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        《中國居民膳食指南(2022)》 在京發(fā)布

        2022-06-07 02:09:24
        餐飲世界 2022年5期
        關鍵詞:健康狀況膳食指南

        膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國家實施《健康中國行動(2019-2030 年)》和《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》的一個重要技術支撐。2022 年4 月26 日上午,《中國居民膳食指南(2022)》發(fā)布會在京舉行。

        自1989 年首次發(fā)布《中國居民膳食指南》以來,我國已先后于1997 年、2007 年、2016 年進行了三次修訂并發(fā)布,在不同時期對指導居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況、預防慢性病、增強健康素質發(fā)揮了重要作用。在國家衛(wèi)生健康委等有關部門的指導和關心下,中國營養(yǎng)學會組織近百位專家對膳食指南再次進行修訂,經過近三年的努力,在對近年來我國居民膳食結構和營養(yǎng)健康狀況變化做充分調查的基礎上,依據營養(yǎng)科學原理和最新科學證據,結合當前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費等有關要求,形成《中國居民膳食指南研究報告》,并在此基礎上順利完成《中國居民膳食指南(2022)》。

        《中國居民膳食指南(2022)》提煉出了平衡膳食八準則:食物多樣,合理搭配;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;規(guī)律進餐,足量飲水;會烹會選,會看標簽;公筷分餐,杜絕浪費。

        《中國居民膳食指南(2022)》包含2 歲以上大眾膳食指南,以及9 個特定人群指南。為方便百姓應用,還修訂完成《中國居民膳食指南(2022)》科普版,幫助百姓做出有益健康的飲食選擇和行為改變。同時還修訂完成了中國居民平衡膳食寶塔(2022)、中國居民平衡膳食餐盤(2022)和兒童平衡膳食算盤(2022)等可視化圖形,指導大眾在日常生活中進行具體實踐。

        《中國居民膳食指南(2022)》是近百名專家對營養(yǎng)和膳食問題的核心意見和科學共識,將為全體營養(yǎng)和健康教育工作者、健康傳播者提供最新最權威的科學證據和資源,在落實健康中國行動中發(fā)揮重要作用。

        啟動儀式現場還舉辦了《中國居民膳食指南(2022)》圖書捐贈儀式。

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