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        失眠、記憶力減退 食療有方

        2022-01-26 21:03:47張華李依穎
        保健與生活 2022年1期

        張華 李依穎

        隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和工作壓力增大,人們常常出現(xiàn)失眠、頭痛、頭暈、精神不振、記憶力下降等神經(jīng)衰弱的癥狀。

        中醫(yī)認為,神經(jīng)衰弱的病機較為復雜,多為肝、腎、脾三臟功能失調(diào),導致神經(jīng)功能紊亂。而肝腎同源,腎虛會導致肝陰虛,引起肝氣旺盛而上擾心神,這就是平時所說的肝陽上亢。今天廣州市番禺區(qū)中醫(yī)院西部院區(qū)呼吸科主任中醫(yī)師羅勝就給大家介紹一款具有平肝潛陽功效的“定風草”——天麻。

        天麻就是定風草

        中醫(yī)認為,天麻味甘,性平,歸肝經(jīng),有熄風止痙、平肝潛陽、祛風通絡(luò)的功效。凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥?!侗静菡x》有云:“麻之質(zhì)厚重堅實……能平靜鎮(zhèn)定,養(yǎng)液以息內(nèi)風,故有定風草之名?!?/p>

        現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用,能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用。

        天麻還有明目和顯著增強記憶力的作用;它最廣為人知的效用就是“補腦”。它既可入藥,也可入膳,為此我們介紹幾款天麻藥膳給大家。

        推薦食療方

        1.天麻牛肉燉土豆

        原料:天麻20克,牛肉500克,土豆50克,料酒20毫升,姜10克,蔥15克,鹽5克,植物油50毫升。

        做法:將天麻烘干,打成細粉;牛肉洗凈,切成4厘米見方的塊;土豆洗凈,切成4厘米見方的塊;姜切片;蔥切段。炒鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱時,加入姜、蔥爆香,下牛肉、土豆、鹽、天麻粉、料酒炒片刻,加水400毫升,用文火煲45分鐘即成。

        功效:強健脾胃,補益氣血,榮養(yǎng)五臟六腑,可以消除神經(jīng)衰弱的癥狀,還能使精神煥發(fā),身體強健。

        2.天麻杏鮑菇雞湯

        原料:天麻10克,杏鮑菇500克,黑木耳50克,老母雞1只,水4000毫升,姜片、蔥段各適量,胡椒粉、鹽各8克。

        做法:天麻提前用清水浸泡半小時,備用。杏鮑菇、黑木耳切片,老母雞切塊,一同放入鍋中,加入4000毫升水、姜片、蔥段,大火煮沸,開蓋沸騰5分鐘,轉(zhuǎn)小火后再下天麻燉1小時,加鹽和胡椒粉調(diào)味,即可食用。

        功效:鎮(zhèn)靜安神,活血通絡(luò)。對手腳麻木、頭暈、耳鳴有較好的緩解作用;同時能改善便秘,特別適合老年人服用。

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