徐月++王雪++蘭瑩++岳麗紅++任國莉

摘 要：為探明仙翁山國家森林公園野生真菌中白腐真菌的資源分布及應用前景，根據(jù)山體高度不同設立不同采集點，共采集標本160余份。經(jīng)初步鑒定后得到白腐真菌有19科39屬62種，其中藥用型真菌數(shù)量最多，居占54%，其次是食用型真菌和毒菌，各占23%和9.7%，總體表明該地區(qū)真菌資源豐富，具有較好的科研和應用價值，應合理開發(fā)與利用。

關鍵詞：白腐真菌；資源調(diào)查；應用；探究

中圖分類號：Q949.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161032006

白腐真菌（White rot fungi）是一類能夠使木材呈白色腐朽的絲狀真菌總稱，大部分為擔子菌綱（Basidiomycetes），它不但能分泌胞外氧化酶降解木質(zhì)素，導致木質(zhì)腐爛成淡色的海綿狀團塊-白腐[1]，而且降解木質(zhì)素的能力高于降解纖維素的能力，是一種喜熱好氧型微生物。白腐真菌菌絲為多核，少有隔膜，無鎖狀聯(lián)合，產(chǎn)生的分生孢子常為異核，存在同宗配合和異宗配合2類交配系統(tǒng)[2]。近年來隨著環(huán)境污染治理的不斷加強，白腐真菌的應用也成為各國廣泛研究的熱點，其在土壤修復、降解木質(zhì)素[3]、生物漂白、生物制漿以及廢水處理等方面發(fā)揮重要作用，前景十分樂觀[4～5]。

仙翁山地區(qū)占有很大的資源優(yōu)勢，其植被類型豐富，物種多樣性高，具有重要的經(jīng)濟與科研價值，是我國不可或缺的理想的自然研究基地。到目前為止我國對于白腐真菌的應用研究已有很多報道，但尚未有對白腐真菌植物種群的報道，更缺乏對仙翁山地區(qū)白腐真菌的分布狀況和生態(tài)功能的系統(tǒng)研究。本文對仙翁山國家森林公園進行實地考察，根據(jù)仙翁山地區(qū)不同海拔、不同植被類型對白腐真菌進行記錄，并結合室內(nèi)鑒定和數(shù)據(jù)統(tǒng)計，初步探究該地區(qū)白腐真菌植物資源狀況及實用性價值，旨在為該地區(qū)真菌植物的研究提供最新資料。

1 研究地概況

仙翁山國家森林公園地處黑龍江省東北部的小興安嶺東南麓，湯旺河下游，伊春市南岔區(qū)東南十余公里處，綠潭火車站南側[6]。地理坐標E129°14′10″～129°29′20″、N47°03′05″～47°08′37″，總占地面積10555hm2，其中地質(zhì)公園占地面積10347 hm2。仙翁山屬低山丘陵區(qū)，主要由結晶花崗巖和片麻巖組成，平均海拔高度在200～500m之間。中溫帶大陸性氣候，降水豐沛，空氣濕潤，且很好地保留了大部分原始地質(zhì)地貌。

公園內(nèi)自然資源豐富，植被繁茂，森林覆蓋面積大，生態(tài)群落多樣，包括國家一、二級保護野生動物（紫貂、猞猁、馬鹿等），一級重點保護鳥類（綠鴨頭、灰棕鳥、金腰燕）等部分物種[7]。原始林相是針闊混交林，且樹種繁多，土質(zhì)肥沃，枯枝落葉層厚，為不同生態(tài)類型的真菌創(chuàng)造了優(yōu)越的繁衍條件和物質(zhì)基礎，物種豐富，保護價值和科研價值高，因此該森林公園可稱謂是自然的博物館，同時亦是黑龍江省小興安嶺森林生態(tài)旅游線路上的重要景點[8]。

2 調(diào)查方法

2.1 標本采集

研究地區(qū)野生真菌生長情況受季節(jié)性影響，4—6月份資源數(shù)目偏少，7—9月份是真菌種類數(shù)量發(fā)生較多時期，其中8月份達到峰值，數(shù)量最多。本研究的供試真菌子實體樣本是于2015—2016年間采自黑龍江省仙翁山國家森林公園，運用踏查和樣方相結合的方法進行實地勘查，共采集標本160余份。在采集過程中，通過宏觀觀察、現(xiàn)場拍照的方式詳細記錄仙翁山真菌資源的外觀特征、生長地等相關內(nèi)容，并進行系統(tǒng)的整理與編數(shù)統(tǒng)計，保持采集樣本的完整性。采回的標本存放于微生物實驗室，其中一部分低溫冷凍保藏，一部分烘干晾曬保存。

2.2 標本鑒定

主要采用傳統(tǒng)形態(tài)學分類的方法鑒定標本。

宏觀形態(tài)主要觀察真菌子實體大小，菌蓋呈現(xiàn)的顏色及形狀、粘稠度，菌褶的顏色及密度大小，菌柄質(zhì)地、粗細長短，有無菌環(huán)和菌肉顏色、氣味等，同時還觀察了菌褶和菌柄的著生方式，菌柄基部是否有菌索、菌托，菌蓋邊緣是否有菌幕殘留、有無鱗片。

微觀形態(tài)觀察是將實驗材料放入5%KOH或蒸餾水中進行，記錄孢子大小、囊狀體形狀，微觀測量擔子、子囊、側絲等結構，孢子及孢絲、菌髓組織的淀粉質(zhì)反應是將材料放入Melzer試劑中觀察判斷[9～10]。

對于白腐真菌，從形態(tài)上觀察菌片覆蓋面積、菌片主要顏色、有無漸變顏色、生長方式等，從觸覺和嗅覺上感受菌片質(zhì)感、濕度、氣味。最后再通過查閱文獻、查找相關書籍等方法輔助鑒定所采集的標本。

3 調(diào)查結果與分析

3.1 調(diào)查結果（見表1）

仙翁山山勢相對高差懸殊，導致太陽光、潮濕度、溫度等條件差異很大，復雜多樣的生態(tài)環(huán)境造就了豐富多樣的森林生態(tài)系統(tǒng)，為不同生態(tài)習性的野生真菌繁殖生長提供了良好的自然生長條件。參照相關文獻、書籍資料進行綜合分析、分類鑒定，初步整理出仙翁山國家森林公園白腐真菌共有物種62種，隸屬2門5綱8目19科39屬，其中擔子菌亞門3綱4目13科33屬54種，子囊菌門2綱4目6科6屬24種。

3.2 結果分析

經(jīng)統(tǒng)計整理可知該地區(qū)白腐真菌種類擔子菌偏多，居占總數(shù)的87%，且大多數(shù)真菌生長在闊葉樹的倒木、枯枝、木樁、腐木上，少數(shù)生長在針葉樹或林中地上，極少數(shù)生長在樹縫中和苔蘚間，且群生和叢生居多。由此推斷出仙翁山地區(qū)的氣候、土壤類型、海拔高度等生存條件適于擔子菌類真菌生長，當?shù)卣婢亩鄻有越M成與植被類型、季節(jié)、區(qū)系等都密切相關。

3.2.1 區(qū)內(nèi)優(yōu)勢科屬

將所含種數(shù)目≥10的科列為優(yōu)勢科，從表1可以看出只有多孔菌科為優(yōu)勢科，總共有32種，占總種數(shù)的52%，屬數(shù)19個，占總屬數(shù)的49%；將所含種數(shù)目只有1種的科列為寡種科，總共有10個，占仙翁山地區(qū)總科數(shù)的53%。從優(yōu)勢科的廣布分析來看，雖然仙翁山國家森林公園內(nèi)屬于優(yōu)勢科的白腐真菌在總種數(shù)和總屬數(shù)上都占據(jù)了較大比例，但多孔菌科是世界廣布科，生長條件要求不高，且寡種科存在比例偏高，所以應擴大該地區(qū)寡種科的分布，尋找適宜的地理位置進行培養(yǎng)，研究應用價值。

將所含種數(shù)≥3的屬定為優(yōu)勢屬，調(diào)查分析可知該地區(qū)優(yōu)勢屬有2個，且均是擔子菌門，占總屬數(shù)的5%，優(yōu)勢屬分別為云芝屬、栓菌屬，以上各優(yōu)勢屬共含有真菌7種，占該公園總種數(shù)的11% ；從屬的組成中也可看出，僅含種數(shù)目為1的屬有25個，占總屬數(shù)的64%，比例居高，所以應增加寡種屬的種的數(shù)量，增大物種豐富度。

3.2.2 應用價值

野外調(diào)查真菌物種資源的同時，結合有關大型真菌經(jīng)濟價值和生長習性的原始資料，結果表明。

在已知的仙翁山國家森林公園63種真菌中，具有食用價值的真菌有14種，占23%，主要包括多孔菌科的冠凸多孔菌Hericium raosum、蹄形干酪菌Tyromyces lacteus，木耳科的毛木耳Auricularia polytricha，齒菌科的猴菇菌Hericium erinaceus，白蘑科的絨柄小皮傘Marasmius confuens和聯(lián)柄小皮傘Marasmius cohaerens等。其中猴菇菌具有補虛健胃之功效，一般可與蹄筋熬燉，助消化強筋骨，也可同雞脯肉相食，有益于治療胃潰瘍、胃炎等。毛木耳也是最常見的食用菌之一，其不僅脆嫩可口，營養(yǎng)價值高，還具有很強的抗逆性，成活率高，同時亦可涼拌、清炒、爆湯，食用性強。

具有藥用價值的真菌有34種，占54%，包括多孔菌科的東方栓菌Trametes orientalis、煙色煙管菌Bjerkandera fumosa、白囊耙齒菌Irpex lacteus，革菌科的蓮座革菌Thelephora vialis，靈芝科的平蓋靈芝Ganoderma applanatum，銹革孔菌科的桑黃Phellinus igniarius等。平蓋靈芝在醫(yī)學領域中可被用來制成具有增強人體免疫功能的藥物，治療多種慢性疾病，抑制癌細胞生長，使人體機能活性正常。桑黃，古人稱之為“樹舌”，子實體入藥，具有止血排毒功效，但現(xiàn)今國內(nèi)多為開發(fā)桑黃保健品，藥物類很少，需要在這一領域有所突破，讓其價值能夠廣泛利用。

有毒的真菌有6種，占9.7%，主要是鵝膏菌科的鬼筆鵝膏Amanita phalloides，糞銹傘科的糞銹傘Bolbitius vitellinus，絲膜菌科的淡紫絲蓋傘Inocybelilacina，膠陀螺科的膠陀螺Bulgaria inguinans等。淡紫絲蓋傘個體小巧，叢生，食后會產(chǎn)生神經(jīng)精神中毒癥狀。膠陀螺干品類似木耳，普通食法會引起過敏反應，如要食用需經(jīng)過灶膛灰和水浸泡、清洗、堿或小蘇達再浸泡、再清洗等步驟，但據(jù)有關資料記載癌癥患者食用膠陀螺不僅不會中毒，還能治好癌癥，研究學者可用于醫(yī)藥等方面。

木腐真菌有40種，占64%，集中在多孔菌科的小節(jié)纖孔菌Inonotus nodulosus、褐紫囊孔菌Hirchioporus fusco-violaceus、褐薄芝Polystictus affinis，革菌科的粗毛硬革菌Stereum hirsutum，炭角菌科的炭球菌Daldinia concentrica等。褐薄芝富含纖維素酶，可應用于食品工業(yè)等方面。另外，其形狀似靈芝如意，干后不變形，具有觀賞價值。

其中多孔菌科的接骨木干酪菌Tyromyces sambuceus、樺剝管菌Piptoporus betulinus，白蘑科的假蜜環(huán)菌Armillariella tabescens是具有食用、藥用兼木腐用途的真菌。均可抗癌，且效果良好，還可應用于造紙制漿、降解有機污染物等方面。

在這些有一定經(jīng)濟價值的真菌中多孔菌科分布較多，占有明顯優(yōu)勢，且藥用菌、木腐菌存在的種類多于毒菌和食用菌種類。因此不僅要合理利用具有藥用和木腐價值的真菌，研究其有效成分以廣泛應用，還要加強對仙翁山國家森林公園食用菌和毒菌的保護以及針葉樹的生存空間，保證真菌的物種多樣性和生長環(huán)境的適宜，維持生態(tài)系統(tǒng)平衡穩(wěn)定發(fā)展。

4 討論與展望

4.1 討論

通過初步調(diào)查仙翁山國家森林公園白腐真菌物種資源分類，共確認該地區(qū)真菌2門5綱8目19科39屬62種，其中包含食用菌14種，藥用菌34種，毒菌6種，木腐菌40種，反映出該森林公園白腐真菌組成特點。由于真菌多樣性隨季節(jié)周期變化而差異較大，在不同年份和不同季節(jié)真菌種類的發(fā)生量是不同的，且在一定區(qū)域內(nèi)的發(fā)生也是不連續(xù)的，因此本次調(diào)查研究并不是完全具體，需要長年連續(xù)累積的調(diào)查，才能逐步掌握該地區(qū)真菌的生態(tài)狀況和數(shù)目統(tǒng)計。此次對仙翁山國家森林公園白腐真菌資源的調(diào)查及應用研究，旨在為后續(xù)研究提供相關資料和調(diào)查基礎。

4.2 展望

白腐菌大部分生長于闊葉林或針葉林的倒木或腐木上，促進仙翁山森林中木材的更新，維持生態(tài)平衡，人們根據(jù)這一特點可以有效利用到生活中，發(fā)揮重要經(jīng)濟價值。雖然仙翁山地區(qū)白腐真菌的資源比較豐富，但是從長遠角度分析，卻難以維持長期開發(fā)。因此隨著仙翁山旅游資源的進一步開展，我們需要在采取采留結合的基礎上予以利用，開發(fā)部分真菌資源。相關政府機構可以制定合理的管理措施，控制監(jiān)督力度，積極加強對環(huán)境保護的宣傳和環(huán)境監(jiān)測工作，并號召當?shù)厝酥匾晫λ幱谜婢投拘哉婢谋Ｓぷ?，盡量減輕資源破壞。

研究人員可以采用建立自然種質(zhì)資源庫等科學方法更深入地開展系統(tǒng)研究，并應用于生產(chǎn)實踐中以達到良好社會效益和環(huán)境效益，力求將仙翁山建設成進行科學研究、環(huán)境教育和開發(fā)旅游的綜合性基地。附近居民也要做好全面監(jiān)察工作，彼此監(jiān)督，并可實行獎懲制度，對嚴重破壞者給予訓誡。相信在全民和政府的共同努力下，仙翁山國家森林公園將會更好更快發(fā)展，實現(xiàn)更為繁茂、資源更為豐富的森林勝地。

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作者簡介：徐月（1994-），女，研究方向：生物科學；任國莉（1970-），副教授，主要從事環(huán)境生態(tài)學、資源環(huán)境研究。