近日，蘇富比發(fā)布《2021年度葡萄酒與烈酒市場(chǎng)報(bào)告》，數(shù)據(jù)顯示亞洲買家人數(shù)占比連續(xù)兩年下降，但依舊處于決定性地位。2021年度酒水拍賣整體情況呈現(xiàn)出拍品多樣化、買家年輕化兩個(gè)趨勢(shì)。今年4月，蘇富比完成了春拍的酒水銷售，四場(chǎng)洋酒及烈酒拍賣順利落槌收官，達(dá)到1.31億港元的總成交額。

精品酒圈里，亞洲買家占比兩年連降

近日，蘇富比拍賣行發(fā)布《2021年度葡萄酒與烈酒市場(chǎng)報(bào)告》。

數(shù)據(jù)顯示自2019年開始，曾持續(xù)攀升5年的亞洲買家占比遭遇了兩年連降。2019年時(shí)的66%是多年以來(lái)的最高峰值，但2021年時(shí)滑落至52%，約等于2015年時(shí)的水平。

相反的是，歐洲、中東和非洲買家在這兩年占比上升迅速，從2019年時(shí)的11%上漲至2021年時(shí)的30%，創(chuàng)下自身占比數(shù)額的歷史新高。

此外，來(lái)自美洲的買家人數(shù)占比處于低位，在精品酒拍賣中的影響規(guī)模相對(duì)有限。

早前，有觀點(diǎn)在討論疫情來(lái)臨的這兩年，在精品葡萄酒與珍藏級(jí)烈酒拍賣圈里，亞洲買家的“統(tǒng)治力”能否會(huì)達(dá)到更高的程度。類比奢侈品、珠寶等行業(yè)，頂尖買家群體中向來(lái)不缺亞洲買家的身影，在這兩年更隱隱有增加的趨勢(shì)。

根據(jù)蘇富比本次披露的數(shù)據(jù)來(lái)看，單純從數(shù)量上而言，盡管亞洲買家依然有著決定性地位，但整體規(guī)模的回落已成事實(shí)。難道是亞洲買家終于買不動(dòng)了嗎？不盡然。

亞洲買家以超五成的規(guī)模依然占據(jù)著拍賣場(chǎng)的決定性位置，近兩年出現(xiàn)比例下滑，猜測(cè)可能存在多個(gè)原因。

首先，疫情客觀上或給部分買家在參與競(jìng)拍與出價(jià)能力上帶來(lái)影響。其次，2021年蘇富比精品酒拍賣共設(shè)置逾50場(chǎng)，拍品種類較以往更為豐富，涵蓋中國(guó)白酒、美國(guó)威士忌等多種類別，自然會(huì)吸引更多來(lái)自全球的意向買家，因此，買家構(gòu)成也隨之變化。

拍品更豐富，買家更年輕

在貫穿2021年全年的多場(chǎng)精品酒拍賣會(huì)中，我們發(fā)現(xiàn)葡萄酒依然是主角。拍賣收入前十名里，勃艮第的生產(chǎn)商占了排名的前四位，而波爾多則提供了前十名中的另外四個(gè)。

排名里大部分都是為人所熟知的老面孔，例如羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）、亨利·賈葉酒莊（HenriJayer）、木桐·羅斯柴爾德酒莊（Mouton Rothschild）、柏圖斯酒莊（Petrus）等名莊。

此外，博納慈濟(jì)院（Hospices Civils de Beaune）也首次任命蘇富比為其著名的歷史性年度木桶拍賣會(huì)主辦方。2021年年末，第161屆慈善葡萄酒拍賣會(huì)在博納大廳舉辦，會(huì)上共募集超1500萬(wàn)美元的收益，折合人民幣過億元，傳奇的“總統(tǒng)之桶”（Pièce des Présidents）更是取得了90萬(wàn)美元的創(chuàng)紀(jì)錄價(jià)格。

值得關(guān)注的是，茅臺(tái)首次作為頂尖生產(chǎn)商進(jìn)入前十排名，成交額達(dá)210萬(wàn)美元，折合人民幣1408萬(wàn)余元。

與此同時(shí)，產(chǎn)自中國(guó)的珍貴普洱茶葉也參與了2021年年末的佳士得首次茶葉拍賣專場(chǎng)，展出的茶葉總價(jià)值高達(dá)52.5萬(wàn)美元，等于人民幣近352萬(wàn)元。

2021年的酒水拍賣很有看頭，不僅是因?yàn)榕钠范啵且驗(yàn)榕南抡淦返馁I家們也同以往有了很大的不同。

我們能從報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，2021年新生代買家群體增長(zhǎng)顯著。2021年蘇富比舉辦的53場(chǎng)酒類拍賣會(huì)里，銷售總額達(dá)到1.32億美元，同比增長(zhǎng)44%，其中就有四成來(lái)自新加入的買家群體。

而在新買家群體中，低于40歲的占比高

達(dá)近四成，其中，又以30歲年齡段為大多數(shù)。相比年長(zhǎng)的“老資歷買家們”，年輕的高凈值人群對(duì)好酒“買買買”的意向并不低，其購(gòu)買力引人關(guān)注。

今年的春拍

4月，蘇富比春拍如火如荼。多家出自頂級(jí)酒莊且年份較好的精品葡萄酒以及烈酒都相繼現(xiàn)身拍賣現(xiàn)場(chǎng)，其中便包含亨利·賈葉1996年的Vosne Romanée Cros Parantoux，羅曼尼·康帝酒莊1996年的LaTache，以及阿曼·盧梭父子酒莊1996年的Chambertin。

有相關(guān)機(jī)構(gòu)做過統(tǒng)計(jì)，僅“法國(guó)名釀特級(jí)窖藏”、“美酒獵人珍藏”、“珍稀佳釀”及“珍稀烈酒”四場(chǎng)拍賣便涵蓋超過1800項(xiàng)拍品，總估價(jià)近9500萬(wàn)港元。

在正式開拍后，四場(chǎng)洋酒及烈酒拍賣順利落槌收官，達(dá)到1.31億港元約折合人民幣1.1216億余元的總成交額。

拍賣方表示，亞洲、歐洲、北美買家購(gòu)買意愿較大，于兩日內(nèi)達(dá)到現(xiàn)有拍賣成交水平，讓他們對(duì)2022年全年的洋酒和烈酒銷售情況翹首以待。

此外，后續(xù)還有多場(chǎng)葡萄酒拍賣會(huì)將會(huì)開啟，例如，即將在6月開拍的佳士得葡萄酒拍賣會(huì)，便會(huì)拍賣一批罕有的勃艮第葡萄酒，其中便包括了劍橋大學(xué)國(guó)王學(xué)院的酒窖中精選的葡萄酒。消息一出，很快便引起業(yè)內(nèi)外關(guān)注。

近幾年國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)發(fā)展風(fēng)云變幻，盡管對(duì)于面向大眾市場(chǎng)的酒莊、經(jīng)銷商而言，面對(duì)著短期內(nèi)減少的購(gòu)買量，如何重新激活線下消費(fèi)成為他們關(guān)注的重點(diǎn)。但這并不意味著品類聲譽(yù)與消費(fèi)者心理預(yù)期的回落。相反，稀缺的名莊名酒依舊搶手，甚至有著更高的保值能力。