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        泡在茶水中的時光

        2022-05-30 10:48:04湯云明
        家庭百事通 2022年6期
        關鍵詞:生活

        湯云明

        我喝茶的準確時間應該從初中開始算起。那時,主要是看中茶葉清熱解毒、提神醒腦的功效,緊張的學習之余,喝上幾口茶,立刻感到神清氣爽、口有余香。母親看到我如此嗜茶,就說:“小小年紀,還沒掙到茶錢,就學會喝茶了。”我知道,她絕對沒有責備我的意思,家里雖然并不富裕,但茶葉隨時都有。何況我學習成績還算不錯,讀書人喝點茶水,在我家看來那是高雅的生活習慣。

        大學畢業(yè)以后,我到一家國有化肥企業(yè)當設備檢修工。車間十多個人,每天上班的第一件事就是到開水房打水,然后回來各自泡茶。那是30年前的事了,那時還沒有現(xiàn)在這些各式各樣的水杯,我們大多數(shù)人都用一個玻璃罐頭瓶當水杯。十幾個水杯整齊地擺在一張桌子上,形態(tài)和大小各異,各人的茶葉也不一樣,只有熱愛茶葉和喝茶的心情是一樣的。

        茶水是中國人最基本的待客之道,除了家家戶戶都會有茶葉以外,即使最低檔的小旅館,也大多會有免費的袋泡茶供客人使用。酒店的檔次不同,通常所提供的茶葉品質(zhì)也不同。稍好一點的酒店,有袋泡茶和散裝茶,由客人選用;再好一點的酒店還會準備不同品種的紅茶、綠茶供客人享用。

        我每天的生活都離不開茶水。雖然我不喝濃茶,但要是哪天沒有茶水喝,我總會感覺生活缺少了點什么味道,甚至渾身不自在、不舒服,只有一杯熱騰騰的茶水下肚,才會心安。因此有兩次出去旅游,店家不給茶葉便讓我很不習慣、不舒服。

        有一次去廣西北海,旅館里沒有提供茶葉,第一天我算是忍過去了,第二天我實在是忍不住了,就去跟老板要茶葉。這位東北口音的老板感到很意外,他說他從不喝茶,客房從不放茶,也沒有客人會跟他要茶,要喝茶的旅客都是自己準備的。后來,他又從柜臺深處翻找出一袋茶葉,并且說放了好久了,也不知道還能不能喝。我只好倒了一點在手心里,回客房泡上。喝到了茶水,這才解了我一時的茶困。為了避免這種要茶的尷尬,第三天我還是找到商店買了一袋茶葉,才算解決了出門這幾天的喝茶需求。

        回來后,我總是在想,旅館里給客人準備一點普通的茶葉,真要不了多少錢。好一點的酒店,應該準備本地產(chǎn)的特色茶葉,既表示對客人的歡迎,也宣傳了本地優(yōu)勢品牌。三個月前,我去了一趟貴州遵義,酒店就為客人準備了兩種遵義本地生產(chǎn)的上好紅茶和綠茶,非常好喝。已經(jīng)過去幾個月了,一回想口齒仿佛還有余香,這也讓我對遵義留下了深刻的印象。

        人們?yōu)槭裁磳Σ枞~情有獨鐘呢?我認為:第一,茶葉的營養(yǎng)價值和保健功效早已經(jīng)被世人公認,在現(xiàn)代科學技術條件下,它的價值越來越被研究出來。第二,茶水的味道就是生活最真實的滋味。茶水總是先苦后甜,越好的茶葉,回甜效果越明顯,寓意我們要吃得苦中苦,才能成為人上人。這是茶葉在人的精神層次需求上的作用。第三,茶葉有能屈能伸的性格。在委屈的時候,低調(diào)收斂,以求得自保和長久;遇到機會就高調(diào)出場,舒展筋骨,大展宏圖。茶葉在杯子里起起落落,沉浮不定,和人的一生一樣。有時不得不隨波逐流,隱忍負重;有時必須沉得下去,靜得下心來求索和努力奮斗,才能有所收獲。

        一個茶館,就是一個濃縮了的江湖;一碗茶水,就是一次人生閱歷;一片茶葉,就是生活的希望和顏色。茶葉來自沒有人為污染,沒有爭名奪利、爾虞我詐的山野,它對人的修行和身體健康有著重要的作用,它的到來總是帶著大自然的風霜、雨露、精氣神和它對人類的恩賜。

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