白鶴是國家一級重點保護野生動物，在《世界自然保護聯(lián)盟》國際鳥類紅皮書中被列為極危物種，被譽為“鳥類中的活化石”。每年的十一月至次年的三月間，在我國江西省鄱陽湖畔能夠見到大群白鶴傍水而棲、探水而食的美好景象。作為一種大型涉禽，白鶴對于水的依賴性極強，其嘴長、頸長和腿長的形態(tài)特征也提升了其淺水生活的適應(yīng)能力。