呂長(zhǎng)鵬

（喀什地區(qū)畜牧工作站，新疆喀什 844000）

巨菌草屬于多年生禾本科直立叢生型植物，具有較強(qiáng)的分蘗能力，1983年由國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心引進(jìn)，適宜在中國(guó)種植。巨菌草植株高大、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、粗蛋白和糖分含量高，可作為畜禽飼草使用。近年來(lái)，巨菌草作為青貯飼草代替全株青貯玉米飼喂牲畜的作用愈發(fā)明顯。黃曉飛等[1]研究表明，巨菌草青貯具有較高的飼用價(jià)值，通過(guò)合理的調(diào)配其在日糧中所占比例，可提高奶牛經(jīng)濟(jì)效益，滿足奶牛全年對(duì)優(yōu)質(zhì)青貯的需要。賈順斌等[2]研究表明，飼喂巨菌草和燕麥草獲得的經(jīng)濟(jì)效益顯著高于披堿草，而飼喂巨菌草與燕麥草間差異不顯著；飼喂巨菌草轉(zhuǎn)化率更高，經(jīng)濟(jì)效益更顯著，飼喂效果更佳。

為解決飼草保障能力不足的問(wèn)題，喀什按照自治區(qū)《自治區(qū)“十四五”飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提高了飼草種植面積，并于2021年開(kāi)展了巨菌草種植推廣工作，其目的是利用巨菌草生物產(chǎn)量高的特性提高飼草單產(chǎn)量。但在種植過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，種植效果未能達(dá)到預(yù)期效果。本文對(duì)巨菌草的出苗率、保苗率、用水量和種植效益進(jìn)行分析，以期為相關(guān)研究及實(shí)際生產(chǎn)工作提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

根據(jù)巨菌草的生物特性，示范推廣地選擇在喀什市、疏勒、莎車、伽師、岳普湖、巴楚、英吉沙、葉城、莎車、麥蓋提、澤普等11個(gè)縣市光熱資源充足平原地區(qū)，共示范種植2 000 hm2以上。

為保證種植地塊集中，便于水肥管理，各縣市在推廣種植中充分運(yùn)用土地流轉(zhuǎn)政策，選擇集中連片（種植地塊平均每塊≥13.33 hm2）、便于機(jī)械化種植和收割地塊。

種植示范地土質(zhì)較好且連續(xù)種植農(nóng)作物2年以上熟地。參考林占熺等[3]研究結(jié)果，鹽漬地含沙量越多,土質(zhì)越疏松，巨菌草根系越發(fā)達(dá)，地下部分生物量也越大，但土壤漏水漏肥現(xiàn)象也越嚴(yán)重，導(dǎo)致地上部分生物量較小。示范種植地選擇pH值≤8的地，種植地配備滴灌設(shè)施。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)種苗由新疆卓潤(rùn)昌宏農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，按照地塊所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)與供種公司簽訂供種合同，雙方按照合同執(zhí)行試驗(yàn)示范工作。供種單位提供種苗直徑≥1.5 cm，種莖健壯、完整、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)機(jī)構(gòu)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害、不失水、有旺盛的生命力、純度達(dá)到98%以上、成長(zhǎng)期6～8個(gè)月的植株。

1.3 種植模式

示范地采用鋪膜種植模式，選擇種莖扦插和育苗移栽相結(jié)合的方式，其中育苗移栽主要用于保苗率低的種植地補(bǔ)苗。采用種莖扦插方式種植縣市3月25日前完成引入種苗工作，采用育苗移栽種植方式，縣市按照1∶50的比例準(zhǔn)備育苗溫室大棚，并提供營(yíng)養(yǎng)缽、育苗架及勞務(wù)人員。

1.4 種植方法

種植方法參考甘肅省巨菌草（Pennisetum giganteum）栽培技術(shù)中對(duì)生產(chǎn)環(huán)境要求、草種選擇、栽培管理、收獲加工等方面要求[4]作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況采用大田種莖扦插和溫室種莖扦插方法開(kāi)展試驗(yàn)種植。

1.4.1 大田種莖扦插

隨著種植密度增大，巨菌草分蘗數(shù)、莖粗減小，株高、鮮草產(chǎn)量先升后降，適宜的種植密度為株行距80 cm×60 cm（20 833叢/hm2）[5]。種莖扦插種植時(shí)芽下2 cm、芽上5 cm，呈45°角斜插入土中，減少對(duì)種莖的光照及蒸發(fā)；種植地膜距70 cm，株距應(yīng)控制在35 cm以內(nèi)。膜距較大的應(yīng)縮小株距。參考林興生等[5]研究結(jié)果，在種植過(guò)程中應(yīng)設(shè)置合理種植密度，巨菌草隨種植密度增大分蘗數(shù)、莖粗減小，株高、鮮草產(chǎn)量先升后降；并結(jié)合試驗(yàn)地實(shí)際情況，扦插種植密度確定為3 000株/667 m2，成活株數(shù)保證在1 500株以上。

1.4.2 溫室種莖扦插

種植時(shí)1～2芽一節(jié)密植，扦插1.5萬(wàn)株/667 m2以上，成活率保證大于90%。溫室種莖扦插產(chǎn)出種苗主要提供給大田種莖扦插出現(xiàn)的缺苗。

1.4.3 種植時(shí)間

根據(jù)蘇德偉等[6]研究結(jié)果，隨著脅迫溫度降低，出苗時(shí)間增加，出苗率、成苗率、出苗力指數(shù)、植株高度、分蘗數(shù)量、分蘗能力、莖粗、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、葉片數(shù)量、地上部分含水量、鮮重、新根長(zhǎng)度、新根數(shù)量等降低，新根長(zhǎng)度/株高的比值呈先下降后上升再下降的趨勢(shì)。種植時(shí)間充分考慮種植示范區(qū)域當(dāng)年氣候條件，大田扦插種植時(shí)間確定在4月1日至4月15日，各縣市種植時(shí)間前后存在10～20 d的差異。為減少種植時(shí)間造成的因素影響，在后期進(jìn)行出苗率、保苗率等分析時(shí)，所采試驗(yàn)數(shù)據(jù)均來(lái)自同一種植時(shí)間地塊。按照種植地墑情4月20日前結(jié)束種植。溫室種莖扦插在3月1日前完成扦插。

1.5 種植

1.5.1 種植地準(zhǔn)備

種植地經(jīng)過(guò)整地鋪膜并鋪設(shè)滴灌帶后，種莖扦插前對(duì)滴灌設(shè)施試水。

1.5.2 種莖準(zhǔn)備

種莖切割采用斜切方式，采用角磨機(jī)、臺(tái)式電鋸、園林剪刀等工具進(jìn)行切割，一芽一段，芽下2 cm，芽上不做要求。切好的芽進(jìn)行浸泡，浸泡用水需提前晾曬1 d，浸泡時(shí)間不超過(guò)1 d。

1.5.3 扦插

扦插前做好用工準(zhǔn)備，按1人/(667 m2·d)準(zhǔn)備勞動(dòng)力，浸泡后開(kāi)始扦插，扦插時(shí)腋芽埋入地膜下土層深度不超過(guò)3 cm，勿使切口處貼上地膜，扦插完成后覆土、壓實(shí)，同時(shí)開(kāi)始滴水。

1.6 田間管理

示范推廣縣市按照新疆卓潤(rùn)昌宏農(nóng)業(yè)科技有限公司提供的技術(shù)要求做好水肥管理和病蟲(chóng)害防治工作，期間由公司提供技術(shù)服務(wù)。水肥管理中參考賈雨雷等[7]研究結(jié)果，適當(dāng)減施化肥配施菌草固氮菌肥（化肥菌草固氮菌肥+75%化肥），在穩(wěn)定巨菌草產(chǎn)量的同時(shí)，也能夠在一定程度上促進(jìn)其生長(zhǎng)，改善其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和土壤理化性質(zhì)；施用量根據(jù)各示范地實(shí)際情況確定，植株20 cm第一次追肥，70 cm第二次追肥。

1.7 刈割與加工

參考婁秀偉等[8]研究結(jié)果，巨菌草作為牛、羊等草食家畜青綠飼草料鮮飼利用時(shí)，宜在120～160 cm高度時(shí)刈割利用；作為牛、羊等草食家畜優(yōu)質(zhì)飼草料青貯加工利用時(shí)，宜在240～280 cm間刈割利用。刈割時(shí)間初步確定在7月1日至7月15日，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行第一次刈割；10月1日至10月30日根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行第二次刈割。第一次刈割調(diào)制干草飼喂牲畜，第二次刈割后制作青貯。

1.8 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.8.1 出苗率

在隨機(jī)選擇的種植地前、中、后共3個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)選擇播幅內(nèi)行長(zhǎng)20 m，計(jì)算總扦插數(shù)和出苗數(shù)。

1.8.2 保苗率

標(biāo)記好出苗率的點(diǎn)位，植株出苗后30 d采用同樣的方法計(jì)算保苗率。

1.8.3 效益計(jì)算方法

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗率調(diào)查（見(jiàn)表1）

表1 出苗率調(diào)查

由表1可知，所核查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)整體出苗率平均為27.82%，扦插深度不夠的經(jīng)近期整改仍具有出苗可能，出苗率將達(dá)到50%的理想值，有效苗數(shù)可達(dá)1 600株左右。

2.2 保苗率調(diào)查（見(jiàn)表2）

由表2可知，核查的2 075.80 hm2種植地，10%以下保苗率235.33 hm2，占11.3%；10%～20%保苗率181.33 hm2，占8.7%；60%以上保苗率795.54 hm2，占38.4%；20%～60%保苗率863.60 hm2，占41.6%。

表2 保苗率調(diào)查

2.3 用水量分析

用水量監(jiān)測(cè)選擇澤普縣33.33 hm2滴灌種植地，安排專人記錄統(tǒng)計(jì)用水量。4月28日完成種植，至第二次刈割結(jié)束，期間共澆水14次，每次30 m3，用水總量420 m3。其余種植區(qū)域用水量按種植時(shí)間節(jié)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)；經(jīng)統(tǒng)計(jì)，葉城、莎車等上游縣生育期內(nèi)用水量平均415 m3，其余中下游縣市生育期內(nèi)用水量平均324 m3。地區(qū)內(nèi)用水量平均為386 m3。

2.4 效益分析

經(jīng)初步核算，巨菌草種植成本平均為35 400元/hm2，其中地塊租賃費(fèi)6 000元/hm2，平整土地費(fèi)用1 050元/hm2，毛滴管750元/hm2，地膜750元/hm2，種苗費(fèi)12 000元/hm2（包括人工、水電、育苗、燃油等）。水費(fèi)成本900元/hm2。施肥（農(nóng)家肥1 500元/hm2、尿素525元/hm2、二胺2 175元/hm2），肥料成本4 200元/hm2，移栽人工費(fèi)300元，收割費(fèi)（2次）300元，電費(fèi)和管理費(fèi)750元/hm2。按照市場(chǎng)價(jià)0.30元/kg計(jì)算，可利用飼草平均產(chǎn)量156 000 kg/hm2（干草重51 655.65 kg/hm2），平均產(chǎn)值為46 800元，平均利潤(rùn)為11 400元/hm2。

3 討論

巨菌草種植過(guò)程中成本與其他飼草種植成本不同的是種莖價(jià)格和種植人工費(fèi)用，兩項(xiàng)合計(jì)達(dá)到16 500元/hm2左右，占種植成本的46.61%。

影響巨菌草保苗率低的因素包括：部分縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，落實(shí)種植巨菌草地塊鹽堿性大、沙性比例高、缺水等原因；部分縣技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)未能全覆蓋，未能完全按巨菌草種植技術(shù)要求進(jìn)行種植，而且補(bǔ)苗難度較大；部分縣市種植地塊落實(shí)較慢，5月之后開(kāi)始種植，種苗在運(yùn)輸途中失水或發(fā)霉，影響種苗發(fā)芽成活。上述原因造成種植地生物產(chǎn)量不足60 000 kg/hm2。

巨菌草種植管理關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)在分蘗期和拔節(jié)期，種植30 d后進(jìn)入分蘗期，植株高度約25 cm，6～8片葉子，20 d后整體能夠完成分蘗；一般情況下有10～20個(gè)分蘗，最多情況下有50個(gè)分蘗，至拔節(jié)前主要是水平生長(zhǎng)。分蘗完成后（此時(shí)的平均高度約90 cm）進(jìn)入拔節(jié)期，每日增高4～5 cm，生長(zhǎng)最快時(shí)每日增高8 cm以上，提高產(chǎn)量需重點(diǎn)考慮上述2個(gè)節(jié)點(diǎn)。

4 結(jié)論

各地在引入巨菌草種植時(shí)應(yīng)充分考慮區(qū)域內(nèi)海拔、積溫、水資源等因素，不可盲目相信巨菌草在積溫高、雨水多地區(qū)的產(chǎn)量?？κ驳貐^(qū)海拔遠(yuǎn)高于內(nèi)地高產(chǎn)區(qū)海拔，巨菌草長(zhǎng)勢(shì)呈矮化趨勢(shì)，喀什地區(qū)葉爾羌河中下游地區(qū)鹽堿程度高，生物產(chǎn)量也隨之減少。因此，不能在沒(méi)有種植基礎(chǔ)的區(qū)域內(nèi)引種種植，需跟進(jìn)技術(shù)服務(wù)體系，從種莖引進(jìn)、地塊選擇、田間管理等環(huán)節(jié)著手，全面開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，確保生物產(chǎn)量。

種莖扦插成本較高，多年生巨菌草作為一年生飼草，種植最優(yōu)的選擇應(yīng)是種子種植，減少人工和種莖采購(gòu)成本。此外，隨著生長(zhǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)單寧含量逐漸增加，故在飼草加工環(huán)節(jié)中應(yīng)充分考慮巨菌草單寧對(duì)牲畜的影響。