賀爽　蘇明　李東霞

【摘 要】 目的：充分了解撫順地區(qū)殼斗科植物的種數(shù)、分布以及蘊(yùn)藏量，為撫順地區(qū)的殼斗科植物資源的開發(fā)利用提供合理的科學(xué)依據(jù)，更好地提高地方經(jīng)濟(jì)效益。方法：通過電子遙感系統(tǒng)隨機(jī)選取樣地，利用GPS定位儀尋找樣地，在選定的樣地中心方圓一公里之內(nèi)設(shè)定樣方套，統(tǒng)計(jì)殼斗科植物種類和數(shù)量。結(jié)果：此次調(diào)查遼寧撫順地區(qū)殼斗科藥用植物蘊(yùn)藏量最多的是遼東櫟，其次是枹櫟。結(jié)論：遼寧撫順地區(qū)殼斗科藥用植物儲(chǔ)量豐富，可加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 撫順地區(qū);殼斗科;藥用植物;資源調(diào)查

【中圖分類號(hào)】R282 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A 【文章編號(hào)】1007-8517（2022）01-0049-06

Study on the Resources of the Main Medicinal Plants of Fagaceae in Fushun Region， Liaoning

HE Shuang SU Ming LI DongXia*

Medical College of Dalian University， Dalian 116622， China

Abstract：Objective In order to better improve local economic benefits， fully understand the species， distribution and reserves of Fagaceae in Fushun area， and provide a reasonable scientific basis for the development and utilization of Fagaceae resources in Fushun area.Methods Randomly select sample plots through an electronic remote sensing system， use GPS to find sample plots， set a sample square set within one kilometer of the center of the selected plot， and count the species and quantity of Fagaceae plants.Results Quercus liaotungensis was the most abundant medicinal plant of Fagaceae in Fushun， Liaoning， followed by Quercus liaotungensis.Conclusion Fushun District， Liaoning Province， has rich reserves of medicinal plants of Fagaceae， which can strengthen the development of industrialization.

Key?words：Fushun District; Fagaceae; Medicinal Plant; Resource Investigate

殼斗科（Fagaceae）是溫帶、亞熱帶地區(qū)最重要的森林樹種之一，我國(guó)共7屬370多種，分布于南北各省區(qū)，主要產(chǎn)于西南及南方，自沿海低丘陵至海拔高約3800m高山均有生長(zhǎng)。大多數(shù)殼斗科植物屬于高大喬木，是重要的木材，具備重要的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，該科還含有黃酮類、三萜類、生物堿、淀粉、有機(jī)酸、色素等成分，這些化合物可起到抗氧化、抗菌、抗炎等作用。如今，中醫(yī)藥被重視的程度越來越高，中藥材的需求量在不斷的增加，如何利用撫順地區(qū)的優(yōu)勢(shì)，提高中藥材種植是目前一大難題。選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的中藥材并建立中藥材種植基地，提高當(dāng)?shù)氐闹兴幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展，是本次資源調(diào)查的主要目的。 ????????????????1 緒論

1.1 撫順縣自然狀況 撫順地區(qū)，屬于長(zhǎng)白山系龍崗山脈，該地區(qū)東部三方山勢(shì)險(xiǎn)峻，走勢(shì)由東向西逐漸趨于平緩，中部是渾河沖積平原，撫順地區(qū)平均海拔在400～500m之間，總面積約為2328.9平方公里。該地區(qū)位于北溫帶亞濕潤(rùn)地帶，屬大陸季風(fēng)性氣候，雨熱同季，四季分明。年平均氣溫7.8 ℃，最低氣溫-35.2 ℃，最高35.8 ℃。年均降水量約達(dá)823 mm，主要在七、八、九月份，無霜期約有145天。撫順縣農(nóng)業(yè)用地約15.7萬公頃，建筑用地約1.9萬公頃，未開發(fā)地約396公頃，森林覆蓋面積高，總面積200多萬畝，共有林木超過25種，林木蓄積量大約為1000萬立方米，森林覆蓋率達(dá)64.7%。有人參等野生中藥材587種。

1.2 植物資源概況 殼斗科植物經(jīng)濟(jì)與藥用價(jià)值很高，是重要的科屬之一， 本科含有多種化學(xué)成分，殼斗科植物中主要含有單寧類化合物，除此以外，還有三萜類、黃酮類、生物堿、有機(jī)酸、淀粉、蛋白、色素等成分。研究報(bào)道殼斗科含有揮發(fā)油類成分。Barbara等對(duì)三種不同方式處理（烤、煮、油炸）過的歐洲栗（Castanea sativa）進(jìn)行研究，分析得出了栗子中含有機(jī)酸，既殼斗科所含化學(xué)成分又增加了有機(jī)酸。這些化合物可起到抗氧化、 抗菌、抗炎等的作用。

遼寧省殼斗科植物有2屬，8種。如栗屬的栗，櫟屬的槲櫟、槲樹、遼東櫟、蒙古櫟、枹櫟、麻櫟、栓皮櫟。其中遼寧省的殼斗科藥用植物有2屬，8種，?詳見表 1。

1.3 殼斗科藥用植物功效分類 從功效上分析，殼斗科藥用植物分為7類，其中栗的功效最為豐富，其次為蒙古櫟、遼東櫟和槲樹（如表2）。

2 調(diào)查內(nèi)容

2.1 調(diào)查項(xiàng)目 本次調(diào)查以遼寧省撫順地區(qū)為目標(biāo)地點(diǎn)，調(diào)查的主要內(nèi)容是該地區(qū)殼斗科植物的資源概況。包括：種數(shù)、屬的概況、蘊(yùn)藏量、頻度、生境、中藥名稱、功能主治和藥用部位等。

2.2 調(diào)查方法 本次調(diào)查采用兩種方法，分別是普查和探查，以撫順地區(qū)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為出發(fā)地，采用遙感測(cè)定的方法隨機(jī)選取樣地，確定撫順地區(qū)的植被類型，在不同的植被類型中隨機(jī)選擇多個(gè)采樣地（如圖1）， 經(jīng)手持式GPS定位儀尋找樣地。找到樣地之后再根據(jù)電子遙感系統(tǒng)選定的樣地為中心點(diǎn)，在方圓一公里范圍之內(nèi)選取六個(gè)樣地設(shè)置樣方套，使這六個(gè)樣地根據(jù)地形地勢(shì)連線形成“一字型”“十字型”“M型”或者“W型”。在每個(gè)選取的樣地設(shè)置樣方套時(shí)，每個(gè)大的樣方套中包含六個(gè)小的樣方（如圖2），一號(hào)樣方的規(guī)格是10 m×10 m，用于統(tǒng)計(jì)喬木;二號(hào)樣方的規(guī)格是5 m×5 m，用于統(tǒng)計(jì)灌木;三號(hào)到六號(hào)樣方的規(guī)格是2 m×2 m，用于統(tǒng)計(jì)草本。

3 調(diào)查結(jié)果

3.1 撫順縣地區(qū)的殼斗科資源 本次在撫順地區(qū)殼斗科主要藥用植物資源調(diào)查中，包括了1屬5種。由表3可知，本次調(diào)查中資源量最大的是遼東櫟，枹櫟、蒙古櫟次之，槲櫟、槲樹較常見。

3.2 撫順地區(qū)殼斗科植物資源蘊(yùn)藏量 撫順地區(qū)的灌叢面積為459 km²，闊葉林的面積為769.29 km²，針闊葉混交林的面積為10.13 km²，針葉林的面積為498.4 km²。由此可得到遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟的各自貯藏量。見表4。

3.3 撫順地區(qū)殼斗科植物資源的頻度 頻度或頻度指數(shù)指各種植物在群落內(nèi)不同部分的出現(xiàn)率。本次調(diào)查完成樣地總數(shù)為36個(gè)，樣方套總數(shù)是180個(gè)。由此我們可得到遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟各自的頻度。見表5。

4 討論

4.1 藥用價(jià)值評(píng)價(jià) 殼斗科植物的所含成分不少具有藥理作用和生物活性，而且對(duì)于該科各屬的藥理作用，已有不少研究。在國(guó)內(nèi)，何玲玲等在對(duì)板栗色素進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，采用醇提取方法得到栗子殼色素成分中對(duì)羥基自由基和超氧陰離子自由基具有清除作用。吳龍?jiān)频韧ㄟ^小鼠腹腔腹膜炎法、小鼠小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)法、豚鼠回腸平滑肌運(yùn)動(dòng)法等對(duì)栗子殼浸膏的藥理作用進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，其浸膏具有抑制平滑肌運(yùn)動(dòng)、抗菌、抗炎的作用。在國(guó)外對(duì)殼斗科藥用植物的研究也不少，Almeida等發(fā)現(xiàn)，歐洲栗（C.sativa） 和夏櫟（Quercus robur）葉子的提取物，能夠清除氧自由基，而且能清除含氮自由基。另外，殼斗科植物的堅(jiān)果中大多數(shù)富含淀粉，其具有很大的開發(fā)利用潛能。目前已經(jīng)有學(xué)者對(duì)殼斗科中十多種植物所含淀粉特性進(jìn)行研究報(bào)道?。

4.2 園林利用 在園林利用方面，殼斗科多具有形體高大、枝葉繁茂、四季常青的特性，現(xiàn)多用作城市綠化、園林美化、庭院種植等，具有一定的觀賞價(jià)值，是優(yōu)美的行道樹和風(fēng)景樹。本科植物材質(zhì)優(yōu)良，是建筑、家具、農(nóng)具等優(yōu)良用材。本科植物富含鞣質(zhì)可用于提取栲膠，提取后殘?jiān)捎脕碇谱骺啡?、醋酸鈉、胡敏酸、活性炭等。本科許多樹種可用于培育香菇、木耳、靈芝等。另外，殼斗科植物中一些種類的葉子可用于喂養(yǎng)榨蠶。

4.3 建議 根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果，個(gè)別藥用植物具備相同的功效，但其所含成分有所差異，即使具備親緣關(guān)系，仍是不能相互替代的。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，撫順地區(qū)礦物開采較多，植被破壞比較嚴(yán)重。另外，蠶農(nóng)為最大限度的養(yǎng)殖幼蠶，對(duì)殼斗科植物下植被破壞較嚴(yán)重，影響了野生資源的生長(zhǎng)和分布。

因此，當(dāng)?shù)卣c有關(guān)部門應(yīng)采取措施對(duì)該地區(qū)野生植物資源進(jìn)行合理的保護(hù)和利用。首先，結(jié)合資源產(chǎn)地，對(duì)現(xiàn)有的藥用植物資源加強(qiáng)保護(hù)。根據(jù)本次調(diào)查的結(jié)果顯示，殼斗科植物的藥用部位多為樹皮、葉或果實(shí)、果殼，對(duì)該植物的過度采挖會(huì)導(dǎo)致植物的直接死亡，會(huì)導(dǎo)致該植物資源的劇烈減少。應(yīng)該增大保護(hù)林業(yè)的力度，按等級(jí)、年長(zhǎng)，輪流收購(gòu)，對(duì)藥用植物的采摘進(jìn)行限制，從而使資源得到恢復(fù)與發(fā)展。調(diào)整周邊居民在保護(hù)區(qū)內(nèi)開展的林副業(yè)工作，采取就地人工栽培繁殖工作，建立中藥材種植基地。除此以外，還應(yīng)該對(duì)旅游人員的活動(dòng)有所限制，按照季節(jié)和景區(qū)的承載限度，限制游客的人數(shù)。

其次，對(duì)于資源已經(jīng)受到一定破壞的種類，可采取封山結(jié)合撫育的方法，使其較快地恢復(fù)起來。而對(duì)于已近枯竭的種類，要及時(shí)進(jìn)行栽培試驗(yàn)，變野生為栽培，保證物種的延續(xù)，使即將丟失的野生資源得到不斷的補(bǔ)充和發(fā)展。此外，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)資源進(jìn)行合理的開發(fā)利用。采用現(xiàn)代技術(shù)來保護(hù)、開發(fā)、利用藥用植物資源，并且建立細(xì)胞基因庫(kù)，選擇更加優(yōu)良、適應(yīng)性更強(qiáng)的中藥材植物品種，擴(kuò)大生產(chǎn)。對(duì)于要采集以花、果實(shí)入藥且資源量豐富的藥用植物，應(yīng)選擇在它的花和果實(shí)成熟以后，自然脫落后進(jìn)行采集。此外，還應(yīng)開展引種馴化、人工栽培等措施。

撫順地區(qū)森林總面積200多萬畝，共有林木25種，森林覆蓋率達(dá)64.7%，殼斗科藥用植物共1屬5種，均屬于櫟屬（Quercus L.），包括遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟。其中遼東櫟在撫順地區(qū)分布最廣泛，蘊(yùn)藏量最多，蒙古櫟、枹櫟次之，在不影響其可持續(xù)發(fā)展的前提下，可對(duì)其進(jìn)一步開發(fā)研究。槲樹、槲櫟等雖分布不勝?gòu)V泛，但其也是具有重要藥用價(jià)值的植物，需對(duì)其進(jìn)行更好保護(hù)。

參考文獻(xiàn)

[1]

周浙昆.殼斗科的地質(zhì)歷史及其系統(tǒng)學(xué)和植物地理學(xué)意義[J].植物分類學(xué)報(bào)，1999，37（4）：369-385.

[2]中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志[M].北京：科學(xué)出版社，2004：3-211.

[3]周磊，許敏，楊崇仁，等.殼斗科植物的化學(xué)成分及生物活性研究進(jìn)展[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，2012，24（2）：260-273.

[4]劉清民，程德禮，蘭萍，等. 撫順地區(qū)野生草本經(jīng)濟(jì)植物資源及開發(fā)利用的探討[J]. 中國(guó)林副特產(chǎn)，2000（3）：59-60.

[5]PALMA-FLEMING H A，KEPNER R E，et al.Volatile components of California live oak，Quercus agrigolia.Phytochemistry，1983（22）：1503-1505.

[6]RIBEIRO B，RANGEL J，VALENTAO P，et al.Organic acid in two Portuguese chestnut（Castanea sativa Miller） varieties[J]. Food Chem，2007（100）：504-508.

[7]李書心.遼寧植物志[M].沈陽(yáng)：遼寧科技出版社，1992：1273.

[8]高松，苑訊，馮寶民，等.遼寧中藥志（植物類）[M].沈陽(yáng)：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2015：683-720.

[9]HE L L.Efect of pigment extracted with alcohol from chestnut shell on the scavenging of superoxide anion and hydroxyl radicals[J]. J of Anhui Asri Sc，2006（10）： 2054- 2058.

[10]吳龍?jiān)疲韫鹕?，許振朝.板栗殼浸膏的抗菌抗炎作用和對(duì)胃腸平滑肌運(yùn)動(dòng)的影響[J].廣西中醫(yī)藥，2002（25）： 54- 56.

[11]ALMEIDA I F，F(xiàn)ERNANDES E，LIMA J L，et al.Protective effect of Castanea sativa and Quercus robur leaf extracts against oxygen and nitrogen reactive species[J].J Photochem Photobiol B，2008（91）： 87- 95.

[12]謝碧霞，陳訓(xùn).中國(guó)木本淀粉植物[M].北京： 科學(xué)出版社，2008.

[13]謝濤，謝碧霞.青岡屬淀粉糊特性研究[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2003，29（2） ： 54-57.

[14]謝濤，謝碧霞.石櫟屬淀粉糊特性研究[J].食品科學(xué)，2003，24（2） ： 32-35.

[15]謝濤，謝碧霞.石櫟屬植物淀粉粒特性研究[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)： 自然科學(xué)版，2003，29（1）：32-34.

[16]湯發(fā)興.可開發(fā)利用的殼斗科植物[J].云南林業(yè)，2011，32（5）：63.

（收稿日期：2021-05-06 編輯：劉 斌）