孫亦凡

摘 要：隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們不只關(guān)注空間的功能性與使用性，更多地開(kāi)始關(guān)注置身于空間的身心感受，這就使得現(xiàn)代人更加注重全方位多維度的空間體驗(yàn)感。加之調(diào)養(yǎng)康復(fù)中的人群對(duì)身心方面的凈化需求更多，這就使得五感在康養(yǎng)設(shè)計(jì)中尤為重要，康養(yǎng)空間中生態(tài)性的功能效果又與五感密不可分?？叼B(yǎng)空間的設(shè)計(jì)更應(yīng)該體現(xiàn)的是人文關(guān)懷，設(shè)計(jì)與五感結(jié)合從而打破空間感知的限制。充分調(diào)動(dòng)人體的感官是設(shè)計(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是生態(tài)康養(yǎng)的核心要求。

關(guān)鍵詞：五感;康養(yǎng)空間設(shè)計(jì);綠色生態(tài)

一、五感概念分析

五感是指耳鼻眼口體為一體的綜合性感知體驗(yàn)，一般的空間設(shè)計(jì)僅滿足于視覺(jué)的需求而忽略了其他層次的需求。然而，人們對(duì)于空間的感知并不是單一的，它是一個(gè)多維度、多元化、全方位、多層次需求的感受，正如約翰·西蒙茲在《景觀設(shè)計(jì)學(xué)——場(chǎng)地規(guī)劃與設(shè)計(jì)手冊(cè)》一書(shū)中描述的那樣：“人們規(guī)劃的不是場(chǎng)所，不是空間，也不是內(nèi)容，人們規(guī)劃的是體驗(yàn)?！边@就給空間設(shè)計(jì)提出了更為細(xì)致更為人性化的要求，從而出現(xiàn)了五感設(shè)計(jì)。五感設(shè)計(jì)可以更好地將人與空間聯(lián)系起來(lái)，將人置身于空間當(dāng)中，確保了全方位的感知空間，增強(qiáng)了代入感，同時(shí)也加強(qiáng)了空間的層次感。五感設(shè)計(jì)在康養(yǎng)設(shè)計(jì)中尤為重要，因?yàn)槔夏耆伺c需要調(diào)養(yǎng)康復(fù)的人對(duì)空間的感知需求較高，五感設(shè)計(jì)的融入對(duì)殘障、需要調(diào)養(yǎng)恢復(fù)的人群有著一定的積極意義。同時(shí)，生態(tài)綠色觀念也可以在五感設(shè)計(jì)中很好地體現(xiàn)，以做到真正的人與自然和諧相處，營(yíng)造一個(gè)綠色健康的康養(yǎng)空間。這也有利于空間設(shè)計(jì)朝多樣性與可持續(xù)性發(fā)展。

五感無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在于我們的身邊，例如看到了秀麗山河會(huì)讓人心曠神怡、聽(tīng)到了悠揚(yáng)的歌聲會(huì)讓人放松心情、觸摸到了柔軟的沙子會(huì)讓人的心房溫暖、聞到了沁人心脾的花香會(huì)令人陶醉。同樣五感的體驗(yàn)也無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在于我們的空間及景觀設(shè)計(jì)中，比如古希臘的帕提儂神廟、蘇州園林、香山飯店白色墻體與灰色輪廓給人以樸素、靜謐的視覺(jué)體驗(yàn)，同時(shí)又有一種莊嚴(yán)寧?kù)o的感覺(jué)。在五感之中，人體感受器官的感知敏感程度也會(huì)不同，當(dāng)這幾種不同的感官被同時(shí)帶動(dòng)，人也就隨之對(duì)空間事物產(chǎn)生了新的體驗(yàn)感受。

二、生態(tài)康養(yǎng)景觀中人的感知活動(dòng)

（一）視覺(jué)在生態(tài)康養(yǎng)景觀中的應(yīng)用

色彩無(wú)時(shí)無(wú)刻不存在于我們的生活中，人們對(duì)于不同的色彩會(huì)產(chǎn)生不同的生理心理感受，人類(lèi)社會(huì)的物質(zhì)層面和精神層面都離不開(kāi)色彩的運(yùn)用。坦白來(lái)講，色彩的運(yùn)用已經(jīng)滲透到了人類(lèi)生活的方方面面。大量研究證明色彩對(duì)人的心理、健康會(huì)產(chǎn)生影響。比如紅色給人以熱情溫暖的感覺(jué)，可以用于治愈抑郁癥患者，但對(duì)于高血壓患者會(huì)有不利的影響;綠色會(huì)給人青春洋溢之感，可以緩解人的緊張情緒，產(chǎn)生寧?kù)o之感，對(duì)于緩解視覺(jué)疲勞有著一定的積極意義，但如果長(zhǎng)期處于綠色的環(huán)境里會(huì)給人造成清冷的感受從而引起食欲不振等消極后果;白色會(huì)帶給人純真美好的感覺(jué)，在一定的場(chǎng)合白色代表著純潔與神圣，白色可以穩(wěn)定人的情緒并且加快新陳代謝，但是對(duì)于情緒低落易于抑郁的人群來(lái)說(shuō)反而起到了消極作用。諸如此類(lèi)的研究表明，不同顏色會(huì)對(duì)人造成不同的影響，這也就要求我們?cè)诳臻g景觀設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意合理地利用不同的顏色從而達(dá)到對(duì)人身心的積極影響。點(diǎn)是所有形狀的起源，是設(shè)計(jì)中不可或缺的元素，點(diǎn)具有的向心性特征能夠聚焦人們的視線，不同的點(diǎn)聚集或擴(kuò)散就會(huì)引起熱視覺(jué)上的感知與張力，造成視野的開(kāi)闊與縮小。線分為直線與曲線，直線給人以理智、單純、明確的感覺(jué)，而曲線給人以柔軟、圓潤(rùn)、優(yōu)雅的感覺(jué)。圓潤(rùn)的曲線讓整個(gè)空間顯得柔和，配上暖意的色調(diào)讓人的心情也跟著安逸了下來(lái)（圖1）。不同線的排列順序、疏密、方向都會(huì)造成人視覺(jué)上的延伸、放射或聚焦。運(yùn)用到空間景觀設(shè)計(jì)中，可以通過(guò)對(duì)線的運(yùn)用引導(dǎo)人的視線從而達(dá)到預(yù)期的設(shè)計(jì)效果。在空間景觀造型的基本元素中比重較大的便是線，只有研究并且掌握線在空間設(shè)計(jì)中的審美感知與運(yùn)動(dòng)規(guī)律，才有利于設(shè)計(jì)師完美表達(dá)空間造型中的藝術(shù)美感。面分為幾何形面、有機(jī)形面和偶然形面，不同形狀大小的面給人帶來(lái)理性明確或感性抒情的視覺(jué)體驗(yàn)。面的多變性可以很好地運(yùn)用到空間裝飾中，帶給人與眾不同的視覺(jué)盛宴。

視覺(jué)在空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用十分廣泛，同時(shí)也是人們對(duì)于空間的第一感知，這也就使視覺(jué)感在康養(yǎng)中顯得尤為重要。開(kāi)闊的視野會(huì)讓人心情舒朗安逸，寧?kù)o的空間、寧?kù)o的色彩會(huì)調(diào)節(jié)人的情緒。比如久坐辦公室的人會(huì)在電腦旁放置綠植，因?yàn)檠劬吹骄G色會(huì)緩解一定的疲勞（圖2）。四季變換的色彩會(huì)讓身處現(xiàn)代化城市的人群產(chǎn)生回歸自然的心理，幫助人走出消極情緒，緩解身心上的壓力。充分考慮空間與尺度的關(guān)系，將空間設(shè)計(jì)與建筑設(shè)計(jì)融合，使其輪廓形達(dá)到理想的視覺(jué)效果，有趣的、外形有設(shè)計(jì)感的空間設(shè)施及節(jié)點(diǎn)會(huì)在滿足人們使用功能的同時(shí)增加一定的審美意識(shí)。采光，即明暗的變化也會(huì)通過(guò)視覺(jué)影響人的情緒。

（二）聽(tīng)覺(jué)在生態(tài)康養(yǎng)景觀中的應(yīng)用

聲音由響度、音調(diào)（音高）、音色（音品）三要素構(gòu)成，人置身于環(huán)境中所獲取的信息中有10%來(lái)自人體的聽(tīng)覺(jué)系統(tǒng)。聲景設(shè)計(jì)包含自然聲如風(fēng)聲、水聲、動(dòng)物鳴叫等，而這些聲音很難被模擬復(fù)刻，也有人工聲如音樂(lè)、歌聲。生活在現(xiàn)代化快節(jié)奏城市里的人們也越來(lái)越向往大自然的聲音——窸窸窣窣的樹(shù)葉摩擦聲、潺潺的流水聲、隱隱作響的蟲(chóng)鳴聲、婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的鳥(niǎo)鳴聲等等。瑞典有一項(xiàng)關(guān)于自然康復(fù)項(xiàng)目的研究，闡明了自然界的聲音可以在療養(yǎng)康復(fù)中產(chǎn)生積極影響，可以促進(jìn)長(zhǎng)期生活在壓力中而導(dǎo)致精神障礙的患者良好恢復(fù)。在康養(yǎng)空間的人們對(duì)聲音的要求更為嚴(yán)格。聲音不但影響著人們的經(jīng)驗(yàn)和行為，而且可以在任意不同的環(huán)境中扮演不同角色，對(duì)患者的恢復(fù)分別有著不同程度的積極和消極影響。舒緩的聲音有利于患者的康復(fù)，而嘈雜的聲音會(huì)對(duì)患者起到負(fù)面影響。自然聲在空間設(shè)計(jì)中的存在也體現(xiàn)了生態(tài)康養(yǎng)、綠色康養(yǎng)的主題。

（三）觸覺(jué)在生態(tài)康養(yǎng)景觀中的應(yīng)用

通過(guò)觸覺(jué)的感受我們可以更好地診療疾病，讓我們的身心保持一個(gè)良好穩(wěn)定且健康的狀態(tài)。觸覺(jué)可以表達(dá)安慰、愛(ài)意，通過(guò)一系列的肢體接觸可以更好地辨別情緒。20世紀(jì)50年代之后，觸覺(jué)在景觀設(shè)計(jì)中才被真正地利用和發(fā)展。其中最顯著的例子就是盲道的出現(xiàn)，這種景觀設(shè)計(jì)通過(guò)地面粗糙不平的觸感與人發(fā)生的聯(lián)系來(lái)引導(dǎo)人行走的方向。針對(duì)老年人、殘障人士來(lái)說(shuō)，他們的觸感往往隨著身體機(jī)能的退化而缺失或變得反應(yīng)遲緩。觸覺(jué)景觀使用也愈來(lái)愈頻繁，在康養(yǎng)景觀設(shè)計(jì)中觸覺(jué)景觀的設(shè)計(jì)往往要更能激發(fā)人對(duì)于外界的肢體感知，使人們能更加真實(shí)地感知到外界空間。同時(shí)不同的觸感可以通過(guò)劃分功能區(qū)影響人的行為活動(dòng)，鋪裝可以通過(guò)材質(zhì)與肌膚質(zhì)感的對(duì)比選擇硬度適中的木質(zhì)材料，老年人的臥室采用木質(zhì)地板，落地窗戶可以加大室內(nèi)的采光讓人體表產(chǎn)生暖意，木質(zhì)也有很好的保暖效果（圖3）。我們?cè)诰坝^空間設(shè)計(jì)的材料選擇中應(yīng)當(dāng)盡量選擇硬度適中、溫度偏暖、光滑程度較高的材料，可以使人們更樂(lè)于景觀空間之間的互動(dòng)，還可以在設(shè)施的表面加強(qiáng)紋理質(zhì)感，增加其凹凸程度的變化，使人體肌膚對(duì)其有更深刻的記憶點(diǎn)與體驗(yàn)感。觸覺(jué)與康養(yǎng)空間的結(jié)合更體現(xiàn)出了一種人文關(guān)懷，滿足人們置身于空間的全方位體驗(yàn)，激發(fā)了人景互動(dòng)的興趣，進(jìn)而增強(qiáng)了空間景觀的參與性。

（四）嗅覺(jué)在生態(tài)康養(yǎng)景觀中的應(yīng)用

人們的鼻腔受到某些揮發(fā)性物質(zhì)的刺激，就會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)進(jìn)而引起嗅覺(jué)感知?？諝庵械母蓾癯潭?、冷暖變化等都會(huì)影響人們對(duì)空氣中不同氣味的接收程度。在我們的日常生活中充斥著不同物體散發(fā)出的不同的氣味。大量工業(yè)氣體的污染，汽車(chē)尾氣排放的與日俱增，使得我們的生活環(huán)境也時(shí)不時(shí)有刺激性氣味來(lái)?yè)p害我們的身體。在這種形勢(shì)下，嗅覺(jué)在空間景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用就變得尤其重要。景觀中的自然氣味比如花果香、青草香、雨后泥土的芬芳都會(huì)給人帶來(lái)甜美舒適的感受。蘇州園林獅子林中的雙香仙館把嗅覺(jué)在空間景觀中的作用表現(xiàn)得淋漓盡致，所謂的“雙香”指的便是梅荷之香。進(jìn)入21世紀(jì)，芳香理療日漸風(fēng)靡，人們開(kāi)始利用不同的香味來(lái)調(diào)節(jié)不同的生理上的不適，這也就引導(dǎo)我們?cè)谏鷳B(tài)康養(yǎng)空間設(shè)計(jì)中可以運(yùn)用不同的植物產(chǎn)生的不同氣味有針對(duì)性地對(duì)康復(fù)休養(yǎng)人群進(jìn)行自然生態(tài)調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)。例如：白蘭花的芳香具有揮發(fā)性，且有抗氧化、殺菌的成分，可以美化環(huán)境、凈化空氣、芳香居室;石竹對(duì)空氣中的二氧化硫等有毒氣體具有吸附作用;銀杏、樸、雪松等植物所散發(fā)的氣味會(huì)對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)有好處;薄荷散發(fā)的清香有提神醒腦、助于集中注意力的功效。同時(shí)不同植物的色彩在視覺(jué)上會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生不同的調(diào)節(jié)作用，這也說(shuō)明了五感之間密不可分的串聯(lián)關(guān)系。

（五）味覺(jué)在生態(tài)康養(yǎng)景觀中的應(yīng)用

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，味覺(jué)在景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用也愈來(lái)愈多。比如，園林采摘景觀中會(huì)讓人品嘗瓜果的甜美，江邊垂釣景觀中會(huì)有特色魚(yú)種的烹飪。不同地域的空間景觀中的餐飲也會(huì)供應(yīng)當(dāng)?shù)靥厣穗?，不同的味道體驗(yàn)會(huì)令人產(chǎn)生不同的空間地域認(rèn)知，從而加深對(duì)空間的感知程度。在生態(tài)康養(yǎng)中，我們可以利用健康食療的方法調(diào)養(yǎng)放松人們的身心。例如：黃精蒸雞有益氣補(bǔ)虛、提高記憶力的功效;紫米蓮子甜湯能養(yǎng)心安神;板栗燉雞翅可以益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋活骨、活血化瘀，同時(shí)對(duì)體虛、消瘦、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)等效果都很顯著。諸如此類(lèi)的食療還有很多，將健康食療與康養(yǎng)空間結(jié)合，二者相互刺激相輔相成，就好比燭光晚餐，涵蓋了兩個(gè)重要的點(diǎn)，一個(gè)是環(huán)境而另一個(gè)則是美食，說(shuō)明味覺(jué)雖然本身并不是景觀但它會(huì)與周?chē)沫h(huán)境發(fā)生關(guān)系。人的主觀感情也會(huì)對(duì)感知外界環(huán)境產(chǎn)生重要影響，處理好味覺(jué)系統(tǒng)與環(huán)境之間的關(guān)系能幫助我們?cè)O(shè)計(jì)出更好的味覺(jué)感知空間。

三、生態(tài)康養(yǎng)方式與五感的結(jié)合

生態(tài)康養(yǎng)的方式大致可以分為森林康養(yǎng)、濱?？叼B(yǎng)、光照康養(yǎng)、溫泉康養(yǎng)等。我們現(xiàn)在提倡的生態(tài)森林康養(yǎng)就是秉承著可持續(xù)性、環(huán)保性、可再生性，長(zhǎng)期處于自然環(huán)境中可以陶冶人的心性，保持身體健康。當(dāng)城市陷入霧霾，人類(lèi)的生活被空氣污染破壞時(shí)，森林康養(yǎng)這個(gè)項(xiàng)目被越來(lái)越多的人青睞。當(dāng)人們置身于森林，花草樹(shù)木的顏色、氣味柔軟的泥土、蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫、有機(jī)的瓜果蔬菜等無(wú)不包圍著人的五感，使人全方位地放松、愉悅心情。濱?？叼B(yǎng)主要以濱海資源為基礎(chǔ)，以促進(jìn)人的健康為目的。無(wú)邊無(wú)際的海岸線，海天一色的視覺(jué)盛宴，柔軟的沙灘、清涼海水的觸感，海浪拍打的聲音以及咸咸的海風(fēng)和美味的海鮮，這些都是五感設(shè)計(jì)的良好資源，可以設(shè)計(jì)出集氣候養(yǎng)生、水療養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、垂釣養(yǎng)生、海產(chǎn)食療養(yǎng)生于一體的綜合性五感康養(yǎng)空間。光照康養(yǎng)是指自然光照射在人體上引起一系列生理、生化反應(yīng)的保健方法。日光浴可劃分為兩種：一種是自然光照，一種是人工光照。光照康養(yǎng)也可以稱為日光浴，其最初的目的只是用于人體健康和治愈疾病。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們將皮膚曬黑逐漸變成一種時(shí)尚潮流。人體感受到的光照與溫度會(huì)使人的情緒高漲，具有振奮情緒的積極作用。溫泉康養(yǎng)是以水療和氣候療法為基礎(chǔ)，再輔以相關(guān)的自然療法和物理療法對(duì)人的機(jī)能進(jìn)行修復(fù)的療法，其實(shí)也就是人通過(guò)對(duì)水溫的感知與溫泉地環(huán)境的視覺(jué)體驗(yàn)放松身心，增強(qiáng)身體抵抗力。

四、結(jié) 語(yǔ)

五感在景觀中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，比如感官公園、五感花園。五感融入生態(tài)康養(yǎng)空間使設(shè)計(jì)更人性化、更全面，更加符合老年人的生理心理需求。所以康養(yǎng)空間設(shè)計(jì)應(yīng)跳脫出僅限于滿足視覺(jué)而忽略了其他感官的體驗(yàn)，我們應(yīng)該多維度地感知空間，更好地詮釋以人為本、綠色生態(tài)這個(gè)主題（圖4）。本文淺談了五感在生態(tài)康養(yǎng)中的特性及作用，為五感與生態(tài)康養(yǎng)結(jié)合的設(shè)計(jì)提供借鑒。

（西安美術(shù)學(xué)院建筑環(huán)境藝術(shù)系）

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