呂 備 ，李 濤 ，張文璇

（1.淮北師范大學 經濟與管理學院,安徽 淮北 235000；2.濰坊科技學院 教務處，山東 濰坊 262700；3.山東工商學院 會計學院，山東 煙臺 264005）

產業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎，是休閑農業(yè)旅游發(fā)展的保障［1］。 休閑農業(yè)旅游是鄉(xiāng)村產業(yè)的重要組成部分，是橫跨一二三產業(yè)、兼容生產生活生態(tài)、融通工農城鄉(xiāng)的新產業(yè)新業(yè)態(tài)。在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中， 要大力發(fā)展休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游， 促進農業(yè)強、農村美、農民富、市民樂。中央和安徽省相繼出臺相關政策， 皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游的發(fā)展迎來重要機遇。

國內外關于休閑旅游的研究成果較多，主要集中在旅游經濟影響、旅游環(huán)境影響和旅游社會文化影響3 個方面。代表性的研究有通過建立影響新疆旅游經濟發(fā)展的因子指標體系,采用灰色關聯(lián)度分析方法分別對影響新疆國際、國內旅游經濟發(fā)展的內部系統(tǒng)因子進行實證研究［2］；認為旅游社會影響的動力系統(tǒng)是由旅游人-人關系子系統(tǒng)、 旅游人-地關系子系統(tǒng)兩個微觀與宏觀的層次組成的［3］；運用旅游生態(tài)足跡模型評價、 分析近20 年青島市旅游業(yè)發(fā)展對生態(tài)環(huán)境的影響狀況［4］。

當前皖北地區(qū)農業(yè)休閑旅游發(fā)展迅速，其對農民的影響是顯而易見的，但針對皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游的研究則較少， 對農民影響的研究幾乎空白。皖北，安徽省北部的簡稱，位于以上海為龍頭的長江三角洲地區(qū)，東靠江蘇，南接皖南，西連河南，北望山東。截至2020 年底，皖北地區(qū)共轄宿州、淮北、蚌埠、亳州、阜陽、淮南6 個地級市（轄15 個市轄區(qū)）、1 個縣級市、17 個縣［5］、 面積 39 200 平方公里、總人口2 837.8 萬。 文章從旅游影響、社會文化影響和生態(tài)影響3 個角度分析皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游對農民的影響［6］。

一、田野調查

文章根據(jù)前期研究，較為科學合理地設計了關于皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游對農民影響的調查問卷，并圍繞皖北地區(qū)市民開展調查，主要在人流量較多的地點對農民對象進行調查。 本次田野調查于2021 年 12 月 1 日至 12 月 6 日完成，歷時 6 天，每天不同地點， 共實地發(fā)放紙質調查問卷300 份，回收有效問卷300 份，有效率為100%。 其中皖北地區(qū)淮河民俗風情園發(fā)放問卷58 份， 毛集農業(yè)生態(tài)旅游景區(qū)發(fā)放問卷66 份， 禾泉農莊發(fā)放問卷48份，阜陽生態(tài)樂園發(fā)放問卷45 份，王家壩發(fā)放問卷20 份，花戲樓發(fā)放問卷63 份。 將所有調查問卷的數(shù)據(jù)輸入EXCEL 表并導入SPSS19.0 進行信效度檢驗［7］。 由于 Cronbach's 的值為 0.893，大于 0.7，因此判定該調查問卷的數(shù)據(jù)較為可信。 由于KMO 的值為0.715，大于0.7，表示該問卷中的量表適合因子分析；Bartlett 球度檢驗結果中卡方值為10 244.439，數(shù)值較大，說明所對應P 值（0.000）小于0.05，表示Bartlett 球度檢驗具有顯著意義。

二、皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游經濟影響感知分析

文章采用SPSS19.0 軟件對皖北地區(qū)農民的旅游經濟影響感知進行分析［8］。

（一）描述性統(tǒng)計結果

皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游經濟影響感知的均值可以反映皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游經濟影響各變量指標感知的強度差異。對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游經濟影響感知的調查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計（詳見表1），結果如下：

表1 皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游經濟影響感知描述性統(tǒng)計結果

1. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的經濟變化中感知最強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得農民 “平時更加忙碌”， 其均值為3.84，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得農民“平時更加忙碌”的農民比例達到了64.6%，不同意和非常不同意的比例僅為3%，對這一經濟影響變量感知不明顯的占32.3%。

2. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的經濟變化中感知第二強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得農民“不再只以從事農業(yè)謀生”，其均值為3.81，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得農民 “不再只以從事農業(yè)謀生” 的農民比例為60.6%， 不同意和非常不同意的比例僅為4.3%，對這一經濟影響變量感知不明顯的占35%。

3. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的經濟變化中感知最不強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得農民“靠賣農產品賺錢”，其均值為3.55，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得農民“靠賣農產品賺錢”的農民比例為50%，不同意和非常不同意的比例為9.3%， 對這一經濟影響變量感知不明顯的占40.7%。

4.從收入維度（1—14 變量）來看，皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游經濟影響感知比較強烈的變量（均值大于等于3.65） 有：“生活花費增加”（均值為3.75）、“投資農業(yè)旅游項目增多”（均值為 3.73）、“宅基地價格上升”（均值為3.72）、“家庭年收入增加”（均值為 3.7）、“周邊環(huán)境美化”（均值為 3.7）、“家電購買增多”（均值為 3.65）。

而皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游經濟影響感知相對不夠強烈的變量（均值小于3.65）有：“農業(yè)項目收入提高”（均值為3.64）、“賺錢方式增多”（均值為 3.62）、“住宿條件提高”（均值為 3.61）、“農產品運輸成本減少”（均值為3.59）、“銀行存款增多”（均值為3.58）、“經營農業(yè)旅游項目賺錢”（均值為3.57）、“農作項目增多”（均值為 3.57）、“靠賣農產品賺錢”（均值為 3.55）。

5.從就業(yè)維度（15—28 變量）來看，皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游經濟影響感知比較強烈的變量（均值大于等于3.65） 有：“平時更加忙碌”（均值為3.84）、“不再只以從事農作謀生”（均值為 3.81）、“務農人數(shù)增加”（均值為3.78）、“改變農耕生活節(jié)奏”（均值為 3.76）、“打工機會增加”（均值為 3.74）、“露天勞動時間減少”（均值為3.74）、“外出務工人數(shù)減少”（均值為3.7）、“重視了解旅游者消費信息”（均值為 3.7）、“農產品運城頻率減少”（均值為3.68）、“返鄉(xiāng)從業(yè)人數(shù)增加”（均值為 3.65）。

而皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游經濟影響感知相對不夠強烈的變量（均值小于3.65）有：“重視社會交服務水平”（均值為3.63）、“從事旅游項目經營更好”（均值為3.62）、“在家農作比打工強”（均值為 3.61）、“傳統(tǒng)手工業(yè)生產增多”（均值為3.57）。

（二）因子分析結果

首先對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游經濟影響感知數(shù)據(jù)進行效度分析，KMO 的值為 0.741，Bartlett 球度檢驗結果中卡方值為3 517.598， 均滿足因子分析的要求。

由結果可以看出，提取9 個因子，其特征值分別為 5.511、2.537、2.182、2.153、1.958、1.876、1.462、1.226 和1.004，累積方差貢獻率為71.104%。

三、皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知分析

文章采用SPSS19.0 軟件對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游的社會文化影響（將調查表中的社會影響和文化影響合并）感知進行分析。

（一）描述性統(tǒng)計結果

皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知的均值可以反映皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游社會文化影響各變量指標感知的強度差異。文章通過對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知的調查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計（表2），結果如下：

表2 皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知描述性統(tǒng)計結果

1. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的社會文化變化中感知最強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得“知名度和整體形象提升”，其均值為3.8， 同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得“知名度和整體形象提升”的農民比例達到63.3%，不同意和非常不同意的比例僅為6.3%， 對這一社會文化影響變量感知不明顯的占30.3%。

2. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的社會文化變化中感知第二強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得“村民旅游培訓機會增多”，其均值為3.79，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得農民 “不再只以從事農業(yè)謀生” 的農民比例為60.6%， 不同意和非常不同意的比例僅為6.7%，對這一社會文化影響變量感知不明顯的占32.7%。

3. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的社會文化變化中感知最不強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得 “賭博現(xiàn)象增加”， 其均值為3.23，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得“賭博現(xiàn)象增加”的農民比例為40.4%，不同意和非常不同意的比例為21%， 對這一經濟影響變量感知不明顯的占38.7%。

4.從社會維度（1—19 變量）來看，皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知比較強烈的變量（均值大于等于3.65）有：“知名度和整體形象提升”（均值為3.8）、“村民旅游培訓機會增多”（均值為 3.79）、“村民種地意愿增加”（均值為 3.74）、“本村居民比以前團結”（均值為3.73）、“女性就業(yè)機會增加”（均值為3.73）、“衛(wèi)生狀況改善”（均值為3.7）、“村民穿著更加講究”（均值為 3.69）、“愿意與旅游者交流”（均值為3.68）、“日常生活受到影響”（均值為3.68）、“積極出錢修建公共設施”（均值為3.67）、“婦女家庭地位提高”（均值為 3.67）、“村民相互幫助增加”（均值為3.67）；

皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知相對不夠強烈的變量（均值小于3.65）有：“分享公共資源”（均值為3.62）、“本村離婚現(xiàn)象增加”（均值為 3.58）、“與鄉(xiāng)親接觸增多”（均值為 3.54）、“公德意識增強”（均值為3.53）、“鄰里關系變得冷漠”（均值為 3.48）、“犯罪現(xiàn)象增加”（均值為 3.26）、“賭博現(xiàn)象增加”（均值為 3.23）。

5.從文化維度（20—26 變量）來看，皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知比較強烈的變量（均值大于等于3.65）有：“村民教育意識增強”（均值為 3.78）、“村民文明程度提高”（均值為3.74）、“村民間合作現(xiàn)象增加”（均值為 3.74）、“閑暇文化生活豐富”（均值為3.66）、“村民普通話水平提高”（均值為 3.65）；

皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知相對不夠強烈的變量（均值小于3.65）有：“對傳統(tǒng)文化了解增多”（均值為3.58）、“傳統(tǒng)節(jié)日觀念增強”（均值為 3.41）。

（二）因子分析結果

文章首先對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游社會文化影響感知數(shù)據(jù)進行效度分析，KMO 的值為0.703，Bartlett 球度檢驗結果中卡方值為2 919.654，均滿足因子分析的要求。 由結果可以看出，共提取8 個因子， 其特征值分別為：4.375、2.853、2.562、2.052、1.884、1.439、1.221 和 1.029， 累積方差貢獻率為66.981%。

四、皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知分析

文章采用SPSS19.0 軟件對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游的生態(tài)影響感知進行分析。

（一）描述性統(tǒng)計結果

皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知的均值可以反映出皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響各變量指標感知的強度差異。文章通過對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知的調查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計（表3），結果如下：

表3 皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知描述性統(tǒng)計結果

1. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的生態(tài)變化中感知最強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得農民認為“環(huán)境保護是每一個村民的責任”，其均值為3.93，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得認為 “環(huán)境保護是每一個村民的責任”的農民比例達到65.3%，不同意和非常不同意的比例僅為3.7%， 對這一生態(tài)影響變量感知不明顯的占31%。

2. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的生態(tài)變化中感知第二強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得“環(huán)境惡化”，其均值為3.83，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得 “環(huán)境惡化”的農民比例為66.6%，不同意和非常不同意的比例為6.6%， 對這一生態(tài)影響變量感知不明顯的占26.7%。

3. 皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)給農民帶來的生態(tài)變化中感知最不強烈的是休閑農業(yè)旅游的開發(fā)使得“果園、菜地、魚塘等破壞增加”，其均值為3.66，同意和非常同意農業(yè)休閑旅游開發(fā)使得“果園、菜地、魚塘等破壞增加”的農民比例為54.3%，不同意和非常不同意的比例為9%，對這一生態(tài)影響變量感知不明顯的占36.7%。

4.從總體上來看，皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知的11 個變量均值都大于3.65，影響都比較強烈，具體如下：“環(huán)境保護是每一個村民的責任”（均值為 3.93）、“環(huán)境惡化”（均值為 3.83）、“毀壞農田、耕地現(xiàn)象增加”（均值為 3.81）、“生態(tài)環(huán)境是發(fā)展旅游的基礎條件”（均值為3.78）、“公共垃圾處理設備增加”（均值為3.76）、“空氣質量下降”（均值為 3.74）、“水污染加重”（均值為 3.74）、“砍伐樹木現(xiàn)象增加”（均值為3.74）、“旅游開發(fā)促進生態(tài)環(huán)境保護”（均值為 3.71）、“噪音增多”（均值為3.69）、以及“果園、菜地、魚塘等破壞增加”（均值為3.66）。

（二）因子分析結果

文章對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游生態(tài)影響感知數(shù)據(jù)進行效度分析，KMO 的值為 0.719，Bartlett 球度檢驗結果中卡方值為1 184.670， 均滿足因子分析的要求。

由結果可以看出，共提取4 個因子，其特征值分別為 3.581、1.853、1.515 和 1.030，累積方差貢獻率為72.542%。

五、皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和滿意度

本研究采用SPSS19.0 軟件對皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和滿意度進行分析。

皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和滿意度的均值可以反映出皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和期望。通過對皖北地區(qū)農民休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和滿意度的調查數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計（表4），結果如下：

表4 皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游發(fā)展的態(tài)度和滿意度描述性統(tǒng)計結果

1.在針對“經營旅游企業(yè)受益多”的調查中，其均值為3.72，被調查者中不同意和非常不同意的占59%，中立占35.7%，非常同意和同意的僅占5.3%。

2.在針對“旅游開發(fā)總體滿意度”的調查中，其均值為3.57，被調查者中不同意和非常不同意的占50.7%，中立占41%，非常同意和同意的僅占8.3%。

3.在針對“發(fā)展休閑農業(yè)旅游有利”的調查中，其均值為3.51， 被調查者中不同意和非常不同意的占49.3%，中立占35.7%，非常同意和同意的僅占15%。

綜上可知，從整體來看，皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游發(fā)展的支持度較低，對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)期望不高，且皖北地區(qū)農民對休閑農業(yè)旅游的開發(fā)不盡滿意。

六、皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游開發(fā)的對策與建議

文章對皖北地區(qū)農民的休閑農業(yè)旅游影響感知進行了實證調查，在基于數(shù)據(jù)分析的基礎上提出以下對策與建議：

（一）重視農村、農民在休閑農業(yè)旅游中的主體地位

休閑農業(yè)旅游的主要參與者包括農村和農民，而當下皖北地區(qū)休閑農業(yè)旅游的發(fā)展對農村和農民的影響較弱，農民對休閑農業(yè)旅游影響的感知滿意度不高。因此，在開發(fā)休閑農業(yè)旅游的過程中，政府部門和企業(yè)必須重視農村和農民的深度參與，將其作為休閑農業(yè)旅游資源的重要組成部分。 同時，農民自身也應轉變觀念，積極融入休閑農業(yè)旅游的開發(fā)、經營和管理［9-10］。

（二）重視休閑農業(yè)旅游與新農村建設的融合

休閑農業(yè)旅游與農村農民的日常生活緊密相關，休閑農業(yè)旅游在經濟、社會文化和生態(tài)方面都影響著農村的發(fā)展和建設，休閑農業(yè)旅游的發(fā)展能夠推動新農村建設，促使農村改善居住條件，美化居住環(huán)境，增強環(huán)保意識。

（三）重視休閑農業(yè)旅游與農村文化的融合

發(fā)展休閑農業(yè)旅游需要將休閑農業(yè)與農村文化相融， 讓農村文化在休閑農業(yè)中發(fā)揮關鍵作用。在重視休閑農業(yè)旅游與農村文化融合的同時，政府部門和企業(yè)要避免農村文化資源的破壞性開發(fā)和使用，應建立有效引導和管理機制，為休閑農業(yè)旅游和農村文化產業(yè)融合的可持續(xù)發(fā)展提供保障。