi)疆拓土、參與城市公共交通建設(shè)的鐵路史。

        由墨爾本城區(qū)轉(zhuǎn)向城郊的蒸汽小火車,再由城郊一路向東南方向行駛約90分鐘,經(jīng)過(guò)勝里蒙橋后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)菲利普島蜿蜒奇美的海岸線,高低起伏的沿海綠色丘陵以及繁茂的叢林也能一一映入眼簾。這里是維多利亞州的東南角,也是維州畫(huà)卷上最具動(dòng)感色彩的元素。

        這座在1996年被規(guī)劃為自然公園的小島,因?yàn)閾碛腥澜缱钚〉钠簌Z而飲譽(yù)全球。而這群個(gè)子極小的企鵝,被稱為神仙小企鵝。

        在菲利普島西南面的薩摩蘭海灘,棲息著這些身高大約30厘米的小企鵝。它們每天早出晚歸,作息規(guī)律;它們?cè)谏城鹬兄玻诤┥湘覒?它們時(shí)而成群結(jié)隊(duì),時(shí)而形單影只;太陽(yáng)升起時(shí),它們出海觀看世界;夕陽(yáng)西下時(shí),它們又回家被游客觀看。

        觀看小企鵝歸巢,也就是伴著月色回家的過(guò)程,極其考驗(yàn)?zāi)愕哪托模珔s又是一件能為你增添更多自然情趣的事。當(dāng)你沿著木制的步道,走向夏之地半島的觀賞平臺(tái),你也就參與了神仙小企鵝的歸途之旅。

        你可以選擇在平臺(tái)上,從高空俯視接下來(lái)陸續(xù)歸巢的小企鵝,也可以去地下觀光室,透過(guò)玻璃窗,與這些體重約1公斤的小動(dòng)物平起平坐,對(duì)它們回家的過(guò)程進(jìn)行全程跟蹤。

        這里有超過(guò)3600只小企鵝。隨著季節(jié)不同,小企鵝出海和歸巢的時(shí)間、數(shù)量也不盡相同。通常,每年11月至次年1月是小企鵝歸巢數(shù)量最多的季節(jié),而每年也都會(huì)有超過(guò)50萬(wàn)的游客來(lái)此參觀。

        在等待它們歸巢的過(guò)程中,你可以在觀光室的大屏幕上,查看海邊的最新動(dòng)態(tài)。也就是說(shuō),小企鵝什么時(shí)候“搶灘登陸”,什么時(shí)候“抱團(tuán)回營(yíng)”,這些都可以在大屏幕上提前看到。它們?cè)诤┲懞螅瑫?huì)四散并集結(jié)成不同的陣營(yíng),有的三五成群,有的排成好幾束縱隊(duì),循著來(lái)時(shí)的路結(jié)伴回家。

        小企鵝什么時(shí)候“搶灘登陸”,什么時(shí)候“抱團(tuán)回營(yíng)”,這些都可以在大屏幕上提前看到。

        小企鵝歸巢

        菲利普島海岸線

        與多數(shù)左右顛倒卻也走得平穩(wěn)的小企鵝不同,登陸大部隊(duì)中,偶爾也會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)“刺頭兒”—它們中,有的會(huì)在其他企鵝奔跑回家的時(shí)候,高冷地反向走上海灘的一個(gè)土堆,接著開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)脖子睥睨同類;有的會(huì)在和其他好友結(jié)伴歸巢的過(guò)程中,突然停下思考,甚至一站就是十幾分鐘;有的在沿著足跡踏步的途中,會(huì)東倒西歪地向山上走去,走到半山腰時(shí)發(fā)現(xiàn)周圍沒(méi)有同類相伴,于是又回到起點(diǎn),重復(fù)一次先前的歸巢歷程;有的索性更直接,扭頭就往海邊走去,仿佛時(shí)光倒流,又回到了出海的時(shí)間!

        雖然每天都有300多只企鵝在菲利普島的海灘上登陸并歸巢,但也不是所有的企鵝都能順利返回巢穴。有的小企鵝會(huì)在大海中因?yàn)榫A叨廊ィ驊K遭其他肉食動(dòng)物果腹。據(jù)了解,目前最長(zhǎng)命的小藍(lán)企鵝是26歲,大部分的企鵝僅能活上6~7年。

        責(zé)任編輯何任遠(yuǎn) hry@nfcmag.com

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