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        正確飲食護(hù)胃,防止夏季腸胃受傷

        2022-05-30 10:48:04鄧?yán)?/span>
        家庭醫(yī)學(xué) 2022年14期
        關(guān)鍵詞:冷飲蓮子腸胃

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        夏季天氣炎熱,人的腸胃功能有所削弱,胃腸道極易受傷,是腸胃病高發(fā)期,所以,在飲食方面應(yīng)堅持低脂、清淡、易消化的原則,同時注重胃部保養(yǎng),尤其要重視健康的生活方式與科學(xué)的飲食調(diào)理。

        傷腸胃的三種不良生活方式

        夏天最傷腸胃的三種不良生活方式,是愛擼串、貪冷飲、喜冰箱。擼串時吃的食物過于繁雜,加上人體內(nèi)外冰火兩重天,等到擼串結(jié)束,腸胃就開始翻江倒海,發(fā)生不良反應(yīng),這時享受變成了難受。所以,擼串時一定要注意管控,不要為了口腹之欲傷害了腸胃。

        天熱,吃冷飲無疑是一種祛暑方法。然而若是不加節(jié)制,一味貪涼,超出了脾胃所能承受的限度,就會不利于消化,導(dǎo)致消化不良、胃痛、腹瀉、嘔吐。

        冰箱是個好東西,特別是夏天,用途更大了。有些人喜歡將食物什么的全往里面放,結(jié)果生食與熟食堆在一起,時間一長,就會滋生各種細(xì)菌。這樣的食物再送到肚子里去,就會將腸胃折騰得夠嗆。

        飲食養(yǎng)胃“三多”

        1.多喝湯。夏天會產(chǎn)生暑濕熱,讓人們遭受濕氣影響,導(dǎo)致脾胃不適。因此,夏季人們宜多喝湯。可以用山藥、銀耳、蓮子熬湯,在向人體提供水分的同時,增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝取,清淡除濕、祛暑健胃。

        2.多喝粥。粥類食物易于消化,一方面可以補(bǔ)充由于出汗而損耗的水分,一方面能提供能量,堪稱解暑佳品。早上腹空胃虛,吃一碗粥最適合腸胃;晚上吃粥既可滋養(yǎng)腸胃,促進(jìn)睡眠,堪稱一舉兩得。熬粥時添加些豆類、果蔬、雜糧、藥材(如金銀花、荷葉、蓮子)等,可以強(qiáng)化其保健功效,同時補(bǔ)充微量元素與維生素。

        3.多飲茶。夏天天氣熱,人體大量流汗,導(dǎo)致能量消耗大,而且流汗太多可能導(dǎo)致血容量下降,血壓降低,加大了中暑的風(fēng)險;體內(nèi)鹽分隨著汗液流出,干擾了胃液里鹽酸的形成,對吸收鈣與鐵不利。因此,應(yīng)第一時間增加水與鹽的補(bǔ)充。茶水和湯均為較佳選擇。茶可以生津提神、緩解疲勞,而湯則存在許多水分及鈉、鎂、鉀等各類有機(jī)鹽。所以,在夏天要常飲茶水與湯類。

        用中醫(yī)的眼光觀察,熱茶較之于冷飲,防暑降溫的功效更佳。冷飲的解暑功效是臨時性的,無法保持,而且大量冷飲會導(dǎo)致腸胃不規(guī)則收縮,引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀。熱茶可以讓毛細(xì)血管受到刺激而舒張開來,能夠顯著降低體溫,而且還可以為人體補(bǔ)充水分。所以,喝熱茶是夏季較為簡易的降暑方法,茶水可以是茶葉水,亦可是水果茶、大麥茶、花茶等。大麥茶是谷物茶,性質(zhì)溫和,且含有大量的維生素,有利于修復(fù)胃黏膜,對于脾胃功能較弱的人來說,常喝大麥茶有利于調(diào)養(yǎng)脾胃,避免腸胃不適。

        夏季脾胃養(yǎng)生“五要”

        1.要降火,吃苦瓜??喙峡梢郧逍慕祷稹T餆岬南募?,人體腸胃功能變?nèi)?,消化液變少,因而缺乏胃口??嗫烧{(diào)動人們的食欲,而苦瓜則堪稱清心降火的佳品。

        2.要養(yǎng)心,吃蓮子。夏天,人的心臟最為脆弱,暑熱極易讓人躁煩傷心,蓮子芯其味雖苦,卻可去除心火,寧心養(yǎng)神,利腸胃。

        3.要補(bǔ)血,吃櫻桃。櫻桃具有較佳的養(yǎng)血功效,因為櫻桃里含有維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、果酸,鐵與鉀的含量也不低,櫻桃還可成功抵御黑色素的侵襲,讓皮膚保持光滑、白嫩,富有彈性。

        4.要通氣,吃萵苣。夏天若欲全身清爽,幫助身體排除毒素非常關(guān)鍵。萵苣富含植物纖維素,可以推動腸壁蠕動,化解便秘的難言之隱。若和魚腥草混拌,則利濕祛痰、清熱解毒的效果更佳。

        5.要清腸,吃豌豆。豌豆含有許多人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì),特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力。豌豆里粗纖維的含量也不少,可促進(jìn)大腸蠕動,確保大便通暢,有清潔大腸的功效。

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