付 鵬

(尚志市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，黑龍江 尚志 150600)

筆者以往指導(dǎo)高產(chǎn)塘生態(tài)養(yǎng)殖，多以套養(yǎng)鰱鳙作為調(diào)水魚(yú)，現(xiàn)開(kāi)始嘗試引進(jìn)細(xì)鱗斜頜鲴與鰱鳙一同在名特優(yōu)品種主養(yǎng)塘進(jìn)行套養(yǎng)，發(fā)揮生態(tài)調(diào)水的最佳作用，探索形成高產(chǎn)塘生態(tài)混養(yǎng)的最優(yōu)模式。2021 年，筆者指導(dǎo)科技示范戶進(jìn)行方正銀鯽主養(yǎng)塘套養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴試驗(yàn)，畝產(chǎn)1 004千克、畝利潤(rùn)9 373元，養(yǎng)殖效果良好。現(xiàn)將技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘面積11 畝，長(zhǎng)方形，東西走向，光照充足；池深2.5米，底質(zhì)為壤土，池底平坦，保水性能好；水源為河水，水量充沛，水質(zhì)清新無(wú)污染，符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；有獨(dú)立的注排水系統(tǒng)，排注方便。4 月15 日清除過(guò)多淤泥，僅保留20 厘米，用75 千克/畝生石灰化漿全池潑灑清塘消毒；之后注水1 米，注水口用60 目密眼網(wǎng)罩牢；配備3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺(tái)、自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)。

2.魚(yú)種放養(yǎng)

4月30日進(jìn)行魚(yú)種放養(yǎng)。主養(yǎng)品種為底層雜食性名優(yōu)方正銀鯽，套養(yǎng)品種為能夠攝食大多數(shù)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類不能利用的底生藻類、殘餌、腐屑的中下層魚(yú)細(xì)鱗斜頜鲴，以及攝食浮游生物的中上層魚(yú)鰱鳙。充分利用水體空間及餌料生物資源，在實(shí)現(xiàn)物質(zhì)高效利用的同時(shí)，達(dá)到生態(tài)調(diào)水、生態(tài)凈水的多重目的。

放養(yǎng)的魚(yú)種皆規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷，魚(yú)種入池前用2%的食鹽水浸洗魚(yú)體5分鐘進(jìn)行消毒。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況

3.飼料投喂

投餌對(duì)象以鯽魚(yú)為主，套養(yǎng)品種不投餌。鯽魚(yú)種入池第二天即開(kāi)始進(jìn)行馴化投喂，投喂達(dá)到“八分飽”即可，每次投喂時(shí)間控制在30分鐘。投餌根據(jù)鯽魚(yú)攝食、活動(dòng)、天氣、水溫等情況靈活調(diào)整，陰雨、悶熱、氣壓偏低、臺(tái)風(fēng)等極端天氣不喂或少喂。飼料系數(shù)1.5。餌料詳細(xì)投喂情況詳見(jiàn)表2。飼料粒徑、粗蛋白質(zhì)水平在鯽魚(yú)體重150～250 克時(shí)分別為1.5 毫米、32%，251～350 克時(shí)分別為2.0 毫米、30%，351～450 克時(shí)分別為2.5毫米、30%。

表2 飼料投喂情況

4.水質(zhì)調(diào)控

定期注水，逐漸提高水位，到8月初達(dá)到最高水位2米。定期換水，保持水質(zhì)清新，春、秋季每15 天注換1 次新水，排注量約為池水總量的30%；夏季每7天注換1次新水，排注量約為池水總量的20%。保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，透明度30 厘米左右，水體溶氧全天4毫克/升以上。

晴天中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)兩小時(shí)，其他時(shí)間根據(jù)天氣、水質(zhì)、魚(yú)的活動(dòng)情況及“三開(kāi)兩不開(kāi)”原則適時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)。

使用光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，春、秋季每月施用1次，夏季每月施用兩次。

5.魚(yú)病預(yù)防

方正銀鯽和細(xì)鱗斜頜鲴都屬于抗病力較強(qiáng)的品種，養(yǎng)殖過(guò)程中重點(diǎn)加強(qiáng)魚(yú)病預(yù)防工作，除做好放養(yǎng)前的清塘消毒和魚(yú)體消毒工作以及微生態(tài)制劑調(diào)水外，還應(yīng)注意飼料貯存條件，保證飼料新鮮、適口，無(wú)腐敗變質(zhì)。定期抽樣檢查魚(yú)體有無(wú)病癥，做好綜合防病措施。整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程未發(fā)生魚(yú)病。

6.日常管理

勤巡塘，早晨巡塘觀察池魚(yú)有無(wú)浮頭；中午巡塘觀察魚(yú)的攝食及活動(dòng)情況；晚上巡塘檢查餌料臺(tái)下有無(wú)殘餌，觀察水質(zhì)有無(wú)變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。定期檢查注排水口網(wǎng)罩有無(wú)破損，便于及時(shí)修補(bǔ)。雨天做好防溢、防逃工作，及時(shí)撈出雜草、雜物，保證池塘環(huán)境衛(wèi)生。做好養(yǎng)殖生產(chǎn)日志。

二、養(yǎng)殖結(jié)果

1.產(chǎn)量與產(chǎn)值

經(jīng)過(guò)155天的養(yǎng)殖，于10月1日出池。產(chǎn)量與產(chǎn)值情況詳見(jiàn)表3。

表3 產(chǎn)量與產(chǎn)值情況

2.成本與利潤(rùn)

魚(yú)種成本51 458 元、飼料成本37 026 元、水電成本5 500 元、人工成本5 000 元、清塘成本371 元，總成本99 355 元，每千克魚(yú)生產(chǎn)成本9.0 元?？偫麧?rùn)103 103 元，平均畝利潤(rùn)9 373 元，每千克魚(yú)利潤(rùn)9.3元。投入與產(chǎn)出比為1∶2.04。

三、小結(jié)與體會(huì)

隨著消費(fèi)市場(chǎng)需求的變化和養(yǎng)殖理念的不斷更新，“生態(tài)安全、節(jié)本增效”的養(yǎng)殖模式已逐漸成為發(fā)展趨勢(shì)。細(xì)鱗斜頜鲴作為特色養(yǎng)殖品種在增創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，其生態(tài)效益和環(huán)保功能也較為顯著，是高產(chǎn)塘理想的套養(yǎng)品種。本試驗(yàn)通過(guò)在方正銀鯽主養(yǎng)塘套養(yǎng)細(xì)鱗斜頜鲴和鰱鳙魚(yú)、使用光合細(xì)菌等生態(tài)調(diào)水措施，營(yíng)造了良好的養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了高密度養(yǎng)鯽水質(zhì)良好、未發(fā)生病害和主養(yǎng)品種出池規(guī)格大、產(chǎn)量高、利潤(rùn)好的預(yù)期效果。

細(xì)鱗斜頜鲴宜放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，魚(yú)種規(guī)格越大，適應(yīng)能力越強(qiáng)，成活率越高，攝食能力越強(qiáng)，凈化水體的作用也就越大。本試驗(yàn)放養(yǎng)的細(xì)鱗斜頜鲴規(guī)格為40克/尾，在未專門投餌的情況下出池規(guī)格達(dá)到175 克/尾，增重3.4 倍，畝增產(chǎn)92千克，畝增產(chǎn)值1 288元，套養(yǎng)效果理想。