何玉霜

關(guān)鍵詞：服務(wù)設(shè)計 營銷策略 土特產(chǎn) 品牌升級 升級策略

中圖分類號：TB472 文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1003-0069（2022）07-0109-03

引言

根據(jù)中國品牌研究院的調(diào)查數(shù)據(jù)，我國老字號企業(yè)從建國初期的16000家到現(xiàn)在額1128家，存活率不足10%。這些品牌走不出去已成為最大難題，例如今年被媒體爆出北京最后一家狗不理門店關(guān)門。同樣，天津的土特產(chǎn)品品牌的銷售市場打不開，市場占有份額少，無疑需要一次品牌升級作為策略支持。品牌升級是一個完整的過程，不單單是銷售部門的事情，而是整個公司的事，更是一次品牌的重新定義，讓消費者感知到這是一個新品牌。過去的中國品牌靠定位，靠渠道，而隨著現(xiàn)代新媒體傳播技術(shù)的發(fā)展，品牌營銷策略的好壞越來越?jīng)Q定一個品牌的發(fā)展前景。土特產(chǎn)品品牌只有把握住品牌升級轉(zhuǎn)型的機會，才能做大做強。

一、天津土特產(chǎn)的背景與現(xiàn)狀

土特產(chǎn)是土產(chǎn)和特產(chǎn)的并稱，一般指某地特有的且質(zhì)優(yōu)的農(nóng)副業(yè)產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，以食材食物為主，原料、手工藝品、紡織品等也包括在內(nèi)。天津這座城市具有很多豐富的土特產(chǎn)，除了知名的狗不理包子、十八街麻花、煎餅果子和泥人張外，還有諸多土特產(chǎn)在本地具有一定的市場，在外地游客群體中卻出現(xiàn)“一問三不知”的現(xiàn)象，即沒聽過、沒見過、不了解，例如沙窩蘿卜、桂順齋、小站稻米、王朝牌葡萄酒、老美華、風(fēng)箏魏……“酒香也怕巷子深”，大量在當(dāng)?shù)厝酥锌诒鄠鞯耐撂禺a(chǎn)在外地所占市場份額卻微乎其微。因此，基于服務(wù)經(jīng)濟的時代背景下，企業(yè)把握好服務(wù)設(shè)計的理念助力天津土特產(chǎn)走出去是大有裨益的策略調(diào)整。

二、現(xiàn)代服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)分析

（一）服務(wù)設(shè)計的發(fā)展

我國的服務(wù)設(shè)計是在西方國家的影響下發(fā)展起來的，雖然起步較晚，但近幾年有了較快的發(fā)展，也越來越重視服務(wù)設(shè)計在體驗經(jīng)濟中發(fā)揮的巨大作用。服務(wù)設(shè)計起源于二十世紀(jì)九十年代初，由德國德國邁克·恩豪夫博士率先提出了服務(wù)設(shè)計的概念。2000年，英國成立了第一家專門的服務(wù)設(shè)計公司。隨后幾年內(nèi)服務(wù)設(shè)計進入美國高校，成為一門專門的學(xué)科。2015年，鄭鈞榮對《服務(wù)設(shè)計思維》一書進行翻譯，將國外的服務(wù)設(shè)計著作引入中國。近些年來，陳嘉嘉，胡鴻等人將我國的服務(wù)設(shè)計理論不斷發(fā)展完善。值得一提的是，2019年首屆全球服務(wù)設(shè)計聯(lián)盟中國大會于上海召開，深度探討了服務(wù)設(shè)計在中國的發(fā)展趨勢。

（二）服務(wù)設(shè)計的定義

廣東工業(yè)大學(xué)教授胡飛在綜合前人研究成果的基礎(chǔ)上做了相對全面的定義，“服務(wù)設(shè)計是以用戶為主要視角，與多方利益相關(guān)者協(xié)作共創(chuàng)，通過人員、環(huán)境、設(shè)施、信息等要素創(chuàng)新的綜合集成，實現(xiàn)服務(wù)提供、流程、觸點的系統(tǒng)創(chuàng)新，從而提升服務(wù)體驗，品質(zhì)和價值的設(shè)計活動[1]。服務(wù)設(shè)計是指服務(wù)企業(yè)根據(jù)自身特點和運用目標(biāo)，對服務(wù)運行管理做出的計劃和設(shè)計，其核心是完整的服務(wù)包與服務(wù)傳遞系統(tǒng)的設(shè)計。旨在通過服務(wù)為用戶帶來良好的身體上體驗感與心理上的滿足感，并推動所服務(wù)企業(yè)簡單的發(fā)展。簡單來說，就是當(dāng)A與B兩個產(chǎn)品同時出現(xiàn)時，服務(wù)設(shè)計可以對A產(chǎn)品進行服務(wù)的升級體驗，此時，消費者會出現(xiàn)傾向于A產(chǎn)品的現(xiàn)象，為A企業(yè)拓寬市場份額。

（三）服務(wù)設(shè)計思維的五項基本原則

《This is Service Design Thinking》一書中指出了服務(wù)設(shè)計思維的五項基本原則：以用戶為中心、共同創(chuàng)造、有次序的、有證據(jù)的、整體的[2]。由此可見，成功運用服務(wù)設(shè)計思維進行天津土特產(chǎn)品牌的升級重塑，離不開對消費者的精準(zhǔn)研究與信息把握程度和企業(yè)發(fā)展策略制定時需將每個工作環(huán)節(jié)的員工及消費者的共同考慮在內(nèi)，離不開將品牌服務(wù)視為一系列相關(guān)聯(lián)緊密的行為和對企業(yè)無形的服務(wù)、文化等進行可視化處理，也離不開將服務(wù)環(huán)境也考慮在內(nèi)的全局觀。

（四）服務(wù)設(shè)計與品牌發(fā)展策略

在討論天津土特產(chǎn)走出去的發(fā)展策略時更需要服務(wù)設(shè)計的理論指引，將生產(chǎn)、加工、銷售的每一環(huán)節(jié)有條不紊的緊密關(guān)聯(lián)，形成一個有序的整體;要時刻堅持以人為本，站在消費人群或潛在消費人群角度看待整個服務(wù)系統(tǒng)。不僅充分考慮消費者的購買需求，還要考慮生產(chǎn)加工廠商、設(shè)計師、經(jīng)銷商等為土特產(chǎn)銷售過程服務(wù)的工作人員利益。土特產(chǎn)品的銷售環(huán)境的營造也是服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)中重要一環(huán)，不僅提供良好的線下購物環(huán)境，還要提供優(yōu)質(zhì)的線上服務(wù)體驗。服務(wù)設(shè)計對天津土特產(chǎn)品的各個銷售流程進行優(yōu)化設(shè)計，從消費者需求出發(fā)，不斷挖掘更多的服務(wù)可能性，使整個服務(wù)過程更加人性化與高效化，提高土特產(chǎn)品的增值服務(wù)價值，達(dá)到企業(yè)與消費者之間的友好關(guān)系。

（五）銷售服務(wù)設(shè)計中接觸點分析

服務(wù)設(shè)計其實是一個一個接觸點串聯(lián)起來的，像是電影劇本一樣，雖然服務(wù)過程中有很多人為的因素，但確實可以很大程度上標(biāo)準(zhǔn)化，保證服務(wù)的穩(wěn)定性。銷售服務(wù)設(shè)計中每一個接觸點都有自己的獨特性，需要根據(jù)接觸點的特點進行不同的服務(wù)設(shè)計，保證每個接觸點的設(shè)計具有意義?；谠O(shè)計服務(wù)的理念，天津土特產(chǎn)在銷售過程中的接觸點數(shù)量眾多，既有有形的，也有無形的。其中有形的接觸點，如產(chǎn)品包裝禮盒、購物環(huán)境、產(chǎn)品宣傳等;無形的接觸點則在店員服務(wù)態(tài)度、店員工作分配與協(xié)同、售后服務(wù)等方面有所體現(xiàn)。從接觸點出發(fā)也就是從整個品牌服務(wù)的源頭出發(fā)，實現(xiàn)現(xiàn)有接觸點的改良升級，更好地與市場對接，服務(wù)于消費者。本文也是致力于從眾多接觸點中選取用戶、產(chǎn)品、銷售三個觸點進行了相關(guān)的服務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計，用戶觸點采取了定用戶的策略，產(chǎn)品觸點采用了樹概念、講故事、植IP、造爆款的四項策略，銷售觸點采用了訂專屬、強體驗、引傳播、拉合作的四項策略，探求切實可行的天津土特產(chǎn)品銷售策略。

三、服務(wù)設(shè)計思維下天津“土特產(chǎn)”走出去策略改進研究方案

（一）定用戶

好的產(chǎn)品營銷策略總是有明確的目標(biāo)群體，深度剖析群體特征，將產(chǎn)品有效的向該群體推銷展示，起到靶心式的宣傳效果。瑞幸咖啡能在短時間內(nèi)占領(lǐng)市場份額，打響知名度與品牌選址不無關(guān)系。它在白領(lǐng)出入最多的寫字樓附近選址，最近化程度的接近所側(cè)重客戶群體，能夠被側(cè)重客戶看見從某種意義上而言就已經(jīng)打通了消費渠道。食可用的土特產(chǎn)要有側(cè)重群體，如沙窩蘿卜要面對喜歡獵奇嘗新的年輕群體，多利用互聯(lián)網(wǎng)宣傳接近消費者;小站稻米要面對食材采購的生活達(dá)人，多在超市、菜市場的糧食區(qū)進行現(xiàn)場燜煮試吃的宣傳;薊縣野山珍面對食補養(yǎng)生的人群，多與各大飯店合作進行滋補餐飲的制作和禮盒套裝的售賣……不同的土特產(chǎn)的目標(biāo)群體會有所不同，宣傳地點和宣傳方式也要根據(jù)群體特點有所側(cè)重，在原有營銷策略上有所取舍，合理制訂有指向性的的“走出去”策略。

（二）樹概念

產(chǎn)品投入市場進行銷售，企業(yè)能在眾多同類化產(chǎn)品中找到不同點，挖掘產(chǎn)品賣點，贏得消費人群的求異心理是至關(guān)重要的一環(huán)。王老吉、加多寶均為國內(nèi)市場上銷售份額占較大的兩款涼茶品牌。兩個品牌的涼茶飲品無論從配料、制作、包裝上都同類化嚴(yán)重，而一句“怕上火就喝王老吉”的廣告語則讓觀眾牢牢記住了王老吉。上火是中醫(yī)的說法，國人普遍害怕上火。廣告詞強調(diào)王老吉去火的功效，讓觀眾去接受涼茶這一當(dāng)時消費群體較小的名詞，一下子讓王老吉從涼茶品牌中脫穎而出。王老吉的宣傳策略及其成功，天津土特產(chǎn)也可以如法炮制。例如，沙窩蘿卜，也就是天津生產(chǎn)的綠皮蘿卜，是衛(wèi)青蘿卜中的知名度最高的品系之一，以脆甜多汁的口感在民間有“賽鴨梨”之稱。沙窩蘿卜不同于其他地方的綠皮蘿卜辛辣口感，突出特征就是其水果般的口感。

（三）講故事

好的品牌故事對于企業(yè)發(fā)展起到積極的推動作用。天津土特產(chǎn)品都有屬于自己的品牌故事，但傳播力度不夠。二維碼作為一種新型傳播媒介，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活的日常。天津土特產(chǎn)品企業(yè)可以充分利用二維碼資料儲存量大、資訊隨著產(chǎn)品走、識讀處理快、易制作等特點，例如與喜馬拉雅、網(wǎng)易云音樂、QQ音樂等播放類App開展合作，將品牌故事以二維碼的形式印制于天津土特產(chǎn)品的外包裝上。消費者可以通過手機掃碼在App上聆聽品牌故事，通過音頻講述了解產(chǎn)品歷史、獨特之處、制作過程、營養(yǎng)價值、所獲榮譽等相關(guān)產(chǎn)品信息。在這個購買過程中，消費者不僅收獲了一份天津土特產(chǎn)品，也能更加了解產(chǎn)品背后的故事，增強對品牌的信賴感與購買力度。

（四）植IP

研究表明，人腦對圖像的記憶度普遍高于文字，相較于生硬的文字宣傳手段，IP植入更讓人印象深刻。旺旺集團1979年自創(chuàng)品牌“旺旺”，并打造品牌卡通形象“旺仔”，其開懷大笑的娃娃形象是識別性很強的符號。2015年旺仔牛奶銷售額下滑13.5%，于是2017年旺仔牛奶推出國潮系列，原有的娃仔形象穿上了不同少數(shù)民族服飾，同年銷售額上漲。此后還不斷嘗新，將IP形象與職業(yè)制服組合投入市場。天津土特產(chǎn)的IP形象設(shè)計首先要鎖定目標(biāo)人群，分析受眾有效信息，如年齡段、喜好等，以產(chǎn)品特點為設(shè)計主要出發(fā)點進行卡通形象的建立。此外，IP形象設(shè)計應(yīng)遵從設(shè)計美學(xué)，形象簡單易識別，具有鮮明特點，且與產(chǎn)品聯(lián)系緊密，搭建IP與產(chǎn)品二者間聯(lián)想性。最后值得一提的是IP植入不是一成不變的，在原有IP形象的基礎(chǔ)上，也可以學(xué)習(xí)旺仔融入民族文化，衍生成為國潮形象。

（五）造爆款

隨著各類文化、流行元素的盛行，越來越多年輕人愿意去主動了解和涉足一些小眾文化和領(lǐng)域，例如在日本的貓文化和櫻花文化背景下誕生的星巴克櫻花貓爪杯，在國內(nèi)一經(jīng)發(fā)售便供不應(yīng)求，成為現(xiàn)象級衍生產(chǎn)品。衍生產(chǎn)品的發(fā)售是為了更好地服務(wù)主產(chǎn)品，星巴克品牌的單杯咖啡的利潤并不高，但旗下的咖啡杯更新迭代銷量可觀，為品牌帶來價值不菲的衍生經(jīng)濟。無獨有偶，雀巢咖啡在早期的就有小紅杯的概念植入，不論是電視廣告、產(chǎn)品包裝等宣傳理念上，還是買咖啡贈杯的銷售方式上，品牌方都積極將雀巢咖啡與小紅杯捆綁。消費者也欣然接受了二者密不可分的形象，在生活中遇見紅色杯子就會聯(lián)想到雀巢咖啡，衍生產(chǎn)品也起到了幫助主產(chǎn)品宣傳營銷的作用。天津土特產(chǎn)的“走出去”策略也要學(xué)習(xí)和融入時下流行的各種文化、圈子和元素，設(shè)計衍生產(chǎn)品，增加土特產(chǎn)的附加值，并對衍生產(chǎn)品進行定期更新，推出節(jié)日限定、聯(lián)名款、盲盒款、動漫周邊款等新穎產(chǎn)品形式吸引不同圈層消費者。

（六）訂專屬

私人定制化產(chǎn)品是企業(yè)針對個人用戶情況分析整合后量身打造的產(chǎn)品，往往意味著精準(zhǔn)服務(wù)，具有專屬性。用戶的參與性可以最大限度地?fù)P長避短，發(fā)揮產(chǎn)品最佳功效。私人定制服務(wù)也是企業(yè)在市場競爭中軟實力的象征。禮尚往來的國人熱衷于逢年過節(jié)為親朋摯友備上一份禮品，此時具有私人定制的禮品瞬與市面上流水線禮品相比，更能體現(xiàn)送禮者的用心與真摯。

桂順齋以傳統(tǒng)糕點的制作工藝獲得了天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但由于糕點樣式傳統(tǒng)、口味單一、包裝簡陋很難成為晚輩送禮首選，不少人認(rèn)為這難表達(dá)自己的心意。桂順齋要采用私人定制的方式為顧客下訂單，如定制糕點的含糖量、含油量、餡料、形狀、大小、數(shù)量等。傳統(tǒng)白皮點心上通常會有一個紅色福字或者紅色印花，發(fā)展成定制款就可以像活字印刷般由顧客自選漢字或圖案，如印上姓名、祝福語、屬相等。包裝也是有定制需求的，根據(jù)用途可定制生日禮盒、節(jié)日禮盒、祝福禮盒，根據(jù)訂制糕點的數(shù)量可選擇大、中、小、雙層或多層禮盒等不同規(guī)格的禮盒。私人定制化的服務(wù)可以迅速從眾多西點與甜品中脫穎而出，定制的過程也是增強品牌影響力，提高品牌知名度的過程。

（七）強體驗

用戶參觀體驗是品牌宣傳與競爭的一種模式，既可帶來直觀的視覺享受，顧客通過聽、看、觸、摸等感官刺激，用戶通過體驗深化品牌認(rèn)知，將實現(xiàn)潛在需求向現(xiàn)實需求轉(zhuǎn)變。發(fā)展土特產(chǎn)的用戶體驗的方式有讓采摘與土特產(chǎn)結(jié)合，讓用戶走進工廠體驗，廠區(qū)參觀等等。天津的本土葡萄酒品牌——王朝牌葡萄酒雖然在各大商超的酒水區(qū)占有一席之地，但仍面臨著市場知名度不高的窘?jīng)r。該企業(yè)借助用戶體驗法拓寬國內(nèi)市場，可以合理規(guī)劃出部分園區(qū)發(fā)展采摘經(jīng)濟及，利用優(yōu)質(zhì)葡萄園區(qū)吸引游客采摘。不同于普通采摘園，有加工鏈的企業(yè)還可以讓游客參觀生產(chǎn)車間，全程參與到加工制作中，沉浸式體驗葡萄酒釀造的每一環(huán)節(jié)。各地游客不僅可以體驗生態(tài)采摘的樂趣，也可以了解王朝專屬葡萄園區(qū)的葡萄品質(zhì)、企業(yè)管理、加工制作等方面，增強對品牌的信任感。

（八）引傳播

網(wǎng)絡(luò)媒體相較于傳統(tǒng)紙媒有著傳播速度更快，成本更低、更新周期更短、信息形式更多樣的特點。網(wǎng)絡(luò)上的店鋪數(shù)以億計，商品更是琳良滿目，每個人都能利用手機或電腦等移動客戶端在網(wǎng)上選購心儀的產(chǎn)品。2020年是我國受到新冠疫情影響最嚴(yán)重的一年，居民們由于無法出門采購，開始在每日優(yōu)選、河馬生鮮等電商App下單購買生活物資。線下實體店鋪經(jīng)歷了疫情的閉店打擊后，為了打破這種不確定性，紛紛將目光投向互聯(lián)網(wǎng)平臺。天津的土特產(chǎn)銷售要發(fā)展“線上銷售+線下實體店”的模式，打破線下銷售門店在時間和空間上的限制。

大的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境和線上銷售渠道的成熟孵化了KOL推廣產(chǎn)品這一新興的市場營銷模式，能短時間內(nèi)的達(dá)到宣傳銷售的目的。KOL是英文Key Opinion Leader的首字母縮寫，是關(guān)鍵意見領(lǐng)袖的意思。KOL是一群在互聯(lián)網(wǎng)上具有一定專業(yè)知識、話語權(quán)、粉絲黏度和影響力的網(wǎng)絡(luò)紅人，與客戶合作的方式通常為發(fā)表與產(chǎn)品相關(guān)的博文、公眾號、短視頻等，或直接進行直播售賣，如李佳琦、薇婭等擁有千萬級粉絲的頭部網(wǎng)紅KOL。在《向往的生活》綜藝節(jié)目中，薇婭作為受邀嘉賓展示了驚人的帶貨能力，她幫助鄉(xiāng)親們直播售賣滯銷的農(nóng)產(chǎn)品，幾秒鐘便被粉絲搶購一空。這種瞬間售完的情況也是眾多商家紛紛與其合作的原因。天津的土特產(chǎn)可以在目光轉(zhuǎn)向線上銷售的基礎(chǔ)上，與各類KOL合作，同時也要做好售后服務(wù)。

（九）拉合作

近年來由騰訊、愛奇藝舉辦的各類綜藝節(jié)目賺足了觀眾眼球。2018年愛奇藝舉辦的真人秀《偶像練習(xí)生》節(jié)目中，贊助商農(nóng)夫山泉就將旗下的一款維生素水與節(jié)目緊密捆綁。觀眾在每期節(jié)目中都隨處可見贊助商與贊助飲品。節(jié)目規(guī)定在天貓旗艦店購買贊助飲品能獲得網(wǎng)絡(luò)投票碼。觀眾為助力心儀選手出道瘋狂買水，強大的“粉絲經(jīng)濟”讓農(nóng)夫山泉賺得盆滿缽滿，據(jù)報道當(dāng)時農(nóng)夫山泉線上銷售翻了500倍之多！據(jù)愛奇藝指數(shù)顯示，節(jié)目的收視主力為95后觀眾占，比達(dá)到73%，因此“粉絲經(jīng)濟”主要來源于年輕群體。農(nóng)夫山泉負(fù)責(zé)人曾表示考慮到粉絲年紀(jì)小，容易沖動消費，還對產(chǎn)品進行過限購行為。從中我們看出了“粉絲經(jīng)濟”的瘋狂。品牌方在贊助活動中也要注意方式方法，在贊助活動中考慮到一些潛在的不理智追星行為對品牌形象帶來的負(fù)面影響。天津土特產(chǎn)品品牌要正確看待“粉絲經(jīng)濟”以及合理利用流量助力產(chǎn)品銷售，積極拓展年輕群體的市場，尋求多元化的消費者溝通渠道，將網(wǎng)絡(luò)綜藝的贊助作為市場營銷的渠道之一。

四、方案反饋

問卷調(diào)查的結(jié)果對天津土特產(chǎn)品品牌升級策略又進行了一定的參考價值方案反饋。一個品牌的成功離不開市場的大力追捧，因此品牌升級策略也要從市場出發(fā)，從消費者出發(fā)，認(rèn)真研究消費者對于土特產(chǎn)品的需要與需求，理性進行銷售服務(wù)的改進與提升。品牌在售出產(chǎn)品后也要通過一些優(yōu)惠券或其他的用戶回饋形式，對消費者進行反饋調(diào)查活動，這對一個品牌的健康發(fā)展是非常有幫助的策略。很多優(yōu)秀的快餐品牌，如漢堡王、麥當(dāng)勞都會像都會針對顧客進行一個餐后的餐后評價與調(diào)查，多以網(wǎng)上問卷形式的呈現(xiàn)，評價后進行優(yōu)惠券的發(fā)放，既達(dá)到了用戶反饋的作用，也達(dá)到了增加顧客黏性和回購率的作用。因此方案反饋的作用非常巨大，能夠及時觀測到市場的需求與意愿變化，更快更好更直接地把握市場動態(tài)。通過反饋的方式，市場信息不斷地反作用于品牌升級策略的調(diào)整，以達(dá)到保持品牌良性成長的目的。

（一）消費者問卷調(diào)查

服務(wù)設(shè)計的最終目標(biāo)是顧客的高滿意度，于是作者就以上針對天津“土特產(chǎn)”走出去的銷售策略進行了相關(guān)的問卷調(diào)查，共向非津戶籍和在津居住人口發(fā)放網(wǎng)絡(luò)問卷113份，其中有效問卷105份。有效問卷中，有80人認(rèn)為本文提出的策略具有可行性，具有吸引力，持有支持態(tài)度;有17人表示持中立態(tài)度，會根據(jù)實際需要購買土特產(chǎn)品，主要擔(dān)心質(zhì)量不好、價格虛高的問題;8人持反對態(tài)度，表明有被土特產(chǎn)品坑售經(jīng)歷，對此類產(chǎn)品心理接受度低。從問卷反饋中，我們不難發(fā)現(xiàn)消費者對于新穎的銷售策略感興趣的同時也有著對產(chǎn)品的擔(dān)憂，這不是天津“土特產(chǎn)”的現(xiàn)狀，而是整個國內(nèi)土特產(chǎn)品發(fā)展停滯的銷售市場中消費者心理的寫照。即使市場份額不景氣，消費者也沒有否定天津土特產(chǎn)品牌，只是希望看到更優(yōu)質(zhì)的土特產(chǎn)品牌。因此，品牌不僅要考慮有土特產(chǎn)品購買需求人群的特點與訴求，也需要不斷去了解不接受土特產(chǎn)品人群的心理特點，要在把握消費人群的同時不斷開拓新的消費人群。

（二）品牌方意見反饋

上述品牌升級策略在與天津土特產(chǎn)品牌——桂順齋進行了對接與溝通后，品牌方相關(guān)銷售部負(fù)責(zé)人表示文中的策略具有一定的參考意義和價值，能夠?qū)ζ髽I(yè)的下一步發(fā)展起到一定的幫助與引導(dǎo)作用，尤其對其中的打造爆款和網(wǎng)紅KOL帶貨及拉合作三種升級策略感到滿意。負(fù)責(zé)人認(rèn)為利用自媒體進行宣傳銷售符合市場發(fā)展的方向，也是目前品牌改變現(xiàn)狀拓展市場所需要的攻克的一大難點，并表示愿意進行銷售計劃調(diào)整。品牌方還表示品牌升級是一個長期目標(biāo)與短期目標(biāo)相結(jié)合的實現(xiàn)過程，因此升級策略的效果反饋需要具有長期跟蹤與及時反饋兩種方式相結(jié)合，在此過程中要對品牌、市場、消費者、產(chǎn)品等要素的不斷分析與研究，適時調(diào)整方案計劃與實施策略以應(yīng)對復(fù)雜且多變的市場環(huán)境，在動態(tài)的變化中積極探索，找到一條適合天津土特產(chǎn)品牌升級發(fā)展的道路。

結(jié)語

市場的更新發(fā)展造就了淘汰率極高的企業(yè)競爭，企業(yè)發(fā)展速度一旦跟不上市場速度，就會被市場拋棄。百年老店因循守舊的發(fā)展策略不會讓企業(yè)長青，只有極具市場思維、主動革故鼎新的企業(yè)才能在諸多企業(yè)之林中屹立不倒。當(dāng)企業(yè)發(fā)展遇到一定瓶頸時，不僅需要對內(nèi)自上而下的改革，也需要勇于對外尋求合作，一同謀發(fā)展、謀出路。天津土特產(chǎn)的企業(yè)發(fā)展不能陷入故步自封的銷售窘?jīng)r中，要在不斷變化的市場環(huán)境中把握消費者的需求，需要以現(xiàn)代服務(wù)設(shè)計系統(tǒng)為依托，充分發(fā)揮企業(yè)銷售部門的主觀能動性，以發(fā)展的眼光看待市場，以創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的源動力，致力于打造傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的土特產(chǎn)品，滿足人們對土特產(chǎn)品的“新期待”，重振品牌知名度。