文│趙恩全（山東省聊城市陽(yáng)谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心）

在家畜中草食動(dòng)物容易感染炭疽桿菌，分泌物及尸體中的病原體形成芽孢，而且芽孢在環(huán)境中能夠長(zhǎng)時(shí)間存活，可隨時(shí)將病菌傳播給易感動(dòng)物。因此需要做好炭疽病的診斷和預(yù)防工作。炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起一種人畜共患的急性、熱性、敗血性傳染病。由于這種疾病的癥狀之一是引起皮膚等組織發(fā)生黑炭狀壞死，故稱為“炭疽”。該病特征是表現(xiàn)敗血癥癥狀，在剖檢上脾顯著腫大，皮下及漿膜下有出血性膠樣浸潤(rùn)，血液凝固不全呈煤焦油樣等敗血癥病變。我國(guó)將其列為二類(lèi)動(dòng)物疫病。

一、牛炭疽病的流行特點(diǎn)

該病的發(fā)生具有一定的季節(jié)性，通常在夏季容易發(fā)生，夏季是雨水多發(fā)季節(jié)，經(jīng)過(guò)雨水沖刷，存在于地下土壤深層的炭疽芽孢桿菌暴露于地面，雨水流動(dòng)影響周?chē)h(huán)境污染，牛接觸或者食用了帶有炭疽芽孢桿菌的飼草、雨水后而發(fā)生感染。牛炭疽病還通過(guò)病畜分泌物、糞便等排毒傳播，另外可通過(guò)病牛炭疽癰破潰液等途徑排菌。若病牛尸體未按要求進(jìn)行無(wú)害化處理，尸體沒(méi)有被深埋，隨意解剖、亂丟，被貓、狗及野獸等撲食，把肉、皮、內(nèi)臟托運(yùn)到別的地方散播病菌。采食被污染的草料和水，經(jīng)消化道感染的概率比較大，污染的圈舍、工具等被健康牛接觸可被感染，通過(guò)吸血昆蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)也可引起感染，在老疫區(qū)，夏季雨水過(guò)多，引起洪水自然災(zāi)害時(shí)，引起炭疽病的暴發(fā)。

二、炭疽桿菌病原學(xué)特點(diǎn)

炭疽桿菌為芽孢桿菌屬，在動(dòng)物組織和血液中具有莢膜，沒(méi)有鞭毛，屬革蘭氏陽(yáng)性桿菌，在一般普通瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好，強(qiáng)毒株形成扁平、不透明、邊緣呈卷發(fā)狀表面粗糙的大群落，而弱毒株生成隆起、光滑型群落。炭疽桿菌為有氧或兼性厭氧菌，生存溫度范圍為15～40℃。炭疽桿菌繁殖體對(duì)熱抵抗力不強(qiáng)，炭疽桿菌繁殖體在溫度60℃ 30～60分鐘可被殺滅、75℃溫度5～10分鐘即可被殺滅。

炭疽桿菌在體外環(huán)境中可形成卵圓形的芽孢。芽孢適應(yīng)環(huán)境比較強(qiáng)，抵抗力特別強(qiáng)，炭疽桿菌芽孢可以在惡劣環(huán)境存活，能夠抵御很強(qiáng)的紫外線，在自然條件或在腌漬的肉中能長(zhǎng)期生存。在皮毛、土壤里可存活數(shù)年，在適宜的環(huán)境下，芽孢會(huì)重新開(kāi)始活動(dòng)，變成有感染能力炭疽桿菌。經(jīng)直接太陽(yáng)光曝曬100小時(shí)、煮沸40分鐘、110℃高壓蒸汽60分鐘以及在10%甲醛溶液浸泡15分鐘、5%新配苯酚溶液和20%含氯石灰溶液多日才能將芽孢殺滅。但是芽孢對(duì)碘比較敏感，0.04%碘液10分鐘即可將其破壞。常見(jiàn)使用消毒劑有20%漂白粉、0.5%過(guò)氧乙酸、次氯酸鈉、甲醛和碘制劑等。如在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)皮膚損傷者，先局部用2%碘酊消毒，在服用或者注射青霉素預(yù)防。

三、牛炭疽病的臨床診斷

牛感染炭疽病，一般潛伏期1～5天，可分為以下3種類(lèi)型：

1.最急性型。牛很少呈現(xiàn)最急性癥狀，個(gè)別病牛沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何癥狀突然倒地，全身戰(zhàn)栗、抽動(dòng)、昏迷、磨牙、呼吸困難、可視黏膜發(fā)紺、天然孔出血，幾分鐘內(nèi)窒息死亡。

2.急性型。病牛體溫突然升高至42℃，驚恐不安、前沖后撤、雙眼圓睜、目光凝視、吼叫、踢腹、很快虛弱。此時(shí)眼結(jié)膜發(fā)紺，呼吸困難，糞便中帶有膠凍狀黏膜，還有的帶血，尿液呈暗紅色，奶牛牛乳產(chǎn)量減少并帶有血絲，引起孕牛流產(chǎn)。一般1～2天死亡，尸僵不全，天然孔出血，血液凝固不良。

3.亞急性型。也稱局限型炭疽。病牛在腹肋、胸前、乳房、陰門(mén)、肛門(mén)、頸部、咽部等部位突然發(fā)生硬腫。初期發(fā)熱疼痛，數(shù)小時(shí)后疼痛消失，腫脹表面變涼。此時(shí)病牛表現(xiàn)出熱性病的所有癥狀，體溫升至41～42℃，精神沉郁、黏膜發(fā)紺、心跳加快、呼吸迫促、糞便中帶有黏膜和血液。數(shù)日后腫脹局部發(fā)生壞死，特別是在皮薄部位壞死表面容易脫落形成潰瘍。潰瘍病灶表面暗紫色壞死組織，不產(chǎn)生膿汁。如不引起敗血癥，病程可達(dá)7～10天。

診斷要點(diǎn)：炭疽在臨床上突然高熱而發(fā)病死亡，尸體很快腐敗而膨脹，尸僵不全，天然孔出血。牛炭疽病的癥狀有很多，主要病例特點(diǎn)是局部突然發(fā)生腫脹，初期有熱痛，后期無(wú)痛，最后形成楔形壞死。或體表上出現(xiàn)“炭疽癰”，瀕死期天然孔流出凝固不全的血液，黏稠像煤焦油樣。全身漿膜、皮下、肌間、咽喉及腎周?chē)Y(jié)締組織有黃色膠凍樣浸潤(rùn)，并有出血點(diǎn)，脾顯著腫大，肝及腎充血腫脹、質(zhì)軟易脆，心肌呈灰紅色、脆弱，呼吸道黏膜及肺充血、水腫，全身淋巴結(jié)腫大，切面呈黑紅色并有出血點(diǎn)。

四、預(yù)防與控制

1.生物安全。養(yǎng)殖場(chǎng)做好生物安全管理措施，嚴(yán)格控制外來(lái)人員、車(chē)輛以及易感動(dòng)物進(jìn)出養(yǎng)牛場(chǎng)，有條件的養(yǎng)牛場(chǎng)門(mén)崗設(shè)置車(chē)輛洗消和人員消毒的設(shè)施設(shè)備，進(jìn)出的人員、車(chē)輛、物品要嚴(yán)格消毒。嚴(yán)格執(zhí)行引種檢疫、定期隔離制度，不能從炭疽疫區(qū)調(diào)運(yùn)易感動(dòng)物，對(duì)于非疫區(qū)調(diào)入的動(dòng)物，必須有齊全的檢疫手續(xù)，落地后要按規(guī)定隔離觀察，沒(méi)有異常情況后再混群飼養(yǎng)。

2.免疫接種。需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊咔榱餍星闆r，制定科學(xué)的免疫方案，炭疽疫苗要使用國(guó)家批準(zhǔn)的正規(guī)疫苗，按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行適時(shí)免疫接種，建立免疫檔案和各項(xiàng)記錄。

3.管理制度。屠宰場(chǎng)必須按照《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》中規(guī)定的動(dòng)物防疫條件，建立建全嚴(yán)格的衛(wèi)生（消毒）管理制度。不得拋棄、收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰、加工病死畜禽，對(duì)病死畜禽必須依法依規(guī)進(jìn)行無(wú)害化處理。

4.人員防護(hù)。要注意個(gè)人防護(hù)，特別是動(dòng)物防疫檢疫、實(shí)驗(yàn)室診斷及飼養(yǎng)場(chǎng)、畜產(chǎn)品及皮張加工人員，其次是參與疫情處理的有關(guān)人員，應(yīng)注意穿防護(hù)服、戴口罩和手套，做好自身防護(hù)。

5.消毒。雨季消毒是重點(diǎn)，對(duì)新老疫區(qū)的養(yǎng)殖區(qū)和生活區(qū)進(jìn)行定期消毒。皮張、毛等也要按照規(guī)定嚴(yán)格實(shí)施消毒處理。

五、發(fā)病時(shí)緊急處理措施

1.疫情報(bào)告。發(fā)現(xiàn)患有牛炭疽病或者疑似牛炭疽病的任何單位和個(gè)人，都要立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)告，不得瞞報(bào)。

2.疫情處理。根據(jù)疾病流行病學(xué)調(diào)查、臨床癥狀、實(shí)驗(yàn)室診斷等綜合判斷，作為確定疫情治療的依據(jù)。

初步評(píng)定為疑似病例后，要立即隔離疑似患病牛，限制其活動(dòng)。嚴(yán)禁對(duì)病死動(dòng)物尸體進(jìn)行開(kāi)放式解剖檢查，避免病源污染環(huán)境。確診后，由所在地縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)根據(jù)國(guó)家二類(lèi)重大動(dòng)物疫病處置要求，劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。縣級(jí)以上地方人民政府需要根據(jù)實(shí)際情況，組織有關(guān)部門(mén)和單位采取相應(yīng)措施，如隔離、封鎖、撲殺、銷(xiāo)毀、消毒、無(wú)害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等措施。封殺令解除：最后1頭患病牛和同群撲殺處理后20天內(nèi)不再出現(xiàn)新的病例，進(jìn)行全面消毒后，經(jīng)過(guò)疫情監(jiān)測(cè)和排查，疫區(qū)和受威脅區(qū)均未出現(xiàn)新的病例和未檢出致病源，徹底消毒后，通過(guò)省、市專家對(duì)疫情處置情況進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收，符合關(guān)于解除封鎖的規(guī)定，決定終止疫區(qū)應(yīng)急狀態(tài)，解除封鎖狀態(tài)。

3.無(wú)害化處理。

（1）炭疽牛尸體處理：尸體焚燒時(shí)要遠(yuǎn)離群眾生活及水源地。要燃燒徹底或者有無(wú)害化處理車(chē)?yán)霟o(wú)害化處理廠處理。如需對(duì)尸體進(jìn)行移動(dòng)，要先用5%福爾馬林對(duì)尸體表面進(jìn)行消毒，并將原來(lái)放置尸體及出血及滲出物地方，使用5%福爾馬林浸漬消毒多次，在搬運(yùn)的過(guò)程中要注意避免對(duì)沿途路段造成污染，同時(shí)必須利用專用動(dòng)物無(wú)害化處理車(chē)收集，集中至無(wú)害化處理廠處理。

（2）糞污、墊料、飼料的處理：對(duì)于被污染的糞便、墊料、飼料等污染物要進(jìn)行焚燒處理，同時(shí)要注意遠(yuǎn)離建筑物和易燃品處堆積徹底焚燒，然后取樣進(jìn)行檢驗(yàn)，確保無(wú)害后，可用作肥料。

（3）消毒處理：對(duì)于可密閉房屋及室內(nèi)設(shè)施、用具的消毒，可以用福爾馬林熏蒸，也可以選擇其他消毒液進(jìn)行噴灑消毒，如5%戊二醛消毒液消毒。

（4）衣物、工具及其他器具處理：對(duì)于耐高溫的衣物、工具、器具等，可以用高壓蒸汽滅菌器滅菌1個(gè)小時(shí)，其他器具可用5%甲醛溶液浸漬消毒。